SUPLEMENTACION DE SELENIO A VACAS LECHERAS POR MEDIO DE BOLO RUMINAL O INYECTABLE

SUPLEMENTACION DE SELENIO A VACAS LECHERAS POR MEDIO DE BOLO RUMINAL O INYECTABL

USO DE HARINA DE HOJAS DE LEUCAENA EN EL CONCENTRADO INICIADOR PARA BECERROS LECHEROS

USO DE HARINA DE HOJAS DE LEUCAENA EN EL CONCENTRADO INICIADOR PARA BECERROS LECHERO

Inclusión de leguminosas forrajeras en dietas basadas en gramíneas tropicales. I. Composición química y degradación in vitro

An experiment was conducted to determine the effects of including legume species (Leucaena leucocephala, Stylosanthes guianensis, Centrosema pubescens Benth or Neonotonia wightii) at levels of 0, 5, 10, 20, and 40% of the dry matter on the chemical composition (crude protein, CP neutral detergent fiber, NDF; acid detergent fiber, ADF) and on in vitro dry matter digestibility (IVDMD) of mixtures of each legume with four grass species (Cynodon nlemfuensis Vanderyst, Panicum maximum jacq., Pennisetum purpureum Schum., or Sorghum bicolor (L.) Moench). Of the legume species included, Leucaena leucocephala and Centrosema pubescens had the highest CP content and IVDMD, respectively. For the legumes, the mean CP and IVDMD values, respectively, were Leucaena leucocephala, 21.98 and 68.09; Stylosanthes guianensis, 13.70 and 63.44; Centrosema pubescens, 18.29 and 68.60; and Neonotonia wightii, 16.72 and 66.64%. For the grasses, they were, respectively, Cynodon nlemfuensis, 8.27 and 61.38; Panicum maximum, 7.64 and 60.06; Pennisetum purpureum, 8.02 and 53.47; and Sorghum bicolor, 7.57 and 59.62%. Neutral detergent fiber and ADF contents were higher in the grasses (Cynodon nlemfuensis, 73.03 and 44.45; Panicum maximum, 65.27 and 49.06; Pennisetum purpureum, 69.26 and 51.88; and Sorghum bicolor, 60.24 and 50.99%, respectively) than in the fegumes (Leucaena leucocephala, 50.52 and 28.50; Stylosanthes guianensis, 52.57 and 36.63; Centrosema pubescens, 58.43 and 34.84; and Neonotonia wightii, 54.11 and 33.23%, respectively). The chemical composition of the forages varied according to the relative proportions of the species included, as expected. However, the effects on IVDMD were not additive; rather, associative effects, mainly antagonistic, were observed in most of the mixtures.Se realizó un experimento para determinar los efectos de la inclusión individual de cuatro especies de leguminosas (Leucaena leucocephala, Stylosanthes guianensis, Centrosema pubescens Benth, Neonotonia wightii) a niveles de 0, 5, 10, 20 y 40% de materia seca, sobre la composición química (proteína cruda, PC; fibra detergente neutro, FDN; fibra detergente acida, FDA) y degradación in vitro de la materia seca (DIVMS) de las mezclas de estas leguminosas con cuatro especies de gramíneas (Cynodon nlemfuensis Vanderyst, Panicum maximum jacq., Pennisetum purpureum Schum y Sorghum bicolor (L.) Moench). De las especies de leguminosas evaluadas Leucaena leucocephala presentó el mayor PC mientras que Centrosema pubescens mostró la mayor DIVMS. Los valores promedio de PC y DIVMS para las cuatro leguminosas fueron: Leucaena leucocephala 21, 98 y 68.09; Stylosanthes guianensis, 13.70 y 63.44; Centrosema pubescens, 18.29 y 68.60; y Neonotonia wightii; 16.72 y 66.64%, respectivamente. Para las gramíneas los promedios fueron: Cynodon nlemfuensis, 8.27 y 61.38; Panicum maximum, 7.64 y 60.06; Pennisetum purpureum, 8.02 y 53.47; y Sorghum bicolor, 7.57 y 59.62%. El contenido de FDN y FDA fue mayor en las gramíneas (Cynodon nlemfuensis, 73.04 y 45.45; Panicum maximum, 65.27 y 49.06; Pennisetum purpureum 69.26 y 51.88; y Sorghum bicolor 60.24 y 50.99%, respectivamente) que en las leguminosas (Leucaena leucocephala, 50.52 y 28.50; Stylosanthes guianensis 52.57 y 36.63; Centrosema pubescens 58.43 y 34.84; y Neonotonia wightii 54.11 y 33.23%, respectivamente). En las mezclas, la composición química varió de acuerdo con las especies que las integraron y a la proporción de cada una de las especies en la mezcla. Sin embargo, la DIVMS no estuvo relacionada directamente con la degradación individual de las especies, presentándose efectos asociativos de tipo antagónico en la mayoría de las mezclas

