Tools to integrate organoleptic quality criteria into breeding programs

This technical booklet provides methodologies and guidance to implement sensory evaluations for organoleptic quality assessment in multi-actor-projects for organic agriculture. It presents five detailed tests that can be used in sensory evaluation, methodologies on how to prepare the samples and a glossary. This booklet has been developed under Solibam project and updated during Diversifood project

Proposta de redução de custo com a implantação de equipamento automatizado

Orientador : Roberto CerviArtigo (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Sociais Aplicadas, Curso de Especialização MBA em Gestão da QualidadeInclui referênciasResumo: O equipamento proposto neste artigo refere-se a uma linha de envase linear, que permite a automatização do processo de envase e fechamento dos frascos envasados. A tecnologia ofertada pelo equipamento automatizado oferece uma produção aproximada de 3.000 unidades por hora, totalizando até 24.000 frascos envasados ao dia, considerando 8 horas de trabalho e com 4 operadores de produção. Com a implantação do equipamento automatizado de envase, a empresa Bracoib Química Ltda. pode obter uma redução de 38,46% no quadro de colaboradores, podendo ainda reduzir o setup de máquina em 42,86%, diminuindo seus custos e ainda aumentar sua produtividade visando o pronto atendimento dos seus clientes. O crescimento da produção deve se manter em torno dos 10% ao ano e o aumento do faturamento deve girar em torno dos 15% ao ano. Para este estudo trata-se de um estudo de caso, na perspectiva exploratória, tendo por base uma pesquisa documental visando aumento da produtividade, para tanto foram realizadas entrevistas com a direção da empresa, distribuidores, análise da concorrência e do mercado de saneantes domissanitários buscando aprofundar o conhecimento sobre o tema, os resultados obtidos demonstram que a automatização quando bem planejada é uma boa alternativa para aperfeiçoar o processo, estima-se que no terceiro ano após implantar a linha automatizada o faturamento mensal da empresa pode obter um valor de R$1.249.820,33 e se comparado com o valor de 2012 que foi de R$820.106,45, há um crescimento percentual de 52,39%, gerando, portanto ótimos resultados para a empresa

State of organic seeds in France

A comprehensive range of investigations carried out between 2010 and 2012 provided information on the state of organic seeds in France. Results fit with the hypothesis that the market is a significant factor influencing the choice of seeds and cultivars (local cultivars, landraces, modern cultivars). Expectations and practices of producers selling on a local market (i.e., direct sale) differ radically from those of producers selling to long food supply chains. This study showed that the availability and use of organic seeds have significantly improved over the last three years. A vast majority of organic producers willingly use organic seeds, with, on average, 45-70 % (cereals), and 75%-100 % (vegetables) of organic seeds being planted on farms. However, the total number of derogations remained quite high: there is still space for improvement in organic seed use and supply in France. Several limiting factors and levers were identified during the study, as well as farmers’ expectations for the future on cereals, forage crops and vegetables. This study described an action plan, which must be carefully implemented. The organic sector depends on the development of a wide and adapted range of organic seeds

L'atelier Bleu

exterior, 200

Aspects du métier de psychologue-praticien

Sinoir Guy. Aspects du métier de psychologue-praticien. In: Bulletin de psychologie, tome 9, numéro spécial, 1956. Enseignement, statut et débouchés de la psychologie (1er fascicule) pp. 21-22

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exterior, upwards view of facade, 200