Informações meteorológicos para pesquisa e planejamento agrícola, referentes ao Município de Santo Antônio de Goiás-GO 2000.

Os dados meteorológicos aqui apresentados permitirão aos usuários do setor agrícola obter informações sobre as variações dos elementos climáticos do município de Santo Antônio de Goiás ? GO, a partir de observações contínuas das variáveis climáticas.bitstream/CNPAF/20192/1/doc_120.pdfPublicação On-line

Efect of bovine milk addition to buffalo's milk on different characteristics of artisanal Marajó "cream cheese" type.

1 CD-ROM

A cadeia produtiva orizícola do Baixo São Francisco: antecedentes, situação atual, perspectivas e atuação de alguns componentes.

Cadeia produtiva orizícola do Baixo São Francisco. Antes da porteira. Dentro da porteira. Pós-porteira. Composição e funcionamento. Atuação de alguns componentes. Comentários gerais.bitstream/item/100291/1/Cartilha-BSF.pd

Implantação do curso pós-técnico florestal na Amazônia.

1 CD-ROM. Autoria bilíngue: CONGRESSO E EXPOSICAO INTERNACIONAL SOBRE FLORESTAS, 5., 1999, Curitiba

Physicochemical properties of Butter cheese from Marajó manufactured with buffalo milk and cow milk.

This study aimed to evaluate the physicochemical characteristics, texture and color parameters of the artisanal Butter cheese from Marajó, manufactured with partial substitution of buffalo milk for cow milk. Four formulations were elaborated: B100 (100% buffalo milk); B80 (80% buffalo milk + 20% cow milk); B70 (70% buffalo milk + 30% cow milk) and B60 (60% buffalo milk + 40% cow milk). Three replicates were performed. The partial substitution of 20%, 30% and 40% of buffalo milk caused the reduction of fat in 16.2%, 21.6% and 25.4%, and protein in 5.2%, 5.7%, and 6%, respectively, with decrease of elasticity, cohesiveness, gumminess and chewiness, but had no influence on the hardness. Moisture had significant and strongly negative correlation with elasticity, cohesiveness, gumminess and chewiness. Fat and protein had significant and strongly positive correlations with elasticity, cohesiveness, gumminess and chewiness. Significant differences were found for color variables L*, a*, b* and ho. The increase in cow milk concentration increased the yellowgreenish tonality, with an emphasis in yellow tones

Cipó-titica (Heteropsis flexuosa (H.B.K.) G.S. Bunting): diagnóstico e sugestões para o uso sustentável no Amapá.

Metodologia do diagnóstico; Aspectos naturais; Produção e rendimento; Exploração, beneficiamento e comércio atual; Impacto resultantes da extração; Usos do cipo-titica; Relação custo/beneficio.bitstream/item/81614/1/Cipo-titica-Queiroz.pd

Efeito da adição de leite bovino ao leite de búfala nas diferentes características do queijo artesanal do Marajó, tipo creme.

O objetivo do estudo foi comparar os efeitos da substituição parcial do leite bubalino por leite de vaca, nas características físico-químicas, de textura, cor e nos parâmetros sensoriais do queijo artesanal do Marajó tipo Creme, tradicionalmente elaborado com leite de búfala. Quatro queijos foram elaborados com as seguintes formulações: C100 (100% leite de búfala); C80 (80% leite de búfala + 20% leite de vaca); C70 (70% leite de búfala + 30% leite de vaca) e C60 (60% leite de búfala + 40% leite de vaca). Três repetições foram realizadas. Os resultados analíticos da composição (umidade, proteína, gordura, minerais e acidez); dos parâmetros de textura (dureza, elasticidade, coesividade, mastigabilidade) e dos atributos de cor (L*, a*, b*, C*, ho) foram significativamente diferentes entre as formulações. Por outro lado, a presença do leite de vaca não ocasionou alterações nos atributos sensoriais. Com base nos resultados desse estudo, concluiu-se que a adição de até 40% de leite bovino na elaboração do queijo tipo Creme não afeta a sua aceitação pelo consumidor, permitindo um abastecimento do mercado em períodos de entressafra, quando a produção do leite bubalino diminui

População de plantas e taxa de rebrota de seis cruzamentos interespecíficos de "Sorghum bicolor" e "Sorghum sudanense".