Sucesión microbiana, productos de fermentación y estabilidad aeróbica de yerba guinea ensilada con un aditivo conteniendo inoculo de bacterias y enzimas fibrolíticas.

An experiment was conducted to evaluate the effect of three application rates (0,1 and 2 times the recommended rate) of a commercial additive containing a lactic acid-producing bacterial inoculant as well as plant cell walldegrading enzymes, on the microbial succession, fermentation end-products, and aerobic stability of guinea grass (Panicum maximum var. Jacq.) silage. Vegetative material was harvested at 30% dry matter (DM) and chopped into 2.5-cm pieces. At ensiling, three treatments were imposed: no additive (control), additive applied at recommended rate, and at 2x the recommended rate. Three silos per treatment were opened after 0, 2, 4, 7, 14, 28, and 56 d of fermentation, and siiage was analyzed for pH, microbial succession, chemical composition, fermentation end-products and aerobic stability. For aerobic stability determination, three silos per treatment were opened at the end of the fermentation period, and silage (400 g) was exposed to air for three days in Styrofoam containers lined with plastic. After 0 , 1 , and 3 d of aerobic exposure, silage was analyzed for pH, microbial populations (total bacteria, yeast and molds), water soluble carbohydrate content, fermentation end-products and in vitro dry matter degradability (IVDMD). Temperature was monitored daily and dry matter recovery (DMR) was calculated after 1 and 3 d of aerobic exposure. The addition of the commercial additive, applied one or two times the recommended rate, increased (P < 0.05) the lactic acid producing bacterial population and decreased (P < 0.05) conforms during early stages of the fermentation process, but did not influence the yeast and mold populations or the chemical composition of the resulting silage. Use of the inoculant-enzyme mixture also resulted in siiage with higher lactic acid content 56 days post ensiling. The silage additive did not inffuence pH, temperature, microbial populations, soluble carbohydrate content, IVDMD or DMR of guinea grass silage after exposure to air. In summary, use of the commercial additive applied at the recommended rate partially improved the fermentation characteristics of guinea grass silage, but did not enhance its aerobic stability. Increasing the application rate to twice the recommended rate did not result in better fermentation.Se evaluó el efecto de la aplicación de un aditivo comercial que contiene bacterias productoras de ácido láctico y enzimas que degradan la pared celular, a razón de cero, uno o dos veces la dosis recomendada, sobre las sucesión microbiana, composición química, productos de fermentación y estabilidad aeróbica de yerba guinea (Panicum maximum var. Jacq), El forraje se cosechó a 30% de materia seca (MS) y se trozó en pedazos de 2.5 cm antes de ensilarse. El material vegetativo se asignó a uno de tres tratamientos: sin aditivo (control) y el aditivo aplicado a la dosis recomendada y a dosis dos veces mayor. Se abrieron tres silos por tratamiento después de 0,2, 4, 7,14, 28, y 56 d de fermentación y se determinó el pH, poblaciones microbianas y productos de fermentación del ensilaje. Para evaluar la estabilidad aeróbica, se abrieron tres silos por tratamiento y 400 g del ensilaje se expuso al medio ambiente durante 0,1 y 3 d en envases de ¡sopor cubiertos con plástico. Después de cada período de exposición aeróbica, el ensilaje se analizó para determinar pH, contenido de carbohidratos solubles en agua (CSA), poblaciones de bacterias totales, hongos y levaduras, productos de fermentación y degradabilidad in vitro de la materia seca (DIVMS). La temperatura se tomó dos veces al día durante los tres días de exposición aeróbica utilizando termómetros situados en ta masa del ensilaje; la recuperación de la materia seca (RMS) se calculó después de 1 y 3 d de exposición aeróbica. El uso del aditivo, aplicado a una o dos veces la dosis recomendada, aumentó la población de bacterias productoras de ácido láctico y disminuyó la población de coliformes durante las etapas iniciales de la fermentación, pero no afectó la población de hongos y levaduras ni la composición química de! ensilaje resultante. La yerba guinea tratada con el complejo bacterial-enzimático también resultó en ensilajes con un mayor contenido de ácido láctico después de 56 días de fermentación. La utilización del complejo bacterial-enzimático no afectó (P > 0.05) el pH, la temperatura, el contenido de CSA, los microorganismos enumerados, la DIVMS, nila RMS del ensilaje de yerba guinea expuesto al aire durante tres días. En resumen, la utilización de! aditivo conteniendo bacterias y enzimas, aplicado a la dosis recomendada, mejoró parcialmente las características fermentativas en ensilaje de yerba guinea pero no favoreció la estabilidad aeróbica. No se observó ningún beneficio ai aumentar la dosis del aditivo al doble de io recomendado

