Comportamento ingestivo e desempenho de cordeiros recém desmamados em diferentes estruturas de capim Aruana

A terminação de cordeiros recém desmamados em pastagens tropicais apresenta-se como uma excelente alternativa aos nossos sistemas de produção. A forrageira tropical Capim Aruana (Panicum maximum) além da sua alta produtividade possui boa qualidade nutricional, tendo valores de proteína bruta (PB) próximos a 14% e digestibilidade da matéria seca (MS) 60%. O trabalho teve como objetivo avaliar o comportamento ingestivo e desempenho de cordeiros recém desmamados em diferentes estruturas, oriundas de três alturas distintas de Capim Aruana. As alturas estabelecidas para definir os diferentes tratamentos (estruturas) foram: 15 cm (Baixo), 30 cm (Médio) e 70 cm (Alto). Foi utilizado como unidade experimental 10 cordeiros por tratamento, recém desmamados com idade aproximada de 4 meses e da raça Corriedale. Foram realizadas 2 avaliações de comportamento ingestivo ao longo do período experimental (a cada 28 dias), as variáveis analisadas foram: tempo pastejo (TP), tempo ócio (TO), tempo ruminação (TR) e taxa de bocado (TXB), todas em minutos. Houve diferença estatística para algumas variáveis entre os tratamentos, sendo o TP e TXB maiores para o tratamento Baixo (550,0±11,0 e 33,7±0,9 min) e TO maior no tratamento Médio (140,9±19,2 min) Para TR não houve diferença significativa entre os tratamentos. A avaliação de desempenho foi feita através do GMD, realizando-se pesagens com jejum prévio de sólidos e líquidos: uma pesagem no início e posteriormente pesagens a cada 28 dias (total de 3 pesagens). Houve diferença significativa (P =0.0035) entre os tratamentos, onde os animais que permaneceram no tratamento com maior altura da pastagem obtiveram menores valores de GMD (0,018±0,012 kg/dia) quando comparados aos animais dos tratamentos Médio e Baixo (0,050 ± 0,006 e 0,071±0,009 kg/dia, respectivamente). Sendo assim, as estruturas de pastagens mais vantajosas para a utilização correspondem aos tratamentos baixo e médio, por terem apresentado melhores resultados em TXB e ganho médio diário (GMD).The termination of freshly weaned lambs on tropical pastures is an excellent alternative to our production systems. The tropical forage Aruana Grass (Panicum maximum) in addition to its high productivity has good nutritional quality, with crude protein (CP) values close to 14% and 60% dry matter (DM) digestibility. The objective of this work was to evaluate the ingestive behavior and performance of recently weaned lambs in different Aruana grass structures. The heights established to define the different treatments (structures) were: 15cm (Low), 30cm (Medium) and 70cm (High). Ten experimental lambs per treatment were used as experimental unit, recently weaned at approximately 4 months of age and Corriedale breed. Two evaluations of ingestive behavior were performed throughout the experimental period (every 28 days), the variables analyzed were: grazing time (GT), leisure time (LT), rumination time (RT) and bit rate (BR), all in minutes. There was statistical difference for some variables between the treatments, being the GT and BR greater for the Low treatment (550,0±11,0 e 33,7±0,9 min) and LT Higher in the Medium treatment (140,9±19,2 min) For RT there was no significant difference between treatments. The performance evaluation was done through the average daily gain (ADG), weighed with previous fasting of solids and liquids: a weighing at the beginning and later weighings every 28 days (total of 3 weighings). There was a significant difference between the treatments, where the animals that remained in the treatment with Higher height of the pasture obtained lower values of ADG when compared to the animals of the Medium and Low treatments. Therefore, the most advantageous grazing structures correspond to Medium and Low treatments because they presented better results in BR and ADG

Respuestas en la fisiología de la digestión ruminal al uso de taninos en la alimentación de rumiantes

