POLA KONSUMSI RUMAH TANGGA TERHADAP BUAH DAN SAYUR DI MASA PANDEMI COVID 19 DI KELURAHAN TUNGGULWULUNG KECAMATAN LOWOKWARU KOTA MALANG

Penelitian tentang analisis pola konsumsi rumah tangga terhadap buah dan sayur di masa pandemi covid 19 di Kelurahan Tunggulwulung Kecamatan Lowokwaru Kota Malang. Telah selesai dilaksanakan pada bulan Januari 2021sampai Juli 2021. Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk mengetahui preferensi konsumsi rumah tangga terhadap buah dan sayur, untukmengetahui kenaikan konsumsi rumah tangga terhadap buah dan sayur sebelum pandemi dan dimasa pandemicovid 19, untuk mengetahuipreferensi rumah tangga terhadap atribut-atribut buah dan sayur di Kelurahan Tunggulwulung Kecamatan Lowokwaru Kota Malang. Penelitian ini menggunakan statistik deskriptif dan conjoint. Hasil penelitian menunjukan bahwa konsumsi rumah tangga terhadap buah dan sayur sebelum pandemi dan dimasa pandemi mengalami kenaikan, dan preferensi rumah tangga sebelum membeli buah dan sayur atributyang dipilih adalah warna dengan nilai kepentingan paling tinggi dari atribut harga, jarak, rasa buah, kondisi, kesehatan.Kata kunci: buah dan sayur, pola konsumsi,atribut, conjoint

EFISIENSI DAN STRATEGI PEMASARAN PRODUK KOPI MBAHTOE

AbstractKopi Mbahtoe merupakan industri rumahan di Kota Batu yang memproduksi kopi. Banyaknya petani yang menanam kopi sebagai tanaman utama maupun sebagai tanaman sampingan membuat kopi di Kota Batu melimpah. Tujuan penelitiannya yaitu untuk menghitung efisiensi pemasaran produk di kopi Mbahtoe, untuk mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman, untuk mengetahui strategi pemasaran yang dapat diterapkan pada pemasaran produk kopi Mbahtoe. Metode analisis data yang digunakan adalah meghitung efisiensi usaha kopi bubuk, matriks IFE dan EFE untuk perusahaan, dan QSPM untuk memutuskan prioritas strategi pemasaran. Indikator untuk mengukur efisiensi pemasaran adalah (IEE) Indeks Efisiensi Ekonomis dan Indeks Efisiensi Teknis (IET). Hasil pengujian menunjukan bahwa nilai IEE sebesar 116 dan nilai IET nya adalah 2,8. Diketahui bahwa IEE>IET dapat disimpulkan bahwa strategi pemasarannya adalah Efisien. Berdasarkan tabel IFE kekuatan utama kopi bubuk Mbahtoe adalah Rasa dan Kualitas Bermutu dengan skor 0.47, sedangkan untuk kelemahan utama kopi bubuk Mbahtoe adalah kegiatan promosi yang belum maksimal dengan skor 0.12. Berdasarkan tabel EFE peluang utama yang dimiliki adalah pasar yang terbuka luas dengan skor 0.45. Sedangkan untuk ancaman utama yang dihadapi adalah harga persaingan produk sejenis dari luar daerah Kota Batu dengan skor 0.35.Keyword: Kopi Bubuk Mbahtoe , Strategi. 

