Avant-propos

L’eau, l’herbe et le vin, tels furent les trois éléments du développement de la présence humaine sur le piémont andin argentin. En ces lieux, l’eau signifie la vie car ils en sont plutôt dépourvus. Heureusement les hauts sommets de la grande Cordillère capitalisent, sous forme de glaciers et de névés, des quantités à ce jour suffisantes pour permettre la venue d’oasis de piémont. Celles-ci ont été créées, et quelque peu développées, par les Indiens qui s’installèrent au contact de deux mondes..

Nouveaux vignobles et évolution des anciens face à la mondialisation

Pour des raisons multiples, la superficie et surtout la production du vignoble mondial ne cessent de s’étendre, mais la commercialisation des vins se heurte à une vive concurrence. Le vin étant au fil du temps devenu un produit de plus en plus culturel et de luxe, les arguments des différents vendeurs, concurrents par nature, n’ont cessé de chercher à convaincre le consommateur du bien fondé de l’achat de leur produit. Plusieurs stratégies se sont dessinées et affirmées : celle défendue par les vignobles renommés, essentiellement européens (Bourgogne, Bordeaux, etc.) qui s’appuie sur une réputation d’excellence liée à un terroir spécifique, un savoir-faire affiné au cours du temps et des appellations prestigieuses ; à l’opposé, les pays « jeunes producteurs » (Australie, Nouvelle-Zélande) argumentent leurs ventes en mettant en exergue la qualité du cépage producteur et la bonne adéquation qualité -prix de leur production. D’autres vignobles (e.g. ceux de Californie) se situent en position intermédiaire car avec le temps, les producteurs ont acquis une connaissance suffisante pour jouer la carte des vins d’élevage. Enfin, certains vignobles entendent s’appuyer sur leur originalité et la curiosité et le caractère affectif du consommateur ; c’est le cas des vignobles « nationaux » de certains pays tropicaux (e.g. Brésil, Madagascar) ou encore des « vignobles de l’extrême » (le plus au Nord ou au Sud, le plus sec, le plus haut, etc.). Au total, la concurrence est vive et les arguments développés pas toujours convaincants, mais ne pas suivre et comprendre le sens de l’évolution et ne pas s’adapter à cette dernière peut conduire à de sérieux déboires en contexte de production abondante. Dans ce contexte le consommateur trouve son compte car la tendance générale est à une augmentation de la diversité et de la qualité alors que, dans l’ensemble, les prix sont contenus.New vineyards, old vineyards development and Globalisation. There are many reasons why the commercialisation of wine is now subject to lively competition, such as the increased production area and the global increase in wine production. Wine has become more of a luxury product through time, which has been the argument of various marketers, competitive by nature, in order to convince the consumer to buy their product. Several strategies have been designed and employed. The strategy used by renowned vineyards, essentially from Europe (Bourgogne, Bordeaux etc.) stresses their excellent reputation related to their specific “terroirs”, a know-how refined over many years and the prestigious vintages they have produced. Opposite them, the young wine producing countries (Australia, New Zealand) increase their sales by marketing the quality of their vines according to the grape variety and the value for money equation of their productions. Other vineyards (e.g. California) position themselves between the two extremes, for through time their producers have gained enough know-how and experience to consider themselves vintage winemakers also. Finally, some vineyards market their originality, inviting the curiosity and sympathy of consumers to buy their product ; this is the strategy used by “national” vineyards of certain tropical counties (e.g. Brasil, Madagascar) and also “extreme” vineyards (the furtherest North or South, the driest or the highest vineyard, etc.). In conclusion, the competition is lively, and the arguments put forward not always convincing, but failing to understand and follow the evolution of the industry and failing to adapt to the changes can result in serious problems of over producing and under-selling. In this context, the consumer is the winner, for the trend is towards and increase in diversification and quality, while generally the prices remain stable

Avant-propos

L’époque actuelle est marquée par la question écologique et le concept de développement durable. La prise de conscience de la fragilité de notre planète et des menaces qui se profilent (réchauffement climatique, épuisement des ressources naturelles) pose la question du devenir même de l’humanité à échéance plus ou moins lointaine. Ce numéro des Cahiers d’Outre-Mer, Revue de Géographie de Bordeaux, trouve une double cohérence dans le fait qu’il touche à ces questions tout en prenant l’espace t..

Avant-propos

O. Planchon s’interroge sur les transitions entre climats tropicaux et tempérés en Amérique du Sud. Cette question apparemment de pure climatologie met en évidence cependant une influence du climat sur la répartition démographique. Sans verser dans un pur déterminisme, force est cependant de reconnaître que l’occupation humaine a privilégié les régions où le climat lui était favorable, au travers des précipitations (agriculture) ou des températures. Nul ne sera étonné de constater les vides d..

