Prosopis alba seed flour improves vascular function in a rabbit model of high fat diet-induced metabolic syndrome

Aims: Prosopis alba flour is a natural source of nutrient and phytochemicals with potential effects on cardiovascular risk factors. The aim of this work was to examine the effects of dietary supplementation with Prosopis alba seed flour (Pr-Feed) on a high fat diet (FD)-induced rabbit model of metabolic syndrome. Main methods: Rabbits were separated in four groups: fed regular diet (CD); CD supplemented with Pr-Feed; fed on 18 % FD; FD supplemented with Pr-Feed. All diets were administrated for 6 weeks. After the feeding period body weights, mean blood pressure, heart rate and visceral abdominal fat (VAF) were determined; glucose tolerance test (GTT) was performed; total cholesterol (TC), HDL-cholesterol, LDL-cholesterol, triglycerides (TG), fasting glucose (FG), aspartate amino transferase, alanine amino transferase, bilirubin and creatinine were measured in serum. Abdominal aorta was excised and vascular function was assessed by acetylcholine relaxation and contractile response to KCl, norepinephrine and angiotensin II. Key findings: Phytochemical analyses showed that the main compounds of Pr-Feed were apigenin C-glycosides. FD increased VAF, FG, TG, reduced HDL-cholesterol and induced abnormal GTT. Pr-Feed addition to FD did not modify these alterations. Aortic rings from rabbits fed on FD exhibited an impaired relaxation-response to acetylcholine and increased agonist vasoconstrictor responses. Pr Feed-supplemented FD improved the response to acetylcholine, and prevented the increase of the contractile response to KCl, norepinephrine and angiotensin II. Significance: Results suggest that dietary supplementation with Pr-Feed, rich in apigenin C-glycosides, has vascular protector properties and could be used to prevent vascular alterations characterizing the metabolic syndrome.Fil: Cattaneo, Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Química del Noroeste; ArgentinaFil: Roco, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Química del Noroeste; ArgentinaFil: Alarcón, Gabriela del Jesús. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Química del Noroeste; ArgentinaFil: Isla, Maria Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Química del Noroeste; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Jerez, Susana Josefina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto Miguel Lillo; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Química del Noroeste; Argentin

Oral administration of zuccagnia punctata extract improves lipid profile, reduces oxidative stress and prevents vascular dysfunction in hypercholesterolemic rabbits

Background: The consumption of flavonoids has been shown to prevent cardiovascular diseases including atherosclerosis. In this sense, in a recent in vitro study we demonstrated that a rich in flavonoids extract from Zuccagnia punctata has beneficial effects on vascular function in aorta from hypercholesterolemic rabbits. Purpose: The aim of this study was to evaluate the ability of a hydroalcoholic extract from Z.puncata (ZpE) to prevent alterations induced by high cholesterol diet in rabbits. Methods: The major components of the ZpE, flavonoids, were analyzed by using a validated reversed phase HPLC method. Rabbits were separated in five groups: fed standard chow (CD); CD orally administrated 2.5 mg, 5 mg or 10 mg GAE/day ZpE (ZpE- CD); fed 1% cholesterol-enriched chow (HD); HD orally administrated 2.5 mg GAE/day ZpE (ZpE-HD); HD orally administrated 2.5 mg rosuvastatin/day (Ro-HD). All diets were administrated by 6 weeks. Body weights (BW), mean blood pressure (MAP), heart rate (HR), visceral abdominal fat (VAF), organ weight (heart, kidney, liver) and vascular morphology were determined. Total cholesterol (TC), triglycerides (TG), fasting glucose (FG), aspartate amino transferase (AST), alanine amino transferase (ALT), bilirubin, creatinine, thiobarbituric acids reactive substances (TBARS) and glutathione reduced/oxidized index were measured in serum. Abdominal aorta was excised and vascular function was assessed by acetylcholine and sodium nitroprusiate relaxation and contractile response to norepinephrine and angiotensin II. Results: The major compounds of ZpE identified were chalcones: 2′,4′-dihydroxy-3′-methoxychalcone and 2′,4′-dihydroxychalcone. Oral treatment with ZpE reduced MAP, TC, TG, TBARS, aortic intima/media ratio and increased glutathione reduced/oxidized index in HD rabbits. No differences were found in AST, ALT, bilirubin or creatinine. Acetylcholine relaxation was normalized and contractile response to norepinephrine and angiotensin II was reduced in ZpE-HD. Conclusion: Oral administration of ZpE as natural product in the prevention of cardiovascular disease related with hypercholesterolemia and endothelial dysfunction is very promising.Fil: Roco, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Alarcón, Gabriela del Jesús. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Medina, Mirta. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Zampini, Iris Catiana. Universidad Nacional de Tucuman. Instituto de Bioprospeccion y Fisiologia Vegetal. - Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospeccion y Fisiologia Vegetal.; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Isla, Maria Ines. Universidad Nacional de Tucuman. Instituto de Bioprospeccion y Fisiologia Vegetal. - Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospeccion y Fisiologia Vegetal.; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Jerez, Susana Josefina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentin

Beneficial effects of hydro-alcoholic extract of Zuccagnia punctata against atherosclerosis in normal weight obesity accompanied by hypercholesterolemia rabbit model

Insulin resistance (IR) increases the synthesis of cholesterol so hypercholesterolemia is one regular feature of obesity. Rich in flavonoids Zuccagnia punctata extract (Zp-E) is a traditional herbal medicine found to be beneficial against hypercholesterolemia-induced oxidative damage. This study aimed to evaluate the effects of Zp-E in a diet-induced rabbit model of IR accompanied by hypercholesterolemia. The major components of the Zp-E were analyzed by using a reversed-phase HPLC method. Male hybrid rabbits (cross between New Zealand and Californian certificated breeds) were separated into six groups: 1: fed on regular chow (SD), 2: fed on SD supplemented with 18% fat and 0.3% cholesterol (HC-HFD), 3, 4, 5: fed on HC-HFD and orally administered 2.5 mg, 5 mg or 10 mg GAE/day of Zp-E, respectively, 6: fed on HC-HFD and orally administered 2.5 mg ezetimibe/kg/day. All diets were administered for 6 weeks. The major compounds of Zp-E identified were chalcones: 2′,4′-dihydroxy-3′-methoxychalcone and 2′,4′-dihydroxychalcone. Zp-E only at 2.5 mg GAE/day reduced total cholesterol and did not modify fasting glucose, visceral abdominal fat, or IR at any of the doses tested. Zp-E normalized TBARS levels, sudanophilic area, and intima/media ratio at all the doses tested while significantly improving acetylcholine relaxation only at 5 mg GAE/day. Despite Zp-E's failure to prevent IR under hypercholesterolemic conditions, the extract showed protective effects on blood vessels by preventing the formation of atherosclerotic plaque through its strong antioxidant properties

Efecto de un extracto estandarizado de Zuccagnia punctata y productos fitoterápicos obtenidos del mismo sobre la función vascular en un modelo de hipercolesterolemia temprana

