Aplicação experimental de uma vacina irradiada contra o Dictyocaulus viviparus

Studies on the immunization of calves against Dictyocaulus viviparus (Bloch 1782) using irradiated vaccine were carried out at Animal Science Division of Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA), Piracicaba, SP. Two groups with 8 calves each were used. Group A received the vaccine prepared at CENA against D. viviparus, and group B was used as unvaccinated control. The vaccine were gived orally with 4 weeks interval between doses. Six weeks after the second vaccination, the animals of both groups were challenged with 60 normal D. viviparus larvae (60 L/kg). The animals were killed five weeks after the challenged dose. A statistically significant difference in the number of lungworm burden was noted between treatments, with a decrease of 98% as a result of vaccination. During the vaccination period the calves of both groups got weight similarly, and two weeks after the challenge dose a decrease in the body weight was observed in the control group. Respiratory rate in vaccinated calves showed to be above normal but was minimal when compared with their respective controls. It was concluded that the vaccine was efficient in the immunization of calves against Dictyocaulus viviparus.A imunidade de bezerros contra a dictiocaulose, mediante o uso de vacina irradiada, foi testada na Divisão de Ciências Animais do Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA), Piracicaba, SP. Dois grupos de oito bezerros cada um foram utilizados. Os do grupo A receberam a vacina atenuada pela irradiação contra o Dictyocaulus viviparus (Bloch 1782) e os do grupo B permaneceram como controle. A vacina foi ministrada oralmente, em duas doses, com um intervalo de quatro semanas. Seis semanas após a segunda dose, todos os bezerros receberam 60 larvas de D. viviparus por quilograma, cinco semanas mais tarde, foram abatidos, contando-se o número de vermes adultos estabelecidos nos pulmões. Notou-se uma diferença estatística significativa entre os tratamentos. O grupo vacinado apresentou uma redução de 98% no número de vermes encontrados nos pulmões. Na fase de vacinação, os animais de ambos os grupos tiveram ganhos de peso semelhantes. Na segunda semana após terem recebido as larvas infestantes, os bezerros do grupo controle apresentaram uma diminuição no peso corporal. A frequência respiratória, nos animais vacinados, mostrou valores acima dos normais, porém sempre inferiores aos dos não vacinados. Concluiu-se que a vacinação é um método eficaz na imunização de bezerros contra o Dictyocaulus viviparus

Editorial

Apresentamos o primeiro número do Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science - BJVRAS do ano de 2015. Neste ano importantes decisões foram tomadas: 1) visando propiciar a internacionalização da revista, a partir de março de 2015 só serão aceitos trabalhos apresentados na língua inglesa; 2) a composição dos membros externos à Universidade de São Paulo, que ocupam a posição de Editores Associados da revista foi alterada, os novos participantes, Prof. Dr. Júlio Lopes Sequeira da Universidade Estadual Paulista, campus de Botucatu, Prof. Dr. Sidnei Miyoshi Sakamoto da Universidade Federal do Semi-Árido, campus de Mossoró, Prof. Dr. Milton Ricardo Azedo da Universidade Metropolitana de Santos e Prof. Dr. José Luiz Laus da Universidade Estadual Paulista, campus de Jaboticabal passaram a fazer parte, respectivamente, das áreas de patologia, medicina veterinária preventiva, clínica veterinária e cirurgia veterinária. Agradecendo a colaboração dos Editores Associados anteriores que muito contribuíram para o fortalecimento do BJVRAS, estamos seguros que os ingressantes irão adotar a mesma dedicação e esforço necessários à manutenção da qualidade científica da revista; 3) as normas da revista foram revisadas e foi introduzida a possibilidade da publicação de relatos de casos. No presente número são publicados dois trabalhos da área de ciências básicas: um tratando da vascularização renal de equinos Puro Sangue Inglês e outro analisando aspectos da relação entre pontos anatômicos do sistema nervoso central e os sintomas mentais considerados na homeopatia veterinária. Na área de cirurgia são apresentados quatro trabalhos, três experimentais investigando possibilidades da evolução pós-cirúrgica com o emprego de pericárdio homólogo, de plaquetas ou do extrato de frutos da planta Jucá (Lidibia ferrea) e um de casuísmo compilando os atendimentos efetuados pelo setor de cirurgia do Hospital da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP no período de 1988 a 2007. Na área de patologia, constam dois trabalhos relacionados à aquicultura, um experimental avaliando o efeito da temperatura na infecção de tilápias do Nilo pelo Streptococcus agalactiae e outro relatando um surto de mortalidade por Edwardsiella tarda em tambacús. A área de reprodução conta com dois trabalhos: um que analisa o efeito do sombreamento na eficiência reprodutora de touros Brangus e um que compara os métodos empregados para a incorporação de DNA exógeno pelos espermatozoides de bovinos. Desejamos a todos uma boa leitura

