Einsatz von Maisprodukten als Futtermittel in den Praxisbetrieben des Projekts „Gesundheit und Leistung in der ökologischen Milchviehhaltung“

Während des Projekts "Gesundheit und Leistungsfähigkeit von Milchkühen im Ökologischen Landbau interdisziplinär betrachtet" wurden Daten zum Grobfuttereinsatz und -management erfasst. Durch diese Daten ist es möglich, Rückschlüsse auf die Qualität und Menge des Maiseinsatzes auf den Projektbetriebe zu schließen. Ca. 50% der Betriebe setzen Maissilage in den Milchviehrationen ein. Die Qualität der Silagen sind vergleichbar mit konventionellen Proben. Werden die speziellen Bedingungen für den Anbau von Mais im ökologischen Anbau betrachtet, kann die Fütterung von Mais das Energieniveau von Rationen anheben

Qualität und Art der eingesetzten Grobfuttermittel auf den Praxisbetrieben des Projekts „Gesundheit und Leistung in der ökologischen Milchviehhaltung“

Während des Projekts "Gesundheit und Leistungsfähigkeit von Milchkühen im Ökologischen Landbau interdisziplinär betrachtet" wurden über 1000 Grobfutterproben gesammelt. Gras- bzw. Kleegrassilagen nehmen Hauptfuttermittel den größten Teil der Proben ein. Die Silagen zeigen eine sehr hohe Spannbreite der wertgebenden Inhaltsstoffe. Die Variation der Maissilagen ist geringer und die Qualitäten auf einem höheren Niveau. Die Analyse der Proben zeigt, dass einige Betriebe ein großes Potention zur Optimierung und somit auch zur Einsparung von Kraftfutter besitzen

Performance of Dairy Cows, Feed Quality and N Balance on Pasture Systems with or without Mineral N Fertilizer

In a 2 year experiment, two levels of mineral N fertilization (nil and 225 kg N/ha) on pasture were checked for their effects on pasture yield and quality as well as for performance of dairy cows. Twenty six cows were used in each treatment and the stocking density was adapted to previous results on pasture growth rates. Cows were kept on pasture during summer and grass silages were harvested from the respective experimental areas for winter feeding periods. Digestibility of organic matter in these silages, determined in wether sheep, was always higher in those silages harvested from pasture without mineral N fertilization, probably due to higher proportions of white clover. Consequently, roughage intake in winter was higher in cows receiving silage from these plots. There was no effect of level of fertilizer on milk yield or fat and protein concentration of the milk. N balance calculated as a difference of N input from concentrates and fertilizer and N output from animal products was 235 and -19 kg N/(ha•y) for the treatments with and without mineral N fertilizer, respectively, when N fixing by legumes and N deposition was not included. Mean nitrate concentration in the soil (0 to 150 cm) was 130 kg N/ha when N fertilizer was applied but only 39 kg N/ha when N fertilizer was omitted

Auswirkungen verschiedener Kraftfutterniveaus auf Milchparameter und Wirtschaftlichkeit in ökologisch wirtschaftenden Betrieben

Die im Versuch verabreichten Kraftfuttermengen spiegeln die Befunde aus der Praxis-untersuchung gut wider. Ausschlag gebend für die hohe Milchleistung in beiden Fut-tergruppen sind die Faktoren Grobfutterqualität und Futtertischmanagement, welche zu einer sehr hohen Grobfutteraufnahme führen. Auch in der ökologischen Milchvieh-haltung ergeben sich ökonomische sowie physiologische Vorteile, wenn in der Stall-haltungsperiode die Tiere gemäß ihrem Nährstoffbedarf mit entsprechenden Konzent-ratmengen versorgt werden. Bei Weidegang besteht eine höhere Verdrängung von Grobfutter durch Kraftfutter, so dass sich Einsparmöglichkeiten ergeben. Der einzelbe-triebliche Kraftfutteraufwand sollte ständig in Abhängigkeit des Leistungsniveaus des Betriebes, der Grobfuttersituation sowie des Fütterungssystems geprüft und gegebe-nenfalls angepasst werden. Der Aufwand in Gramm je kg Milch ist hierbei die zentrale Größe

Verbundprojekt Gesundheit und Leistung in der ökologischen Milchviehhaltung - Ansätze in der Fütterung

In einem interdisziplinären Projekt wurde von 2007 bis 2011 auf 106 ökologisch wirtschaftenden Milchviehbetrieben ein interventionsbasiertes System zur Verbesserung der Euter- und Stoffwechselgesundheit entwickelt. Dies hatte zum Ziel aus den Fachbereichen Futterbau/ Grünland, Nutztierwissenschaften und Veterinärmedizin Risiken für Gesundheitsstörungen abzuleiten und gemeinsame Lösungsansätze zu generieren. Zudem wurden in Versuchen zur Gruppenfütterung, zum Kraftfutterniveau und zur Proteinbewertung Fragen aus der Fütterung bearbeitet. Die Auswertung der Praxisdaten zeigten ein noch nicht optimal umgesetztes Fütterungsmanagement und in einigen Fällen unzureichende Grobfutterqualitäten, die sich negativ auf die Tiergesundheit auswirken können. Das Projektkonzept wurde von den teilnehmenden Betrieben positiv bewertet; das Konzept in ähnlicher Form in die bestehende Beratungspraxis zu übertragen, erfordert noch einige Anpassungen und technischen Lösungen für die interdisziplinäre Kommunikation

