Respuestas morfológicas de plantas de agraz (Vaccinium meridionale Swartz) bajo crecimiento en tres ambientes diferentes en altitud

El arándano andino (Vaccinium meridionale Swartz) es un cultivo frutal promisorio que ha cobrado importancia en el mercado por sus propiedades nutricionales y medicinales; sin embargo, existen pocos estudios sobre las condiciones óptimas de crecimiento y producción. En este estudio se evaluó el crecimiento vegetativo de plantas de arándano andino durante 200 días en tres sitios a diferentes altitudes en el departamento de Cundinamarca (Colombia): municipio de San Francisco (1.885 msnm), Bogotá (Universidad Nacional de Colombia - UNAL, 2.556 msnm) y Cruz Verde páramo (3.298 msnm). Para la evaluación se utilizaron plantas de 2 años propagadas in vitro. El experimento tuvo un diseño de medidas repetidas, con 3 tratamientos (localidades) y 5 tiempos de toma de datos, con mediciones destructivas al inicio y al final del ensayo. Se tomaron datos de superficie foliar por planta, altura de la planta, anchura del tallo, número de ramas primarias, longitud de las ramas y contenido de clorofila en las hojas. Las plantas más altas, con mayor área foliar y más materia seca, se encontraron en la UNAL (2.556 m s.n.m.). Se observaron variaciones morfológicas y fisiológicas en respuesta a cada uno de los ambientes, con correlaciones entre las variables de crecimiento y las variables ambientales. La mayor distribución porcentual de materia seca en hojas se presentó en las plantas del páramo de Cruz Verde (3.298 m s.n.m.), mientras que la distribución porcentual de peso seco en tallo fue mayor en las plantas de San Francisco (1.885 m s.n.m.). La distribución porcentual del peso seco de la raíz fue mayor en las plantas de San Francisco que en las de otras localidades. Los resultados indicaron que las plantas de arándano andino tuvieron las condiciones más adecuadas para el crecimiento vegetativo en altitudes cercanas a los 2.556 m s.n.m.The Andean blueberry (Vaccinium meridionale Swartz) is a promising fruit crop that has gained importance in the market because of its nutritional and medicinal properties; however, there are few studies on the optimal conditions for growth and production. In this study, the vegetative growth of Andean blueberry plants was evaluated for 200 days in three sites at different altitudes in the Department of Cundinamarca (Colombia): municipality of San Francisco (1,885 m a.s.l.), Bogota (Universidad Nacional de Colombia - UNAL, 2,556 m a.s.l.), and Cruz Verde páramo (3,298 m a.s.l.). For the evaluation, 2-year-old plants were used that were propagated in vitro. The experiment had a repeated measures design, with 3 treatments (locations) and 5 data collection times, with destructive measurements at the beginning and at the end of the trial. Data for leaf area per plant, plant height, stem width, number of primary branches, branch length, and chlorophyll contents in leaves were taken. The tallest plants, with the largest leaf area and most dry matter, were found at the UNAL (2,556 m a.s.l.). Morphological and physiological variations were observed in response to each of the environments, with correlations between the growth variables and the environmental variables. The highest percentage distribution of dry matter in leaves was in the plants from the Cruz Verde páramo (3,298 m a.s.l.), while the percentage distribution of dry weight in the stem was higher in the plants from San Francisco (1,885 m a.s.l.). The percentage distribution of root dry weight was greater in the plants from San Francisco than those from other locations. The results indicated that the Andean blueberry plants had the most suitable conditions for vegetative growth at altitudes close to 2,556 m a.s.l

Characterization under the SIAL approach and analysis of the systemic competitiveness: the case of the agraz of the provinces of Occidente and Ricaurte (Boyacá - Colombia)

