Amostragem de alimentos para análise bromatológica

Resumo- O conhecimento da qualidade nutricional dos alimentos é essencial para a alimentação adequada do rebanho. Os teores dos principais nutrientes encontrados nos alimentos podem ser verificados em tabelas ou, de forma mais confiável, através de análise laboratorial, denominada análise bromatológica. A amostra enviada ao laboratório deve ser representativa do todo (lote, piquete, silo, sacos, etc.). Para que os resultados da análise representem bem o material que será fornecido aos animais, as amostras devem ser coletadas seguindo alguns critérios abordados neste informativo. A amostragem incorreta leva a resultados errôneos e, consequentemente, a um balanceamento inadequado da dieta.Abstract - Knowledge of the nutritional quality of food is essential for adequate feeding of the herd. The contents of the main nutrients found in foods can be checked in tables or, more reliably, through laboratory analysis, called bromatological analysis. The sample sent to the laboratory should be representative of the food (batch, picket, silo, bags, etc.). For the results of the analysis to represent well the material that will be supplied to the animals, the samples should be collected following some criteria, discussed in this informative. Incorrect sampling leads to erroneous results and consequently improper diet balance

Importância dos minerais para bovinos de corte criados à base de pasto no Planalto Sul Catarinense

Abstract: Understanding the importance of minerals for beef cattle is a concern that each animal breeder and technician should have. Animals raised on pasture are likely to develop nutritional deficiencies that limit their performance and reduce cattle breeders´ profit. This short review presents some important information for the correct mineralization of beef cattle raised on pastures in the South Plateau of Santa Catarina.Resumo: Conhecer a importância dos minerais para bovinos de corte é uma preocupação que todo produtor e todo técnico da área deveriam ter. Animais criados no campo estão sujeitos a desenvolver deficiências nutricionais que limitam seu desempenho e reduzem o lucro do criador. Neste informativo são apresentadas algumas informações importantes para a correta mineralização do rebanho de corte criado em pastagens no Planalto Sul Catarinense.

Alimentos alternativos para a pecuária de leite: uma revisão

Some unusual foods, such as industrial byproducts and wastes, can be used as alternative sources of carbohydrates and protein to ruminants, providing enough nutrients for milk production as well as some reduction in feed costs. The composition and nutritional value of these foods can vary considerably, so it is advisable to seek more information before you use or recommend it. The decision to use certain food, whether or not alternative food, is up to the producer with the aid of an appropriate specialist. Among the decision criteria, attention to the availability of food in the region, the cost, the nutritional composition and the water content are very important ones. This article aims to make a brief review of some alternative foods that can feed dairy cattle.Alguns alimentos pouco comuns, como subprodutos industriais e resíduos, podem ser utlizados como fonte alternativa de carboidratos e proteínas para ruminantes, fornecendo nutrientes sufcientes para a produção de leite e propiciando alguma redução nos custos de alimentação. A composição e o valor nutritvo desses alimentos podem variar consideravelmente, portanto é recomendável que se busquem mais informações antes de utilizar ou recomendar a utilização. A decisão de usar um alimento, seja ele alternatvo ou não, cabe ao produtor com adequado auxílio de técnico especializado. Entre os critérios de decisão, deve-se fcar atento à disponibilidade do alimento na região, ao custo, à composição nutricional e ao teor de água. Este artgo traz uma pequena revisão sobre alguns alimentos alternatvos que podem ser utlizados naalimentação de bovinos de leite

Utilização de resíduos agroindustriais na alimentação de ruminantes

 Agro-industrial residues, especially those inappropriate for human consumption, can be used for ruminants feed, due to their ability to convert fibrous foods into noble products, such as milk and meat. The use of residues in the feeding of ruminants contributes to reducing costs, reducing competition for food and mitigating the environmental impacts caused by their incorrect disposal. However, the successful use of residues is often limited to little knowledge of nutritional characteristics, form of conservation and economic value. The purpose of this article is to present the main factors to be evaluated for choosing a specific agro-industrial residue in animal feed.   Os resíduos agroindustriais, principalmente os inapropriados à alimentação humana, podem ser utilizados para alimentação de ruminantes, devido à sua capacidade de converter alimentos fibrosos em produtos nobres, como o leite e a carne. O emprego de resíduos na alimentação de ruminantes pode contribuir para redução dos custos, diminuição dacompetição por alimentos e mitigação dos impactos ambientais causados pelo descarte incorreto destes. Contudo, o êxito da utilização dos resíduos é muitas vezes limitado ao pouco conhecimento das características nutricionais, forma de conservação e valor econômico. O objetivo deste informativo é apresentar os principais fatores a serem avaliados para escolha de um determinado resíduo agroindustrial na alimentação animal

