Informes técnicos : conservación y manejo de recursos fitogenéticos de café robusta (Coffea canephora) y cacao criollo (Theobroma spp.) en sistemas agroecológicos productivos como estrategia frente al cambio climático

Con la ejecución del proyecto se propuso incidir en el rescate de especies de Theobroma spp, principalmente el cacao (Theobroma cacao), focalizando la colecta de germoplasma en el cacao de almendra blanca, la cual se encuentra en grave erosión genética, considerando que existe un alto grado de contaminación con cacaos trinitarios principalmente y de alguna medida con los forasteros, que aunque no se encuentran genéticamente puros, se encuentra presente en el genoma de los árboles trinitarios, induciendo mayor diversidad genética, pero provocando la pérdida de nuestros cacaos ancestrales. Por tal motivo, la colecta fue dirigida al rescate prioritariamente de cacaos de almendra blanca en mayor proporción y otras variantes de cacaos criollos. Asimismo, fue de mucha importancia el rescate de especies como el patashte (Theobroma bicolor) y la cushta (Theobroma angustifolium), como especies con alto potencial alimenticio o “alimentos del futuro”. Por otra parte se abordó en las investigaciones la generación de tecnologías prácticas de propagación vegetativa, como el enraizamiento de estacas, evaluación de diferentes tipos de injerto y en campo, a fin, de resolver problemas que han tenido productores de la Cooperativa Santa Clara y viveristas. De igual forma se realizó un estudio de artrópodos asociados al café y al cacao, encontrando una diversidad de especies, que indican el grado de sostenibilidad de los agrosistemas y su equilibrio ecológico, basado en el nivel de complejidad de los mismos, no obstante, se identifican para cacao insectos con potencial de convertirse plaga, por lo que se recomienda evitar el establecimiento de cacao en monocultivo o con poca diversidad vegetal en sus sistemas de asocio. Finalmente se trata de hacer un acercamiento a diferentes procesos artesanales en la transformación de cacao en diferentes productos como la tablilla de chocolate y bombones

Evaluación de propiedades físicas, químicas e hidrológicas en suelos manejados con maíz (Zea mays) y cinco programas de fertilización, La Montañona, Chalatenango, El Salvador

The research was conducted in the municipalities of Las Vueltas, La Laguna and Chalatenango (Guarjila and Upatoro cantons), in the region of La Montañona Commonwealth, in the department of Chalatenango, during the period from May to November 2015, within the working area of the Canada-Latin America and The Caribbean Research Exchange Grants (LAGREG) project, in eight plots cultivated with corn (Zea mays) variety H-59. Two plots were located at each site: Las Vueltas, Guarjila, Upatoro and La Laguna. Chemical analyses of the soil and its physical properties were carried out in each plot. The objective of the research was to evaluate the physical and water characteristics of the soil and the effect of five levels of fertilization on the yield of the corn crop. A statistical model of Random Blocks was used, in eight plots, with 48 repetitions, the treatments were: Treatment 1 a mixture of 8.30 grams of formula 15-15-15 plus 13.40 g of Ammonium Sulfate ; in treatment 2 the same was applied to each plant as treatment 1 plus 1.30 g of potassium chloride; In treatment 3, the doses of fertilizers were applied according to the results of the soil analyzes of each of the eight plots; In treatment 4, 2.10 g of formula 15-15-15, 3.30 g of Ammonium Sulfate and 62.50 g of Bocashi were applied to each plant; in treatment 5, 125 g of Bocashi was applied to each plant; and a control plot in which no fertilizer was applied. All the soils of the plots where the research was carried out present an optimal pH for cultivation; the texture varied between sandy loam and sandy clay loam; a density between 1.19 g/cm3 to 1.57 g/cm3. The highest maize production was obtained with treatment 4 that yielded 42.92 qq/mz (2,786.54 kg/ha) and the lowest production was with treatment 5 with 34.10 qq/mz (2,213.87 kg/ha). During the investigation, a drought was observed as part of the El Niño phenomenonLa investigación se realizó de mayo a noviembre 2015 en los siguientes sitios: municipios de “Las Vueltas”, “La Laguna” y “Chalatenango”, cantones “Guarjila” y “Upatoro”, y en la región de la Mancomunidad La Montañona, departamento de Chalatenango; se utilizaron ocho parcelas cultivadas con maíz (Zea mays) variedad H-59 y se ubicaron dos en cada sitio; a cada una se le realizó el análisis químico del suelo y se determinó sus propiedades físicas. El objetivo de la investigación fue evaluar las características físicas e hídricas del suelo y el efecto de cinco niveles de fertilización en el rendimiento del cultivo de maíz. Se usó un modelo estadístico de Bloques al Azar, en ocho parcelas, con 48 repeticiones, los tratamientos fueron: tratamiento 1 se aplicó a cada planta una mezcla de 8.30 gramos de fórmula 15-15-15 más 13.40 g de Sulfato de amonio; tratamiento 2 igual que el uno más 1.30 g de Cloruro de potasio; tratamiento 3 las dosis de fertilizantes según los resultados de los análisis de suelo de cada una de las ocho parcelas; tratamiento 4 a cada planta 2.10 g de fórmula 15-15-15, 3.30 g de Sulfato de amonio y 62.50 g de Bocashi; tratamiento 5 con 125 g de Bocashi/planta; Testigo sin ningún fertilizante. Todos los suelos de las parcelas con pH óptimo para el cultivo; la textura varió entre franco arenoso y franco arcillo arenoso; una densidad entre 1.19 g/cm3 a 1.57 g/cm3. La mayor producción de maíz se obtuvo con el tratamiento 4 que rindió 42.92 qq/mz (2,786.54 kg/ha) y la menor producción fue con el tratamiento 5 con 34.10 qq/mz (2,213.87 kg/ha). Durante la investigación se tuvo la presencia de una sequía como parte del fenómeno del Niñ

