РАЗНООБРАЗИЕ СОРТОВ ЦИКОРИЯ КОРНЕВОГО ПО ФОРМЕ КОРНЕПЛОДА

For a number of years, the study of large-rooted chicory of different ecological-geographic origin has been conducted in the “Rostov experimental station for horticulture of chicory. The genotypes with valuable traits for breeding for high yield, suitability for mechanized harvest owing to short roots were selected. The description of largerooted chicory varieties of Russian and foreign breeding is provided.На Ростовской опытной станции по цикорию в течение ряда лет проводили изучение сортооб- разцов цикория корневого разного эколого-географического происхождения и выявление сортообразцов с ценными для селекционной работы качествами для выведения высокоурожайных сортов с хорошими химико-технологическими качествами, коротким корнеплодом, позволяющим механизировать процесс уборки. В статье приведены данные по изучению сортообразцов цикория корневого отечественной и зарубежной селекции: по форме корнеплода, их систематизация по группам, выделены сорта, пригодные для механизированной уборки в условиях НЧЗ РФ

Перспективный образец корневого цикория

Relevance. One of the types of agricultural raw materials for the food industry is the root chicory, the product from the roots of which is produced in pure form, as well as is an important component in the production of tea and coffee drinks, confectionery. Its value is determined by the content in the roots of inulin, fructose, intibin and chicory. Despite the great economic importance and economic profitability of chicory cultivation, in recent years, the local processing industry is not provided with this type of raw material and is forced to buy the product from dried root crops in other countries, such as Ukraine, Italy and India. Modern agricultural production is in dire need of new varieties of root chicory, combining high yields and chemical and technological qualities, having the form of a root crop suitable for mechanized harvesting, and adapted to cultivation in soil and climatic conditions of the Non-chernozem zone. Purpose of work: to assess the nature of the impact of ultraviolet radiation in the time mode on watermelon seeds using cytogenetic analysis.Material and methods. The article describes the results of the test in the control nursery of a new sample of chicory root with 0428 selection of Rostov OSC.Results. As a result of breeding work, a promising sample of root chicory. It was isolated early maturing, with high yields and economically valuable properties, root crop truncated, suitable for mechanized harvesting by commercially available machines. Актуальность. Одним из видов сельскохозяйственного сырья для пищевой промышленности служит корневой цикорий, продукт из корнеплодов которого вырабатывается как в чистом виде, а также является важным компонентом при производстве чайных и кофейных напитков, кондитерских изделий. В настоящее время это самостоятельный достаточно распространённый и востребованный продукт. Ценность его определяется содержанием в корнеплодах инулина, фруктозы, интибина и цикореоля. Несмотря на большое народнохозяйственное значение и экономическую выгодность выращивания цикория, в последние годы местная перерабатывающая промышленность не обеспечивается этим видом сырья и вынуждена закупать продукт из высушенных корнеплодов в других странах, таких как Украина, Италия и Индия. Современное сельскохозяйственное производство крайне остро нуждается в новых сортах корневого цикория, сочетающих в себе высокую урожайность и химико-технологические качества, имеющих форму корнеплода, пригодную для механизированной уборки, и адаптированных к возделыванию в почвенно-климатических условиях Нечернозёмной Зоны.Материал и методы. В статье дана характеристика по результатам испытания в контрольном питомнике нового образца цикория корневого С 0428 селекции Ростовской ОСЦ – филиал ФГБНУ ФНЦО раннеспелого.Результаты. В результате селекционной работы выделен перспективный образец цикория корневого с высокими показателями урожайности и хозяйственно ценными свойствами, корнеплодом усечённой формы, пригодной для механизированной уборки серийно выпускаемыми машинами.