UTILIZAÇÃO DA TECNOLOGIA NIRS PARA PREDIÇÃO DOS VALORES NUTRICIONAIS DE FORRAGEIRAS

Near Infrared (NIR) Spectroscopy (NIRS) has been widely used for analytical purposes in the most diverse areas of research, production and industry in materials such as petroleum, chemicals, oils, wood, polymers, textiles, food, beverages, soils, etc.  After the correct implantation of the technique, the analysis does not require chemical reagent, it is robust, fast, it is not destructive and does not require specialized labor. However, for the technique to be used reliably, precise and accurate calibration models must be developed for each material and each component of interest. Some important information about NIRS, fundamentals, potential and limitations of use are presented in this work.A Espectroscopia no Infravermelho Próximo (Near Infrared Spectroscopy - NIRS) tem sido muito utilizada com objetivo analítico nas mais diversas áreas de pesquisa, produção e indústria em materiais como petróleo, produtos químicos, óleos, madeiras, polímeros, tecidos, medicamentos, alimentos, bebidas, solos etc. Após a correta implantação da técnica, a análise não necessita de reagente químico, é robusta, rápida, não destrutiva e não exige mão de obra especializada. Porém, para que a técnica seja utilizada de forma confiável, modelos de calibração precisos e acurados devem ser desenvolvidos para cada material e para cada componente de interesse. O objetivo deste trabalho é fornecer algumas informações básicas importantes sobre a técnica NIRS, seu fundamento, potencial e limitações de uso.

Percepção espacial estudantil de pátios em escolas públicas de ensino fundamental em Palmitinho, RS, Brasil

Em arquitetura, o processo de apropriação espacial é facilitado por espaços qualificados para os usuários, com aspectos ambientais que proporcionam bem-estar. Partindo do tema arquitetura de pátios escolares, a pesquisa teve por objetivo analisar o pátio de escolas públicas de ensino fundamental, segundo o ponto de vista do estudante. O enfoque foi dado ao pátio escolar, enquanto ambiente de lazer e aprendizado. Investigou-se e caracterizou-se a qualidade das áreas livres e do ambiente construído, com o propósito de analisar as relações de uso e apropriação desses espaços. Com base no reconhecimento da importância do pátio escolar como uma recorrência referencial na percepção dos usuários, é possível considerar o pátio escolar como um lugar de socialização, de troca e de convívio, bem como de exploração e de experimentação. Realizou-se uma revisão de literatura para elencar os possíveis elementos capazes de facilitar a apropriação nos pátios escolares por parte dos alunos. O artigo apresenta a avaliação realizada em duas instituições públicas de ensino fundamental localizadas no município de Palmitinho – Rio Grande do Sul, com ênfase nos instrumentos de análise aplicados: mapa cognitivo, poema dos desejos e mapa comportamental. A participação dos usuários mostrou-se fundamental para a obtenção de espaços de qualidade

Principais características de cultivares de azevém-anual utilizados no estado de Santa Catarina, Brasil