Antecedentes: Dentro de los factores de riesgo cardiovascular (FRCV), la hipercolesterolemia es considerada la causa más frecuente de enfermedad coronaria y da inicio a un proceso de disfunción vascular caracterizado por alteraciones estructurales y funcionales que incluyen en su génesis estrés oxidativo y procesos inflamatorios. Estudios clínicos recientes evidencian que algunos compuestos fitoterápicos mejorarían los procesos fisiopatológicos de la hipercolesterolemia. En este sentido, se ha demostrado que los flavonoides tienen efectos benéficos sobre la función vascular por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. En estudios previos desarrollamos un modelo experimental de hipercolesterolemia inducida por una dieta rica en colesterol al 1% (DH) caracterizado por disfunción endotelial e incremento de la respuesta contráctil a angiotensina II (Ang II) inducida por la liberación de metabolitos vasoconstrictores, proceso mediado por la enzima ciclooxigenasa (COX). Asimismo, se ha demostrado in vitro que Zuccagnia punctata (Zp), especie endémica argentina rica en flavonoides, tiene un efecto antioxidante y antiinflamatorio inhibidor de la COX. Teniendo en cuenta estos antecedentes el objetivo del presente trabajo fue estudiar el efecto de un extracto estandarizado de Zp (ZpE) y productos fitoterápicos presentes en el mismo sobre la función vascular en un modelo de conejo con hipercolesterolemia. Metodología y Resultados: A) Se elaboró un extracto hidroalcohólico (ZpE) a partir las partes aéreas de Zp (hojas y tallos) y se lo estandarizó químicamente. Los principales flavonoides presentes en ZpE fueron: 2´,4´,-dihidroxichalcona (DHC), 2´,4´-dihidroxi-3´-metoxichalcona (DHMC), 7-hidroxiflavanona (HF), y 3,7-dihidroxiflavona (DHF). Se caracterizó el efecto in vitro del ZpE y sus principales flavonoides sobre la reactividad vascular en arterias de conejos alimentados con dieta control (DC) y DH durante 6 semanas. Se observó: efecto vasorelajante del ZpE y sus principales flavonoides (DHC, HF y DHF) dependiente de la concentración, efecto sobre la relajación a acetilcolina (Ach) en arterias de animales con DH que depende del compuesto estudiado y su concentración (DHC 10−5 M mejora la relajación máxima, mientras que todas las concentraciones del ZpE y HF y las concentraciones más bajas de DHC y DHF mejoran la sensibilidad a la Ach), efecto inhibidor de la respuesta contráctil a Ang II en el grupo DH (concentraciones altas del ZpE, DHC y DHF actúan como antagonistas no competitivos, mientras que concentraciones bajas se comportan como antagonistas competitivos). B) Se caracterizó el efecto in vivo de la administración oral de ZpE. Se realizó un estudio de dosis efectiva en animales alimentados con DC (2,5 - 5 - 10 mg EAG/día). Se seleccionó la dosis de 2,5 mg EAG/día y se administró a animales con DH. Se observó: disminución en los niveles plasmáticos de colesterol, triglicéridos, presión arterial media, glutamato-oxalacetato transaminasa y bilirrubina; mejora en los parámetros de estrés oxidativo, hematocrito, número de leucocitos, alteraciones histológicas (relación íntima/media y el área sudanofílica) y de la función endotelial (aumento de la respuesta relajante a la Ach) y la función vascular (reducción de la respuesta contráctil a Ang II y noradrenalina). Conclusión: El ZpE rico en flavonoides tiene efectos benéficos sobre la función vascular a través de mecanismos vasodilatadores y antagonistas de la Ang II, sumado a su propiedad hipocolesterolémica cuando es administrado oralmente. Estos hallazgos validan científicamente el uso del ZpE como producto fitoterápico para la prevención de FRCV relacionados con la hipercolesterolemia y la disfunción endotelial.Fil: Roco, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentin

Impacto del empleo del aula virtual como recurso innovador en la enseñanza de anatomía y fisiología humana en el nivel universitario

