Wplyw zrożnicowanego nawożenia azotowego na plon i skład chemiczny buraka liściowego [Beta vulgaris L. var. cicla L.]

The examinations were aimed at determining the dependence between form and rate of applied nitrogen fertilizer vs. yield and chemical composition of leaves of Swiss chard cultivated in greenhouse in spring. Nitrogen was applied in a form of urea, potassium nitrate, and ammonium nitrate at three amounts: 0.2; 0.4; 0.6 g N·dm⁻³ of substrate. Following items were assessed: yield, nutrients contents, as well as chemical analyses of substrate after plant harvest were made. Increase of nitrogen rate in objects with potassium nitrate and ammonium nitrate resulted in the decrease of fresh matter yield, while in objects with urea, the yield remained at constant level. The highest yield of above ground parts (356 g·plant⁻¹) was achieved by fertilizing the plants with the lowest nitrogen rate (as ammonium nitrate). Contents of nitrates in leaf dry matter was within the range of 0.59–1.27% depending on nitrogen rate and form. The highest nitrate levels were found when potassium nitrate was applied as fertilizer, whereas the lowest – when applying ammonium nitrate; however, regardless the fertilizer type, higher rates caused the increase of nitrate contents. Studies revealed that at increasing nitrogen concentration in a substrate, level of vitamin C also increased. Contents of N, P, K, Ca, and Mg in Swiss chard’s leaves depended on nitrogen fertilizer type. Comparison of studied factors influence on potassium concentration in plants indicated that increasing nitrogen rates in objects with urea and ammonium nitrate was accompanied by the decrease of this element content. An inverse dependence was recorded in objects with potassium nitrate, where content of potassium in Swiss chard’s leaves increased along with the nitrogen level increase. Application of 0.2 g N· dm⁻³ substrate appeared to be the most profitable in spring cultivation of Swiss chard, because the largest yields of fresh matter and the lowest share of nitrates in dry matter of studied plant were found.Burak liściowy (Beta vulgaris L. var. cicla L.) jest warzywem o krótkim okresie wegetacji, należącym do rodziny komosowatych – Chenopodiaceae. Jest to cenne warzywo liściowe, które posiada wysoką wartość odżywczą, zwłaszcza duże zawartości białka (do 25% s.m.), witaminy C, betakarotenu, witamin z grupy B, a także soli mineralnych. Jest rośliną mało znaną w naszym kraju, natomiast powszechnie uprawianą w krajach Europy Zachodniej. Badania przeprowadzone w latach 2004–2005 miały na celu określenie zależności pomiędzy formą oraz dawką stosowanego nawozu azotowego a plonem i składem chemicznym części nadziemnych buraka liściowego uprawianego w szklarni w okresie wiosennym. Azot zastosowano w postaci mocznika, saletry potasowej i saletry amonowej w trzech dawkach: 0,2; 0,4; 0,6 g N·dm⁻³ podłoża. Oceniono wielkość plonu, zawartość składników pokarmowych w liściach oraz dokonano analizy chemicznej podłoża po zbiorze roślin. Zwiększenie dawki azotu w obiektach z saletrą potasową i saletrą amonową powodowało zmniejszenie plonu świeżej masy roślin, natomiast w obiektach z mocznikiem plon utrzymywał się na wyrównanym poziomie. Największy plon (356 g·rośliny⁻¹) otrzymano nawożąc rośliny najniższą dawką azotu przy stosowaniu saletry amonowej. Zawartość azotanów w suchej masie liści mieściła się w zakresie 0,59–1,27% w zależności od dawki i formy azotu. Najwięcej azotanów stwierdzono przy stosowaniu saletry potasowej, najmniej przy zastosowaniu saletry amonowej. W liściach buraka odnotowano zwiększoną ilość azotanów pod wpływem rosnącej dawki azotu. Zawartość witaminy C w roślinie zależała istotnie od badanych czynników. Przy rosnącej koncentracji azotu w podłożu zawartość witaminy C w roślinie również wzrastała. Porównując wpływ badanych czynników na koncentrację potasu w roślinie, odnotowano, iż wzrastającej dawce azotu w obiektach z mocznikiem i saletrą amonową towarzyszył spadek zawartości tego pierwiastka. Odwrotną zależność odnotowano w obiektach z saletrą potasową, gdzie wraz ze wzrostem ilości azotu w podłożu wzrastała ilość potasu w liściach buraku. W warunkach przeprowadzonych doświadczeń stwierdzono, że najwyższy plon części nadziemnych buraka liściowego oraz najmniejszą zawartość azotanów w liściach uzyskano po zastosowaniu 0,2 gN·dm⁻³ podłoża, niezależnie od formy azotu w nawozach

