CONTROLE DA MICOTOXINA PATULINA POR RADIAÇÃO GAMA E ÓLEO ESSENCIAL DA NOZ MOSCADA (MYRISTICA FRAGRANS)

As micotoxinas são metabólitos secundários com variado grau de toxicidade e produzidos por diversos fungos. Por serem extremamente comuns e afetarem gêneros alimentícios em larga escala, a preocupação com sua ocorrência e com o desenvolvimento de métodos para descontaminação tem sido crescente em todo o mundo. Além disso, o pequeno conhecimento acerca de suas formas de ação e seu evidente potencial como agentes de guerra ressaltam a importância de maiores estudos na área. O presente trabalho teve por objetivo desenvolver uma metodologia para inativação da patulina, uma micotoxina produzida principalmente pelos gêneros Penicillium, Bissochlamys e Aspergillus, além de estratégias para evitar sua ocorrência. Foram utilizadas como ferramentas a irradiação gama para inativação e óleo essencial de noz moscada para controle da proliferação de cepas de fungos. Para análise dos resultados de inativação e composição das amostras de óleo essencial foram utilizadas a cromatografia líquida de alta eficiência e a cromatografia gasos

AGROTÓXICOS: PRESENÇA DIÁRIA NOS ALIMENTOS CONSUMIDOS

Aspectos relevantes de agrotóxicos são destacados neste trabalho, tais como histórico, riscos, toxicidades, legislação, os benefícios e os prejuízos causados pelo uso de agrotóxicos. Atualmente, resíduos de agrotóxicos causam danos irreversíveis ao meio ambiente, ser humano e animais. Apesar de todos os benefícios registrados, há preocupação mundial com o uso indiscriminado dos “venenos agrícolas” e os resíduos deixados por eles. Há, ainda, um crescente questionamento acerca do estabelecimento de uma dose diária, supostamente, segura para ingestão de agrotóxicos

A RELAÇÃO ENTRE POBREZA E DEGRADAÇÃO AMBIENTAL NO BRASIL SOB A ÓTICA DOS INDICADORES PIB/ IDH

O presente artigo aborda a relação entre a pobreza e a degradação ambiental tendo como referencial os dados do divulgados pelo Relatório do Desenvolvimento Humano do PNUD. Partindo das concepções de abordagem dos indicadores de desenvolvimento das nações, o PIB e o IDH, apresentar-se-á o panorama brasileiro em relação ao crescimento econômico e a qualidade de vida das pessoas, o que remete ao acesso aos serviços e às condições ambientais dos locais em que vivem. Em seguida, considerando a extensão territorial e os dados sobre as disparidades regionais (IBGE), o estudo deslocará o foco para a Região Sudeste, composta pelos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo e Minas Gerais, responsável pela produção de mais da metade do PIB nacional. Se por um lado conserva o título de região mais rica e populosa do país, por outro abriga enormes desigualdades sociais e índices alarmantes de degradação ambiental e humana, revelando o contraste entre as formas de apropriação do capital e uso dos espaços. Pretende-se assim suscitar a discussão entre a pobreza e a degradação ambiental e seus  impactos sobre as condições de vida da população, nem sempre condizentes com os dados de indicadores de referência

Essential oils as acetylcholinesterase inhibitors

Submitted by Angelo Silva ([email protected]) on 2016-07-20T12:52:00Z No. of bitstreams: 2 license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) 8.pdf: 107871 bytes, checksum: 34b29e5f2a48ed334f561427573259f4 (MD5)Approved for entry into archive by Michelle Lanzellote ([email protected]) on 2016-07-26T18:01:33Z (GMT) No. of bitstreams: 2 8.pdf: 107871 bytes, checksum: 34b29e5f2a48ed334f561427573259f4 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5)Made available in DSpace on 2016-07-26T18:02:02Z (GMT). No. of bitstreams: 2 8.pdf: 107871 bytes, checksum: 34b29e5f2a48ed334f561427573259f4 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2012Instituto Militar de Engenharia. Rio de Janeiro, RJ, Brasil / Fundação Oswaldo Cruz. Instituto de Tecnologia em Fármacos. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Instituto Militar de Engenharia. Rio de Janeiro, RJ, Brasil / Fundação Oswaldo Cruz. Instituto de Tecnologia em Fármacos. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Fundação Oswaldo Cruz. Instituto de Tecnologia em Fármacos. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Instituto Militar de Engenharia. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Instituto Militar de Engenharia. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.Produtos naturais identificados a partir do uso tradicional de plantas medicinais representam uma grande oportunidade para o desenvolvimento de novos tipos de terapias. A doença de Alzheimer (DA) é uma patologia neurodegenerativa, progressiva, que afeta principalmente a população idosa, responsável por 50-60% dos casos de demência em pessoas com mais de 65 anos de idade. Um dos mais promissores caminhos para tratar esta doença é aumentar o nível de acetilcolina no cérebro usando inibidores da cetilcolinesterase (AChE). Este trabalho traz uma atual revisão de estudos envolvendo óleos essenciais como inibidores da AChE.Natural products identified from the traditional herbal use represent a significant opportunity for developing new types of therapies. Alzheimer's disease (AD ) is a neurodegenerative disorder , progressive , affecting mainly the elderly population, accounting for 50-60% of dementia cases in people over 65 years of age. One of the most promising approaches for treating this disease is to increase the level of acetylcholine in the brain inhibiting acetylcholinesterase (AChE ). This paper presents a review of current studies involving essential oils As inhibitors of AChE