Formação docente na pandemia COVID-19: dialogando com saberes e práticas educativas: Teacher training in the COVID-19 pandemic: dialogue with educational knowledge and practices

Considerada uma pandemia em 2020 pela Organização Mundial de Saúde, a COVID-19 causou um grande impacto no tocante à saúde pública mundial, devido ao estilo de vida sedentário e aos hábitos alimentares inadequados da população em meio ao isolamento social. A junção desses maus hábitos pode refletir no desenvolvimento de doenças associadas à alimentação inadequada e interferir na resposta do sistema imune, principalmente no tocante à COVID-19. A alimentação saudável é a base fundamental para manter o sistema imune em bom funcionamento e garantindo uma ótima barreira contra agentes invasores. Portanto, diante desse contexto, o trabalho objetivou a promoção da educação alimentar através de práticas educativas de ensino de forma lúdica. As atividades foram realizadas em uma turma do curso de Pedagogia de uma instituição de ensino superior em Picuí– PB, na modalidade de educação a distância (EAD), abordando a temática sobre educação alimentar como eixo estruturante de ensino-aprendizagem, através de palestras, aulas expositivas dialogadas, produção de webfólios, confecções de materiais didáticos e gincana. Os alunos durante as atividades demonstraram interesse e aprendizado pelo tema abordado no projeto, do qual participaram de maneira ativa dos encontros. Dessa forma, evidenciou-se que trabalhar com práticas educativas que envolva o lúdico apresenta êxito, pois contribuíram para que os alunos tomassem conhecimento diante da importância de uma alimentação saudável, bem como a realização de atividades de ensino utilizando a ludicidade proporcionaram a disseminação a respeito dessa temática para a comunidade acadêmica

Práticas educativas de incentivo ao consumo de peixe por alunos em uma escola pública no município de Picuí-PB / Educational practices to encourage fish consumption by students at a public school in the city of Picuí-PB

A adoção de práticas de ensino acerca da educação nutricional nas escolas é fundamental para incentivar hábitos saudáveis de consumo pelos estudantes. Neste sentido, o peixe é considerado um alimento nutritivo por conter uma grande quantidade de proteínas e vitaminas, além do importante ômega-3. O objetivo do trabalho foi promover práticas educativas de incentivo ao consumo de peixe com discentes enfatizando a importância do peixe para uma alimentação saudável utilizando o lúdico. Foram realizadas atividades tendo como base metodologias dinâmicas para apresentar os benefícios do pescado, em uma turma do 2º ano do ensino médio de uma escola pública na cidade de Picuí-PB, através de ações como aulas expositivas, gincana, confecção de material didático-pedagógico, construção de pirâmides alimentares e degustação de produtos à base de pescado. As atividades realizadas proporcionaram o aprendizado quanto à importância da inclusão do pescado na alimentação e foram consideradas como meio facilitador e eficiente para a absorção dos assuntos abordados promovendo uma maior interação entre os alunos nas discussões das atividades. Dessa forma evidenciou-se que as ações educativas de incentivo ao consumo de pescado apresentaram êxito, uma vez que contribuíram para que os alunos tivessem conhecimento sobre a importância da inclusão do pescado na alimentação escolar