Chemical composition and biological value of kale depending on the varied mineral fertilization

Wzrost świadomości człowieka odnośnie do zdrowego żywienia przekłada się na intensyfikację zapotrzebowania na gatunki warzyw o wysokiej wartości odżywczej. Jarmuż (Brassica oleracea L. var. acephala) to cenna roślina ze względu na bogaty skład chemiczny i małe wymagania agrotechniczne. W doświadczeniu szklarniowym analizowano wpływ dawki K2SO4 (0,4, 0,8, 1,2, 1,6 g K·dm–3 podłoża) na tle dwóch dawek węglanu wapnia (5 i 15 g CaCO3·dm–3 podłoża) na plonowanie, skład chemiczny oraz wartość biologiczną jarmużu. Najwyższy plon świeżej masy wykazano po zastosowaniu 1,2 g K·dm–3 podłoża, zarówno większa, jak i mniejsza dawka potasu powodowały obniżenie plonu. Zawartość witaminy C w liściach jarmużu wynosiła od 130 do 216 mg·100 g–1 św.m. i zależała od dawki potasu. Zwiększanie dawki potasu powodowało zwiększenie koncentracji białka w roślinach. Stwierdzono istotny wzrost zawartości azotu i potasu w jarmużu wraz ze wzrostem dawki siarczanu potasu

Wpływ dawek azotu na stężenia soli, plonowanie, wartość biologiczną oraz skład chemiczny wybranych gatunków roślin warzywnych. Część I. Plonowanie i wartość biologiczna

A study on the influence of doses nitrogen on salt concentration, yield, biological value, and chemical composition of butterhead lettuce, kale, and leafy celery was carried out under greenhouse conditions in 2006-2008. The experiment was set up as a completely randomized design. A single experimental unit consisted of one pot with a plant. Increasing rates of nitrogen in the form of ammonium nitrate (34% N): 0.3; 0.6; 0.9; 1.2 g N·dm⁻³ of growing medium, were applied in all investigations, while the other macronutrients were the same for all plants. The obtained results revealed that the salt concentration in the growing medium depended both on the rate of nitrogen and the plant grown. Significantly lower crop yield was recorded when the highest nitrogen rate was applied (1.2 g N·dm⁻³), although this relationship was shown when there was high variation in EC in particular types of medium. It was found that excessive salt concentration in the growing medium due to increasing nitrogen rates significantly reduced vitamin C content in butterhead lettuce and leafy celery. An opposite relationship was observed for kale leaves. It was found that the protein levels in the tested plants increased with an increase in nitrogen rates. As compared to the lowest rate, the increase was 32.2% for butterhead lettuce, 30.6% for kale, and 41.2% for leafy celery.Badano wpływ dawek azotu na stężenia soli, plonowanie, wartość biologiczną sałaty, jarmużu, selera naciowego. Doświadczenia przeprowadzono w warunkach szklarniowych w latach 2006–2008, założono je w układzie kompletnej randomizacji. Jednostką eksperymentalną stanowiła jedna rośliną w doniczce. We wszystkich doświaczeniach zastosowano wzrastające dawki azotu – 0,3; 0,6; 0,9; 1,2 g N·dm⁻³ podłoża w postaci saletry amonowej (34% N). Uzyskane wyniki wykazały, iż stężenie soli w podłożach uzależnione było zarówno od dawki azotu jak i uprawianej rośliny. Stwierdzono istotnie mniejszy plon roślin po zastosowaniu największej dawki azotu (1,2 g N·dm⁻³), aczkolwiek przy dużym zróżnicowaniu w EC w podłożu spod sałaty, jarmużu i selera. Wykazano, iż nadmierna koncentracja soli w podłożu spowodowana wzrastającymi dawkami azotu istotnie obniżyła zawartość witaminy C w sałacie i selerze. Odwrotną zależność odnotowano w liściach jarmużu. Wykazano wzrost zawartości białka w badanych roślinach wraz ze wzrostem dawek azotu. Jego wzrost w porównaniu do najmniejszej dawki azotu w sałacie wynosił 32,2% w jarmużu 30,6% w selerze 41,2%

Influence of nitrogen doses on the chemical composition and proportions of nutrients in selected vegetable species