Editorial

Editorial - Volume 51, número

Vacina brasileira irradiada, comparada com a britânica "Dictol", no combate ao Dictyocaulus viviparus

This study was carried out at the Divisão de Ciências Animais of the Centro de Energia Nuclear para a Agricultura (CENA). in Piracicaba, SP, Brazil, to test and compare the immunity produced by the use of vaccine prepared at the CENA using gamma irradiation and the British comrnercial Dictol against Dictyocaulus viviporus (Block 1782). Eighteen calves were divided into three groups, each with six animals: group A received Dictol; group B, the gamma irradiated vaccine; and C, without vaccine, was the control group. Two doses were given orally with a tour-week interval. One month after the second dose the calves were challenged with D. viviparus larvae at the rate of 60 larvae per kg of body weight, and five weeks later all animals were killed. The number of lungworms was then determined. There was little difference between treatments A and B, but both had significantly reduced challenge worm burdens compared with group C, i.e. 84% for Dictol and 86% for CENA vaccinates. The clinical symptoms of husk were present in the three treatments, but they were minimal in the vaccinated animals. Both vaccines were efficient in the immunization of calves against D. viviparus.Estudo realizado na Divisão de Ciências Animais, do Centro de Energia Nuclear da Agricultura (CENA), em Piracicaba, SP, visando testar e comparar a vacina do CENA, atenuada pela radiação gama, e a comercial britânica Dictol, aplicadas, ambas em bezerros, contra o Dictyocaulus viviparus (Bloch 1782). Dezoito animais foram divididos em três grupos de seis: grupo A, vacinado com Dictol; grupo B, com a vacina irradiada do CENA; e grupo C, sem vacina testemunha. Foram ministradas duas doses por via oral, com intervalo de quatro semanas. Um mês após a segunda dose, os animais dos três grupos foram submetidos ao teste de desafio, com 60 larvas por quilo de peso vivo, e cinco semanas depois, abatidos. Contou-se o número de vermes presentes nos pulmões. Os tratamentos A e B não diferiram entre si, mas foram significativamente inferiores ao C quanto ao número de vermes nos pulmões: houve redução de 86% no tratamento A e 84% no B, em comparação com a testemunha. Sintomas clínicos de dictiocaulose estiveram presentes em todos os animais, porém com um quadro mais ameno nos vacinados. As duas vacinas mostraram eficiência igual

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Editorial - Volume 51, número

Editorial

Procurando atender ao objetivo de manter a regularidade da periodicidade do Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science (BJVRAS), estamos lançando o segundo fascículo de 2015. Neste número, houve o predomínio de artigos da área de Reprodução Animal, que conta com uma revisão sobre a eficiência placentária na espécie equina, dois trabalhos analisando aspectos do sêmen: perfil oxidativo de sêmen bovino criopreservado em diferentes estações do ano e criopreservação do sêmen de quatis; além de uma investigação sobre a influência da temperatura de transporte de ovários na viabilidade de oócitos caninos coletados em diferentes estágios do ciclo estral. Na área de Cirurgia Veterinária, é investigada a contração de feridas. Na área de Clínica Veterinária, foi analisado o eletrocardiograma de cães tratados com solução oftálmica de maleato de timolol 0,5%. Na área de Medicina Veterinária Preventiva, é apresentado um trabalho que investigou a ocorrência de toxoplasmose e neosporose em cães da cidade de Natal, Rio Grande do Norte. A área de Patologia Veterinária conta com um trabalho efetuado em modelo experimental que investiga a carcinogênese química em camundongos BALB-C. Finalmente, na área de Nutrição e Produção Animal é apresentada uma investigação da reatividade de equinos à presença de estímulos sonoros. Desejamos uma boa leitura a todos.Prof. Dr. Silvio Arruda VasconcellosEditor-ChefeProfª Drª Solange Maria GennariEditor CientíficoProcurando atender ao objetivo de manter a regularidade da periodicidade do Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science (BJVRAS), estamos lançando o segundo fascículo de 2015. Neste número, houve o predomínio de artigos da área de Reprodução Animal, que conta com uma revisão sobre a eficiência placentária na espécie equina, dois trabalhos analisando aspectos do sêmen: perfil oxidativo de sêmen bovino criopreservado em diferentes estações do ano e criopreservação do sêmen de quatis; além de uma investigação sobre a influência da temperatura de transporte de ovários na viabilidade de oócitos caninos coletados em diferentes estágios do ciclo estral. Na área de Cirurgia Veterinária, é investigada a contração de feridas. Na área de Clínica Veterinária, foi analisado o eletrocardiograma de cães tratados com solução oftálmica de maleato de timolol 0,5%. Na área de Medicina Veterinária Preventiva, é apresentado um trabalho que investigou a ocorrência de toxoplasmose e neosporose em cães da cidade de Natal, Rio Grande do Norte. A área de Patologia Veterinária conta com um trabalho efetuado em modelo experimental que investiga a carcinogênese química em camundongos BALB-C. Finalmente, na área de Nutrição e Produção Animal é apresentada uma investigação da reatividade de equinos à presença de estímulos sonoros.Desejamos uma boa leitura a todos.Prof. Dr. Silvio Arruda VasconcellosEditor-ChefeProfª Drª Solange Maria GennariEditor Científic

