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http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2008v21n3p135Estudou-se o efeito do mananoligossacarídeo (MOS) e de complexo enzimático (CE) sobre a morfometria do intestino delgado de frangos. Foram utilizadas 750 aves em delineamento inteiramente casualizado  arranjo fatorial 2x2+1–dois níveis de MOS (0 e 0,1% de 1 a 21 dias e 0,05% de 22 a 42 dias de idade), dois níveis de CE (0 e 0,05%) e a dieta controle positivo com antibióticos–totalizando cinco tratamentos e cinco repetições. A interação antibiótico x fatorial foi significativa para espessura da muscular longitudinal e para superfície de absorção no duodeno e no íleo, sendo maior nas aves do tratamento com MOS. A  interação MOS x CE foi significativa para mucosa do duodeno aos 21 dias e jejuno e íleo aos 42 dias, sendo menos espessa nas aves do tratamento sem aditivos. O mesmo efeito foi observado para superfície de absorção duodenal aos 21 dias e no íleo aos 42 dias. A inclusão de MOS nas dietas aumentou (P<0,05), e de enzimas diminuiu (P<0,02), a espessura da camada muscular longitudinal do duodeno aos 42 dias. A adição de MOS às dietas aumentou as espessuras da muscular longitudinal e da mucosa, o que se refl etiu em maior superfície de absorção intestinal.Morphometry of the small intestine from broilers treated with diets added of mannan oligosaccharides and enzymatic complex. The effects of mannan oligosaccharides (MOS) and enzimatic complex (EC)on the morphometry of the small intestine wall in broilers were studied. Seven hundred and fi fty birds were used in a completely randomized design and 2 x 2 + 1 factorial arrangement – two MOS levels (0 and 0.1% from 1 to 21 days and 0.05% from 22 to 42 days of age), two EC levels (0 and 0.05%) and a positive controldiet with antibiotics – totaling fi ve treatments with fi ve replicates. Positive control x factorial interaction wassignifi cant for the longitudinal muscular thickness and for the absorption surface in the duodenum and ileum,being higher in birds subjected to MOS treatment. MOS x EC interaction was signifi cant for the duodenalmucosa at 21 days and for the jejunum and ileum at 42 days, being lower in birds treated with no additives atall. The same effect was absorved duodenal absorption surface at 21 days, and for the ileum at 42 days. MOS inclusion increased (P<0.05), and EC inclusion reduced (P<0.02), the longitudinal muscular thickness of theduodenum at 42 days. MOS addition increased the longitudinal muscular thickness and the mucosa, and thiswas refl ected in the form of a more extensive intestinal absorption surface

Effect of mannan oligosaccharides and enzyme utilization on broiler bone parameters

Mineral levels, weight, morphometry, breaking resistance and density of tibia from broilers fed on diets, supplemented or not with mannan oligosaccharides (MOS) and/or enzymes, were evaluated. Seven hundred and fifty birds were used in a completely randomized design and factorial arrangement: 2 x 2 + 1 – two MOS levels (0 and 0.1%/0.05%, from 1 to 21/22 to 42 days) x two enzyme levels (0 and 0.05%) + positive control diet with antibiotics, totalling five treatments with five replicates. At 42 days of age, 50 birds were sacrificed for tibia analyses. There was no effect (P >0.05) of positive control x factorial or MOS x enzyme interactions on P and mineral matter levels, length and distal epiphysis density. MOS inclusion increased Ca levels (P <0.05). Enzymatic supplementation reduced (P <0.04) the weight, diameter and breaking resistance of tibia. Positive control x factorial interaction was significant (P <0.01) for diaphysis and average density, and birds fed diets with no additives had tibia with lower densities than those from the control treatment. It was concluded that diets with reduced crude protein and metabolizable energy of 2%, supplemented with MOS, can be used for broilers with no negative effects on the bone quality

Efeito da utilização de mananoligossacarídeo e enzimas sobre os parâmetros ósseos de frangos de corte

http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2009v22n4p177Foram avaliados os teores de minerais, o peso, a morfometria, a resistência à quebra e a densidade tibiais (epífises proximal e distal, diáfise e densidade média) de frangos alimentados com dietas suplementadas ou não com mananoligossacarídeos (MOS) e/ou enzimas. Foram utilizadas 50 aves em delineamento inteiramente casualizado e arranjo fatorial 2 x 2 + 1, com dois níveis de MOS (0 e 0,1%/0,05%, de 1 a 21/22 a 42 dias), dois níveis de enzimas (0 e 0,05%) e uma dieta controle positivo com antibióticos, totalizando cinco tratamentos com cinco repetições. Aos 42 dias de idade, 50 frangos foram sacrificados para análise das tíbias. Não houve efeito (P &gt;0,05) da interação controle positivo x fatorial e do fatorial MOS x enzimas sobre teores de P e matéria mineral, comprimento e densidade da epífise distal. A inclusão do MOS nas dietas aumentou os níveis de Ca (P &lt;0,05). A suplementação enzimática reduziu (P &lt;0,04) o peso, diâmetro e resistência à quebra das tíbias. A interação controle positivo x fatorial foi significativa (P &lt;0,01) para a densidade óssea média e da diáfise. Aves que consumiram dietas sem aditivos possuíam tíbias com densidades menores do que as do tratamento controle positivo. Pode-se adotar dietas com níveis reduzidos de proteína bruta e energia metabolizável em 2%, suplementadas com MOS, sem efeitos negativos à qualidade óssea