Foram avaliados o número de plantas e a taxa de rebrota de quatro híbridos experimentais e dois híbridos comerciais de sorgo com capim Sudão. Nos primeiros cortes de ambas as épocas ocorreram diferenças significativas (p<0,05) entre os híbridos quanto ao número de plantas, sendo que no primeiro corte da época 1, o híbrido ATF 54 x CMSXS 912 foi semelhante aos híbridos BRS 800 e CMSXS 156 x CMSXS 912, sendo superior aos demais híbridos. No primeiro corte da segunda época, o híbrido ATF54 x CMSXS 912 apresentou número de plantas semelhantes aos híbridos AG2501C, BRS 800 e CMSXS 157 x CMSXS 912, porém superiores aos híbridos CMSXS 156 x CMSXS 912 e CMSXS 210 x CMSXS 912. Já na segunda época de plantio, os híbridos AG2501C, BRS 800 e ATF 54 x CMSXS 912 tiveram seu número de plantas reduzido a partir do segundo corte, enquanto os híbridos CMSXS 156 X CMSXS 912, CMSXS 157 x CMSXS 912, CMSXS 210 x CMSXS 912 mantiveram o número de plantas até o segundo corte, a partir do qual também houve redução. A média do número de plantas/ha foi significativamente (p<0,05) maior na época 1, com média de 841,66 mil plantas/ha. As taxas médias de rebrota foram inferiores a 1,00, não havendo diferença entre híbridos. Não houve diferença significativa (p<0,05) para as médias de rebrota entre híbridos, com exceção do híbrido AG2501C (testemunha) que, na rebrota 1, apresentou valor superior na época 1. O híbridos analisados apresentam uma boa quantidade de plantas por hectare e ótima taxa de rebrota

Produção de matéria verde, matéria seca e matéria seca digestível de hibridos de "Sorghum bicolor" com "Sorghum sudanense".

Foram avaliadas as produções de matéria verde (MV), matéria seca (MS) e matéria seca digestível (MSDG) de seis híbridos de "Sorghum bicolor" com "Sorghum sudanense". Foram utilizados dois híbridos comerciais e quatro híbridos experimentais. Utilizou-se um delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições de seis híbridos plantados em duas épocas diferentes e submetidos a três cortes consecutivos. As análises foram feitas utilizando-se o teste SNK (p0,05) entre os híbridos para a produção media de MV e MS, com valores variando de 13,63 a 18,37 e 1,71 a 2,28 t/ha, respectivamente. A média de produção de MV e MS da época 2 foi significativamente (p0,05) entre híbridos, com valores entre 0,96 a 1,28 t/ha. Na época 1 não houve diferença entre híbridos dentro de cada corte. A época 2 apresentou média de produção de MSDG superior à época 1. A produção de MSDG apresentou correlação de 0,99 (p<0,0001) com a produção de MS. Não houve diferença entre os híbridos para as produções totais de MSDG, com valores entre 2,87 a 3,86 t/ha

Teores de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina de seis híbridos de sorgo em duas épocas de plantio e três cortes.

Foram avaliados quatro genótipos experimentais e dois cultivares comerciais de "Sorghum bicolor" com "Sorghum sudanense" quanto às frações fibrosas fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e lignina. Os híbridos foram submetidos a três cortes sucessivos, realizados em duas diferentes épocas de plantio. Foi empregado um delineamento experimental de blocos ao acaso e a comparação de médias foi efetuada pelo teste de SNK a 5% de probabilidade. Não houve variações significativas de FDN (p< 0,05) entre os híbridos, com as médias situando-se entre 54,68 e 55,74 %. Também não houve variações significativas (p<0,05) entre os híbridos em nenhum dos cortes e épocas avaliadas. Os valores de FDA médios dos híbridos variaram de 24,99 a 25,51 % e não observaram-se diferenças significativas (p<0,05) entre eles. Na segunda época de plantio foi observada semelhança significativa entre os híbridos no primeiro e terceiro cortes. Os teores médios de lignina obtidos nos diferentes híbridos não apresentaram diferenças significativas (p<0,05). Na primeira epoca, não foram observadas diferenças (p<0,05) entre os híbridos. Na segunda época de plantio, os híbridos apresentaram comportamento semelhante à primeira época, quanto à semelhança entre os híbridos nos cortes sucessivos. A média dos valores apresentados na segunda época foi de 6,32 % , superior estatisticamente (p<0,05) ao valor de 5,39 % observado na primeira época