Preparados biodinámicos en pilas estáticas de compostaje de restos de cultivos regionales

Debido al aumento poblacional durante las últimas décadas, la demanda alimenticia impulsa esfuerzos para incrementar la producción agrícola por unidad de área. Dichas demandas obligan al aumento en el uso de tecnologías (desarrollo de nuevas variedades, modificación genética, maquinaria) e insumos agrícolas. El sector industrial persigue el objetivo de cubrir dichas demandas, generando ingresos económicos cada vez más altos, sin tomar en cuenta algunos factores que pueden provocar un efecto negativo o deterioro al ambiente, en la salud humana, salud animal y en los suelos (repercutiendo en la reducción de la sustentabilidad). Ante tal situación, desde los años 1920s surgen movimientos como la agricultura biodinámica (AB), ecológica, permacultura, los cuales se basan en diversos principios, teniendo como finalidad común la búsqueda de una producción sustentable de alimentos y alternativa a la producción convencional

Biodynamic preparations on static pile composting from prickly pear cactus and moringa crop wastes

Biodynamic agriculture, which considered biodynamic preparations (BP) and compost as essential to farms sustainability, surged as an alternative almost a century ago. Composting is a way to obtain either biofertilizers or soil amendments, whereas the static piles method reduces energy and cost because no turnings are needed. The present study aims to evaluate the BP effect on physical, chemical and biological properties of static piles compost from prickly pear cactus and moringa crop wastes (regional principal substrates) over 100 days of composting. The experiment was carried out in an organic farm (Nuevo León, Mexico) considering four treatments: T1, Prickly pear cactus+BP; T2, Moringa+BP; T3, Prickly pear cactus and T4, Moringa. Results showed significantly higher bacterial activity (p<0.05) in T1 (until 1.38x1010 CFU), therefore it had the highest temperatures and mineralization. Treatments with prickly pear cactus attained the highest temperatures, compared with those with moringa (significantly in 71% of total sampling days, p<0.05). An aerobic environment was maintained by the passive aeration system (holed PVC pipes placed at the bottom layer). The final material was considered to be sanitized, according to Enterobacteriaceae, Escherichia coli and Salmonella/Shigella analysis for quality control. Results indicate the BP efficiency on regional substrates decomposition, by using the static piles method