Niveles dietéticos de energía metabolizable y proteína bruta para pollos "cornish"

One hundred eighty hybrid broiler chicks of the Peterson x Hubbard line, in 18 groups of 10, were used to compare six diets (three replications). The diets consisted mainly of maize, soybean and fish meals, and vegetable oil, and varied in levels of metabolizable energy (kcal/kg) and protein (g/kg) as follows; (A) 3,000/230, (B) 3,200/230, (C) 3,400/245, (D) 3,400/260, (E) 3,600/ 260, and (F) 3,800/260. Mean values per chick at wk 4 for treatments A to F, respectively, were as follows: weight gain, 994; 1,053; 1,105; 1,055; 1,063; and 943 g; and feed conversion, 1.81, 1.71, 1.57, 1.55, 1.48, and 1.48 g/g. Weight (g) and yield (%) of carcass at wk 4, respectively, were 693 (66.7), 740 (67.4), 774 (67.3), 725 (66.0), 740 (67.0), and 653 (66.0). Sample evaluation of these carcasses and of locally produced and imported carcasses showed percentage of breast to be highest in the imports (30.8) and in treatment C (30.6). In the objective criterion of conformation [weight (g)/pectoral músete area (cm2)], carcasses of C (19.8) and E (18.7) were highest. Percentages of water and of protein in the dry matter (DM) were highest in imported carcasses (70 and 52, respectively). In percentage fat in the DM, those of A and C and local commercial carcasses were highest (42), and those of F (32) and the imported (35) were lowest. Diets C and E, which promoted rapid, efficient growth and desirable carcasses, are recommended for use with "Cornish" chicks.Se compararon seis dietas usando 180 pollos parrilleros híbridos de la línea Peterson x Hubbard, en 18 grupos de 10 cada uno. Las dietas constaron mayormente de maíz, harinas de soya y de pescado y aceite vegetal, variando en los niveles de energía metabolizable (kcal/kg) y proteína (g/kg): (A) 3,000/230, (B) 3,200/230, (C) 3,400/245, (D) 3,400/260, (E) 3,600/260 y (F) 3,800/260. Los valores medios por pollo en la cuarta semana para cada tratamiento fueron: ganancia de peso, 994; 1,053; 1,105; 1,055; 1,063 y 943 g; y conversión alimenticia, 1.81, 1.71, 1.57, 1.55, 1.48 y 1.48 g/g. El peso (g) y rendimiento (%) de la canal a las cuatro semanas fue: 693 (66.7), 740 (67.4), 774 (67.3), 725 (66.0), 740 (67.0) y 653 (66.0), respectivamente. La evaluación de un muestreo de éstas y de canales comerciales locales e importadas reveló los mayores porcentajes de pechuga en canales importadas (30.8) y de la dieta C (30.6). En el criterio objetivo de conformación [peso (g)/área músculo pectoral (cm2)], las canales de las dietas C (19.8) y E (18.7) sobresalieron. Los porcentajes de agua y de proteína en la materia seca (MS) fueron mayores en las canales importadas (70 y 52, respectivamente); en porcentaje de grasa en la MS, las canales de A, C y comerciales locales fueron mayores (42) y las de F (32) e importadas (35) fueron las menores. Se recomiendan las dietas C y E para uso con pollos "cornish" porque éstas promueven crecimiento rápido y eficiente además de canales deseables

