22 research outputs found

    Microbiologisch onderzoek van filet americain

    No full text
    Uit steekproeven blijkt de microbiologische kwaliteit van filet americain, waarin rauw varkensvlees is verwerkt, zodanig dat consumptie ontraden kan worden. Dit geldt zowel voor als het produkt door de detaillist is bereid, als wanneer het product industrieel is berei
    corecore