Recently in Colombia, an endemic species of the Andes has been used; agraz (Vaccinium meridionale Sw.), which, due to its high anthocyanin and antioxidant content, has aroused interest from consumer segments seeking healthier foods. However, the knowledge around this product in social, economic and cultural terms is nil. On the other hand, Localized Agrifood Systems (SIAL) allow the valorization of agro-biodiversity products, since this is a catalytic territorial approach to collective action, which is required to activate specific territorial resources, and therefore, lead to its valorization. National agrarian production is located in Boyacá, Cundinamarca and Antioquia departments; the provinces of Oriente and Ricaurte, of Boyacá department, are the ones that have the greatest participation, both in production and in harvested area. With the purpose of contributing to the valorization of this endemic resource and Colombian agro-biodiversity, the objective of this research is to characterize under the LAFS approach the production of agraz in the provinces of Oriente and Ricaurte in Boyacá department. Methodologically, work was carried out using the SIAL approach, where three phases are proposed: i) Definition of the LAFS of agraz, ii) Analysis under the systemic competitiveness approach at the macro, meso, meta and micro levels; finally, iii) strategies for the valorization of this species are proposed. Overall, it correspond as a LAFS in early stages of consolidation, which has potential in social, economic, cultural and environmental terms.Recientemente en Colombia, se viene aprovechando una especie endémica de los Andes; el agraz (Vaccinium meridionale Sw.), el cual, por sus altos contenidos de antocianinas y antioxidantes, ha despertado interés por parte de segmentos de consumidores que buscan alimentos más saludables. Sin embargo, el conocimiento alrededor de este producto en términos sociales, económicos y culturales es nulo. Por su parte, los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL) permiten la valorización de los productos de la agro-biodiversidad, ya que éste es un enfoque territorial catalizador de la acción colectiva, que se requiere para activar los recursos específicos territoriales, y por tanto, conducir a su valorización. La producción nacional de agraz se localiza en los departamentos de Boyacá, Antioquia y Cundinamarca; las provincias de Oriente y Ricaurte, del departamento de Boyacá, son las que mayor participación realizan, tanto en producción como en área cosechada. Con el propósito de contribuir en la valorización de este recurso endémico y la agro-biodiversidad colombiana, el objetivo de esta investigación es caracterizar y analizar la competitividad del Sistema Agroalimentario Localizado – SIAL de agraz en las provincias de Occidente y Ricaurte en el departamento de Boyacá. Metodológicamente se trabajó utilizando el enfoque SIAL, con tres fases: i) Caracterización del SIAL ii) Análisis bajo el enfoque de competitividad sistémica en los niveles macro, meso, meta y micro; finalmente, iii) se plantean estrategias para la valorización de esta especie. Se concluye que este es un SIAL en estadios tempranos de consolidación, que presenta un potencial en términos sociales, económicos, culturales y ambientales.MaestríaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Gestión y Desarrollo RuralDesarrollo Empresarial Agrari

Psicología de las organizaciones y del trabajo. Apuestas de investigación II

El presente volumen condensa y sintetiza lo que va siendo contemporáneamente la POT colombiana, en particular, y latinoamericana, en general, que aparece como un reflejo y una adaptación de la que se está desarrollando globalmente según cánones dictados desde otras latitudes socioeconómicas, políticas y culturales, pero también como reacción a ella y como autoafirmación. Ello no constituye un ejemplar de texto anticolonial, sino más bien un manifiesto antietnocéntrico al presentar e interpretar la realidad investigada en el marco de sus propios parámetros socioculturales, sin que estos sean considerados necesariamente claves universales para la comprensión de otras realidades ajenas y exóticas. Y esta es una de sus principales contribuciones generales, porque marca un estilo distinto de hacer POT al enfatizar el aspecto idiosincrático de los fenómenos y procesos de que se ocupa y haciéndolo así, señala un horizonte que no deben perder de vista la disciplina y la profesión, si no quieren repetir viejos errores de su pasado reciente derivados de la minimización de la relatividad histórico-cultural de su campo y su objeto. A escala global y local, resta un largo camino por progresar hacia una POT con mayor fundamentación epistemológica, más articulación interdisciplinaria y multiprofesional, relevancia social, elaboración teórica, calidad y diversidad metodológicas y reflexividad autocrítica que resitúe en el centro del quehacer científico y profesional el marco de referencia axiológico, étho-politico y deontológico. Este libro es un paso significativo en esta dirección.Universidad de San Buenaventura - Cal