Caractérisation des performances démographique et zootechnique de la race bovine Bos taurus Renitelo de Madagascar

La présente étude a pour but de caractériser les performances zootechniques de la race bovine Renitelo du Moyen-Ouest Bongolava par le suivi individuel et l’enregistrement des données des animaux. La race Renitelo est une race nouvellement créée en 1962, elle résulte des croisements entre les races bovines Zébu malagasy, Limousine et Afrikander. Renitelo possède la robe de couleur rouge et elle pèse en moyenne de 400 à 800 à l’âge adulte. C’est un bovin idéal pour la traction animale et est également utilisé comme animal de boucherie. Cette étude sur la race Renitelo entre dans le cadre d’un projet, débuté en 2017, qui consiste à faire le suivi de troupeaux de bovin de la station de recherches FOFIFA Kianjasoa et de ses environs. La méthode choisie pour la réalisation du suivi est l’utilisation du logiciel LASER ou Logiciel d’Aide aux Suivis d’Elevage des Ruminants. C’est un logiciel créé par le CIRAD en 1994 pour la collecte de données individualisées au sein d’un ou plusieurs troupeaux de ruminants. Ainsi, 74 Renitelo (mâles et femelles confondus) ont été suivis durant 24 mois au sein de la station de Kianjasoa afin d’établir leurs performances de reproduction et de production. Cette étude a montré qu’un Renitelo adulte pèse en moyenne 290kg, le taux de mise bas moyen est de 45%, contre un taux de mortalité annuelle inférieur à 4% qui est dû principalement par latuberculose. Cette étude a également permis d’élaborer des modèles de prédiction du poids de cette race à partir de son périmètre thoracique ou de son âge

Caractérisation des performances démographique et zootechnique de la race bovine Bos taurus Renitelo de Madagascar

La présente étude a pour but de caractériser les performances zootechniques de la race bovine Renitelo du Moyen-Ouest Bongolava par le suivi individuel et l’enregistrement des données des animaux. La race Renitelo est une race nouvellement créée en 1962, elle résulte des croisements entre les races bovines Zébu malagasy, Limousine et Afrikander. Renitelo possède la robe de couleur rouge et elle pèse en moyenne de 400 à 800 à l’âge adulte. C’est un bovin idéal pour la traction animale et est également utilisé comme animal de boucherie. Cette étude sur la race Renitelo entre dans le cadre d’un projet, débuté en 2017, qui consiste à faire le suivi de troupeaux de bovin de la station de recherches FOFIFA Kianjasoa et de ses environs. La méthode choisie pour la réalisation du suivi est l’utilisation du logiciel LASER ou Logiciel d’Aide aux Suivis d’Elevage des Ruminants. C’est un logiciel créé par le CIRAD en 1994 pour la collecte de données individualisées au sein d’un ou plusieurs troupeaux de ruminants. Ainsi, 74 Renitelo (mâles et femelles confondus) ont été suivis durant 24 mois au sein de la station de Kianjasoa afin d’établir leurs performances de reproduction et de production. Cette étude a montré qu’un Renitelo adulte pèse en moyenne 290kg, le taux de mise bas moyen est de 45%, contre un taux de mortalité annuelle inférieur à 4% qui est dû principalement par latuberculose. Cette étude a également permis d’élaborer des modèles de prédiction du poids de cette race à partir de son périmètre thoracique ou de son âge

Electronic Identification of Cattle: Traceability for Food Safety in Madagascar

International audienceThe cattle are one of the riches that make the Malagasy people famous, it intervenes in their daily life whether cultural, social or economic. However, due to a lack of traceability, several shortfalls are to be deplored in this sector, including the export of meat to European markets. This document presents the development of an electronic cattle identification system in order to control the sanitary traceability of products from cattle breeding for food safety. This system uses an electronic chip in the form of a ruminal bolus that works by low-frequency radio waves. To do this, about 600 cattle from the FOFIFA station in Kianjasoa, Madagascar, were identified using the electronic boluses and then monitored monthly to determine the retention rate of the identification system. At the same time, all information about each identified animal was collected, over time, to be transcribed and centralized in the LASER database. This makes it possible, on the one hand, to trace the product back to its original rearing in the event of a dispute and, on the other hand, to determine certain zootechnical parameters indicative of the breeding. For example, thanks to this tool, the annual growth rate of the identified herds was calculated at about 30%. This data seems essential to us in order to be able to estimate the demographic evolution of the workforce as well as the quantity of cattle meat to be exported while preserving the current number of livestock. During the first three years of cattle monitoring, the application of boluses showed no particular incident. This identification system could obtain approval from the International Committee on Animal Identification, as an annual retention rate of 100% was recorded during the study. In addition, this device impossible to falsify will make it possible to considerably reduce the theft of cattle in Madagascar. Thus, traceability, beyond the bond of trust established with consumers, is an important factor in enhancing the value chain and economic recovery of the beef sector in Madagascar

Performances démographiques et zootechniques du cheptel bovin local de Madagascar par la méthode LASER

International audienceIn Madagascar, 60% of households are food insecure. To remedy this situation, the availability of protein-rich foods is essential. For the Malagasy, zebu meat remains the primary source of animal protein. But can the current cattle population meet the needs of the growing Malagasy population? To answer this question, FOFIFA-DRZVP and CIRAD, as part of the ECLIPSE project, carried out cattle breeding monitoring from 2017 to 2021 using LASER software. The aim is to determine the demographic performance of cattle in order to ensure the health and food security of the Malagasy population. Monitoring took place in the Bongolava region, on 900 head of cattle. The average herd size obtained was 8.7 head, 67% of which were females; the reproduction rate was 65%; the calving interval was 16 months, with an age at first calving of 3.5 years. The mortality rate averaged 3%. An operating rate of 20% was recorded. The annual growth rate was 6.6%. According to these results, the national policy of increasing beef consumption by 5kg/pers/year will have no significant effect on cattle growth. These results will help the country's decision-makers. A study of the genetics of the Malagasy cattle herd is currently underway, to see how well the breeds adapt to environmental stresses in order to ensure their sustainable use.A Madagascar 60% des ménages sont en situation d’insécurité alimentaire. Pour y remédier, la disponibilité des aliments riches en protéines sont nécessaire. Pour les malagasy, la viande de zébu reste la première source de protéines animales. Mais, est-ce que l’effectif de bovins actuel peut-il subvenir aux besoins de la population malagasy croissante ? Pour y répondre, le FOFIFA-DRZVP et le CIRAD dans le cadre du projet ECLIPSE, a effectué de 2017 à 2021 un suivi de l’élevage de bovins utilisant le logiciel LASER. L’objectif vise à déterminer les performances démographiques des bovins afin d’assurer la santé et la sécurité alimentaire de la population malagasy. Les suivis se sont déroulés dans la région de Bongolava, sur 900 têtes de bovins. La taille moyenne des troupeaux obtenue était de 8,7 têtes dont 67% femelles ; le taux de reproduction a été de 65% ; l’intervalle entre deux vêlages était de 16 mois avec un âge à la première mise bas de 3 ans et demi. Le taux de mortalité a été en moyenne 3%. Un taux d’exploitation de 20% a été enregistré. Le taux de croissance annuel a été 6,6%. D’après ces résultats, la politique nationale d'augmentation de la consommation en viande de bovin de 5kg/pers/an n'aura pas d'effet significatif sur la croissance des bovins. Ces résultats aident à la prise de décision des décideurs du pays. Actuellement, l’étude sur la génétique du cheptel bovin malagasy est en cours, pour voir les performances d’adaptation des races aux stress environnementaux afin d’assurer son utilisation durable