A atividade pecuária no Brasil é basicamente representada pelo sistema pastoril. No entanto as adversidades edafoclimáticas promovem uma falta de uniformidade na oferta e qualidade de forragem, acarretando na maior intensificação dos sistemas de produção. A busca por alternativas de alimentação visando à melhoria no desempenho animal, tem sido objeto de muitas pesquisas, como o uso de forrageiras adaptadas a determinadas condições ambientais. Geralmente, estas plantas podem apresentar compostos que alteram a produção animal, seja positiva ou negativamente. Dentre estes compostos, destacam-se os taninos condensados (TC) que são compostos polifenólicos oriundos do metabolismo secundário das plantas. Em concentrações elevadas (6 a 12 % da matéria seca (MS)) eles reduzem a palatabilidade, o consumo, atividade enzimática, digestibilidade de proteínas e carboidratos, e consequentemente reduzem o desempenho animal. Porém, quando esse consumo é médio ou baixo (2 a 5 % da MS), permite uma eficiência na utilização da proteína dietética, formando complexos através de ligações de hidrogênio, assim, acaba protegendo a proteína da degradação ruminal, aumentando o fluxo de aminoácidos para absorção intestinal. Além de melhorar a eficiência proteica da dieta, pode-se dizer que os TC reduzem a produção de metano, e trazem benefícios no controle de parasitas gastrintestinais, melhora o desempenho reprodutivo, desenvolvimento fetal, a resposta do sistema imunológico, as concentrações séricas de hormônio, a produção de lã e lactação. O uso de plantas com baixa concentração de taninos condensados pode ser uma boa estratégia nutricional para ruminantes, desde que seu mecanismo de ação sobre o metabolismo proteico seja considerado. Esta revisão tem como objetivo, trazer algumas respostas ao uso de TC na alimentação de ruminantes, com o foco nas alterações da fisiologia digestiva do rúmen, que se torna responsável pelas consequências secundárias dos taninos sobre a produção animal.The livestock activity in Brazil is basically represented by the pastoral system. However, climatic adversities promote a lack of uniformity in forage supply and quality, leading to greater intensification of production systems. The search for feeding alternatives aiming to improve animal performance has been the object of many researches, such as the use of forages adapted to certain environmental conditions. Generally, these plants may have compounds that alter animal production, either positively or negatively. These compounds include condensed tannins (CT), which are polyphenolic compounds from secondary plant metabolism. At high concentrations (6 to 12% of dry matter (DM)) they reduce palatability, consumption, enzyme activity, protein and carbohydrate digestibility, and consequently reduce animal performance. However, when this consumption is medium or low (2 to 5 % of DM), it allows an efficient use of dietary protein, forming complexes through hydrogen bonds, thus protecting the protein from ruminal degradation, increasing amino acid flow for intestinal absorption. In addition to improving the protein efficiency of the diet, CT can be said to reduce methane production, and bring benefits in the control of gastrointestinal parasites, improves reproductive performance, fetal development, immune system response, serum hormone concentrations, wool production and lactation. The use of plants with low concentration of condensed tannins may be a good nutritional strategy for ruminants, provided that its mechanism of action on protein metabolism is considered. This review aims to provide some answers to the use of CT in ruminant feeding, focusing on changes in rumen digestive physiology, which becomes responsible for the secondary consequences of tannins on animal production.La actividad ganadera en Brasil está representada básicamente por el sistema pastoril. Sin embargo, las adversidades edafoclimáticas promueven una falta de uniformidad em el suministro y la calidad del forraje, lo que lleva a mayor intensificación de os sistemas de producción. La búsqueda de alternativas de alimentación con el objetivo de mejorar el rendimiento de los animales ha sido objeto de muchas investigaciones, como el uso de forrajes adaptados a ciertas condiciones ambientales. Generalmente, estas plantas pueden tener compuestos que alteran la producción animal, ya sea positiva o negativamente. Estos compuestos incluyen los taninos condensados (TC), que son compuestos polifenólicos del metabolismo secundario de la planta. A altas concentraciones (6 a 12% de materia seca (MS)) reducen la palatabilidad, el consumo, la actividad enzimática, la digestibilidad de proteínas y carbohidratos y, em consecuencia, reducen el rendimiento animal. Sin embargo, cuando este consumo es medio a bajo (2 a 5 % de MS), permite un uso eficiente de la proteína de la dieta, formando complejos a través de enlaces de hidrógeno, protegiendo así la proteína de la degradación ruminal, aumentando el flujo de aminoácidos para absorción intestinal. Además de mejorar la eficiencia proteica de la dieta, se puede decir que la TC reduce la producción de metano y aporta beneficios para controlar los parásitos gastrointestinales, mejorar el rendimiento reproductivo, el desarrollo fetal, la respuesta del sistema inmunitario y las concentraciones de hormonas séricas, producción de lana y lactancia. El uso de plantas con baja concentración de taninos condensados puede ser una buena estrategia nutricional para los rumiantes, siempre que se considere su mecanismo de acción sobre el metabolismo de las proteínas. Esta revisión tiene como objetivo aportar algunas respuestas al uso del TC em la alimentación de rumiantes, centrándose em los cambios en la fisiología digestiva del rumen, que se hace responsable de las consecuencias secundarias de los taninos em la producción animal

Influence of tropical upright pasture structural and chemical characteristics on lamb grazing time

