Control de la madurez en frutos por medio de ensayos de impacto.

En anteriores trabajos se ha observado que la respuesta de los frutos a un impacto mecánico está muy influida por su estado de madurez. Se realizaron ensayos de impacto sobre peras cv. Limonera, a lo largo de 12 semanas de conservación frigorífica y de maduración controlada. El impacto desde 4 cm de altura (equivalente a 0,02 J) resulta no destructivo y puede utilizarse para la determinación del estado de madurez de estos frutos. Por métodos de regresión lineal múltiple sobre los 15 para metros del impacto más representativos se obtienen buenas p r e dicciones de la madurez, representada por la fuerza de corte de probetas de pulpa, FC (N)

Técnica “Buddy wire” en implantación de válvula aórtica transcatéter con válvula expandible con balón: una opción de rescate en casos con implantación directa de válvula (sin predilatación)

Abstract not availableRicardo Allende, Rishi Puri, Éric Dumont, María del Trigo, Omar Abdul-Jawad Altisent, Josep Rodés-Caba

A procedure for optimal calibration for a QCM electronic nose. Relation with specifications for pear quality.

The “Rome Tor Vergata” electronic nose has eight Quartz Microbalance Sensors. When a mass is absorbed or placed onto the quartz crystal surface, the oscillation frequency changes in proportion to the amount of mass. Despite previous studies, no QCM calibration statement has been made in relation to the sensitivity needed in the sensors for pear quality assessment. A calibration procedure has been designed and precision, sensitivity, specificity and reproducibility, on a QCM based electronic nose, evaluated. Using data of emission for pear, determinated by GC, it has been evaluated the extracted metrology features in relation to the specifications of the sensing device needed for quality assessment in pears

Desarrollo de un instrumento de ayuda a la decisión para la mejora de las líneas de confección.

En este estudio se describe el software de simulación de daños en líneas de clasificación de fruta SIMLIN 2.0. Se refiere su empleo en la simulación de confección de melocotones Sudanell con una susceptibilidad intrínseca estimada mediante un modelo logístico, ajustado con esta misma herramienta, a partir de datos de Laboratorio SIMLIN 2.0 precisa la caracterización de las partidas de fruta mediante distribuciones de probabilidad, la cual puede llevarse a cabo con un interfaz de usuario de fácil utilización. El software permite evaluar los porcentajes de daño previstos para líneas de clasificación con distintos niveles de agresividad establecidos por medio de bases de datos generadas con frutos electrónicos tipo IS-100. Aporta distintas salidas gráficas que ayudan a definir las estrategias de mejora que más se adecúen a cada caso

Calibración de una nariz electrónica tipo QCM y relación con las especificaciones para la calidad de la pera.

Las microbalanzas de cristal de cuarzo (QCM), son mecanismos piezoeléctricos, para transformarlos en sensores químicos es necesario recubrirlos con una capa de material capaz de capturar las moléculas del ambiente. Cuando una masa es adsorbida sobre la superficie del cristal, la frecuencia de oscilación cambia en proporción a la cantidad de masa (Di Natale et al. 1997). La respuesta de los sensores depende de numerosos factores que pueden ser difíciles de controlar, tales como la temperatura y la humedad del gas portador. Todos estos factores producen cambios en la selectividad de los sensores que afectan a la reproducibilidad de las medidas. A pesar de la existencia de numerosos estudios no existe ningún procedimiento establecido para la calibración de las QCM en relación con la sensibilidad necesaria en los sensores para el aseguramiento de la calidad en pera o en otras frutas

Use of a QCM electronic nose to evaluate the aromatic quality in apples

The “Libra Nose” electronic nose has eight Quartz Microbalance Sensors. When gas molecules are adsorbed onto the quartz crystal surface, the oscillation frequency changes in proportion to the amount of mass. The response of sensors depends on numerous factors that may be difficult to control, such as the temperature and the humidity of the carrier gas. All these factors cause changes in the selectivity of sensors which affect the reproducibility of measurements. In this paper additive and multiplicative corrections are proposed to be applied to the raw sensors´s signal in order to eliminate sources of variation. After these corrections, the sensors´ response gives useful information to distinguish between batches of apples with different ripeness stage

Utilización de una nariz electrónica tipo QCM para la evaluación de la calidad aromática en pera y manzana.

The "Libra Nose" electronic nose has eight Quartz Microbalance Sensors. When gas molecules are adsorbed onto the quartz crystal surface, the oscillation frequency changes in proportion to the amount of mass. The response of sensors depends on numerous factors that may be difficult to control, such as the temperature and the humidity of the carrier gas. All these factors cause changes in the selectivity of sensors affecting the reproducibility of measurements. In this paper additive a multiplicative corrections are proposed to be applied to the raw sensors's signal in order to eliminate sources of variations. After these corrections, the sensors' response gives useful information to distinguish between batch of apples and pears with different ripeness stage

Simulación de gases en cámaras de almacenamiento de fruta

Simulation of Gases in Fruit Cold Storage Chambers: Nowadays there is an increasing use of low Oxygen (LO) and ultra low Oxygen (ULO) atmospheres for long term cold storage of fruits. Some physiological disorders associated with these postharvest technologies point to the presence of small spatial gradients in gas concentration as the major cause. However, it is extremely difficult to perform experimental tests measuring spatial gas gradients with sufficient resolution. In this study a spatiotemporal gas simulation software has been developed as a decision tool with the aim to evaluate various stowage and fruit conditions, as well as containers design

Lattice gas and lattice Boltzman for spatio-temporal simulation of gases in fruit storage chambers

The benefit of controlled and modified atmospheres for extending the storage life of fruits is world wide accepted. However, there are secondary effects such as the incidence of anaerobic respiration or the off-favour occurrence which are not sufficiently known and thus controlled. This study approaches the knowledge of those secondary effects by developing a spatio temporal model gathering fluid flow phenomenon and physic and physiological processes. The lattice Boltzmann model used as framework for mimicking the fluid flow shows to be a very flexible tool which reproduces complex macroscopic behaviours on a down up strategy better than Lattice Gas Cellular Automata (LGCA