Luminescent and Scintillating Properties of Lanthanum Fluoride Nanocrystals in Response to Gamma/Neutron Irradiation: Codoping with Ce Activator, Yb Wavelength Shifter, and Gd Neutron Captor

A novel concept for detection and spectroscopy of gamma rays, and detection of thermal neutrons based on codoped lanthanum fluoride nanocrystals containing gadolinium is presented.The trends of colloidal synthesis of the mentioned material, LaF3 co-doped with Ce as the activator, Yb as the wavelength-shifter and Gd as the neutron captor, is reported. Nanocrystals of the mentioned material were characterized by transmission electron microscopy (TEM), X-ray diffraction (XRD), energy-dispersive X-ray spectroscopy (EDS), optical absorption, and photoluminescence spectroscopy. Gamma detection and its potential spectroscopy feature have been confirmed. The neutron detection capability has been confirmed by experiments performed using a 252Cf neutron source.Comment: 5 figures, 16 page

USO DE LA REV-1 EN EL CONTROL DE LA BRUCELOSIS OVINA EN UNA EMPRESA OVEJERA DEL PERÚ

Se evaluó el efecto de la vacuna Rev-1 en el control de la brucelosis ovina causado por Brucella ovis en una empresa lanar de la sierra central del Perú. El uso de esta vacuna fue reintroducida en 1996, después de un lapso de 5 años. Al momento de la evaluación, la empresa mantenía el 86.3% de carneros vacunados (3,284/3,804) y el 100% de carnerillos vacunados (n=1,811). La evaluación consistió en exámenes clínicos testiculares a toda la población de reproductores machos (n=5,615) durante la campaña de esquila del año 2000. Paralelamente, se evaluó niveles de infección en 320 muestras sanguíneas (214 de carneros y 106 de carnerillos), detectando anticuerpos específicos para la Brucella ovis mediante la prueba de inmunodifusión en gel de agarosa (AGID). Los exámenes testiculares revelaron prevalencias de lesiones de epididimitis en tasas de 89.4 x 10 mil en la población adulta (carneros) y 38.6 x 10 mil en la población de jóvenes (carnerillos). Estas prevalencias son significativamente inferiores a las encontradas antes de la reintroducción de la vacuna, en la que se detectaron prevalencias de 817 x 10 mil en carneros y 241 x 10 mil en carnerillos, encontrándose una asociación directa entre el uso de la vacuna y la disminución progresiva de la prevalencia de epididimitis. Asimismo, la prevalencia de la infección global en la población de machos disminuyó significativamente desde 1,186.4 x 10 mil en 1996 a 531.2 x 10 mil en el año 2000; pero con niveles altos de infección en la población de carneros vacunados (635.8 x 10 mil). La población de carneros vacunados muestra una relativa alta prevalencia de la enfermedad clínica (97.4 x 10 mil) comparada con la población no vacunada (38.5 x 10 mil), pero con menor tasa de infección (635.8 x 10 mil) que los no vacunados (1,219.5 x 10 mil). Los resultados obtenidos demuestran no solamente las ventajas del uso de la vacuna Rev-1 en el control de la epididimitis de los carneros, sino la enorme posibilidad de extender su uso a nivel nacional para el control de esta enfermedad altamente prevalente en la ganadería ovina en el Perú.In 1996, after a 5 year hiatus, the use of the Rev-1 vaccine was reintroduced to control ovine brucellosis (Brucella ovis) in a large sheep company of the central Peruvian Andes, and by the year 2000, 86.3% of the rams (3,284 of 3,804) and 100% of the young males (n=1,811) were vaccinated. During the shearing campaign for year 2000, testicles of the entire male breeding population (n=5,615) were examined manually and 320 blood samples (214 rams and 106 yearlings) were taken for AGID testing to determine the presence of Brucella ovis antibodies. Epididymitis lesions were found in 89.4 x 10,000 of the rams and 38.6 x 10,000 of the yearlings, compared to 817 x 10,000 for rams and 214 x 10,000 for yearlings prior to reintroduction of Rev-1 vaccination. The progressive reduction in epididymitis was directly related to vaccination. The level of infection was found 1,186.4 x 10,000 in 1996 decreasing to 531.2 x 10,000 in 2000, but infection levels remained high in the vaccinated population (635.8 x 10,000). Clinical expression of the disease was 38.5 x 10,000 in unvaccinated males compared to 97.4 x 10,000 in vaccinated animals, but infection rates were considerably lower in vaccinated (635.8 x 10,000) than in unvaccinated (1,219 x 10,000) males. These results clearly demonstrate the efficaciousness of Rev-1 in controlling epididymitis in rams. Combined use of the Rev-1 vaccine with periodic clinical examinations, annual serological tests and the elimination of all reactors is recommended, but vaccination alone at a national level would help in controlling this highly prevalent disease in the Peruvian sheep population