EFISIEBSI PEMASARAN KOPI DI DESA NGENEP KECAMATAN KARANGPLOSO KABUPATEN MALANG

Pemasaran merupakan proses yang harus dilalui petani sebagaiprodusenuntuk menyalurkan produknya hingga sampai ke tangan konsumen. penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mendiskripsikan saluran pemasaran kopi dan aktivitas pemasaran kopidan untuk mengetahui efisiensi pemasaran kopi dilihat dari besar margin, share margin, integrasi pasar dan elastisitas transmisi harga kopi pada masing-masing saluran pemasaran kopi di Desa Ngenep Kecamatan Karangploso Kabupaten Malang.Penelitian dilakukan pada 3 juni 2021-20 juli 2021. Pendekatan peneltian yang    digunakan yaitu metode analisis deskriptif dan metode analsisi kuantitatif.Analisis yang dilakukan meliputi analisis marjin Lembaga Pemasaran, Distribusi Margin,Share, Efisiensi Pemasaran, Analisis Integrasi Pasar, Analisis Elastisitas Transmisi Harga. Hasil dari penelitian didapatkan 2 saluran pemasaran yang terlibat yaitu:a.Saluran I: Petani-Pedagang Pengumpul-Konsumen.b.Saluran II: Petani-Pedagang Pengumpul-Pedagang Besar-Konsumen.Dari kedua saluran pemasaran dilahat dari margin yang lebih efisien yaitu pada saluran II dengan nilai margin yanglebih kecil dari saluran I yaitu sebesar Rp. 18.576/Kg, sedangkan margin pada saluran I sebesar Rp.18.950/Kg. Distribusi margin paling besar terjadi pada biaya penyusutan. Pada saluran I distribusi margin pada pedagang pengumpul sebesar Rp.16.660 sedangkan pada saluran II pada pedagang pengumpul sebesar RP. 15.159,95 dan pedagang besar sebesar Rp 485. Efisiensi margin pada saluran I yaitu sebesar 77,34%, saluran IIsebesar 76,60. Integrasi pasar yang terjadi adalah pasar persaingan tidak sempurna yang dimana struktur pasar merupakan pasar monopsoniyang dikarenakan nilai koefisien regresi 1 yang artinya jika harga kopi naik sebesar 1% ditingkat lembaga pemasaran diatasnya maka akan meningkatkan harga ditingkat produsen . Nilai Et >1atau < 1menunjukkan bahwa pemasaran kopi belum efisien yang dikarenakan oleh adanya pasar bersaing tidak sempurna.Katakunci: Kopi, Saluran pemasaran, margin pemasaran, bagian hasil yang diterima petani

ANALISIS FAKTOR PRODUKSI USAHATANI JERUK SIAM DI DESA KARANGWIDORO KECAMATAN DAU KABUPATEN MALANG

Kecamatan Dau merupakan salah satu wilayah awal perkembangan jeruk di Kabupaten Malang (Sugiyanto 2015).Pertumbuhan produksi jeruk yang ada di Indonesia mulai tahun 2015 -2019 rata-rata di perkirakan selalu meningkat sebesar 3,83% per tahun. Tujuan dari penelitian ini ialah: untuk mengetahui efisiensi usahatani jeruk siamapakah layak atau tidak untuk di usahakan dan menganalisis faktor yang berpengaruh terhadap usahatani jeruk siam. Jumlah responden pada penelitian ini sebanyak 40 petani. Metode penentuan daerah penelitian dilakukan secara purposive (sengaja). Pengambilan sampel petani di tempat penelitian dilakukan dengan metode simple random sampling. Metode analisis yang digunakan ialah analisis pendapatan usahatani jeruk siam, R/C ratio dan fungsi produksi model Cobb-Douglas.Hasil penelitian menunjukkan bahwa usahatani jeruk siam yang dilakukan di daerah penelitian layak dan efisien untuk diusahakan, didapatkan rata-rata nilai R/C ratio 2,41. Faktor yanng berpengaruh nyata terhadap produksi usahatani ialah pestisida,pupuk kandang, NPK,ZAdan tenaga kerja.Kata kunci: pendapatan, faktor produksi, usahatani jeruk siam 

AnalisisPendapatandanNilaiTambahProdukKopiRumput Laut UKM Sasak Maiq di Lombok NusaTenggara Barat

AbstractPenelitian Analisis Pendapatan dan Nilai Tambah Kopi Rumput Laut UKM Sasak MaiqYang Dijual Ke Pengecer ini bertujuan untuk menganalisa pendapatan, keuntungan , dannilaitambah kopi rumput laut. Metode penentuan daerah dilakukan secara sengajayaitudi UKMSasakMaiqdiDesaSentelukKecamatanBatuLayarKabupatenLombokBaratdanuntukmetodepengambilansampelmenggunakanmetodeInformanKunci(KeyInforman).Hasilpenelitian menunjukkan bahwa pendapatan dari produk kopi rumput laut yang dijual ke pengecermemperoleh pendapatan sebesar Rp 18.400.000/bulan dan memperoleh keuntungan sebesar Rp15.241.472/bulan. Hasil nilai tambahdari produk kopi rumput lautyang dijual ke pengecersebesar Rp 15.559.472/kg. Dengan adanya produk kopirumput laut, dapat memiliki nilai yanglebih tinggi dari bahan baku yaitu sebesar Rp 160.000/kg, hal ini menunjukkan bahwa penjualanproduk kopi rumput laut menguntungkan daripada menjual produk mentah. Dari hasil tersebutdapatdisimpulkanbahwaprodukkopirumputlautUKMSasaakMaiqlayakuntukdikembangkan.Keyword:KopiRumputLaut,Pendapatan,NilaiTambah,UKM(UsahaKecildanMenengah)