Le Rio Atuel, un exemple d’aménagement en milieu naturel subaride (Andes de Mendoza, Argentine)

Le rio Atuel (Andes de Mendoza, Argentine) parcourt un bassin versant dans lequel on distingue plusieurs secteurs très différents, ce qui en fait sa grande originalité. La partie andine se caractérise par l’influence de la haute montagne (glaciers, ample vallée glaciaire, moraines) et le volcanisme (cônes sommitaux, coulées de laves, hydrothermalisme). Au débouché des Andes, il parcourt un immense piémont aride couvert de steppe rase, uniquement mis en valeur par une activité agro-pécuarienne de type extensif, aujourd’hui en déclin, mais où l’on a découvert d’importants gisements de pétrole. Puis il incise profondément un canyon, ce qui a été mis à profit pour un harnachement hydro-électrique judicieux et un tourisme récent (loisirs, rafting, etc.). Enfin, ses eaux, jointes à celles du rio Diamante, permettent le développement d’une oasis irriguée où les cultures fruitières et maraîchères le disputent à un vignoble reconnu. Les villes de San Rafaël et General Alvear organisent cet espace en expansion.The Rio Atuel: a model of planning in a natural subarid environment (Andes of Mendoza, Argentina). The Atuel river (Andes of Mendoza, Argentina) has his course en a catchment area in which various areas can be distinguished, that make its great originality. The andean part is caracterized by the influence of the high mountain (glaciers, wide glacial valley, moraine) and volcanism (peak cones, lava flows, hydrothermalism). At the opening of the Andes, it flows on a hudge arid piedmont covered by a close-cropped steppe, increased in value only by an extensive farming activity, declining nowdays, but where important oilfields have been discovered. Then, the river cut deeply a canyon that has been provided judiciously for hydroelectricity and tourism (spare-time activities, rafting). At last, the waters, added with those of Diamante river, permit the growth of compete with a renowed wineyard. The cities of San Rafael and General Alvear organize this growing area

Éditorial

Le numéro 224 des Cahiers d’Outre-Mer, à travers quelques articles pose le problème du développement socio-économique et de la modernité des paysanneries africaines et notamment en fonction des espaces naturels dont elles disposent, ceux-ci étant considérés comme des ressources potentielles. La contribution de Jean-Michel LEBIGRE sur l’ « obó » (la forêt) de São Tome et Principe, petit État équatorial du golfe du Biafra, est à verser au dossier du débat sur les forêts primaires qui, pour cert..

TULET Jean-Christian, ALBALADEJO Christophe et BUSTOS Roberto, dir., 2001 - Une Pampa en mosaïque, des communautés locales à l’épreuve de l’ajustement en Argentine.

Cet ouvrage de 282 pages porte un titre excellemment choisi car d’emblée il dénonce l’apparente homogénéité de la Pampa argentine. Le terme de mosaïque est pertinent tant au point de vue du milieu naturel que de celui de l’occupation humaine. La Pampa, contrairement à une idée reçue et confortée il est vrai par une uniformité topographique à grande échelle et cartographiée comme telle sur les cartes à grande échelle, est en fait infiniment plus complexe dès lors que l’on considère ses modelés..

Cenotes et trous bleus, sites remarquables menacés par l’écotourisme

Les cenotes sont des avens d’origine karstique qui donnent regard sur la nappe phréatique. Les trous bleus sont de même origine mais se situent en mer. Ces formes originales ont longtemps été considérées comme mystérieuses : pourtant elles sont connues depuis très longtemps. C’est grâce aux cenotes que la civilisation maya a pu se développer car ils permettaient l’accès à l’eau. Plus tard, de la colonisation et jusqu’à l’époque actuelle, des pompages dans les cenotes ont permis l’établissement de villages et villes et le développement de cultures. De nos jours l’essor rapide du tourisme (Riviera Maya), souvent peu contrôlé, apparaît comme une menace à la fois directe pour ces curiosités de la nature en raison des trop nombreuses visites en plongée, et indirecte au travers de la qualité de la ressource en eau. L’auteur entend, après avoir décrit une typologie de cenotes et expliqué leur genèse, présenter l’ensemble des problèmes qui gravitent autour de ces sites remarquables.Cenotes are swallowholes from karstic origins that emerge onto the groundwater. Blue holes have the same origins but are situated at sea. These original forms have been considered mysterious for a long time. It is thanks to the cenotes that the Maya civilization was able to develop, for they gave the people access to water. Later, from the time of colonisation until the present day, due to the pumping nature of the cenotes, villages and cities have been able to establish and cultures have developed. Nowadays, the rapid growth of tourism (the Maya Riviera), often little controlled, looms as a menace, both directly for these curiosities of nature due to too many diving expeditions, and indirectly through effecting the quality of the water ressource. The author intends, after having written a typological of these cenotes and explained their genesis, to able all the problems that revolve around these remarkable sites

Jean Demangeot, Tropicalité - Géographie physique intertropicale

Le terme « tropicalité » a souvent été contesté par certains « géographes » lesquels déniaient, sans sourcilier et parfois sans y avoir mis les pieds, toute spécificité aux « tropiques ». Jean Demangeot dans ce volumineux ouvrage (340 p.) n'entre pas dans cette querelle de mauvais aloi mais définit avec une grande lucidité ce qu'il convient d'entendre par « tropicalité », et lui connaît bien les milieux « naturels » de la zone intertropicale, près d'un tiers des zones émergées, pour les avoir..