Identificación morfológica de Culicoides spp descritos como transmisores de Orbivirus, capturados en granjas de ovinos en Pucallpa, Perú

The aim of the present study was to identify ceratopogonids of the genus Culicoides (Latreille, 1809) involved in the transmission of Orbivirus. The catches were made in two farms located close to Santa Rosa de Lima village, Ucayali, Peru, an area characterized by the presence of shrubs, trees, and wetlands, as well as the breeding of hair sheep, horses and poultry. During three consecutive nights, 7930 specimens of Culicoides spp were captured through five CDC ultraviolet light traps installed next to the flocks. The identification of the Culicoides was done with the support of atlases of photographs of the wing of Neotropical Culicoides and taxonomic keys for each species. Five species were registered within the subgenus Hoffmania (Guttatus and Hylas groups) and another without subgenus classification (Fluvialis group). It was identified 7839 (98.8%) female Culicoides and 91 (1.2%) males. According to relative abundance, the main species was C. insignis (94.8%), followed by C. foxi (3.2%) and C. ocumarensis (1.3%). Other species such as C. pseudodiabolicus, C. hylas and C. leopoldoi were present in densities lower than 0.5%. Also, it was observed a Culicoides sp (n=31) that is in the process of identification.El objetivo del presente estudio fue identificar ceratopogónidos del género Culicoides (Latreille, 1809) involucrados en la transmisión de Orbivirus. Las capturas se realizaron en dos granjas ubicadas en la localidad de Santa Rosa de Lima, Ucayali, Perú; área que se caracteriza por la presencia de arbustos, árboles, humedales y charcos, así como por la crianza de ovinos de pelo, caballos y aves de corral. Durante tres noches consecutivos se capturaron 7930 ejemplares de Culicoides spp mediante cinco trampas de luz tipo CDC con luz ultravioleta instaladas próximos a los rebaños. La identificación de los Culicoides se hizo con el apoyo de atlas de fotografías del ala de Culicoides neotropicales y claves taxonómicas para cada especie. Cinco especies fueron registradas dentro del subgénero Hoffmania (grupos Guttatus e Hylas) y otro sin clasificación de subgénero (grupo Fluvialis). Se identificaron 7839 (98.8%) ejemplares de Culicoides hembras y 91 (1.2%) machos. Según la abundancia relativa, la principal especie fue C. insignis (94.8%), seguido por C. foxi (3.2%) y C. ocumarensis (1.3%). Otras especies como C. pseudodiabolicus, C. hylas y C. leopoldoi se presentaron en densidades menores de 0.5%. También se observó un Culicoides sp (n=31) que está en proceso de identificación

