Publication venue Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Publication date 01/06/2018
Field of study Get PDF Este trabajo estimó la eficiencia del agua en los cultivos de espárrago y vid en el Distrito
de Riego 037 mediante el uso de indicadores que permitieron determinar la eficiencia fÃsica,
económica y social del agua en el cultivo de espárrago versus uva de mesa. Los indicadores
de la eficiencia fÃsica, económica y social del agua fueron 2.075 y 625 L kg-1, US540.924 y U S 540.924 y
US 540.924 y U S 163 , 63 m i l l o n e s d e u t i l i d a d y 245 , 63 h m 3 d e a g u a u s a d a p o r a m b o s c u l t i v o s , e l e s p a ˊ r r a g o c o n t r i b u y o ˊ c o n 9156 , 3 d e q u e l a p r o p o r c i o ˊ n u t i l i d a d m − 3 / c o s t o m − 3 f u e d e 29 , 7 , u b i c a a l a g u a r e g i o n a l d e n t r o d e l o q u e l a e c o n o m ı ˊ a l l a m a l a t r a g e d i a d e l o s b i e n e s d e u s o c o m u ˊ n , l o q u e h a p r o v o c a d o u n s e r i o p r o b l e m a d e s o b r e e x p l o t a c i o ˊ n d e l a c u ı ˊ f e r o , p u e s e l p r o d u c t o r h a c e u n u s o i n e f i c i e n t e d e l a g u a . T h i s w o r k e s t i m a t e d t h e e f f i c i e n c y o f w a t e r i n a s p a r a g u s a n d v i n e c r o p s i n I r r i g a t i o n D i s t r i c t 037 t h r o u g h t h e u s e o f i n d i c a t o r s t h a t a l l o w e d d e t e r m i n i n g t h e p h y s i c a l , e c o n o m i c a n d s o c i a l e f f i c i e n c y o f w a t e r i n t h e c u l t i v a t i o n o f a s p a r a g u s v e r s u s t a b l e g r a p e . I n d i c a t o r s o f p h y s i c a l , e c o n o m i c a n d s o c i a l e f f i c i e n c y o f w a t e r w e r e 2075 k g a n d 625 L − 1 U S 163,63 millones
de utilidad y 245,63 hm3 de agua usada por ambos cultivos, el espárrago contribuyó con 91%,
56,3% y 69,2% respectivamente. En Caborca el agua es un recurso escaso, sin embargo, a pesar
de que la proporción utilidad m-3/costo m-3 fue de 29,7, ubica al agua regional dentro de lo
que la economÃa llama la tragedia de los bienes de uso común, lo que ha provocado un serio
problema de sobreexplotación del acuÃfero, pues el productor hace un uso ineficiente del agua.This work estimated the efficiency of water in asparagus and vine crops in Irrigation
District 037 through the use of indicators that allowed determining the physical, economic
and social efficiency of water in the cultivation of asparagus versus table grape. Indicators
of physical, economic and social efficiency of water were 2075 kg and 625 L-1 US 163 , 63 mi ll o n es d e u t i l i d a d y 245 , 63 hm 3 d e a gu a u s a d a p or amb osc u lt i v os , e l es p a ˊ rr a g oco n t r ib u y o ˊ co n 9156 , 3 d e q u e l a p ro p orc i o ˊ n u t i l i d a d m − 3/ cos t o m − 3 f u e d e 29 , 7 , u bi c aa l a gu a re g i o na l d e n t ro d e l o q u e l a eco n o m ı ˊ a ll ama l a t r a g e d ia d e l os bi e n es d e u soco m u ˊ n , l o q u e ha p ro v oc a d o u n ser i o p ro b l e ma d eso b ree x pl o t a c i o ˊ n d e l a c u ı ˊ f ero , p u ese lp ro d u c t or ha ce u n u so in e f i c i e n t e d e l a gu a . T hi s w or k es t ima t e d t h ee ff i c i e n cyo f w a t er ina s p a r a gu s an d v in ecro p s in I rr i g a t i o n D i s t r i c t 037 t h ro ug h t h e u seo f in d i c a t ors t ha t a ll o w e dd e t er minin g t h e p h ys i c a l , eco n o mi c an d soc ia l e ff i c i e n cyo f w a t er in t h ec u lt i v a t i o n o f a s p a r a gu s v ers u s t ab l e g r a p e . I n d i c a t orso f p h ys i c a l , eco n o mi c an d soc ia l e ff i c i e n cyo f w a t er w ere 2075 k g an d 625 L − 1 U S 945 , 190 u s e f u l h m − 3 a n d 48.6 a n d 10.7 e m p l e o s h m − 3 r e s p e c t i v e l y f o r a s p a r a g u s a n d v i n e . I n c o n c l u s i o n , a s p a r a g u s c o m p a r e d w i t h t a b l e g r a p e s i s i n e f f i c i e n t w a t e r u s e i n p h y s i c a l a n d e c o n o m i c b u t n o t s o c i a l t e r m s , w a t e r u s e i n a s p a r a g u s g e n e r a t e s 4.54 t i m e s m o r e j o b s p e r u n i t o f w a t e r u s e d . O f t h e 8 , 281 j o b s , U S 945,190 useful hm-3 and 48.6 and 10.7empleos hm-3 respectively for asparagus