The annual ryegrass is widely used in pastoral systems in southern Brazil because it is cold-resistant, productive, vigorous, high nutritional forage, being recommended to compose the diet of cattle and sheep with greater nutritional demand as it provides high gains in animal production. The various commercially available ryegrass cultivars can be divided into annual ryegrass (diploids or tetraploids) westerwoldico variety (Lolium multiflorum Lam. var. westerwoldicum) and italic ryegrass variety (L. multiflorum Lam. var. italicum). Originally, annual ryegrass is diploid (2n), but after natural hybridization and/or genetic improvement, several tetraploid (4n) cultivars were developed and made available. The differences between them include leaf/stem ratio, size of leaves and tillers, number of tillers, initial vigor, dry matter production, nutritional quality, drought resistance, length of the productive cycle, among other characteristics. Although, the variety and ploidy level are insufficient to determine the superiority of one material over another and, when deciding which seed to acquire, the particular characteristics of each cultivar and the pastoral system where it will be used must be carefully observed. The aim of this study was to gather information about the annual ryegrass and some of the cultivars commercialized in the State of Santa Catarina, Brazil.  O azevém-anual é amplamente utilizado em sistemas pastoris do sul do Brasil por ser resistente ao frio, produtivo, vigoroso, de elevado valor nutricional, sendo recomendado para compor a dieta de bovinos e ovinos de maior exigência nutricional e por proporcionar altos ganhos na produção animal. Os vários cultivares de azevém-anual comercialmente disponíveis podem ser divididos em azevém-anual (diploides ou tetraploides) variedade westerwoldicum (Lolium multiflorum Lam. var. westerwoldicum) e azevém-anual variedade itálico (L. multiflorum Lam. var. italicum). Originalmente, o azevém-anual é diploide (2n), mas após hibridização natural e/ou melhoramento genético vários cultivares tetraploides (4n) foram desenvolvidos e disponibilizados. As diferenças entre eles incluem relação folha/colmo, tamanho de folhas, perfilhos e sementes, número de perfilhos, vigor inicial, produção de matéria seca, qualidade nutricional, resistência à seca, duração do ciclo produtivo, entre outras características. Mas a variedade e o nível de ploidia são insuficientes para determinar superioridade de um material sobre outro e, no momento de decidir qual semente adquirir, devem ser observadas cuidadosamente as características particulares de cada cultivar e do sistema pastoril onde será utilizado. O objetivo deste estudo foi reunir informações sobre o azevém-anual e alguns dos cultivares comercializados no estado de Santa Catarina, Brasil

Workshop de ciência e inovação em pecuária

O 2º Workshop de Ciência e Inovação em Pecuária se estabelece como um evento que propicia enorme contribuição para a difusão e o fortalecimento da diversidade científica no estado de Santa Catarina nas áreas temáticas: pastagens e forragicultura; produção de bovinos e ovinos de corte e leite; biotecnologia na pecuária; indicação geográfica e outros signos; apicultura e desenvolvimento sustentável. Promove, desta forma, a construção de novos horizontes e realidades através do estabelecimento de um diálogo crítico sobre o panorama atual, os cenários e as tendências da pecuária e sua importância econômica para o estado de Santa Catarina. O intercâmbio científico entre as universidades, centros de pesquisa, cooperativas, agências de extensão rural e profissionais liberais do setor agrícola propiciarão espaços de debate e de troca de experiências e a "expertise" dos palestrantes e apresentadores de trabalhos visam proporcionar uma nova visão da pecuária, das tecnologias atualmente disponíveis e das estratégias integradas de utilização das mesmas

Comportamento produtivo de seis gramíneas forrageiras tropicais no Planalto Norte Catarinense

Genotypes Brachiaria brizantha cv. MG-5 and cv. Marandu, Panicum maximum cv. Tanzania and cv. Mombaça, Setaria sphacelata cv. Kazangula and Pennisetum purpureum cv. Pioneiro were evaluated, with cuts, in the spring-summer periods of 2006/07 and 2007/08. Treatments were arranged in a randomized complete block design with three replicates. There were interactions between genotypes and years of evaluation. The most productive and precocious genotype inboth years was Pennisetum purpureum cv. Pioneiro. The crude protein ranged between 8% and 12% and the digestibility ranged from 62% to 70%. The covering ground of Panicum maximum in the second year was less than 10%. In the cuts interval used, Pennisetum purpureum and Brachiaria brizantha cv. Marandu and cv. MG-5 indicated adaptation to the conditions in the northern plateau of Santa Catarina state.Foram avaliados, sob cortes, os genótipos Brachiaria brizantha cv. MG-5 e cv. Marandu, Panicum maximum cv.Tanzânia e cv. Mombaça, Setaria sphacelata cv. Kazangula e Pennisetum purpureum cv. Pioneiro, na primavera-verão de 2006/07 e 2007/08. O delineamento experimental foi de blocos completos casualizados, com três repetições. Houveinteração entre genótipos e anos de avaliação. Pennisetum purpureum foi o genótipo mais precoce e produtivo nos dois anos. Os teores de proteína bruta variaram de 8% a 12% e a digestibilidade in vitro da matéria orgânica de 62% a 70%. Os dois cultivares de Panicum reduziram a cobertura do solo para valores inferiores a 10% no segundo ano. No intervalo de corte utilizado, Pennisetum purpureum cv. Pioneiro e Brachiaria brizantha cv. MG-5 e cv. Marandu indicaram adaptação àscondições do Planalto Norte Catarinense