Mananoligossacarídeos e complexo enzimático em dietas para frangos de corte

Avaliou-se o efeito de dietas com mananoligossacarídeos e complexo enzimático (CE) sobre o desempenho, a morfologia intestinal e a qualidade da cama de frangos aos 42 dias de idade. Foram utilizadas 750 aves em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 × 2 + 1, com dois níveis de mananoligossacarídeos (0 e 0,1% de 1 a 21 dias e 0,05% de 22 a 42 dias de idade), dois níveis de complexo enzimático (0 e 0,05%) e uma dieta com antibióticos (CP), totalizando cinco dietas com cinco repetições. Aos 42 dias de criação, o desempenho foi avaliado e, após o abate das aves, foram coletadas amostras de intestino e de cama e avaliado o desempenho. A inclusão de mananoligossacarídeos e/ou complexo enzimático na dieta não afetou o desempenho das aves, o perímetro e a altura dos vilos duodenais, a profundidade de criptas, a densidade de vilos no duodeno, jejuno e íleo, os teores de matéria seca e nitrogênio total e o pH das camas. A interação mananoligossacarídeos × complexo enzimático foi significativa para perímetro e altura de vilos no jejuno, que foram maiores nas aves alimentadas com as rações sem complexo enzimático e mananoligossacarídeos, mesmo comportamento observado para perímetro e altura de vilos ileais. Entretanto, quando adicionados mananoligossacarídeos e complexo enzimático, os valores dessas variáveis reduziram. A volatilização de amônia aumentou em camas de frango tratados com antibióticos e diminuiu com a adição de mananoligossacarídeos à dieta. A adição de mananoligossacarídeos ou complexo enzimático às dietas aumentou o perímetro e altura de vilos da mucosa do jejuno e do íleo e reduziu a volatilização de amônia da cama.The effect of diets with mannan oligosaccharides (MOS) and enzymatic complex (EC) on performance, intestinal morphology and litter quality of 42-day-old broilers was evaluated. Seven hundred and fifty birds were used in a completely randomized design and 2 × 2 +1 factorial arrangement, with two MOS levels (0 and 0.1% from 1 to 21 days of age and 0.05% from 22 to 42 days of age), two EC levels (0 and 0.05%) and a diet with antibiotics (PC), totaling five treatments with five replicates. At 42 days of age, the performance was evaluated, and after slaughter, intestinal and litter samples were collected. MOS and/or EC inclusion did not affect the performance, perimeter and height of duodenal villi, crypt depth and villi density in duodenum, jejunum and ileum, and dry matter and total nitrogen content and pH of the litters. The MOS × EC interaction was significant to villi perimeter and height in jejunum, and birds submitted to diets without EC and with MOS showing higher values. The same behavior was observed to villi perimeter and height in ileum. However, when MOS and EC were added to diets, the values were lower for these variables. Ammonia volatilization increased in litter of broilers treated with antibiotics and decreased when MOS were added to diet. The inclusion of MOS and EC in the diets increased the villi perimeter and height in jejunum and ileum and decreased the ammonia volatilization of litters

Utilização de nutrientes de dietas contendo mananoligossacarídeo e/ou complexo enzimático para frangos de corte