Использование дражированных семян для посева цикория корневого

Relevance. When using precision seeders, seeds that are uniform in weight and size are needed. The maximum uniformity of the seeds can be achieved by by pelleting. Thanks to the coating, small chicory seeds increase their size by 8 times or more. In this case, the composition of the shell can include various plant protection products against pathogens, growth stimulants, micronutrient fertilizers. It is advisable to seed the seeds with their initial germination of at least 95%.Material and methods. The article presents the results of a study conducted at the Rostov Vegetable Experimental Station for chicory – a branch of the Federal State Budgetary Scientific Institution Federal Scientific Vegetable Center, where seeds with fillers were used for sowing root chicory: Maxim fungicide, treater Prestige, Isabion – liquid organic and mineral fertilizer, Agrogel.Results. As a result, a positive effect of pelleting on the sowing quality of seeds was revealed (germination energy and field germination are higher than in the control, 2% and 0.6%, respectively, and laboratory germination at the control level), effectiveness against root rot during the growing season and during winter storage time, increase in crop root crops yield by more than 30% and ensuring net profit in comparison with the control by 21.4 thousand rubles / ha. At the same time, the level of profitability is increasing by 26%. Актуальность. При использовании сеялок точного высева необходимы семена, однородные по массе и размеру. Максимальной однородности семян можно добиться при помощи дражирования. Благодаря нанесению оболочки мелкие семена цикория увеличивают свой размер в 8 раз и более. При этом в состав оболочки можно включать различные средства защиты растений от патогенов, стимуляторы роста, микроудобрения. Семена целесообразно дражировать при исходной их всхожести не ниже 95%. Инкрустатор-дражиратор ИД-10 в комплексе машин по предпосевной подготовке семян позволяет создавать многослойные оболочки на поверхности семян, не уступающие по качеству зарубежным аналогам. Большое значение имеет разработка приёмов защиты растений путём предпосевного дражирования семян с включением в состав оболочки препаратов, включающих в свой состав инсектициды, фунгициды и стимуляторы роста нового поколения.Материал и методы. В статье приведены результаты исследования, проведённого на Ростовской овощной опытной станции по цикорию – филиале ФГБНУ ФНЦО, где использовали для посева корневого цикория семена с наполнителями: фунгицид Максим – препарат контактного действия, предназначен для защиты культур от болезней, вызываемых различными видами грибов, протравливатель Престиж – обладает инсектицидным и фунгицидным действием, а также способствует более быстрому развитию растений, Изабион – жидкое органо-минеральное удобрение, Агрогель – инертный полимерный сильно набухающий при добавлении жидкости.Результаты. В результате исследований выявлено положительное влияние дражирования на посевные качества семян (энергия прорастания и полевая всхожесть выше, чем на контроле, соответственно на 2% и 0,6%, а лабораторная всхожесть на уровне контроля), эффективность против корневых гнилей в период вегетации и во время зимнего хранения, увеличение урожайности корнеплодов культуры более, чем на 30% и обеспечение чистой прибыли по сравнению с контролем на 21,4 тыс.руб/га. При этом уровень рентабельности увеличивается на 26%.

Оценка сохранности корнеплодов цикория корневогокорневого в процессе зимнего хранения

Relevance and methods. For the production of chicory seeds, care must be taken not only to obtain a high-grade source material, i.e. varietal seeds and masterbatch root crops, but also to store the resulting root crops in winter with minimal losses. The main requirement for growing mother chicory root crops is the placement of crops on fertile soils that are clean of weeds. Installed. That on podzolized loams the best dose of mineral fertilizers for this crop is N45P120K60, where an increased dose of superphosphate increases the yield and rootability of Queen cells, increases seed productivity for the second year. Materials and methods. The purpose of this work is to analyze the safety of root crops of chicory root and the degree of their damage by root rot during winter storage in plastic bags in burts. The purpose of the study is to identify the best way to store the mother chicory root crops and the effect of reproduction on the rootability of root crops in winter. Questions of storage of the mother material of root chicory were studied in the laboratory of selection and seed production on the example of the Petrovsky variety in 2017-2019. The material for research was the families of chicory of the Petrovsky variety in the control and elite nursery. Results. The obtained data show that when evaluating and selecting families for the purpose of obtaining highly productive seed material, the safety of root crops in long-term winter storage should be taken into account. If its values are low, the entire family should be completely excluded from the process of primary seed production. In selection and seed-growing work, a mandatory component of the assessment should be the safety of root crops during long-term winter storage.Актуальность. При производстве семян цикория необходимо позаботиться не только о получении высокосортного исходного материала, т.е. сортовых семян и маточных корнеплодов, но и о сохранении выращенных корнеплодов в зимний период с минимальными потерями. Основное требование при выращивании маточных корнеплодов цикория – размещение посевов на плодородных почвах, чистых от сорной растительности. Установлено, что на оподзоленных суглинках лучшей дозой минеральных удобрений под эту культуру является N45P120K60, где увеличенная доза суперфосфата позволяет не только повысить урожайность, но и лёжкость маточников, что увеличивает семенную продуктивность у растений второго года. Материал и методика. Цель работы – провести оценку сохранности корнеплодов цикория корневого и степень их поражения корневыми гнилями в период зимнего хранения в полиэтиленовых мешках в буртах. В задачи исследования входит выявление лучшего способа хранения маточных корнеплодов цикория и влияния репродукции на лёжкость корнеплодов в зимний период. Вопросы хранения маточного материала корневого цикория изучались в лаборатории селекции и семеноводства на примере сорта Петровский в 2017-2019 годах Материалом для исследований служили семьи цикория сорта Петровский в питомнике оценки и испытания семей. В результате оценки отобраны 28 семей, отвечающих требованиям семеноводческого процесса, которые в дальнейшем пойдут на репродукцию семян. Результаты. Полученные данные показывают, что при оценке семей и отборе лучших из них с целью получения семян с высокими посевными и сортовыми качествами, следует учитывать сохранность корнеплодов при длительном зимнем хранении. При низкой сохранности всю семью полностью следует исключить из процесса первичного семеноводства. В селекционно-семеноводческой работе обязательным компонентом оценки должна быть сохранность корнеплодов в период длительного зимнего хранения