El estudio y comprensión de la asignatura Fisiología Animal implica la integración delos conocimientos de los sistemas fisiológicos y una adecuada base formativa en anatomía, histología, química y física biológica y biología. La enseñanza de esta disciplina, dada su complejidad exige la aplicación de metodologías que proporción en un aprendizaje significativo, promuevan la autonomía del estudiante y la adquisición de competencias vinculadas con la asignatura. En este sentido, se ha implementado una metodología mixta basada en clases teóricas, teórico-prácticos en el laboratorio, simuladores virtuales en el aula de informática y el uso del aula virtual a través de la Plataforma Moddle. El objetivo principal fue evaluar el uso de simuladores virtuales para la enseñanza de temas de Fisiología Endócrina .Los alumnos, n: 66, fueron divididos en 2 grupos. El primer grupo (n:35) realizó las prácticas con el método tradicional en el laboratorio durante el año 2018 y el segundo grupo (n:31) trabajó con simuladores durante el año 2019, distribuidos en grupos de 3estudiantes por PC en el aula de informática, con una guía orientadora que previamente se subió al aula virtual, y un docente tutor. Se utilizó el Programa Physio Ex 6.0 (versión libre), el cual cuenta con 12 unidades temáticas entre las cuales se incluye Fisiología Endócrina. El mismo presenta una serie de experimentos interactivos y tiene la flexibilidad de modificar las variables fisiológicas y analizar los resultados. Para el desarrollo del teórico práctico Páncreas endócrino: glucemia, se compararon los niveles de glucemia tanto basal como después de una inyección de insulina. Asimismo se evaluó el efecto del aloxano sobre las células β pancreáticas que producen insulina simulando la diabetes. Se realizó autoevaluación a través del campus virtual que consistió en 10 preguntas teórico-prácticas de selección múltiple y se compararon los resultados con el grupo que trabajó con el método tradicional. El rendimiento obtenido con el uso de simuladores en el tema citado fue del 100 % vs 66%. El uso de Simuladores Virtuales es una herramienta útil para la adquisición de aprendizajes significativos vinculados a la fisiología del páncreas endócrino. Permite la construcción del conocimiento, el pensamiento lógico, la repetición del procedimiento de acuerdo al ritmo propio de aprendizaje, es de fácil acceso, de bajo costo y evita conflictos éticos.Fil: Sierra, Liliana. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Alarcón, Gabriela del Jesús. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Tagashira, Celia Elina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Roco, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Jerez, Susana Josefina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaXIV Jornadas Internas de Investigación, Docencia y ExtensiónSan Miguel de TucumánArgentinaUniversidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lill

Beneficial effects of hydroalcoholic extract and flavonoids from Zuccagnia punctata in a rabbit model of vascular dysfunction induced by high cholesterol diet

Abstract This study evaluated the effects of a Zuccagniapunctata standardized hydroalcoholic extract (ZpE) and threeof its major flavonoids [2′,4′-dihydroxychalcone (DHC), 7-hydroxyflavanone (HF) and 3,7-dihydroxyflavone (DHF)] onthe vascular reactivity of aortic rings with endothelial dysfunctioninduced by feeding rabbits on a high cholesteroldiet. Rabbits were fed with either normal chow or a dietcontaining 1% cholesterol for 5?6 weeks. Isometric contractionswere measured. Concentration response curves to ZpE(range from 4×10−2 to 4 ×10 μg gallic acid equivalent/ml),DHC, DHF or HF (range from 10−9 to 10−4 M) showedconcentration-dependent relaxation of arteries pre-contractedwith phenylephrine. ZpE (4×10−2, 4 ×10−1 and 4 μg gallicacid equivalent/ml), HF (10−9, 10−7, 10−5 M), DHC (10−9M) and DHF (10−9 M) added to the bath improved acetylcholineaffinity. Pre-treatment of arteries with ZpE (4×10−2 μg gallic acid equivalent/ml) and DHC (10−9 M)reduced phenylephrine-induced contraction. Incubationwith the higher dose of ZpE (4 μg gallic acid equivalent/ml)reduced the angiotensin II-maximal contraction (Cmax) actingas a non-competitive antagonist, while DHC and DHF(10−5 M) caused a non-parallel rightward of the angiotensinII-concentration response curves and reduced the Cmaxacting as mixed antagonists. ZpE (4 × 10−2 μg gallic acidequivalent/ml), DHC and DHF (10−9 M) caused a rightwarddisplacement of angiotensin II-concentration responsecurves acting as competitive antagonists. In conclusion, thepresent study demonstrated that a ZpE and its major flavonoidshad beneficial effects in arteries with vasculardysfunction induced by hypercholesterolemia. Therefore itsuse as herbal medicine to prevent cardiovascular risks factorsmay be promising.Fil: Roco, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Alarcón, Gabriela del Jesús. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Sierra, Liliana Beatríz. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Zampini, Iris Catiana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Isla, Maria Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Jerez, Susana Josefina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentin

Effects of Cold Pressed Chia Seed Oil Intake on Hematological and Biochemical Biomarkers in Both Normal and Hypercholesterolemic Rabbits