Avaliaram-se a digestibilidade ileal e a retenção de alguns nutrientes e os valores de energia de dietas contendo mananoligossacarídeo (MOS) e/ou complexo enzimático (CE) para frangos de corte. Foram utilizadas 275 aves em delineamento em blocos ao acaso e arranjo fatorial 2 x 2 + 1, com dois níveis de MOS (0 e 0,1%), dois níveis de complexo enzimático (0 e 0,05%) e uma dieta controle positivo com antibióticos. O óxido crômico (0,5%) foi adicionado às dietas para estimativa do fator de indigestibilidade. O experimento teve início quando as aves completaram 13 dias de idade; a coleta de excretas foi realizada do 20º ao 22º dia e a de digesta, no 23º dia de idade das aves. A interação MOS &times; CE foi significativa para a retenção de PB e P e de energia metabolizável aparente (EMA), cujos valores foram maiores nas dietas com MOS e CE. A inclusão do CE melhorou a retenção de MS e os coeficientes de digestibilidade ileal de MS, PB, Ca e P na retenção de cálcio e nos valores de energia digestível com a inclusão de mananoligossacarídeo. Os coeficientes de digestibilidade ileal da MS, a retenção de MS, PB, Ca e P e os valores de energia digestível e de EMA das dietas contendo MOS e/ou CE foram superiores aos obtidos com a dieta contendo antibióticos.The ileal digestibility and retention of some nutrients and the energy content were evaluated in diets for broilers containing mannan oligosaccharides (MOS) and/or enzymatic complex (EC). Two hundred and seventy-five birds were used in a randomized complete block design, with factorial arrangement (2 x 2 + 1) of the treatments, with two MOS levels (0 and 0.1%), two EC levels (0 and 0.05%) and a positive control diet with antibiotics. Chromic oxide (0.5%) was added to the diets to estimate the indigestibility factor. The experiment started when the birds reached 13 days of age, the excreta collection was performed from the 20th to the 22nd day and the digesta collection at the 23rd day of age of the birds. The interaction MOS x EC was significant for CP and P retention and for apparent metabolizable energy (AME), whose values were higher in diets with MOS and EC. EC inclusion improved DM retention and there was an improvement on ileal digestibility coefficient of DM, CP, Ca and P, Ca retention, and digestible energy values due to MOS inclusion. Ileal digestibility coefficients of DM, and DM, CP, Ca and P retention, as well as AME values were higher in diets containing MOS and/or EC compared with the diets containing antibiotics

Fitase em dietas com níveis reduzidos de fósforo não-fítico para frangos de corte

http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2009v22n4p169Avaliou-se a inclusão de fitase em dietas com níveis reduzidos de fόsforo não-fítico (FNF) e o desempenho, rendimento de carcaça e características da cama de frangos. O delineamento foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 3 - dois níveis de fitase (0 e 25U/Ng) e três níveis de FNF (100, 85 e 70% das exigências), totalizando seis tratamentos com cinco repetições. A redução do FNF para 70% das exigências diminuiu o ganho de peso e o consumo de ração e piorou a conversão alimentar. A inclusão de fitase aumentou o ganho de peso e o consumo de ração aos 21 dias. A interação níveis de FNF x fitase foi significativa para ganho de peso aos 42 dias. A redução do FNF para 70% das exigências diminuiu o consumo de ração aos 42 dias e aumentou o peso relativo do fígado e do coração. O teor de nitrogênio foi reduzido em camas de frangos alimentados com dietas contendo fitase e o teor de fόsforo diminuiu com a redução do FNF dietético. Concluiu-se que dietas com 85% da exigência de FNF suplementadas com 25U/Ng de fitase podem ser usadas sem prejuízo ao desempenho e às características de carcaça e cama

Qualidade óssea de frangos alimentados com dietas com fitase e níveis reduzidos de fósforo disponível - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i3.496

It was evaluated the mineral content, density, weight, morphometry and breaking strength of tibiae in broilers fed diets containing phytase and reduced nonphytate phosphorus levels (NPP). The experimental design was completely randomized and factorial arrangement 2 x 3 with two phytase levels (0 and 25U/kg) and three NPP levels (100, 85 and 70% of the requirements) in a total of six treatments and five replicates. There was no effect of NNP levels and/or phytase on phosphorus and ashes levels, weight, length and diameter. Interaction NPP x phytase was significant to Ca content that was lower in tibiae of birds fed diets with 70% of NPP and with no phytase. Proximal epiphysis density decresead due the reduction of NPP and increased with phytase inclution in the diet. There was effect of the interaction NPP x phytase to diaphysis, distal epiphysis and mean densities. Breaking force decreasead in birds fed diets with 70% of NPP. Diets with 85% of NPP requirements, supplemented with 25U/kg of phytase, can be used with no negative effects on mineral content, density, weight, morphometry and breaking strength of broilers tibiae. Key words: bone density, bone mineralization, breaking strengthAvaliou-se teor de minerais, densidade, peso, morfometria e resistência à quebra de tíbias de frangos alimentados com dietas contendo fitase e níveis reduzidos de fósforo disponível (Pd). O delineamento foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 3, com dois níveis de fitase (0 e 25 UFT kg-1) e três níveis de Pd (100, 85 e 70% das exigências), totalizando seis tratamentos e cinco repetições. Não houve efeito dos níveis de Pd e/ou fitase sobre os teores de fósforo e de matéria mineral, peso, comprimento e diâmetro. A interação Pd x fitase foi significativa para teor de Ca, que foi menor nas tíbias das aves que consumiram dietas com 70% de Pd sem fitase. A densidade da epífise proximal diminuiu pela redução de Pd e aumentou com a inclusão da fitase na dieta. Houve efeito da interação Pd x fitase para densidades da diáfise, epífise distal e média. A resistência óssea diminuiu em aves alimentadas com dietas com 70% das exigências de Pd. Podem-se adotar dietas com 85% das exigências de Pd, suplementadas com 25 UFT kg-1 de fitase, sem efeitos negativos sobre a qualidade óssea