Доноры ценных хозяйственных признаков для селекции цикория корневого

Relevance. Root chicory is a valuable economic crop. However, its attractiveness for the producer is reduced due to the high labor intensity of cultivation and a high proportion of manual labor, primarily when harvesting root crops. Modern agricultural production is in urgent need of new varieties of root chicory that combine high yields and the necessary chemical and technological qualities, having the form of a root crop suitable for mechanized harvesting and adapted to cultivation in the soil and climatic conditions of the non-Chernozem zone of Russia. The purpose of this work is to test varieties of root chicory in a collection nursery in the Yaroslavl region.Material and methods. The research was conducted at the the Yaroslavl region. The material for research was three varieties of Dutch selection Wixor RS, Rexor RS, Luxor. The experience is based on the "Guidelines for the study and maintenance of the world's collection of root crops", recommended by VIR. Vavilov.Results. Investigated varieties in the soil and climatic conditions of the non-black earth zone of Russia were distinguished by a short root crop (up to 25 cm long) with a large diameter (up to 9 cm). We recommend them as donors in the selection of root chicory for suitability for mechanized harvesting. From long-term observations, it follows that the varieties Wixor RS, Rexor RS and Luxor are early-maturing. The length of their vegetative period does not exceed 125 days. This group of varieties is the most valuable when breeding for early maturity. Based on the analysis of the results of economic-biological and environmental studies of Dutch varieties of root chicory, it was found that they have high average values of certain economic-valuable characteristics and stability of their manifestation over the years.Актуальность. Цикорий корневой – ценная техническая культура. Однако его привлекательность для производителя снижена из-за большой трудоемкости возделывания и высокой доли ручного труда, прежде всего, при уборке корнеплодов. Современное сельскохозяйственное производство остро нуждается в новых сортах цикория корневого, сочетающих высокую урожайность и необходимые химико-технологические качества, имеющих форму корнеплода, пригодную для механизированной уборки, и приспособленные к возделыванию в почвенно-климатических условиях нечерноземной зоны России. Цельработы–проведениеиспытанийсортообразцовцикориякорневоговколлекционном питомнике в условиях Ярославской области.Материал и методы. Исследования проводили на опытном участке Ростовской ОСЦ – филиале ФГБНУ ФНЦО Ярославской области. Материалом для исследований послужили три сортооборазца голландской селекции: Wixor RS, Rexor RS, Luxor. Опыт заложен согласно «Методическим указаниям по изучению и поддержанию мировой коллекции корнеплодов», рекомендованной ВИР им. Вавилова.Результаты. Исследуемые образцы в почвенно-климатических условиях Нечерноземной зоны России отличались коротким корнеплодом (длиной до 25 см) большого диаметра (до 9 см). Именно такие рекомендуются в качестве доноров при селекции цикория корневого на пригодность к механизированной уборке. Из многолетних наблюдений следует, что сорта Wixor RS, Rexor RS и Luxor относятся к раннеспелым. Длина их вегетативного периода не превышает 125 суток. Эта группа сортов является наиболее ценной при селекции на раннеспелость. На основании анализа результатов хозяйственно-биологического и экологического изучения голландских сортов корневого цикория установлено, что они обладают высокими средними значениями отдельных хозяйственно-ценных признаков и стабильностью их проявления по годам