Most of the studies on the beneficial effects of chia have been conducted with its seeds. There is less evidence about the effects of cold pressed chia seeds oil on hypercholesterolemia-induced alterations. Thus, this study investigated the effects of cold pressed chia seed oil supplementation on certain hematological and biochemical biomarkers in both normal and hypercholesterolemic rabbits. Thirty two male rabbits were assigned to four different groups and fed on: 1) a regular diet (CD), 2) CD supplemented with 10% chia oil, 3) CD supplemented with 1% cholesterol, 4) CD supplemented with 1% cholesterol and 10% chia oil. After six weeks of dietary interventions, mean arterial blood pressure and visceral fat were measured and blood samples were analyzed for lipid profiles and hematological parameters while erythrocyte membranes and retroperitoneal fat were analyzed for fatty acids composition and biochemical biomarkers. Dietary intervention with chia oil achieved control of the hypercholesterolemia-induced increase of mean arterial blood pressure, neutrophil to lymphocytes ratio, erythrocyte membrane fluidity, and improved erythrocyte morphological alterations. With regard to inflammatory biomarkers, chia oil supplementation reduced omega-6/omega-3 polyunsaturated fatty acids ratios and arachidonic/linolenic fatty acids ratios both in erythrocytes and fat from normal and hypercholesterolemic rabbits. The increase of linolenic fatty acid into the retroperitoneal fat was about 9 times higher than its respective controls. These results provide support for the potential health benefits of chia oil intake on hypercholesterolemia-associated clinical, hematological and biochemical alterations.Fil: Alarcón, Gabriela del Jesús. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Sierra, Liliana. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Roco, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Van Nieuwenhove, Carina Paola. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Medina, Analia. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Medina, Mirta. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Jerez, Susana Josefina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentin

Stearoyl-CoA desaturase indexes and n-6/n-3 fatty acids ratio as biomarkers of cardiometabolic risk factors in normal-weight rabbits fed high fat diets

Background: Biomarkers for cardiometabolic risk (CMR) factors would be important tools to maximize the effectiveness of dietary interventions to prevent cardiovascular diseases. Thus, the aim of this work was to analyze stearoyl-CoA desaturase (SCD) indexes and n-6/n-3 fatty acids (FA) ratio as biomarkers of CMR induced by feeding rabbits on high fat diets (HFDs). Methods: Rabbits were fed either regular diet or 18 % fat in regular diet (HFD) or 1 % cholesterol diet (HD) or diet containing 1 % cholesterol and 18 % fat (HFD-HD) during 6 weeks. Body weights (BW), blood pressure, visceral abdominal fat (VAF) and glucose tolerance test were determined. Total cholesterol (TC), low density lipoprotein-cholesterol (LDL-C), high density lipoprotein-cholesterol (HDL-C), triglycerides (TG), fasting glucose (FG), and FA levels from plasma were measured. SCD indexes were calculated as product/precursor ratios of individual FA. Results: BW was similar in all diet groups. HD increased TC, LDL-C, HDL-C, and TG. HFD increased TG, VAF and FG, and decreased HDL-C. The addition of HFD to HD joined to dyslipidemia increased VAF and FG. SCD indexes were increased and n-6/n-3 was unchanged in HD. SCD indexes were reduced and n-6/n-3 FA ratio was increased in HFD and HFD-HD. CMR factors were correlated positively with n-6/n-3 FA ratio. Although VAF had a stronger correlation with n-6/n-3 FA ratio than with SCD indexes, VAF was associated independently to both markers. Conclusions: HFD simulating lipid composition of the average Western-style diet induced experimental rabbit models of normal-weight metabolic syndrome (MS). SCD indexes and n-6/n-3 were modified according to the type of dietary fat. Considering that VAF and CMR factors appear to be stronger associated to n-6/n-3 FA ratio than to SCD indexes, n-6/n-3 FA ratio may be a better biomarker of MS and CMR in normal-weight subjects than SCD indexes.Fil: Alarcón, Gabriela del Jesús. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Roco, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Medina, Analía de Los Angeles. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Van Nieuwenhove, Carina Paola. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; ArgentinaFil: Medina, Mirta Asunción. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Jerez, Susana Josefina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentin

High fat diet-induced metabolically obese and normal weight rabbit model shows early vascular dysfunction: mechanisms involved

Background: Obesity contributes significantly to the development and evolution of cardiovascular disease (CVD) which is believed to be mediated by oxidative stress, inflammation and endothelial dysfunction. However, the vascular health of metabolically obese and normal weight (MONW) individuals is not completely comprehended. Objectives: The purpose of our study was to evaluate vascular function on the basis of a high fat diet (HFD)-MONW rabbit model. Subjects: Twenty four male rabbits were randomly assigned to receive either a regular diet (CD, n = 12) or a high-fat diet (18% extra fat on the regular diet, HFD, n = 12) for 6 weeks. Results: Body weight, TBARS and gluthathione serum levels were similar between the groups; fasting glucose, triglycerides, C reactive protein (CRP), visceral adipose tissue (VAT), triglyceride-glucose index (TyG index) were higher in the HFD group. Compared to CD, the HFD rabbits had glucose intolerance and lower HDL-cholesterol and plasma nitrites levels. Thoracic aortic rings from HFD rabbits exhibited: (a) a reduced acetylcholine-induced vasorelaxation; (b) a greater contractile response to norepinephrine and KCl; (c) an improved angiotensin II-sensibility. The HFD-effect on acetylcholine-response was reversed by the cyclooxygenase-2 (COX-2) inhibitor (NS398) and the cyclooxygenase-1 inhibitor (SC560), and the HFD-effect on angiotensin II was reversed by NS398 and the TP receptor blocker (SQ29538). Immunohistochemistry and western blot studies showed COX-2 expression only in arteries from HFD rabbits. Conclusions: Our study shows a positive pro-inflammatory status of HFD-induced MONW characterized by raised COX-2 expression, increase of the CRP levels, reduction of NO release and oxidative stress-controlled conditions in an early stage of metabolic alterations characteristic of metabolic syndrome. Endothelial dysfunction and increased vascular reactivity in MONW individuals may be biomarkers of early vascular injury. Therefore, the metabolic changes induced by HFD even in normal weight individuals may be associated to functional alterations of blood vessels.Fil: Alarcón, Gabriela del Jesús. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Roco, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Medina, Mirta. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Medina, Analía de Los Angeles. Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Peral, Maria de Los Angeles. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Medicina; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Jerez, Susana Josefina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto Miguel Lillo; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentin

Dietary intervention with salvia hispanica (Chia) oil improves vascular function in rabbits under hypercholesterolaemic conditions

The effects of dietary supplementation with Salvia hispanica (chia) oil on vascular function in hypercholesterolaemic rabbit were examined. Rabbits were fed either regular diet (CD) or 10% chia oil in regular diet or 1% cholesterol diet (HD) or diet containing 1% cholesterol and 10% chia oil (HD-Ch) during 5?6 weeks. HD increased total cholesterol, LDL and triacylglycerol levels. HD-Ch significantly attenuated the triacylglycerol rise and increased alpha linolenic acid (ALA) levels. Aorta from hypercholesterolaemic rabbits exhibited an impaired relaxation response to acetylcholine (Ach), reduced NO-release and increased intima/media ratio. Including chia oil in the HD partially normalized the response to Ach and the intima/media ratio, and totally restored the NO-release. In addition, dietary supplementation with chia oil blunted the contractile response to angiotensin II and noradrenaline. These findings suggest that increased ALA levels induced by dietary chia oil could improve vascular function under hypercholesterolaemic conditions and therefore could serve as a true functional food.Fil: Sierra, Liliana Beatríz. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Roco, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Alarcón, Gabriela del Jesús. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Medina, Mirta. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Van Nieuwenhove, Carina Paola. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; ArgentinaFil: Peral, Maria de Los Angeles. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentina. Universidad Nacional de Tucuman. Facultad de Medicina; ArgentinaFil: Jerez, Susana Josefina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentin