6 research outputs found
Control sanitari dels aliments: Xarxa d鈥橝lerta Aliment脿ria
Alertes aliment脿ries; Notificaci贸; ControlFood alerts; Notification; ControlAlertas alimentarias; Notificaci贸n; ControlEl present informe fa refer猫ncia al funcionament de la Xarxa d鈥橝lerta Aliment脿ria durant l鈥檃ny 2002. Es facilita informaci贸 detallada respecte al nombre de notificacions, els perills detectats, l鈥檕rigen de les notificacions i els productes implicats.This report refers to the operation of the Xarxa d'Alerta d'Aliments (Food Alert Network) in 2002. It provides detailed information on number of notifications, identified hazards, the origin of notifications and the products involved.El presente informe se refiere al funcionamiento de la Xarxa d'Alerta d'Aliments (Red de Alerta Alimentaria) durante el a帽o 2002. Se facilita informaci贸n detallada respecto al n煤mero de notificaciones, los peligros detectados, el origen de las notificaciones y los productos implicado
Guia per a la prevenci贸 i el control de la infecci贸 per Escherichia coli O157:H7 i altres E. coli verotox铆genes
Control d'infeccions; Malalties infeccioses emergents; Prevenci贸Infection control; Emerging Infectious Diseases; PreventionControl de infecciones; Enfermedades infecciosas emergentes; Prevenci贸nLa Guia per a la prevenci贸 i el control de la infecci贸 per E. coli O157:H7 i
altres E. coli verotox铆genes ha estat elaborada
per oferir als professionals sanitaris i de la ind煤stria aliment脿ria una actualitzaci贸
de l鈥檈pidemiologia i les mesures de prevenci贸 i control d鈥檃questa
infecci贸
L'Autocontrol als establiments alimentaris: guia per a l'aplicaci贸 de l'autocontrol basat en el Sistema d'An脿lisi de Perills i Punts de Control Cr铆tic
Autocontrol; APPCC; Establiments alimentarisAutocontrol; APPCC; Establecimientos alimentariosSelf-control; HACCP; Food EstablishmentsGu铆a para el dise帽o y la aplicaci贸n por parte de las empresas alimentarias de autocontroles basados en el Sistema de An谩lisis de Peligros y Puntos de Control Cr铆tico (APPCC) dirigido a los establecimientos alimentarios, su extensi贸n a los sectores que se encuentran al principio de la cadena alimentaria y la formaci贸n de todos los profesionales que act煤an a lo largo del proceso de obtenci贸n de alimentos. Documento elaborado por expertos en el control oficial y en la verificaci贸n y la supervisi贸n de sistemas de autocontrol del Departamento de Salud y de la Agencia de Salud P煤blica de Barcelona. El objetivo es la prevenci贸n de riesgos sanitarios asociados el consumo de alimentos y facilitar谩 a los operadores de los establecimientos alimentarios la aplicaci贸n real y efectiva de autocontroles basados en el Sistema de APPCC para producir alimentos seguros.Guia per al dissey i l'aplicaci贸 per part de les empreses aliment脿ries d鈥檃utocontrols basats en el Sistema d鈥橝n脿lisi de Perills i Punts de Control Cr铆tic (APPCC) dirigit als establiments alimentaris, la seva extensi贸 als sectors que es troben al principi de la cadena aliment脿ria i la formaci贸 de tots els professionals que actuen al llarg del proc茅s d鈥檕btenci贸 d鈥檃liments. Document elaborat per experts en el control oficial i en la verificaci贸 i la supervisi贸 de sistemes d鈥檃utocontrol del Departament de Salut i de l鈥橝g猫ncia de Salut P煤blica de Barcelona. L'objectiu 茅s la prevenci贸 de riscos sanitaris associats al consum d鈥檃liments i facilitar脿 als operadors dels establiments alimentaris l鈥檃plicaci贸 real i efectiva d鈥檃utocontrols basats en el Sistema d鈥橝PPCC, per tal de produir aliments segurs
