Desempenho de frangos de corte alimentados com rações contendo diferentes níveis de cálcio suplementadas com fitase Performance of broilers fed diets with different calcium levels and supplemented with phytase

Um experimento foi conduzido para avaliar o efeito de rações contendo diferentes níveis de cálcio e suplementadas com fitase sobre o desempenho de frangos de corte nas fases inicial (1 a 21 dias), de crescimento (22 a 35 dias) e final (36 a 42 dias). Foram utilizados 2.160 pintos de corte machos da linhagem AG Ross 308, de 1 a 42 dias de idade, distribuídos em 6 tratamentos, cada um com 6 repetições. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 × 2, com 3 níveis de fitase (0, 600 e 1.200 ftu/kg) e 2 de cálcio (0,94 e 0,66%; 0,84 e 0,59%; e 0,78 e 0,54% para as fases inicial, de crescimento e final, respectivamente). As rações experimentais ainda tinham níveis reduzidos de fósforo disponível e níveis mínimos de proteína bruta. Ao final de cada fase, avaliaram-se o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar e a mortalidade. Houve interação entre os níveis de fitase e de cálcio estudados para ganho de peso, consumo de ração e mortalidade nas três fases avaliadas. Os melhores resultados foram obtidos com a suplementação de fitase no nível de 1.200 ftu/kg de ração em associação aos menores níveis de cálcio. Nenhum resultado significativo foi observado para conversão alimentar. Os níveis nutricionais de cálcio podem ser reduzidos em 30% em dietas com baixos níveis de fósforo disponível e níveis mínimos de proteína bruta, desde que as dietas sejam suplementadas com 1.200 ftu/kg de fitase.<br>An experiment was carried out to evaluate the effect of diets with different calcium levels and supplemented with phytase on the performance of broiler chickens in initial (1 to 21 days of age), growing (22 to 35 days of age) and final (36 to 42 days of age) phases. Two thousand one hundred and sixty male broilers from AG Ross 308 line, from 1 to 42 days old were distributed in 6 treatments, with 6 replicates each. A completely randomized design in a 3 × 2 factorial scheme was used, with 3 phytase levels (0, 600 or 1,200 ftu/kg) and 2 calcium levels (0.94% and 0.66%; 0.84% and 0.59%; and 0.78% and 0.54% to initial, growing and final phases, respectively). The experimental diets had lower available phosphorus levels and minimum crude protein levels. At the end of each phase the weight gain, feed intake, feed conversion and death rate were evaluated. There was significant interaction between phytase and calcium levels for weight gain, feed intake and death rate in all studied phases, with best results observed for treatments constituted by 1,200 ftu/kg of phytase and lower calcium levels on the diets. No significant results were observed to FC. Nutritional calcium levels can be reduced in 30%, in diets with lower available phosphorus and minimum crude protein levels, since the diet is supplemented 1,200 ftu/kg of phytase

Redução de proteína e fósforo em dietas com fitase para frangos de corte dos 22 aos 42 dias de idade

Avaliou-se o efeito da inclusão de fitase em dietas com proteína bruta (PB) e fósforo disponível (Pd) reduzidos sobre o desempenho, rendimento de carcaça e cortes e quantidade de poluentes na cama de frangos dos 22 aos 42 dias de idade. Foram utilizados 1200 pintos aos 21 dias, média de peso inicial de 646±8g, distribuídos em blocos ao acaso em esquema fatorial 3x3+1 (três porcentagens de Pd - 0,2, 0,3 e 0,4% - e três de PB - 14, 16 e 18% - e um tratamento adicional, padrão) em seis repetições de 20 aves cada. A fitase (500FTU/kg) foi adicionada nas dietas com fósforo reduzido (0,2 e 0,3%). Aos 42 dias as aves foram abatidas e amostras das camas foram encaminhadas para análise. Em dietas com reduzido teor de PB, melhor desempenho e rendimento de carcaça e menor quantidade de fósforo, cálcio, potássio e zinco nas camas foram obtidos com 0,3% Pd+fitase. Menor quantidade de nitrogênio e potássio, porém com maior deposição de gordura abdominal e maior excreção de cobre, foram obtido com 14% de PB. Comparadas ao controle, dietas com 14% de PB e 0,3% de Pd reduziram a excreção de fósforo em 34%. Conclui-se que dietas com 14% de PB e 0,3% de Pd, suplementadas com fitase e aminoácidos cristalinos, podem ser utilizadas para frangos de corte dos 22 aos 42 dias