Генетические источники цикория корневого для селекции на устойчивость к корневым гнилям

Relevance. One of the significant problems in the technology of obtaining root chicory is the protection of root vegetables from the defeat of root rots. The most common lesions of root vegetables chicory various pathogenic species of fungi causing phomosis (Phoma rostrupii Sacc.), gray rot (Botrytis cinerea (R.) Fr.J), wet bacterial rot (Erwinia carotovora (Jones) Holt.). An important place in solving this problem is the breeding of new varieties that are resistant to major diseases and adapted to the conditions of cultivation in the soil-climatic conditions of the chicory-seeding zone. This requires, first of all, to determine the range of donor varieties of the sign of resistance to root rots, both during the growing of culture, and during long-term storage.Material and methods. In 2018-2020, studies were carried out to assess gene sources of different ecological and geographical origin (including against a provocative background) in the Non-Black Earth Zone of the Russian Federation and to isolate donors of resistance to root rot from them. Research on the Rostov Vegetable experimental station on chicory.Results. Studies have shown that the defeat of root vegetables chicory root rots genetic sources were very different from each other, so Harpachi, Luxor did not affect the. root rots neither on the usual nor on provocative backgrounds.Актуальность. Одна из существенных проблем в технологии получения корневого цикория – защита корнеплодов от поражения корневыми гнилями. Наиболее распространены поражения корнеплодов цикория различны¬ми патогенными видами грибов, вызывающими фомоз (Phoma rostrupii Sacc.), серую гниль (Botrytis cinerea (Р.) Fr.J), мокрую бактериальную гниль (Erwinia carotovora (Jones) Holt.). Важное место в решении этой проблемы занимает выведение новых сортов, устойчивых к основным заболеваниям и адаптированных к условиям возделывания в почвенноклиматических условиях зоны цикоросеяния. Для этого необходимо, в первую очередь, определить круг сортов-доноров признака устойчивости к корневым гнилям, как в период вегетации культуры, так и во время длительного хранения.Материал и методика исследований. В 2018-2020 годах были проведены исследования с целью оценки генисточников разного эколого-географического происхождения (в том числе на провокационном фоне) в условиях Нечерноземной зоны РФ и выделение из них доноров устойчивости к корневым гнилям. Исследования проводили на опытном поле Ростовской ОСЦ – филиале ФГБНУ ФНЦО.Результаты. Исследования показали, что по поражаемости корнеплодов цикория корневыми гнилями образцы сильно отличались друг от друга, так Харпачи, Luxor не поражались ни на обычном, ни на провокационном фонах. Слабо поражались (менее 2%) на обоих фонах Петровский, Sleszka, Wixor. В наибольшей степени подвержены заражению возбудителями корневой гнили Французский, Albino, Wonfblane