VIGILANCIA DIRIGIDA DE INFLUENZA AVIAR EN AVES SILVESTRES USANDO PATOS DOMÉSTICOS (Cairina moschata) COMO CENTINELAS

A targeted surveillance method was applied for the early detection of the Avian Influenza Virus (AIV) in the wild birds of the Puerto Viejo’s wetlands in Cañete, Lima, Peru. Twelve 16-week-old domestic ducks of the Muscovy variety (Cairina moschata) were used as sentinels. The ducks, with negative serology and virus isolation to AIV and Newcastle disease, were introduced to the surrounding areas of the wetlands for 70 days during the 2006 winter in order to interact with the resident wild birds. A preliminary identification of the wild bird species present during the study period was done and the interaction degree between both bird populations was subjectively determined. Health status of sentinel birds was assessed by regular clinical examinations as well as cloacal swab and blood samplings, both for virus isolation and for the detection of antibodies against the AIV by the agar gel immune-diffusion (AGID) test. Throughout the study no antibodies were detected, neither was the AIV isolated. The negative results obtained in the evaluations that were performed under the conditions of the study and the time it lasted suggest the absence of the IVA and its horizontal transmission in the populations of wild birds of the Puerto Viejo’s wetlands.Se aplicó un método de vigilancia dirigida para la detección temprana del virus de influenza aviar (VIA) en aves silvestres de los Humedales de Puerto Viejo, provincia de Cañete, departamento de Lima, Perú. Se usaron como centinelas a 12 patos domésticos de 16 semanas de edad, variedad Muscovy (Cairina moschata), negativos por serología y aislamiento viral a VIA y enfermedad de Newcastle, los cuales fueron introducidos a las zonas que circundan los humedales por un periodo de 70 días durante el invierno del 2006, con el fin de que interactúen con las aves silvestres residentes. Se realizó una identificación preliminar de las especies de aves silvestres presentes durante el estudio y se determinó subjetivamente el grado de interacción entre ambas poblaciones de aves. Se evaluó el estado sanitario de las aves centinelas mediante exámenes clínicos periódicos, muestreos de hisopados cloacales y sangre, tanto para aislamiento viral como para la detección de anticuerpos contra los VIA por la prueba de Inmunodifusión en Agar. No se detectaron anticuerpos ni se aisló VIA. Los resultados negativos obtenidos en las evaluaciones realizadas bajo las condiciones y tiempo que duró el estudio sugieren la ausencia del VIA y su transmisión horizontal por las poblaciones de aves silvestres de los humedales de Puerto Viejo

Evolución de la dactilogirosis (monogeneos) en branquias de alevinos de gamitana (Colossoma macropomum) en dos medios de crianza: acuático artificial y semi-natural

The aim of this study was to determine the evolution of infestation by monogeneans of the Dactylogiridae family in gills of tambaqui fry (Colossoma macropomum) raised in cages in an artificial and semi-natural aquatic environment. In total, 120 45-day-old fingerlings were evaluated with an average weight of 3.05 + 0.58 g, and an average total length of 5.23 + 0.51 cm. The fish were distributed in two floating cages (60 fingerlings per cage), the first located in an earthen pond in a semi-intensive breeding farm (artificial environment), and the second in a reservoir (semi-natural environment). Both groups received a similar diet. The qualitative degrees of infestation considered were mild, moderate and severe, according to the number of monogeneans parasites found in the gill sections evaluated by direct microscopy. The fingerlings were free of the parasitic infestation at the beginning of the experiment, later 12 specimens were evaluated per group at 15, 30, 45, 60 and 90 days. At day 15, the infestation increased to a mild degree in the semi-natural environment and continued as negative in the artificial environment; later on they became mild in both media, until the end of the experiment, with no significant difference between degrees of infestation in both groups. It is concluded that both aquatic environments do not represent a risk for the development of moderate or severe infestations by monogeneans in gills that affect populations of tambaqui fry.El objetivo del estudio fue determinar la evolución de la infestación por monogeneos de la familia Dactylogiridae en branquias de alevinos de gamitana (Colossoma macropomum) criados en jaulas en un medio acuático artificial y semi-natural. Se evaluaron 120 alevinos de 45 días de edad un peso promedio de 3.05 + 0.58 g, y longitud total promedio de 5.23 + 0.51 cm. Los peces fueron distribuidos en dos jaulas flotantes (60 alevinos por jaula), la primera ubicada en un estanque de tierra en una piscigranja con crianza semi-intensiva (medio artificial), y la segunda en un embalse (medio semi-natural). Ambos grupos recibieron similar régimen alimenticio. Los grados cualitativos de infestación considerados fueron leve, moderado y severo, según la cantidad de parásitos monogeneos encontrados en los cortes de branquias evaluados por microscopía directa. Los alevinos estuvieron libres de la infestación parasitaria al inicio del experimento, posteriormente se evaluaron 12 ejemplares por grupo a los 15, 30, 45, 60 y 90 días. A los 15 días, la infestación aumentó a grado leve en el medio semi-natural y continuó como negativo en el medio artificial; finalmente se tornaron a grado leve en ambos medios, hasta finalizar el experimento, sin haber diferencia significativa entre grados de infestación en ambos grupos. Se concluye que ambos medios acuáticos no representan un riesgo para el desarrollo de infestaciones moderadas o severas por monogeneos en branquias que afecten las poblaciones de alevinos de gamitanas

Frecuencia y carga parasitaria en branquias de alevinos de gamitana (Colossoma macropomum) mediante exámenes directos en tres establecimientos piscícolas de Ucayali, Perú

