Obtenção e caracterização de farinha de endosperma e de casca de pinhão para fins alimentícios.

Editores técnicos: Marcílio José Thomazini, Elenice Fritzsons, Patrícia Raquel Silva, Guilherme Schnell e Schuhli, Denise Jeton Cardoso, Luziane Franciscon. EVINCI. Resumos

Utilização do resíduo de pupunha na produção de celuloses por cultura mista em fermentação em estado sólido.

Resumo

Avaliação nutricional e sensorial de barrinhas de cereais contendo suspensão de nanofibrilas de celulose de casca de pinhão.

Resumo

Teaching with internet support : a case example

The evolution of Internet and all related technologies contributed, a lot, for the development of the e-learning. This paper discusses the advantages in using the new Technologies, namely the Internet, as an aid tool to teaching, and presents an example developed in the Degree of Industrial Electronics and Computer Engineering at University of Minho. It also discusses the motivations of the students on acquiring knowledge by an alternative method of teaching/learning.The authors are grateful to FCT (Fundação para a Ciência e a Tecnologia), projects funding POCTI/ESE/41170/2001 and POCTI/ESE/48242/2002

Efeito do método de concentração enzimática sobre celulases produzidas por macrofungos em FES.

Resumo

Produção e caracterização de nanofibrilas de celulose de casca de pinhão e avaliação da toxicidade e de metabolismo em ratos.

Resumo. MIPE

Obtenção e caracterização físico-química de farinha de endosperma e de casca de pinhão.

Resumo. Disponível online. MIPE

Inovação tecnológica com base em nanofribrilas de celulose de casca de pinhão: produção, estudo in vivo e aplicação na área de alimentos.

Resumo. MIPE