Níveis de cálcio e granulometrias do calcário para frangas de reposição no período de 3 a 12 semanas de idade Calcium levels and particle size of limestone for replacement pullets in the period from 3 to 12 weeks old

Realizou-se um experimento com o objetivo de avaliar os efeitos dos níveis de cálcio e das granulometrias do calcário na ração sobre os desenvolvimentos corporal e morfométrico do trato digestório de frangas de reposição. Foram utilizadas 1.400 frangas de reposição da linhagem Lohmann LSL, em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 2 (níveis de cálcio x granulometrias do calcário), com cinco repetições de 28 e 18 aves por parcela, respectivamente, nos períodos de 3 a 7 e de 8 a 12 semanas de idade. As dietas experimentais, à base de milho, farelo de soja e farelo de trigo (trigo somente na recria), foram formuladas para ser isoprotéicas, isocalóricas e isofosfóricas (fosfato monoamônio). Além da suplementação com minerais, vitaminas e fitase (500 FTU/kg), as dietas foram acrescidas de calcário em granulometrias fina (DGM=0,135 mm) e grossa (DGM=0,899 mm) para apresentar os níveis de 0,60; 0,75; 0,90; 1,05 e 1,20% de cálcio total na dieta. Avaliaram-se o desempenho no período de 3 a 12 semanas, a morfometria do trato digestório e os teores de cinzas e minerais na tíbia de aves de cada parcela. O consumo de ração aumentou de forma linear com a elevação dos níveis de cálcio. Não houve diferenças significativas no ganho de peso, na conversão alimentar, na porcentagem do trato digestório e no comprimento do metatarso. Maiores teores de cinzas foram obtidos em frangas que receberam o nível de 0,60% de Ca e maior comprimento do intestino delgado em aves recebendo a granulometria grossa. O nível de 0,60% de cálcio e o calcário na granulometria grossa (DGM=0,899 mm) foram ideais para o melhor desenvolvimento esquelético, o menor consumo de ração e o maior comprimento do intestino delgado.<br>The effects of feeding different calcium levels and limestone particle sizes on body and morphometric development of the digestive tract in replacement pullets were evaluated in this trial. One thousand and four hundred Lohmann LSL replacement pullets were assigned to a complete randomized design with a 5 x 2 factorial (calcium levels and limestone particle size) and five replicates of 28 and 18 birds/plot, respectively, for the periods from 3 to 7 and from 8 to 12 weeks old. The experimental diets contained: corn, soybean meal and wheat meal (wheat only at growing phase) and were formulated to be isonitrogenous, isoenergetic and isophosphorus (monoammonium phosphorus). Diets were supplemented with minerals, vitamins and phytase (500 FTU/Kg) and added with limestone in fine (DGM = 0.135 mm) and gross (DGM=0.899 mm) particle sizes to meet the levels of 0.60, 0.75, 0.90, 1.05 and 1.20% of dietary total calcium. The performance in the period from 3 to 12 weeks, morphometry of the digestive tract and contents of tibia ashes and minerals in animals slaughtered at 12th week old were evaluated. The feed intake increased linearly as the dietary calcium levels increased. No significant differences on weight gain, feed conversion, percentage of digestory tract and metatarsus length were noticed. Better tibia ash content were observed with 0.60% of calcium and a longer length of the small intestine in pullets fed diet with gross particle size of limestone. The diet with calcium level of 0.60% and gross particle size of limestone resulted in better esqueletic development, worse feed intake and larger length of small intestine