The aim of this study was to determine the frequency and load of ectoparasites in gills of cachama fry from three semi-intensive farming fish farms in the province of Coronel Portillo, Ucayali, Peru. Sixty fingerlings (35-45 days old) were selected from each of the three fingerling supply establishments (E1, E2 and E3), reared at similar density and feeding conditions. Three fresh gill layer sections were evaluated from both sides, by visual observation with a 2x magnifying glass to detect crustaceans and by direct microscopy at 10x for trematodes and at 40x for protozoa. Four degrees of infestation were considered; null (0 parasites), mild (1-3), moderate (4-7) and severe (>8). It was possible to identify mainly forms compatible with monogeneans of the Dactylogyridae family, compatible with Dactylogyrus spp (41.1%) and protozoa, mostly of the Oodiniaceae family, compatible with Piscinodinium spp (10.6%). No crustaceans were found. The frequencies of infestations were 28.3, 86.7 and 18.3% in E1, E2 and E3, respectively. Parasitic loads were mostly light (87.5, 53.8 and 83.3% for monogeneans and 80, 70 and 100% for protozoa, in E1, E2, and E3, respectively). The results suggest a lower sanitary condition in the E2 fingerlings. It is concluded that there was a higher frequency of infestations by monogeneans and light parasite loads in gills of cachama fry from the three fish farms evaluated by direct examinations.El objetivo del estudio fue determinar la frecuencia y carga de ectoparásitos en branquias de alevinos de gamitana procedentes de tres establecimientos piscícolas de crianza semi-intensiva en la provincia de Coronel Portillo, Ucayali, Perú. Se seleccionaron 60 alevinos (35-45 días de edad) por cada uno de los tres establecimientos proveedores de alevinos (E1, E2 y E3), criados a condiciones similares en densidad y alimentación. Se evaluaron tres secciones de capas branquiales de ambos lados en fresco, mediante observación visual con una lupa a 2x para detectar crustáceos y mediante microscopía directa a 10x para trematodos y a 40x para protozoarios. Se consideraron cuatro grados de infestación; nulo (0 parásitos), leves (1-3), moderado (4-7) y severo (>8). Se logró identificar principalmente formas compatibles con monogeneos de la familia Dactylogyridae, compatibles con Dactylogyrus spp (41.1%) y protozoarios, mayormente de la familia Oodiniaceae, compatibles con Piscinodinium spp (10.6%). No se encontraron crustáceos. Las frecuencias de infestaciones fueron de 28.3, 86.7 y 18.3% en E1, E2 y E3, respectivamente. Las cargas parasitarias fueron mayormente leves (87.5, 53.8 y 83.3% para monogeneos y 80, 70 y 100% para protozoarios, en E1, E2, y E3, respectivamente). Los resultados sugieren una menor condición sanitaria en los alevinos del E2. Se concluye que hubo mayor frecuencia de infestaciones por monogeneos y cargas parasitarias leves en branquias de alevinos de gamitanas de las tres piscigranjas evaluadas mediante exámenes directos

Determinación del pH y recuento de mesófilos en carne de boquichico (Prochilodus nigricans) proveniente de los mercados de la ciudad de Pucallpa, Ucayali

The aim of this study was to determine the pH and the count of mesophiles in black prochilodus (“boquichico”) meat (Prochidolus nigricans), from the markets of the city of Pucallpa, Ucayali. In total, 115 samples of boquichico specimens were collected from the 23 stalls distributed in the 5 markets of the city (5 samples per stall, considering the stall as a lot), through a non-probabilistic convenience sampling. The processing was carried out by measuring the pH of the meat and the analysis for the count of mesophiles with the SPC method (aerobic plate count). The averages of the pH values in boquichico meat by market were below the neutral value (pH=7.0), but were higher in the samples from markets 3 and 5; likewise, the mesophilic counts in meat exceeded the Maximum Allowable Limits in 4 of the 23 stalls (two from market N° 1, one from market N° 2 and one from market N° 3). It is concluded that the boquichico meat commercialized in the markets of the city of Pucallpa is not suitable for consumption in three stalls in two Callería markets and in one stall in a market in Manantay.El objetivo del estudio fue determinar el pH y el recuento de mesófilos en carne de boquichico (Prochidolus nigricans), proveniente de los mercados de la ciudad de Pucallpa, Ucayali. Se recolectaron 115 muestras de ejemplares de boquichico de los 23 puestos de venta distribuidos en los 5 mercados de la ciudad (5 muestras por puesto, considerando al puesto de venta como un lote), mediante un muestreo no probabilístico por conveniencia. El procesamiento se realizó mediante la medición del pH de la carne y el análisis para el recuento de mesófilos con el método SPC (conteo de placas aeróbicas). Los promedios de los valores de pH en la carne de boquichico por mercado estuvieron por debajo del valor neutro (pH = 7.0), pero fueron mayores en las muestras procedentes de los mercados 3 y 5; asimismo, los recuentos de mesófilos en la carne sobrepasaron a los Límites Máximos Permisibles en 4 de los 23 puestos de venta (dos del mercado N.° 1, uno del mercado N.° 2 y uno del mercado N.° 3). Se concluye que la carne de boquichico comercializada en los mercados de la ciudad de Pucallpa no es apta para su consumo en tres puestos en dos mercados de Callería y en un puesto de un mercado en Manantay

