Wpływ koronawirusa covid-19 na system żywnościowy

The article contributes to the theory of sustainability. It aims to analyse the impact of COVID-19 on global food security and its role in changing food supply chains, with a particular focus on international chains. The research is presented in several sections. The analytical portion discusses the impact of the SARS-CoV-2 epidemiological crisis on the global food market. The state of food safety is then presented, taking into account the quantitative and qualitative aspects. Next, the aspect of the economic availability of food is examined, as well as the important role that international food chains play in shaping food safety. All sections include the results of an analysis of international secondary data on food security under the influence of an ongoing pandemic. The stated objective of the work was achieved and the questions that formulate the research problem were answered. Finally, the need for further normative studies was identified.Artykuł wpisuje się w teorie zrównoważonego rozwoju. Jego celem jest analiza skutków COVID-19 na bezpieczeństwo żywnościowe na świecie oraz roli w tym procesie zmian w łańcuchach dostaw produktów żywnościowych, ze szczególnym uwzględnieniem międzynarodowych. W jego realizacji zastosowano metody studiów literatury przedmiotu i innych źródeł wtórnych, porównawczą oraz opisu, proste techniki statystyczne, wizualizacji i dedukcji. Struktura pracy składa się z czterech części merytorycznych, wstępu i podsumowania. W pracy najpierw przedstawiono problem badawczy, wagę problemu i rozumienie przyjętych w pracy podstawowych kategorii ekonomicznych. Dalej omówiono wpływ kryzysu epidemiologicznego COVID-19 na światowy rynek żywności. W kolejnej części zawarto stan bezpieczeństwa żywności, biorąc pod uwagę aspekty ilościowy i jakościowy, a dalej aspekt dostępności ekonomicznej żywności. Istotną rolę w systemach żywności odgrywają międzynarodowe łańcuchy żywności przedstawione w kolejnej części artykułu. W wymienionych częściach zawarto wyniki analizy danych wtórnych dotyczących bezpieczeństwa żywnościowego pod wpływem trwającej epidemii. Zakończenie zawiera podsumowanie i wnioski. Sformułowany cel pracy został zrealizowany i uzyskano odpowiedzi na postawione w problemie badawczym pytania. Na końcu wskazano na potrzebę prowadzenia dalszych badań o charakterze normatywnym

The basis for classification of biodegradable waste as biomass

Przedstawiono problematykę związaną z klasyfikacją energii uzyskanej z odpadów w oparciu o przepisy prawne i wyniki badań. Przeprowadzono analizę właściwości paliwowych i zawartości biomasy w kilku rodzajach odpadów biodegradowalnych (komunalne i przemysłowe osady ściekowe, papier, tekstylia, paliwa alternatywne produkowane z odpadów komunalnych). Porównano wyniki zawartości frakcji biodegradowalnej w odpadach, uzyskane za pomocą metody selektywnego rozpuszczania oraz metody izotopu węgla 14C. Wyniki badań wykazały, że wiele odpadów zawierających frakcję biodegradowalną ma walory energetyczne, umożliwiające odzyskiwanie z nich energii w procesach spalania lub współspalania z paliwami kopalnymi. Jednak energia wytwarzana z udziałem takich odpadów może być zaliczona do energii pochodzącej ze źródeł odnawialnych jedynie w części pochodzącej z zawartej w nich frakcji biodegradowalnej. Wymaga to stosowania jasnych i precyzyjnych zasad określania udziału tej frakcji w odpadach. Określenie udziału frakcji biodegradowalnej w odpadach nie oznacza, że każdy odpad powszechnie uważany za biodegradowalny jest czystą biomasą i powinien być stosownie do tego traktowany podczas termicznego przekształcania.The paper discusses issues related to the classification of energy from waste based on legal regulations and the research results. Analysis of fuel properties and biomass content in several types of biodegradable waste (municipal and industrial sewage sludge, paper, textiles, alternative fuels produced from municipal waste) was performed. Then, the content of biodegradable waste fractions was compared. These results, obtained using selective dissolution and 14C dating methods, showed that a large amount of biogenic waste has the energy value. This would enable efficient energy recovery in the processes of combustion or co-combustion with fossil fuels. However, only this part of energy produced from such waste that comes from its biogenic fraction can be classified as energy from renewable sources. Therefore, clear and accurate rules are required for this fraction content determination in waste. Moreover, biodegradable fraction size estimation leads to the conclusion that some by-products generally considered as biodegradable do not constitute pure biomass. Therefore they should be handled appropriately during thermal treatment