Влияние схем посева дражированных семян цикория на урожайность и качество

Relevance. One of the main problems in cycovalry is getting friendly, aligned shoots with a given density of standing plants. In chicory agrotechnology, special attention should be paid to the high quality of seeding in order to ensure the rapid germination of seeds, their high germination and the early appearance of friendly, strong and aligned shoots. An important technique to achieve this goal is pre-seed preparation: etching from various pathogens, treatment of growth stimulants, etc. In the practice of growing many crops, seed dorins are used, and the shell includes the necessary substances.Materials and methods. Thus, for chicory seed pelleting we used the following drugs: Maxim – a productor, acting on various types of pathogenic fungi, as a growth stimulant - biological fertilizer Isabion, and for the best seed germination – Agrogel, which strongly swells and delays the water needed for sprouts. The article presents the results of threeyear studies conducted at the Rostov Vegetable Experimental Station on Chicory, in which seeds were laid out by hand.Results. At the same time, the laboratory and field germination of chicory seeds increases by 8.6% and 10.8%, respectively. Thanks to the seed pelleting, the technological properties of seeds are improved, looseness is acquired, which facilitates their use in the seedlings of accurate seeding. The task of the research was to determine the optimal number of seeds pelleting in the nest and the distance between plants and therefore the rate of seeding for yield and quality of harvest. The best yields are obtained in the variant with the layout of the draped seeds of three jelly beans with a step of 10 cm – 25.6 t/ha at a marketability of 90.6%.Актуальность. Одной из главных проблем в цикороводстве является получение дружных, выровненных всходов с заданной густотой стояния растений. Важным приёмом для достижения данной цели является предпосевная подготовка семян: протравливание от различных возбудителей болезней, обработка стимуляторами роста и др. В практике выращивания многих культур применяют дражирование семян, при этом в состав оболочки включают необходимые вещества. В задачу исследований входило определение оптимального количества дражированных семян в гнезде и расстояния между растениями и в связи с этим нормы высева на урожайность и качество урожая.Материал и методы. Для дражирования семян цикория использовали препараты: Максим – протравитель, действующий на различные виды патогенных грибов, в качестве стимулятора роста – биологическое  удобрение Изабион, а для лучшего прорастания семян – Агрогель, который сильно набухает и задерживает воду, необходимую для проростков.Результаты. Лабораторная и полевая всхожесть семян цикория увеличивается на 8,6% и 10,8%, соответственно. Благодаря дражированию улучшаются технологические свойства семян, приобретается сыпучесть, что облегчает их использование в сеялках точного высева. В статье приведены результаты трёхгодичных исследований, проведённых на Ростовской овощной опытной станции по цикорию – филиале ФГБНУ ФНЦО, в которых проводили раскладку семян по разным схемам посева вручную. Лучшие показатели по урожайности получены в варианте с раскладкой дражированных семян по три драже с шагом 10 см – 25,6 т/га при товарности 90,6%

DIVERSITY OF VARIETIES OF LARGE-ROOTED CHICORY FOR SHAPE OF ROOTS

For a number of years, the study of large-rooted chicory of different ecological-geographic origin has been conducted in the “Rostov experimental station for horticulture of chicory. The genotypes with valuable traits for breeding for high yield, suitability for mechanized harvest owing to short roots were selected. The description of largerooted chicory varieties of Russian and foreign breeding is provided

Perspective sample of root chicory

Relevance. One of the types of agricultural raw materials for the food industry is the root chicory, the product from the roots of which is produced in pure form, as well as is an important component in the production of tea and coffee drinks, confectionery. Its value is determined by the content in the roots of inulin, fructose, intibin and chicory. Despite the great economic importance and economic profitability of chicory cultivation, in recent years, the local processing industry is not provided with this type of raw material and is forced to buy the product from dried root crops in other countries, such as Ukraine, Italy and India. Modern agricultural production is in dire need of new varieties of root chicory, combining high yields and chemical and technological qualities, having the form of a root crop suitable for mechanized harvesting, and adapted to cultivation in soil and climatic conditions of the Non-chernozem zone. Purpose of work: to assess the nature of the impact of ultraviolet radiation in the time mode on watermelon seeds using cytogenetic analysis.Material and methods. The article describes the results of the test in the control nursery of a new sample of chicory root with 0428 selection of Rostov OSC.Results. As a result of breeding work, a promising sample of root chicory. It was isolated early maturing, with high yields and economically valuable properties, root crop truncated, suitable for mechanized harvesting by commercially available machines

Use of seed coating for chicory sowing

Relevance. When using precision seeders, seeds that are uniform in weight and size are needed. The maximum uniformity of the seeds can be achieved by by pelleting. Thanks to the coating, small chicory seeds increase their size by 8 times or more. In this case, the composition of the shell can include various plant protection products against pathogens, growth stimulants, micronutrient fertilizers. It is advisable to seed the seeds with their initial germination of at least 95%.Material and methods. The article presents the results of a study conducted at the Rostov Vegetable Experimental Station for chicory – a branch of the Federal State Budgetary Scientific Institution Federal Scientific Vegetable Center, where seeds with fillers were used for sowing root chicory: Maxim fungicide, treater Prestige, Isabion – liquid organic and mineral fertilizer, Agrogel.Results. As a result, a positive effect of pelleting on the sowing quality of seeds was revealed (germination energy and field germination are higher than in the control, 2% and 0.6%, respectively, and laboratory germination at the control level), effectiveness against root rot during the growing season and during winter storage time, increase in crop root crops yield by more than 30% and ensuring net profit in comparison with the control by 21.4 thousand rubles / ha. At the same time, the level of profitability is increasing by 26%