Recuento de hongos y detección de micotoxinas en insumos y alimento balanceado provenientes de granjas porcinas de la provincia de Coronel Portillo, Ucayali, Perú

The aim of this study was to perform a fungal count and detect mycotoxins in feed supplies and balanced feed from pig farms in four districts of Coronel Portillo, Ucayali. Fifty samples were collected (35 of balances feeds [three rearing stages] from 20 farms and 15 of feed supplies from 10 of these farms). The fungal count was performed using the plate count method and the detection of mycotoxins (aflatoxin B1, ochratoxin A and zearalenone) using commercial ELISA kits. Results showed that 50% of farms had at least one sample of unacceptable quality. Likewise, 6/15 (40%) and 5/35 (14.3%) of feed supplies and balanced feed samples, respectively, had unacceptable quality. The starter feed had the highest average fungal count (9.6 x 104 CFU/g). There was an association between quality and type of food, but none between quality and origin. Half of the farms had at least one feed sample with mycotoxins above the Maximum Permissible Level (MPL) and 42.9% (15/35) of the samples had at least one mycotoxin above the MPL. The highest mean for aflatoxin B1 was found in the starter feed (26.2 ppb) and the highest for zearalenone in breeders feed (74.5 ppb).El objetivo del estúdio fue realizar el recuento de hongos y detectar micotoxinas en insumos y alimento balanceado de granjas porcinas de cuatro distritos de Coronel Portillo, Ucayali. Se recolectaron 50 muestras (35 de alimento de tres etapas de crianza de 20 granjas y 15 de insumos de 10 de estos establecimientos). El recuento de hongos se realizó mediante el método de conteo en placa y la detección de micotoxinas (aflatoxina B1, ocratoxina A y zearalenona) mediante kits comerciales de ELISA. El 50% de establecimientos tuvo al menos una muestra de calidad inaceptable. Asimismo, 6/15 (40%) y 5/35 (14.3%) de las muestras de insumos y alimento, respectivamente, tuvieron calidad inaceptable. El alimento de inicio presentó el mayor promedio en el recuento de hongos (9.6 x 104 UFC/g). Hubo asociación entre calidad y tipo de alimento, pero ninguna entre calidad y procedencia. La mitad de las granjas tuvo al menos una muestra de alimento con micotoxinas por encima al Límite Máximo Permisible (LMP) y el 42.9% (15/35) de las muestras tuvo al menos una micotoxina por encima a los LMP. El promedio más alto de aflatoxina B1 se encontró en el alimento de inicio (26.2 ppb) y el más alto de zearalenona en alimento de reproductores (74.5 ppb)

Caracterización de las medidas de bioseguridad de las granjas avícolas en la provincia de Coronel Portillo, Ucayali – Perú