and vine. In conclusion, asparagus compared with table grapes is inefficient water use
in physical and economic but not social terms, water use in asparagus generates 4.54
times more jobs per unit of water used. Of the 8,281 jobs, US 945 , 190 u se f u l hm − 3 an d 48.6 an d 10.7 e m pl eos hm − 3 res p ec t i v e l y f or a s p a r a gu s an d v in e . I n co n c l u s i o n , a s p a r a gu sco m p a re d w i t h t ab l e g r a p es i s in e ff i c i e n tw a t er u se in p h ys i c a l an d eco n o mi c b u t n o t soc ia lt er m s , w a t er u se ina s p a r a gu s g e n er a t es 4.54 t im es m ore j o b s p er u ni t o f w a t er u se d . O f t h e 8 , 281 j o b s , U S
Publication venue Facultad de Ciencias Agrarias-UNCuyo
Publication date 01/07/2018
Field of study Get PDF This work estimated the efficiency of water in asparagus and vine crops in Irrigation District 037 through the use of indicators that allowed determining the physical, economic and social efficiency of water in the cultivation of asparagus versus table grape. Indicators of physical, economic and social efficiency of water were 2075 kg and 625 L-1 US540 , 924 a n d 540,924 and 540 , 924 an d 163.63 m i l l i o n o f u t i l i t y a n d 245.63 h m 3 o f w a t e r u s e d b y b o t h c r o p s , a s p a r a g u s c o n t r i b u t e d w i t h 91 163.63 million of utility and 245.63 hm3 of water used by both crops, asparagus contributed with 91%, 56.3% and 69.2% respectively. In Caborca water is a scarce resource, however, even though the proportion utility m-3 / cost m-3 was 29.7, it places the regional water within what the economy called the tragedy of the common goods. Which has caused a serious problem of overexploitation of the aquifer, as the producer makes an inefficient use of water.Este trabajo estimó la eficiencia del agua en los cultivos de espárrago y vid en el Distrito de Riego 037 mediante el uso de indicadores que permitieron determinar la eficiencia fÃsica, económica y social del agua en el cultivo de espárrago versus uva de mesa. Los indicadores de la eficiencia fÃsica, económica y social del agua fueron 2.075 y 625 L kg-1, US 163.63 mi ll i o n o f u t i l i t y an d 245.63 hm 3 o f w a t er u se d b y b o t h cro p s , a s p a r a gu sco n t r ib u t e d w i t h 91 945.190 d e u t i l i d a d h m − 3 y 48 , 6 y 10 , 7 e m p l e o s h m − 3 r e s p e c t i v a m e n t e p a r a e s p a ËŠ r r a g o y v i d . E n c o n c l u s i o ËŠ n , e l e s p a ËŠ r r a g o e n c o m p a r a c i o ËŠ n c o n l a u v a m e s a e s i n e f i c i e n t e e n e l u s o d e l a g u a e n t e ËŠ r m i n o s f ı ËŠ s i c o s y e c o n o ËŠ m i c o s , m a ËŠ s n o s o c i a l e s , e l u s o d e l a g u a e n e s p a ËŠ r r a g o g e n e r a 4 , 54 v e c e s m a ËŠ s e m p l e o p o r u n i d a d d e a g u a u s a d a . D e l o s 8.281 e m p l e o s , U S 945.190 de utilidad hm-3 y 48,6 y 10,7 empleos hm-3 respectivamente para espárrago y vid. En conclusión, el espárrago en comparación con la uva mesa es ineficiente en el uso del agua en términos fÃsicos y económicos, más no sociales, el uso del agua en espárrago genera 4,54 veces más empleo por unidad de agua usada. De los 8.281 empleos, US 945.190 d e u t i l i d a d hm − 3 y 48 , 6 y 10 , 7 e m pl eos hm − 3 res p ec t i v am e n t e p a r a es p a ËŠ rr a g oy v i d . E n co n c l u s i o ËŠ n , e l es p a ËŠ rr a g oe n co m p a r a c i o ËŠ n co n l a uv am es a es in e f i c i e n t ee n e l u so d e l a gu a e n t e ËŠ r min os f ı ËŠ s i cosyeco n o ËŠ mi cos , m a ËŠ s n osoc ia l es , e l u so d e l a gu a e n es p a ËŠ rr a g o g e n er a 4 , 54 v eces m a ËŠ se m pl eo p or u ni d a dd e a gu a u s a d a . De l os 8.281 e m pl eos , U S 
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