Ecofisiología y bioquímica de Salicornia bigelovii (Torr.) por efecto de quitosano-aib bajo condiciones del desierto de Sonora

Abstract: Salicornia bigelovii is a halophyte of great interest for agribusiness because it is a rich source of protein (> 14%). Under field conditions, its cultivation has not been fully functional given the low germination percentage. Likewise, in order to obtain high plant matter productions, the incorporation of nitrogen sources is necessary, resorting to large amounts of chemical fertilization and exacerbating the salinity problem. Currently, sustainable production systems in halophytes demand organic agro-inputs; An alternative to chemical fertilization is waste from exoskeletons and shrimp shells, from which valuable by-products such as chitosan can be obtained. Chitosan has multiple applications including the use as a promoter in agricultural crops, improving the germination process, crop yields, micronutrient adsorption and stimulating the defense mechanism of plants and the formation of physical barriers. In the present study, chitosan was evaluated at 50 and 100% purity, obtained from shrimp exoskeletons vs the indole butyric acid (AIB) growth promoter at 0.937 and 1.25 g kg-1, in addition to mixtures of both products and concentrations, under field conditions of the Sonoran Desert. The variables of root length, plant height, dry weight and fresh weight of plant and root system, nitrates in sap, flowering percentage and bromatological analyzes of the whole plant were evaluated. The results obtained show that the application of the chitosan bioproduct (QUI) of marine origin together with AIB (100% QUI -AIB 0.937 g kg-1), presented a stimulating effect (P 14%). En condiciones de campo, su cultivo no ha sido del todo funcional dado el bajo porcentaje de germinación. Asimismo, para obtener producciones altas de materia vegetal, es necesaria la incorporación de fuentes de nitrógeno, acudiendo a grandes cantidades de fertilización química y agudizando el problema de la salinidad. Actualmente los sistemas de producción sustentable en halófitas, demandan agroinsumos orgánicos; una alternativa a la fertilización química son los desechos a base de exoesqueletos y cascaras de camarón, de los cuales se pueden obtener subproductos de gran valor como el quitosano. El quitosano tiene múltiples aplicaciones entre ellas el uso como promotor en cultivos agrícolas mejorando el proceso de germinación, los rendimientos de la cosecha, la adsorción de micronutrientes y estimulando el mecanismo de defensa de las plantas y la formación de barreras físicas. En el presente estudio fue evaluado el quitosano al 50 y 100 % de pureza, obtenido de exoesqueletos de camarón vs el promotor de crecimiento ácido indol butírico (AIB) al 0.937 y 1.25 g kg-1, además de mezclas de ambos productos y concentraciones, bajo condiciones de campo del desierto sonorense. Se evaluaron las variables de longitud radicular, altura de planta, peso seco y peso fresco de planta y sistema radicular, nitratos en savia, porcentaje de floración y análisis bromatológicos de planta completa. Los resultados obtenidos muestran que la aplicación del bioproducto quitosano (QUI) de origen marino conjuntamente con AIB (QUI 100%-AIB 0.937 g kg-1), presentó un efecto estimulante (P < 0.05) en las variables del desarrollo radicular y crecimiento de planta, además de características bioquímicas, incluyendo proteína total, ceniza y lípidos totales en tallo, raíz y fracción aérea. La aplicación del quitosano potencia su efecto bioestimulante en sinergia con AIB. Este es el primer informe de quitosano como un bioproducto estimulante en asociación con AIB en Salicornia bigelovii