Productos naturales: investigación y perspectivas en Ecuador

Ecuador es un país privilegiado por su riqueza en organismos vivos íntimamente relacionados con su alta biodiversidad. En los últimos 20 años, las universidades públicas y privadas, así como los institutos de investigación, han invertido en la formación de sus docentes-investigadores como en tecnología de última generación relacionada con este tema. Este texto refleja los avances en la producción científica que se han generado en el país. Tres capítulos son revisiones exhaustivas del uso tradicional y el potencial de las plantas medicinales en problemas de salud y aplicaciones puntuales. Un capítulo analiza las plantas medicinales y sus metabolitos en una determinada área biogeográfica del Ecuador. Una revisión se centra en el aceite esencial de una especie nativa de elevado potencial bio-económico como la Psidium guajava. Dos estudios experimentales confirman la riqueza fitoquímica y el potencial medicinal de especies de nuestra biodiversidad como la Persea americana y Chuquiraga jussiuei. Y finalmente, un capítulo analiza la importancia del control en los productos naturales procesados con base en su calidad microbiológica y la relación con las correctas prácticas de manufactura. Este texto confirma que Ecuador tiene mucho que mostrar al mundo de la ciencia

Caracterización de dos morfotipos encontrados en machos de Lutzomyia (Psychodopygus) geniculata mediante maracadores morfométricos y moleculares

A preliminary study of the Ecuadorian Amazon basin phlebotomine sand fly (Diptera:Psychodidae:Phlebotominae) at three collection sites (Tiputini, Yasuní and Mondaña) revealed the presence of morphological variation in the male genitalia of Lutzomyia geniculata (Barreto, 1962). According to the size and shape of the coxite, male specimens were separated into two groups: thick and thin coxite males. Experiments were conducted to elucidate whether these differences corresponded to intra or interspecific variation. Specimens from both groups were examined for morphometric variation and results statistically analyzed using parametric and non-parametric tools. Furthermore, fragments of the mitochondrial small subunit (12SrRNA) ribosomal and cytochrome b genes were phylogenetically analized.El estudio preliminar de la fauna de flebótomos (Diptera:Psychodidae: Phlebotominae) en tres localidades de la Amazonia ecuatoriana (Tiputini, Yasuní y Mondaña) reveló la presencia de diferencias morfológicas en la genitalia de algunos especimenes machos de Lutzomyia geniculata (Barreto, 1962) lo que llevó a agrupar a los ejemplares en dos morfotipos distintos: (1) con coxite delgado, y (2) con coxite grueso. Mediante la medición de los principales caracteres taxonómicos y su análisis estadístico mediante pruebas paramétricas y no paramétricas, así como del análisis filogenético de las secuencias de ADN de dos genes mitocondriales (citocromo b y ARNr 12S), se buscó determinar si nuestras observaciones corresponden a diferencias intra o interespecificas

Análisis microbiológico de preparados en polvo para lactantes comercializados en Quito, Ecuador.

Human milk is recognized as the best form of nutrition for infants. However, where breast-feeding is not possible, infant milk formulae are used as breast milk substitutes. These formulae provide infants essential nutrients for their normal growth and development, but pathogenic microbes responsible for serious illness could contaminate them. The purpose of this study was to investigate the microbial quality of powdered formulae sold in Quito A total of 12 powdered infant formula and 12 powdered follow-up formula were collected from markets in Quito in 2019. Microbiological quality of samples was analyzed using conventional culture methods. According to the microbiological criteria specified in the Ecuadorian regulation, all powdered infant formulae comply with the total count of aerobic mesophilic organisms and enterobacteria. However, 6 powered follow-up samples do not comply with the regulation. The isolated bacterial genus in the samples were Klebsiella oxytoca (41.7%), Pantoea agglometans, Citrobacter freundii (25%), Bacillus subtilis (16.7%) and Pseudomonas (8.3%). The isolated bacteria genus in follow-up formula were Bacillus subtilis (75%), Bacillus cereus, Klebsiella oxytoca (25%) and Enterobacter aerogenes (25%), Hafnia alvei (16.7%) Escherichia coli (8,3%) and Pantoea agglomerans in the 8.3% of the samples. Salmonella was not found in any sample. This study indicates the necessity of conducing further microbial contamination research in powdered formula products because they could be a potential source of food contaminants and a risk for infants and babies.La leche materna es el alimento más completo para los lactantes. Sin embargo, cuando no es posible la lactancia materna, los preparados comerciales en polvo son utilizados como sustitutos. Estas fórmulas están diseñadas para proveer de nutrientes para el óptimo crecimiento de los niños, pero podrían también ser portadoras de microorganismos que afecten a este grupo susceptible. El objetivo de este estudio fue determinar la calidad microbiológica de muestras de productos para consumo local. Para esto, un total de 24 preparados lácteos (12 de inicio y 12 de continuación) fueron adquiridos en tiendas y supermercados en el 2019 en Quito. Métodos de cultivos convencionales se utilizaron para determinar la cantidad de aerobios totales y de enterobacterias y para identificar los microorganismos presentes. De acuerdo con los criterios microbiológicos especificados en las normas ecuatorianas INEN, todos los preparados de inicio cumplieron con los criterios microbiológicos, tanto para aerobios como para enterobacterias. Mientras que, el 50% de preparados infantiles de continuación sobrepasaron los valores establecidos en la norma tanto para aerobios como para enterobacterias. La bacteria aislada con mayor frecuencia en los preparados de inicio fue Klebsiella oxytoca (41,7%), seguida de Pantoea agglometans y Citrobacter freundii en igual porcentaje (25%), Bacillus subtilis (16,7%) y Pseudomonas (8,3%). En el caso de las fórmulas de continuación la bacteria más aislada fue Bacillus subtilis (75%), seguida de Bacillus cereus, Klebsiella oxytoca y Enterobacter aerogenes (cada una en un 25%), Hafnia alvei (16,7%) y Escherichia coli al igual que Pantoea agglomerans en el 8,3% de muestras. Salmonella no se aisló en ninguno de los preparados analizados. Los resultados muestran que algunos de los preparados en polvo analizados pueden ser fuente de microorganismos patógenos y ser un riesgo potencial de infección para los infantes