Consumption of animal products and frauds: DNA-based methods for the investigation of authenticity and traceability in dairy and meat-derived products – a review

O aumento do poder de compra da população, especialmente em países emergentes como o Brasil, foi seguido pelo crescente consumo de carnes, leites e seus derivados, assim como pela maior exigência por padrões de qualidade destes produtos. Os diferentes tipos de fraude podem comprometer a qualidade e ferir os direitos do consumidor, sendo relevante a aplicação de métodos mais sensíveis e específicos para investigação da autenticidade de gêneros alimentícios de origem animal. A substituição total ou parcial de carne, leite ou derivados, de outra espécie animal que não a declarada no rótulo dos produtos, compromete a natureza e a qualidade destes produtos, prejudicando os direitos de escolha dos consumidores, que podem estar relacionados a recomendações médicas e nutricionais, ao valor econômico do produto ou sobre os hábitos e/ou restrições alimentares específicos de cada cultura. A identificação das espécies animais que deram origem aos produtos cárneos e lácteos e importante para a rastreabilidade dos alimentos. Embora matrizes alimentares tenham composição complexa e variável, técnicas biomoleculares têm sido cada vez mais utilizadas para a identificação de espécies animais, uma vez que tem sido demonstrada a confiabilidade, especificidade, rapidez e alta sensibilidade, mesmo quando utilizadas em amostras mistas. Esta revisão teve como objetivo apresentar os principais métodos moleculares que podem ser utilizados para a detecção da adulteração de espécies em derivados cárneos e lácteos, incluindo métodos já bem estabelecidos, tais como a reação em cadeia da polimerase (PCR), bem como as tecnologias mais avançadas, como a PCR em tempo real, os métodos de sequenciamento de DNA de ultima geração e o biochip de DNA ou DNA microarray. Esses métodos moleculares vêm sendo utilizados, com sucesso, na detecção e quantificação de DNA exógeno em amostras de alimentos, mesmo que este DNA esteja presente em pequenas quantidades.The increase in the population’s acquisition power in emerging countries like Brazil has resulted in increased consumption of meat, milk and their derivatives, and a consequent growing surveillance regarding the responsibility of maintaining the quality of these food products. The total or partial replacement by other than the species declared on the product label in meat, milk or derived products compromises the nature and quality of these products, hurting consumer choice rights, which may be based on medical and nutritional recommendations, the economic value of the product or habits and/or dietary restrictions of each specific culture. Species identification in dairy and meat products is important in food traceability. Although food matrices are complex and variable, biomolecular techniques are gradually being applied for species identification, having proven increasingly reliable, fast, specific and highly sensitive, even in mixed samples. For these reasons, this review intends to show the main molecular methods applied to adulteration detection in dairy and meat derivatives, including an already established method, such as the polymerase chain reaction (PCR), as well as more advanced technologies, such as real-time PCR, next-generation DNA sequencing methods and DNA biochip or DNA microarray, which have been gradually applied to the detection and quantification of exogenous DNA in food samples, even if present in small amounts