Tropical pasture canopy characteristics can alter lamb ingestive behavior. Our study evaluated the ingestive behavior of young lambs in different tropical pastures to identify which variables interfere in their grazing activity. Two years of study were carried out with 54 weaned lambs distributed in three different pasture canopies: 1) monoculture of an upright grass, guinea grass (Panicum maximum; GG); 2) monoculture of a shrubby legume pigeon pea (Cajanus cajan; PP) and 3) contiguous paddock with half GG and half PP (GP). The experiment was set out in a randomized complete block design (3 blocks). Lamb ingestive behavior was observed from sunrise to sunset with records every 5 minutes. To identify the main variables that affected lamb grazing activity, a multivariate analysis of the Decision Tree was performed. Our results showed that there was no difference in the ingestive behavior parameters of young lambs in different canopies (P > 0.05). There was interaction among the canopies and the experimental periods for the variables idleness time and biting rate (P ≤ 0.05). Lambs in all canopies showed more idleness time in the first evaluation period. Lambs in canopies containing grass (GG and GP) exhibited greater bites per minute throughout the experimental period. Lamb grazing time increased 40% as experimental period progressed and plants matured. The Decision Tree identified leaf:stem ratio as the variable that most influenced lamb grazing time in GG and GP canopies while in the PP, grazing time was directly related to canopy height. The behavior of young lambs on tropical pasture is variable as there is a change in the behavioral response to canopy characteristics over time. In addition, the grazing time of these animals can be estimated by means of variables related to canopy structural characteristics (leaf:stem ratio and height) together with chemical variables

Comportamento ingestivo e desempenho de cordeiros recém desmamados em diferentes estruturas de capim Aruana

A terminação de cordeiros recém desmamados em pastagens tropicais apresenta-se como uma excelente alternativa aos nossos sistemas de produção. A forrageira tropical Capim Aruana (Panicum maximum) além da sua alta produtividade possui boa qualidade nutricional, tendo valores de proteína bruta (PB) próximos a 14% e digestibilidade da matéria seca (MS) 60%. O trabalho teve como objetivo avaliar o comportamento ingestivo e desempenho de cordeiros recém desmamados em diferentes estruturas, oriundas de três alturas distintas de Capim Aruana. As alturas estabelecidas para definir os diferentes tratamentos (estruturas) foram: 15 cm (Baixo), 30 cm (Médio) e 70 cm (Alto). Foi utilizado como unidade experimental 10 cordeiros por tratamento, recém desmamados com idade aproximada de 4 meses e da raça Corriedale. Foram realizadas 2 avaliações de comportamento ingestivo ao longo do período experimental (a cada 28 dias), as variáveis analisadas foram: tempo pastejo (TP), tempo ócio (TO), tempo ruminação (TR) e taxa de bocado (TXB), todas em minutos. Houve diferença estatística para algumas variáveis entre os tratamentos, sendo o TP e TXB maiores para o tratamento Baixo (550,0±11,0 e 33,7±0,9 min) e TO maior no tratamento Médio (140,9±19,2 min) Para TR não houve diferença significativa entre os tratamentos. A avaliação de desempenho foi feita através do GMD, realizando-se pesagens com jejum prévio de sólidos e líquidos: uma pesagem no início e posteriormente pesagens a cada 28 dias (total de 3 pesagens). Houve diferença significativa (P =0.0035) entre os tratamentos, onde os animais que permaneceram no tratamento com maior altura da pastagem obtiveram menores valores de GMD (0,018±0,012 kg/dia) quando comparados aos animais dos tratamentos Médio e Baixo (0,050 ± 0,006 e 0,071±0,009 kg/dia, respectivamente). Sendo assim, as estruturas de pastagens mais vantajosas para a utilização correspondem aos tratamentos baixo e médio, por terem apresentado melhores resultados em TXB e ganho médio diário (GMD).The termination of freshly weaned lambs on tropical pastures is an excellent alternative to our production systems. The tropical forage Aruana Grass (Panicum maximum) in addition to its high productivity has good nutritional quality, with crude protein (CP) values close to 14% and 60% dry matter (DM) digestibility. The objective of this work was to evaluate the ingestive behavior and performance of recently weaned lambs in different Aruana grass structures. The heights established to define the different treatments (structures) were: 15cm (Low), 30cm (Medium) and 70cm (High). Ten experimental lambs per treatment were used as experimental unit, recently weaned at approximately 4 months of age and Corriedale breed. Two evaluations of ingestive behavior were performed throughout the experimental period (every 28 days), the variables analyzed were: grazing time (GT), leisure time (LT), rumination time (RT) and bit rate (BR), all in minutes. There was statistical difference for some variables between the treatments, being the GT and BR greater for the Low treatment (550,0±11,0 e 33,7±0,9 min) and LT Higher in the Medium treatment (140,9±19,2 min) For RT there was no significant difference between treatments. The performance evaluation was done through the average daily gain (ADG), weighed with previous fasting of solids and liquids: a weighing at the beginning and later weighings every 28 days (total of 3 weighings). There was a significant difference between the treatments, where the animals that remained in the treatment with Higher height of the pasture obtained lower values of ADG when compared to the animals of the Medium and Low treatments. Therefore, the most advantageous grazing structures correspond to Medium and Low treatments because they presented better results in BR and ADG

