Evaluación de la calidad fisicoquímica de jitomate (Lycopersicum esculentum Mill), tipo saladette Variedad El Cid F-1

El experimento se realizó con el fin de determinar algunas de las características fisicoquímicas bajo diversos grados de madurez, seleccionándolos de acuerdo con su porcentaje de coloración; peso, dimensiones, pH, °Brix y acidez titulable las cuales son parámetros para decidir si el fruto está comprendido en los estándares de calidad que exige el mercado mayorista, así como relacionar tales características con respecto a la nutrición que se le utilizó. De esta manera se determinaran los cambios en la calidad de las frutas de jitomate en sus diversos estados de madurez en que fueron cosechados. El objetivo del trabajo fue “Evaluar la calidad del cultivo de jitomate (Lycopersicum esculentum Mill) en cada uno de sus seis grados de maduración”. Los resultados nos muestran que los estados más tempranos de maduración presentaron los valores más altos para la variable ancho del fruto. (6.5306, 6.3360 y 6.0162 respectivamente), Con respecto al largo del fruto el análisis estadístico nos muestra que el grado rojo claro presentó el rango más grande de diámetro polar., mientras que el quebrado adquirió el menor valor, aunque no se presentó diferencia significativa entre tratamientos. El color rojo claro fué el de mayor peso con respecto a los demás grados mientras que el color quebrado fue precisamente lo contrario

Evaluación de la calidad edafológica y toxicológica de tres invernaderos con producción de hortalizas

El objetivo de esta investigación fue determinar la calidad edafológica y toxicológica de tres de los invernaderos de la Facultad de Ciencias Biológicas Agropecuarias, los cuales son trabajados por los módulos de hortalizas y ornamentales. Las variables analizadas fueron: pH, densidad, textura, materia orgánica (M.O), nitrógeno, potasio, fosforo, calcio y magnesio. La evaluación toxicológica se realizó cualitativamente evaluando la presencia y/o ausencia de: toxafeno, diclorodifeniltricloroetano (DDT), diclorodifenildicloroetano (DDD), endrin en presencia de dieldrin y/o aldrin, heptacloro y heptacloro en presencia de otros insecticidad organoclorados. Las variables se analizaron utilizando el programa estadístico SAS “Statistical Analysis System y la comparación de medias se realizó por la prueba de Tukey. Para las variables: pH, M.O, N, K, P, Ca y Mg en el análisis estadístico se reportaron diferencia significativa entre tratamientos, con respecto a la densidad no se encontró diferencia significativa en ningún tratamiento. El T1 y T2 (Invernadero de hortalizas) para las variables de pH y materia orgánica se obtuvieron resultados de 7.12-7.5 y 5.1 % respectivamente los cuales se consideran ambientes propicios para uso agrícola, por otra parte se reportan en los tres invernaderos residuos tóxicos de DDT los cuales podrían deberse a la volatilidad y a su lenta degradación en el suelo

Association of maternal prenatal selenium concentration and preterm birth: a multicountry meta-analysis

Abstract Background: Selenium (Se), an essential trace mineral, has been implicated in preterm birth (PTB). We aimed to determine the association of maternal Se concentrations during pregnancy with PTB risk and gestational duration in a large number of samples collected from diverse populations. Methods: Gestational duration data and maternal plasma or serum samples of 9946 singleton live births were obtained from 17 geographically diverse study cohorts. Maternal Se concentrations were determined by inductively coupled plasma mass spectrometry analysis. The associations between maternal Se with PTB and gestational duration were analysed using logistic and linear regressions. The results were then combined using fixed-effect and random-effect meta-analysis. Findings: In all study samples, the Se concentrations followed a normal distribution with a mean of 93.8 ng/mL (SD: 28.5 ng/mL) but varied substantially across different sites. The fixed-effect meta-analysis across the 17 cohorts showed that Se was significantly associated with PTB and gestational duration with effect size estimates of an OR=0.95 (95% CI: 0.9 to 1.00) for PTB and 0.66 days (95% CI: 0.38 to 0.94) longer gestation per 15 ng/mL increase in Se concentration. However, there was a substantial heterogeneity among study cohorts and the random-effect meta-analysis did not achieve statistical significance. The largest effect sizes were observed in UK (Liverpool) cohort, and most significant associations were observed in samples from Malawi. Interpretation: While our study observed statistically significant associations between maternal Se concentration and PTB at some sites, this did not generalise across the entire cohort. Whether population-specific factors explain the heterogeneity of our findings warrants further investigation. Further evidence is needed to understand the biologic pathways, clinical efficacy and safety, before changes to antenatal nutritional recommendations for Se supplementation are considered