Consumo voluntario y digestibilidad del heno de pasto pajón (Dichanthium annulatum) tratado con un complejo enzimático y uno nitrogenado

The objective of this study was to evaluate the effect of two additives: one of enzymatic nature [Dyadic® Cellulase PLUS (ENZ)] and liquid urea nitrogen (LU) on crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), voluntary intake (VI) and digestibility of treated bluestem grass (BGH; Dichanthium annulatum) hay fed to rams. Nine young rams were used in a 3 x 3 latin square design with the three treatments: BGH without additive (CON), and with added ENZ or LU. The additives were sprinkled over the hay 24 hours prior to being offered daily at the rate of 4% of the animal body weight (BW). Application of ENZ resulted in no important change in VI or digestibility of dry matter (DM), CP, NDF or ADF; but ENZ tended to slightly reduce (P menor 0.11) NDF content (73.91 vs. 74.27%), and increase (P menor 0.09) ADF content (44.37 vs. 42.87%). Treatment of BGH with LU increased (P menor 0.01) the content of CP (8.11 vs. 6.41%), tended to depress (P menor 0.11) that of NDF (73.00 vs. 74.27%) and increase (P menor 0.09) those of ADF (43.17 vs. 42.87%) and lignin (6.30 vs. 5.89%). It also increased VI of CP (87.46 vs. 67.25%) and tended (P menor 0.06) to increase VI of DM (1027 vs. 986 g) and CP digestibility (61.11 vs. 53.98%). Daily VI of DM as a percentage of BW was not significantly affected by the treatments (3.13, 2.94 and 3.23% for CON, ENZ and LU, respectively).El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de dos aditivos: uno de índole enzimática y comercializada [Dyadic® Cellulase PLUS (ENZ)] y otro nitrogenado [urea líquida (ULI)] sobre la proteína bruta (PB), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente acida (FDA), consumo voluntario (CV) y digestibilidad del heno de pasto pajón (HPP) alimentado a carneros. Se utilizaron nueve carneros en un diseño de cuadrado latino (3 x 3) con los tres tratamientos: HPP sin aditivo (CON), y HPP con ENZ y con ULI. Se rociaron los aditivos sobre el heno 24 horas antes de ofrecerlo diariamente, a razón de 4% del peso vivo (PV) de los animales. La aplicación de la ENZ no resultó en cambios de importancia en composición química, CV, ni digestibilidad de materia seca (MS) o las fracciones PB, FDN y ácido FDA. Solo hubo ligeras tendencias a reducir (p = 0.11) el contenido de FDN (73.91 vs. 74.27%) ya aumentar (p = 0.09) la FDA (44.37 vs. 42.87%). El rociado del HPP con ULI aumentó (p < 0.01) el contenido de PB (8.11 vs. 6.41%), tendió a reducir (p < 0.11) la proporción de FDN (73.0 vs. 74.27%), a aumentar (p < 0.09) y la FDA (43.17 vs. 42.87%) y lignina (6.30 vs. 5.89%); aumentó el consumo de PB (p < 0.01) (87.46 vs. 67.25 g) y tendió (p < 0.06) a aumentar la MS (1027 vs. 986 g) y la digestibilidad de la PB (p < 0.10) (61.11 vs. 53.98%). El CV de la MS como porcentaje del PV animal, no fue afectado significativamente (3.13, 2.94 y 3.23% para CON, ENZ y ULI, respectivamente)

Inclusión de leguminosas forrajeras en dietas basadas en gramíneas tropicales. II. Consumo voluntario y digestibilidad aparente de nutrimentos