Produktivität, Narbendichte und Vegetation einer Kurzrasenweide

Productivity, sward structure and floristic diversity of a continuous grazed pasture on organic permanent grassland were determined in 2015. Daily pasture growth reached less than 50 kg dry matter per hectare in May and stayed low due to unfavorable weather conditions in 2015 (cold spring, dry and hot summer). Forage quality was quite high (> 6,5 MJ NEL/kg dm) most of the grazing season. Tiller density was moderate during summer but increased after sufficient rain in late summer. Perennial ryegrass, Kentucky bluegrass and white clover were the dominant plant species and yielded more the 85 % of dry matter

Hydrothermisch behandelte Lupinen zur Eiweißversorgung der Milchkuh

According to producer statements hydrothermal treatment of lupines increases the amount of rumen undegradable protein (UDP) from 20 % to 45 % and nXP values from 196 to 245 g/kg thus providing sufficient protein for dairy cows. To evaluate the effects of hydrothermal treatment on nutritive value of lupines, intestinal protein supply and lactation performance as well as economical and ecological efficiency, a nine months feeding trial was carried out at the Agricultural Centre Haus Riswick, Kleve. Two groups of 20 cows blocked by milk yield, parity and expected calving date were fed a forage diet of grass-clover and corn silage enriched with 3 kg of concentrates (46 % blue lupine, 41 % triticale, 10 % wheat bran, 2 % mineral feed, 1 % rape oil), sufficient for 25 kg ECM (DLG, 2001). Nutrient values per kg dry matter were as follows (control/experiment): 6,8 / 6,8 MJ NEL, 168 / 168 g XP, 144 / 148 g nXP, 3,9 / 3,2 g RNB. Nutritive value of lupines was determined by feeding wethers according to standard procedure (GfE, 1991). Protein fractions were analysed according to Shannak et al. (2000). Experimental groups varied only in lupine treatment (Börde Kraftkorn, Gröningen, GER). Yield of natural and energy corrected milk (ECM), milk fat and milk protein were higher in cows fed treated lupines (p <0,001). Urea nitrogen concentration was marginally lower compared to controls (p <0,001). Improvement of lactational performance was slightly higher during the first 100 days of lactation, but persisted during the whole lactational period. Body weight and condition were not affected by treatment. Improved lactational performance resulted in an overall better economic result

Fütterung auf den Praxisbetrieben im Verlauf der Interventionsstudie“Gesundheit und Leistung in der ökologischen Milchviehhaltung – Ausgangssituation Einfluss auf die Tiergesundheit

Die Fütterung hat einen bedeutenden Einfluss auf die Stoffwechselgesundheit und damit auf die Eutergesundheit beim Milchvieh. Aus der vorliegenden Datengrundlage des Projekts "Gesundheit und Leistungsfähigkeit von Milchkühen im Ökologischen Landbau interdisziplinär betrachtet" wird untersucht, welche Fütterungsparameter einschließlich des Fütterungsmanagements einen Einfluss auf das Stoffwechselgeschehen haben. Auch ist es möglich, eine Entwicklung der Betriebe aufgrund der Intervention darzustellen

Einfluss des Kraftfutterniveaus in der ökologischen Milchviehhaltung

A feeding trail was carried out in the Organic Dairy Farm of “Haus Riswick“, Kleve, Germany between 1st August 2002 and 31st October 2003 in order to a) investigate the frequently asked question after the “optimal” concentrate-level in Organic Farming and b) relate the concentrate amount to potential health problems of herds associated to the change into Organic Farming. The herd was split into 2 groups of 18 cows. A high quality forage ration was fed to both groups which allowed maintenance plus 19 kg of ECM production on average, which was composed of grass and maize silage in winter, and additional pasture in summer time. The Control-Group (C) received concentrates according to their milk yield, but was not given more than 8 kg/d. The Experimental-Group (E) was fed 3 kg extra concentrates mixed with the forage ration, but did not receive more than 11 kg/d of concentrates in total. Therefore differences between the groups occurred in the first weeks of lactation and in the end of lactation. In 305-day-lactation the C-Group consumed 1600 kg concentrates and the E-Group consumed 2200 kg per cow per year. The results showed a large difference between the seasons. During summer, when cows had access to pasture (half-day), the milk yield was not different between the groups, although the E-Group consumed on average 1,5 kg DM concentrates more than the C-Group. In winter the E-Group produced about 4 kg ECM more than the C-Group. During winter the E-Group consumed 2 kg DM/d concentrates more, which was utilized for milk production. Protein-content in milk showed no differences, fat-content was slightly higher for the C-Group throughout the trial. The results also showed that especially in the first 100 days of lactation the differences between the groups were the largest. The BCS was sufficient during the first 200 days of lactation, even though it was below the optimal score. After 200 days the BCS dropped under the sufficient level, but when cows calved again the BCS was on a sufficient status again. That means that in the last weeks of lactation and in the dry-off period the cows again gained condition

Vergleichende Untersuchungen zur Fruchtbarkeitsleistung und Tiergesundheit aus Kurzrasenweide im ökologischen Milchviehbetrieb

Das Ziel des Projekts auf einem ökologischen Milchviehbetrieb im Bayerischen Wald, dem alle Untersuchungen der o.g. Arbeit zugrunde liegen, war die vergleichende Untersuchung einer Stallherde, als Beispiel eines High-Input-Systems, mit einer Weideherde, als Vertreter eines Low-Input-Systems auf Vollweide. Neben der Betrachtung der Bereiche Fütterung, Grünlandwirtschaft und Futterbau, wurden in der vorliegenden Studie die Leistungen der einzelnen Herden, sowie die Fruchtbarkeit und Gesundheit der Kühe beider Versuchsgruppen gegenüberstellend untersucht