Formación de un banco de germoplasma de cacao (Theobroma cacao L.) con árboles criollos seleccionados en el municipio de San Pedro Nonualco, departamento de La Paz, El Salvador

The research was carried out in the municipalities of San Pedro Nonualco and San Luis Talpa, La Paz; Tenancingo, Cuscatlán and San Salvador. Collection and characterization tours were carried out in situ, during the period from October 2017 to October 2018, identifying cocoa trees with promising characteristics. The place selected for the establishment of the germplasm bank was in the Robles Canton, Municipality of San Pedro Nonualco, La Paz. with geographical coordinates 13 ° 36’11.2 “north latitude and 89 ° 55’44.9” west longitude, with an altitude of 520 meters above sea level. For the characterization of the collected germplasm, descriptors used in Mexico, Peru and Venezuela were used. The bromatological analysis of the seed was also carried out on the fruits of the trees found. For the interpretation of the information, descriptive statistics and multivariate analysis were used through the statistical program SPSS version 25. As a result, a total of 36 cocoa trees were morphologically characterized. The multivariate method used showed a variability of the species with 86.33% of reliability originating 12 clusters, nine trees with a pentagon fruit shape, nine trees with white seed color, typical characteristics of creole cocoa were found and 29 trees were obtained with fat content less than 50%. It is concluded that of the trees found and characterized, 25% (9 trees) have a pentagon fruit shape and 52.78% (19 trees) white, cream and pink seed color, which are typical characteristics of creole cocoa germplasm. The formation of a germplasm bank with the collected material is achieved; but cloned trees collected in previous research were also incorporated. Finally, a catalog with the characterized trees was developedLa investigación se llevó a cabo en los municipios de San Pedro Nonualco y San Luis Talpa, La Paz; Tenancingo, Cuscatlán y San Salvador; realizando giras de colecta y caracterización in situ, durante el período de octubre de 2017 a octubre de 2018, identificando árboles de cacao con características promisorias. El lugar seleccionado para el establecimiento del banco de germoplasma fue en el Cantón Robles, Municipio de San Pedro Nonualco, La Paz, con coordenadas geográficas 13°36’11.2” latitud norte y 89°55’44.9” longitud oeste, con altitud de 520 metros sobre el nivel del mar. Para la caracterización del germoplasma colectado se utilizaron descriptores utilizados en México, Perú y Venezuela. A los frutos de los árboles encontrados también se les realizó el análisis bromatológico de la semilla. Para la interpretación de la información se utilizó la estadística descriptiva y análisis multivariado mediante el programa estadístico SPSS versión 25. Como resultado se logró caracterizar morfoagronómicamente un total de 36 árboles de cacao, asimismo, el método multivariado utilizado nos mostró una variabilidad de la especie con un 86.33% de confiabilidad originando 12 conglomerados, también se encontraron nueve árboles con forma de fruto pentágona, nueve árboles con color de semilla blanca, características típicas de cacao criollo y se obtuvieron 29 árboles con contenido de grasa menor del 50 %. Se concluye que de los árboles encontrados y caracterizados, el 25% (9 árboles) presentan forma de fruto pentágona y el 52.78% (19 árboles) coloración de semilla blanca, crema y rosa, que son características típicas de germoplasma de cacao criollo. Se logra la formación de un banco de germoplasma con el material colectado, pero también se incorporaron árboles clonados colectados en investigaciones precedentes. Finalmente se elaboró un catálogo con los árboles caracterizado

Insectos como plagas potenciales del cacao (Theobroma cacao L.) en El Salvador

The research was carried out in cocoa trees in El Salvador, identifying in the study more than 250 species of arthropods, of which few insect species can become cocoa pests (Theobroma cacao L.), when inappropriate use of synthetic agrochemicals is made and poor management of the crop, soil and environment. This article describes and provides photographs taken in the field and laboratory of insects that can become pests of the cocoa crop in El SalvadorEl trabajo de investigación fue desarrollado en cacaotales de El Salvador, identificando más de 250 especies de artrópodos, durante el estudio, de los cuales pocas especies de insectos se pueden convertir en plagas del cacao (Theobroma cacao L.), cuando se hace un uso inadecuado de agroquímicos sintéticos y mal manejo del cultivo, suelo y ambiente. En este artículo se describen y se proporcionan fotografías tomadas en campo y laboratorio, de los insectos que pueden convertirse en plagas del cultivo de cacao en El Salvado

Diversidad de artrópodos y sus enemigos naturales asociados al café (Coffea arabica L.) en El Salvador

El presente libro pretende dar un aporte en tal sentido, ofreciendo al lector una muestra de la diversidad de fauna invertebrada que se pueden encontrar en los cafetales bajo variados niveles de tecnificación y que en la mayoría de casos se ha logrado comprobar su cría a expensas del cultivo. Sin duda alguna que el esfuerzo no es del todo exhaustivo ya que existe mucha más diversidad por descubrir; pero es una muestra representativa del reto que representa el estudio de la fauna de artrópodos de este cultivo. En consecuencia se espera que motive al lector y a otros interesados en la temática, para profundizar en estos estudios de los cafetales y aumentar así el conocimiento de la entomología nacional. Por tanto, el presente libro ilustra los insectos, arañas y caracoles que están en poblaciones no dañinas que comprende 60 fotografías de arañas depredadoras y 350 fotografías de insectos entre fitófagos y benéficos (depredadores y parasitoides), con más de 200 especies de artrópodos asociados a los cafetales de El Salvador