Ingestive behavior of recently weaned lambs in different canopy structures of aruana grass (Panicum maximum Jacq.)

A terminação de cordeiros em pastagens tropicais apresenta-se como uma excelente alternativa aos sistemas de produção e sua eficiência está diretamente relacionada ao comportamento ingestivo dos animais, e este às características nutricionais, fisiológicas e estruturais das pastagens. O presente estudo teve como objetivo avaliar o comportamento ingestivo de cordeiros recém desmamados em Capim Aruana (Panicum maximum cv. IZ-5) mantido em diferentes alturas do dossel. O trabalho foi realizado em dois anos consecutivos na Estação Experimental Agronômica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Em cada ano foram utilizados 30 cordeiros “testers” (4-5 meses), distribuídos em 3 tratamentos correspondentes às diferentes médias de altura: Baixo – 25 cm; Médio – 50 cm; Alto – 75 cm. Os animais tinham média de peso inicial de 21 kg, igual em todos os tratamentos (P = 0.9401), e devio padrão de 8,4 kg. Foram realizadas 2 avaliações de comportamento ingestivo em cada ano, a cada 28 dias, que consistiu na avaliação das principais atividades dos animais (pastejo, ócio, ruminação e taxa de bocado) a cada 10 min, do nascer ao pôr do sol. Foram estimadas, também, as características produtivas e qualitativas da pastagem. O delineamento utilizado foi em blocos ao acaso, sendo cada ano correspondente a um bloco. A avaliação do comportamento ingestivo demonstrou dois picos de pastejo principais ao longo do dia, no início da manhã e no entardecer. O tempo de pastejo (TP) foi semelhante entre os tratamentos (P = 0,4266). O tratamento Baixo apresentou menor tempo de ruminação (P = 0,0181) e maior taxa de bocado (P = < 0.0001). O peso inicial dos animais e altura da forragem explicaram 62% (R2 = 0,621) da variação no TP e o peso inicial foi a variável que explicou a maior parte desta variação (48%). Conclui-se que as diferentes alturas do Capim Aruana alteram o comportamento ingestivo de cordeiros recém-desmamados, principalmente para as variáveis de ruminação e taxa de bocado e que o peso dos cordeiros tem importante influência no tempo de pastejo em uma gramínea tropical ereta.The termination of lambs in tropical pastures is an excellent alternative to production systems and its efficiency is directly related to the animals' ingestive behavior, and this to the nutritional, physiological and structural characteristics of the pastures. The present study aimed to evaluate the ingestive behavior of lambs recently weaned at different canopy structure of of Aruana grass (Panicum maximum cv. Iz-5). The work was carried out for two consecutive years at the UFRGS Agricultural Experimental Station. Each year, 30 tester lambs (4–5 months old) were used, equally divided into 3 treatments corresponding to different height averages: Short - 25cm; Medium - 50cm; Tall - 75cm. The animals had a mean initial weight of 21 kg, equal in all treatments (P = 0.9401), and a standard deviation of 8.4 kg. Two assessments of ingestive behavior were carried out each year, every 28 days, and consisted of observing and recording the main activities of the animals (grazing, idling and rumination and bit rate) every 10 min, from birth to sunset of the sun. The productive and qualitative characteristics of the pasture were also estimated. The design used was in randomized blocks, each year corresponding to a block. The assessment of ingestive behavior showed two main grazing peaks throughout the day, in the early morning and in the evening Grazing time was similar between treatments (P = 0.4266). The Short treatment had a shorter rumination time (P = 0.0181) and also had a higher bit rate (P = <0.0001). The initial weight of the animals and the height of the forage explained 62% (R2 = 0.621) of the variation in TP and the initial weight was the variable that explained most of this variation (48%). It is concluded that the different heights of Aruana grass alter the ingestive behavior of recently weaned lambs, mainly for the variables of rumination and bit rate and that the weight of the lambs has an important influence on the grazing time in an upright tropical grass