The effects were determined of the inclusion of a legume (Leucaena leucocephala or Stylosanthes guianensis) at the rate of 10,20 or 40% of the dry matter, as a complement to tropical grass hay containing Cenchrus ciliaris L. and Dicanthium annulatum, on the dry matter intake (DMI), and on in vivo digestibility of the dry matter (DMD), neutral detergent fiber (NDFD), crude protein (CPD) and acid detergent fiber (ADFD). Dry matter and nutrient digestibility was measured with the total collection technique using lambs in individual pens. Dry matter intake was greater (P < 0.05) as the proportion of legume in the diets increased (1.00, 1.30 and 1.46% kg/d at 10, 20 and 40% of legume, respectively). Between the two legume species evaluated, DMI was greater in animals fed with Stylosanthes guianensis (1.30 kg/d) than ¡n animals fed with Leucaena leucocephala (1.16 kg/d). There were significant differences between the legume species in digestibility of the main feed components except crude protein. The mean values obtained for the diets with Leucaena leucocephala and Stylosanthes guianensis were DMD, 61.88 and 59.36; CPD, 71.37 and 70.26; NDFD, 62.57 and 58.33; and ADFD, 47.71 and 41.48%, respectively.There were no effects on digestibility when the legumes were added at 10 or 20% of the dry matter (means: DMD, 59.3; CPD, 70.5; NDFD, 59.1; and ADFD, 43.0%). However, when the legume constituted 40% of the dry matter, there was an increase in DMD (63.8%), NDFD (63.5%) and ADFD (48 6%), but not in CPD (71.1%). It is concluded that the utilization of legume species, as a complement to grass in diets for ruminants, can improve the productive performance because of increased intake of total digestible nutrients.Se estudió el efecto de la inclusión de una leguminosa forrajera (Leucaena leucocephala o Stylosanthes guianensis) sobre el consumo voluntario de materia seca (CMS) y la digestibilidad aparente de la materia seca (DMS), proteína cruda (DPC), fibra detergente neutro (DFDN) y fibra detergente acida (DFDA), de corderos alimentados con dietas basadas en un heno comercial de gramíneas. Ocho corderos adultos distribuidos aleatoriamente en jaulas individuales provistas de comederos y bebederos se alimentaron con dietas que difirieron en la especie y nivel (10, 20 y 40%) de leguminosa. Como porción basal y ración testigo se utilizó heno comercial de gramíneas compuesto principalmente de pasto buffel (Cenchrus ciliaris L.) y pajón (Dicanthium annulatum). El CMS aumentó (P < 0.05) al incrementarse el nivel de leguminosa en la dieta (1.00, 1.30 y 1.46 kg/d con 10, 20 y 40% de leguminosa, respectivamente). Entre las dos leguminosas evaluadas, el CMS fue mayor al incluir Stylosanthes guianensis (1.30 kg/d) que al incluir Leucaena leucocephala (1.16 kg/d) en la mezcla. Hubo efectos significativos de la especie de leguminosa sobre la digestibilidad de los principales componentes de la dieta, a excepción de la proteína cruda. Los valores promedios, para las dietas con Leucaena leucocephala y Stylosanthes guianensis, fueron; DMS, 61,88 y 59.36; DPC, 71.37 y 70.26; DFDN, 62.57 y 58.33; y DFDA, 47.71 y 41.48%, respectivamente. No se observaron efectos significativos sobre la digestibilidad al incorporar las leguminosas al 10 ó 20% de la materia seca (valores promedio: DMS, 59.3; DPB, 70.5; DFDN, 59.1; y DFDA, 43.0%). Sin embargo, al incorporar las leguminosas al 40% de la materia seca, se obtuvo un incremento en DMS (63.8%), DFDN (63.5%) y DFDA (48.6%), pero no en DPB (71.1%). En conclusión, la utilización de leguminosas como complemento de gramíneas en dietas para rumiantes puede ser de utilidad para incrementar la productividad, debido a un mayor consumo total de nutrimentos

Efeito de aditivos para silagem e duração da exposição aeróbia sobre a degradabilidade in vitro e recuperação da matéria seca de sorgo para silagem em dois estágios de maturação

The effects of silage additives and duration of aerobic exposure on the in vitro degradability and recovery of dry matter (DM) of ensiled forage sorghum in the two maturity stages of 90 and 110 days of growth were evaluated. The forage chopped into 2.5 cm pieces received one of four following treatments: without additive (control), enzyme (0.1% of the fresh matter), bacteria inoculum (106 cfu / g of fresh material) and enzymes together with the inoculum; Then it was placed in the laboratory built with PVC (Polyvinil Chloride) with a capacity of 1.6 kg. Two silos were opened per treatment in each stage of maturity after 100 days of fermentation. The resulting silage was exposed to aerobic conditions in styrofoam containers lined with plastic. After 0, 3, and 7 days of aerobic exposure, the in vitro degradability of the DM and the recovery of the DM were determined. DM degradability was similar for both maturity stages and between additives, however, it decreased (P <.05) after 7 days (54.2%) of aerobic exposure when compared to 0 (57.5%) and 3 days (56.1 %). The DM recovery was lower (P <.05) in silage sorghum at 90 days of growth with the 3 additives (87.2 to 89.8%) than without these (95.9%), while in silage sorghum at 110 days it was lower with the bacterial inoculum than without it (89.5 and 91.6% vs. 91.3 and 94.7%). It is concluded that the addition of the additives did not improve the aerobic stability of the forage sorghum silage and that the deterioration of the silage is progressive with the exposure time.Se evaluaron los efectos de aditivos para ensilar y duración de exposición aeróbica sobre la degradabilidad in vitro y recuperación de la materia seca (MS) de sorgo forrajero ensilado en los dos estados de madurez de 90 y 110 días de crecimiento. El forraje picado en pedazos de 2.5 cm recibió uno de cuatro tratamientos siguientes: sin aditivo (control), enzima (0.1% de la materia fresca), inóculo de bacterias (106 ufc/g de material fresco) y enzimas junto al inóculo; luego se situó de laboratorio construidos con PVC (Polyvinil Chloride) de capacidad 1.6 kg. Se abrieron dos silos por tratamiento en cada estado de madurez después de 100 días de fermentación. El ensilaje resultante fue expuesto a condiciones aeróbicas en envases de “styrofoam” forrados de plástico. Después de 0, 3, y 7 días de exposición aeróbica se determinó la degradabilidad in vitro de la MS y la recuperación de la MS. La degradabilidad de la MS fue similar para ambos estados de madurez y entre aditivos, sin embargo, disminuyó (P<.05) luego de 7 días (54.2%) de exposición aeróbica al compararse con 0 (57.5%) y 3 días (56.1%). La recuperación de la MS fue menor (P<.05) en sorgo ensilado a 90 días de crecimiento con los 3 aditivos (87.2 a 89.8%) que sin estos (95.9%), mientras en sorgo ensilado a 110 días fue menor con el inóculo bacteriano que sin éste (89.5 y 91.6% vs. 91.3 y 94.7%). Se concluye que la adición de los aditivos no mejoró la estabilidad aeróbica del ensilaje de sorgo forrajero y que el deterioro del ensilaje es progresivo con el tiempo de exposición.Avaliaram-se os efeitos dos aditivos para silagem e da duração da exposição aeróbia na degradabilidade in vitro e recuperação da matéria seca (MS) do sorgo forrageiro ensilado nos dois estádios de maturação de 90 e 110 dias de crescimento. A forragem picada em pedaços de 2,5 cm recebeu um dos quatro seguintes tratamentos: sem aditivo (controle), enzima (0,1% da matéria fresca), inóculo de bactéria (106 ufc / g de matéria fresca) e enzimas junto com o inóculo; Em seguida foi colocado em laboratório construído em PVC (Policloreto de Vinila) com capacidade para 1,6 kg. Dois silos foram abertos por tratamento em cada estágio de maturação após 100 dias de fermentação. A silagem resultante foi exposta a condições aeróbicas em recipientes de isopor revestidos de plástico. Após 0, 3 e 7 dias de exposição aeróbia, a degradabilidade in vitro da MS e a recuperação da MS foram determinadas. A degradabilidade da MS foi semelhante para ambos os estágios de maturação e entre os aditivos, porém diminuiu (P <0,05) após 7 dias (54,2%) de exposição aeróbia quando comparada a 0 (57,5%) e 3 dias (56,1%). A recuperação de MS foi menor (P <0,05) na silagem de sorgo aos 90 dias de crescimento com os 3 aditivos (87,2 a 89,8%) do que sem estes (95,9%), enquanto na silagem de sorgo aos 110 dias foi menor com a bacteriana inóculo do que sem ele (89,5 e 91,6% vs. 91,3 e 94,7%). Conclui-se que a adição dos aditivos não melhorou a estabilidade aeróbia da silagem de sorgo forrageiro e que a deterioração da silagem é progressiva com o tempo de exposição