The objective of the study was to characterize the biosecurity measures of the poultry farms located in the province of Coronel Portillo, Ucayali - Peru. Fifty-three farms distributed in the districts of Campo Verde, Yarinacocha, Manantay, Callería and Nueva Requena were evaluated through a survey to the manager of the establishment. The data collected was verified visually and through records. Biosecurity measures were evaluated according to compliance, being 1 = met and 0 = not met. Twenty-nine farms were in a sanitary void, so the data of uniformity of the flocks and the handling of feed were not obtained. Within the seven obligatory biosecurity measures, all the farms had a disinfection program and 98.1% had a disposal system for dead birds; nevertheless, no farm complied with the seven measures, being the biggest problem the lack of human capacity building, where only 15.1% of farms complied. The complementary biosecurity measures were implemented in a variable way between the farms and between the districts.El objetivo del estudio fue caracterizar las medidas de bioseguridad de las granjas avícolas ubicadas en la provincia de Coronel Portillo, Ucayali - Perú. Se evaluaron 53 granjas distribuidas en los distritos de Campo Verde, Yarinacocha, Manantay, Callería y Nueva Requena mediante una encuesta al encargado del establecimiento. Los datos recolectados fueron verificados visualmente y a través de registros. Las medidas de bioseguridad se evaluaron de acuerdo con el cumplimiento, siendo 1 = cumplió y 0 = no cumplió. Veintinueve granjas se encontraban en vacío sanitario, por lo cual no se obtuvieron los datos de uniformidad de los lotes y del manejo de alimento. Dentro de las siete medidas de bioseguridad obligatorias, todas las granjas contaban con un programa de desinfección y el 98.1% con un sistema de disposición de aves muertas; sin embargo, ninguna granja cumplió con las siete medidas, siendo el mayor problema la falta de capacitación del personal, donde solo el 15.1% de granjas lo cumplía. Las medidas de bioseguridad complementarias fueron cumplidas en forma variable entre las granjas y entre los distritos

Caracterización sanitaria e identificación de los puntos de contaminación microbiológica en la cadena de comercialización pesquera en el puerto de Pucallpa, Ucayali, Perú

The aim of this study was to conduct the sanitary characterization of the fishing marketing chain and identify the points of microbiological contamination from landing to sale, in the port of Pucallpa, Ucayali, Peru. Artisanal fishing ends with the landing of wooden boats with motor. The fish are washed in the river water, as well as plastic material and tubs within 150 m of the riverbank. The fish are transferred covered with crushed ice, plastic layers and rice husk. The facilities for sale are made of wood. There are no programs to disinfect or sanitize the area and solid waste is disposed of in a nearby sector. Work clothing is not used by fishermen, but some primary marketers use it. The physicochemical parameters of the water samples were within the normal ranges, but the presence of coliforms, E. coli and Pseudomona sp at high levels was detected. In fish, mesophiles were above the Maximum Permissible Limit (MPL) in catfish meat (Siluriforme spp); E. coli was at low levels in the meat of the three species evaluated (black prochilodus [Prochilodus nigricans], silver mylossoma [Mylossoma duriventre] and catfish); Staphylococcus aureus was present at low levels, but above the MPL in catfish, and Salmonella sp, Vibrio cholerae and V. parahemolyticus were absent. In facilities, furniture and hands of the fihermen was found E. coli and high counts of coliforms. The results show an artisanal management with poor biosecurity in the fishing marketing chain and a moderate microbiological contamination, both in facilities, in fishermen and in fish.El objetivo del estudio fue caracterizar sanitariamente la cadena de comercialización pesquera e identificar los puntos de contaminación microbiológica desde el desembarque hasta la venta, en el puerto de Pucallpa, Ucayali, Perú. La pesca artesanal finaliza con el desembarque de botes de madera con motor. Los pescados son lavados en el agua del río, así como el material plástico y tinas dentro de los 150 m de la ribera. Los pescados son trasladados cubiertos con hielo picado, capas de plástico y cascarilla de arroz. Las instalaciones para la venta son de madera. No hay programas de desinfección ni sanitización del área y los residuos sólidos son eliminados en un sector aledaño. Indumentaria de trabajo no es utilizada por los manipuladores del pescado, pero lo usan algunos comercializadores primarios. Los parámetros fisicoquímicos de las muestras de agua estaban dentro de los rangos normales, pero se detectó la presencia de coliformes, E. coli y Pseudomona sp en niveles elevados. En los pescados, los mesófilos estuvieron por encima al Límite Máximo permisible (LMP) en carne de bagre (Siluriforme spp); E. coli estuvo en bajos niveles en la carne de las tres especies evaluadas (boquichico [Prochilodus nigricans], palometa [Mylossoma duriventre] y bagre); Staphylococcus aureus estuvo presente en niveles bajos, pero por encima del LMP en bagres; Salmonella sp, Vibrio cholerae y V. parahemolyticus estuvieron ausentes. En instalaciones, mobiliarios y manos de los manipuladores se encontró E. coli y recuentos elevados de coliformes. Los resultados muestran un manejo artesanal con una bioseguridad deficiente en la cadena de comercialización pesquera y una contaminación microbiológica moderada, tanto en instalaciones y manipuladores como en los pescados