Control sanitari dels aliments: Xarxa d鈥橝lerta Aliment脿ria
Alertes aliment脿ries; Notificaci贸; ControlFood alerts; Notification; ControlAlertas alimentarias; Notificaci贸n; ControlEl present informe fa refer猫ncia al funcionament de la Xarxa d鈥橝lerta Aliment脿ria durant l鈥檃ny 2002. Es facilita informaci贸 detallada respecte al nombre de notificacions, els perills detectats, l鈥檕rigen de les notificacions i els productes implicats.This report refers to the operation of the Xarxa d'Alerta d'Aliments (Food Alert Network) in 2002. It provides detailed information on number of notifications, identified hazards, the origin of notifications and the products involved.El presente informe se refiere al funcionamiento de la Xarxa d'Alerta d'Aliments (Red de Alerta Alimentaria) durante el a帽o 2002. Se facilita informaci贸n detallada respecto al n煤mero de notificaciones, los peligros detectados, el origen de las notificaciones y los productos implicado
Guia per a la prevenci贸 i el control de la infecci贸 per Escherichia coli O157:H7 i altres E. coli verotox铆genes
Control d'infeccions; Malalties infeccioses emergents; Prevenci贸Infection control; Emerging Infectious Diseases; PreventionControl de infecciones; Enfermedades infecciosas emergentes; Prevenci贸nLa Guia per a la prevenci贸 i el control de la infecci贸 per E. coli O157:H7 i
altres E. coli verotox铆genes ha estat elaborada
per oferir als professionals sanitaris i de la ind煤stria aliment脿ria una actualitzaci贸
de l鈥檈pidemiologia i les mesures de prevenci贸 i control d鈥檃questa
infecci贸
L'Autocontrol als establiments alimentaris: guia per a l'aplicaci贸 de l'autocontrol basat en el Sistema d'An脿lisi de Perills i Punts de Control Cr铆tic
Autocontrol; APPCC; Establiments alimentarisAutocontrol; APPCC; Establecimientos alimentariosSelf-control; HACCP; Food EstablishmentsGu铆a para el dise帽o y la aplicaci贸n por parte de las empresas alimentarias de autocontroles basados en el Sistema de An谩lisis de Peligros y Puntos de Control Cr铆tico (APPCC) dirigido a los establecimientos alimentarios, su extensi贸n a los sectores que se encuentran al principio de la cadena alimentaria y la formaci贸n de todos los profesionales que act煤an a lo largo del proceso de obtenci贸n de alimentos. Documento elaborado por expertos en el control oficial y en la verificaci贸n y la supervisi贸n de sistemas de autocontrol del Departamento de Salud y de la Agencia de Salud P煤blica de Barcelona. El objetivo es la prevenci贸n de riesgos sanitarios asociados el consumo de alimentos y facilitar谩 a los operadores de los establecimientos alimentarios la aplicaci贸n real y efectiva de autocontroles basados en el Sistema de APPCC para producir alimentos seguros.Guia per al dissey i l'aplicaci贸 per part de les empreses aliment脿ries d鈥檃utocontrols basats en el Sistema d鈥橝n脿lisi de Perills i Punts de Control Cr铆tic (APPCC) dirigit als establiments alimentaris, la seva extensi贸 als sectors que es troben al principi de la cadena aliment脿ria i la formaci贸 de tots els professionals que actuen al llarg del proc茅s d鈥檕btenci贸 d鈥檃liments. Document elaborat per experts en el control oficial i en la verificaci贸 i la supervisi贸 de sistemes d鈥檃utocontrol del Departament de Salut i de l鈥橝g猫ncia de Salut P煤blica de Barcelona. L'objectiu 茅s la prevenci贸 de riscos sanitaris associats al consum d鈥檃liments i facilitar脿 als operadors dels establiments alimentaris l鈥檃plicaci贸 real i efectiva d鈥檃utocontrols basats en el Sistema d鈥橝PPCC, per tal de produir aliments segurs