Características fermentativas y estabilidad aeróbica de sorgo granífero (Sorghum bicolor) ensilado en Puerto Rico bajo varias dosis de inóculo comercial

An experiment was conducted to evaluate the effectiveness of a commercial lactic acid-producing bacteria! inoculant (LAPBI) applied at 0, 1, and 2 times the recommended rate to improve the fermentation characteristics and aerobic stability of grain sorghum (Sorghum bicolor var Jupiter) ensiled in a tropical environment.The sorghum was harvested at 90 d of growth and chopped into 2.5-cm pieces. At ensiling, three treatments were imposed: no additive (control), and LAPBI applied at the recommended (5.477 cfu/g of fresh forage) or higher rate (5.788 cfu/g of fresh forage). Three silos per treatment were opened after 0, 2, 4, 7, 14, 28, and 56 d of fermentation, and silage was analyzed for pH, chemical composition and fermentation end-products. Addition of the LAPBI did not markedly influence the chemical composition of the silages at either rate. It did increase the acidity and acetic acid content during early stages of fermentation, and the lactic acid content at 56 d post-ensiling, but did not reduce the deterioration of silage after exposure to air. It is concluded that use of the LAPBI, applied at the recommended rate, partially improved the fermentation characteristics of the grain sorghum silage, but did not enhance its aerobic stability. Doubling the application did not produce beneficial effects.Se evaluó el efecto de la aplicación de un inoculo comercial que contenía bacterias productoras de acido láctico (IBPAL) a razón de 0, 1 ó 2 veces la dosis recomendada, sobre las características fermentativas y estabilidad aeróbica de sorgo granífero (Sorghum bicolor var. Júpiter) cosechado a 90 d de crecimiento y picado en pedazos de 2.5 cm. Al ensilarse, el forraje se asignó a uno de tres tratamientos: sin aditivo (control) e IBPAL aplicado a la dosis recomendada y a mayor dosis (5.477 y 5.788 cfu/g de forraje fresco, respectivamente). Se abrieron tres silos por tratamiento después dé 0, 2, 4, 7, 14, 28, y 56 días de fermentación y se evaluó el ensilaje en términos de pH, composición química y productos de fermentación. El uso de IBPAL, independientemente de la dosis de aplicación, no tuvo mayor efecto sobre la composición química de los ensilajes, pero aumentó la acidez y el contenido de ácido acético durante las etapas iniciales de ia fermentación, y la concentración de ácido lático después de 56 días de ensilamiento. Sin embargo, no evitó el deterioro de los ensilajes al ser expuestos al aire. Se concluye que la aplicación del inóculo comercial a la dosis recomendada mejoró ciertas características fermentativas del ensilaje de sorgo granífero, pero no favoreció la estabilidad aeróbica. No se observó ningún beneficio al aumentar la dosis del aditivo al doble de lo recomendado

DIGESTIBILIDAD IN SITU DEL PASTO PAJÓN (DICHANTHIUM ANNULATUM) A DIFERENTES GRADOS DE MADUREZ TRATADO CON UNA ENZIMA FIBROLÍTICA

DIGESTIBILIDAD IN SITU DEL PASTO PAJÓN (DICHANTHIUM ANNULATUM) A DIFERENTES GRADOS DE MADUREZ TRATADO CON UNA ENZIMA FIBROLÍTIC