The experiments on celery, curly kale and lettuce reported in this paper were carried out in a greenhouse, with plants grown in 2 dm3 pots filled with peat substrate. The trials were established in a completely randomized design. The aim was to determine the effect of increasing nitrogen doses (0.3, 0.6, 0.9, 1.2 g N dm-3 of substrate) on N-tot., NO3-N, concentrations of P, K, Ca, Mg, Fe, Zn, Mn and Cu as well as ratios between these elements in three vegetable species such as curly kale, lettuce, and celery, distinguished by different degrees of sensitivity to salinity. An increase in the content of total nitrogen and NO3-N in lettuce, curly kale and celery appeared to be parallel to the increasing doses of nitrogen, while the average total nitrogen content was similar in all the tested species, and the content of N-NO3 in kale was about five-fold lower than in lettuce and celery. The level of nitrogen fertilization influenced the content of potassium and magnesium in lettuce as well as the content of phosphorus, potassium, calcium and magnesium in celery. The nitrogen doses significantly differentiated proportions between the nutrients in plants, mostly the K:Mg and Zn:Cu ratios. The increasing doses of nitrogen modified the content of microelements and proportions between various components in the tested plant species

Wpływ mikoryzyacji oraz koncentracji pożywki na plonownie i skład chemiczny pomidora uprawianego w wełnie mineralnej i słomie

Efficiency of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) to host plants depends mainly on the chemical composition and properties of the rhizosphere. This is especially important in soilless cultures, in which the amount of nutrients supplied to the rhizosphere has to be strictly controlled. The effect of AMF and two nutrient solution concentrations: standard (S) with average EC 2.6 mS·cm-1 and reduced (R) with average EC 1.9 mS·cm-1, on the yielding and chemical composition of fruit and leaves of tomato, was investigated. Toma-to plants cultivar ‘Admiro F1’ were cultivated in greenhouse with fertigation system in rockwool and straw medium in 2012–2013 years. In the research, no effect of AMF on the total and marketable yield as well as on number of fruit per plant, was detected. A signifi-cant lower marketable yield in treatments fertigated with standard nutrient solution (S), compared to reduced solution (R) was detected, which was the effect of smaller number of fruits. Fruits of tomato inoculated with AMF contained significantly more sugars as compared to plants growing without mycorrhization. Significant higher dry matter content was detected in fruit of tomato fertigated with standard nutrient solution (S), compared to reduced solution (R). More total nitrogen was recorded in leaves of plants mycorrhized with AMF, although this increase was not statistically confirmed in every treatments. More calcium was determined in fruits of tomato inoculated with AMF as compared to those harvested from non-mycorrhized plants.Skuteczność mikoryzacji (AMF) roślin uprawnych zależy w głównej mierze od składu i właściwości ryzosfery. Ma to szczególne znaczenie w uprawach bezglebowych, w których ilość składników pokarmowych dostarczanych do środowiska korzeniowego musi byćściśle kontrolowana. W przeprowadzonych doświadczeniach badano wpływ mikoryzacji (AMF) oraz dwu koncentracji pożywek: standardowej (S) o średnim EC 2,6 mS·cm-1 oraz zredukowanej (R) o średnim EC 1,9 mS·cm-1 na plonowanie oraz skład chemiczny owoców i liści pomidora. Badania przeprowadzono w latach 2012–2013 z pomidorem odm. ‘Admiro F1’ uprawianym w wełnie mineralnej i słomie. W badaniach nie stwierdzono wpływu mikoryzacji (AMF) na wielkość plonu ogólnego i handlowego owoców pomidora, jak również na średnią liczbę owoców z rośliny. Istotnie mniejszy plon handlowy owoców odnotowano w obiektach fertygowanych pożywką standardową(S) w porównaniu ze stosowaniem pożywki zubożonej (R), co było efektem mniejszej liczby owoców. Owoce pomidora mikoryzowanego zawierały istotnie więcej cukrów w porównaniu z roślinami kontrolnymi. Istotnie większą zawartość suchej masy odnotowano w owocach roślin nawożonych pożywką standardową w porównaniu z roztworem pokarmowym o obniżonej koncentracji. W liściach roślin mikoryzowanych stwierdzono więcej azotu ogółem, jakkolwiek nie we wszystkich obiektach wyniki te potwierdzono statystycznie. Owoce pomidora mikoryzowanego zawierały istotnie więcej wapnia w po-równaniu z roślinami nie mikoryzowanymi

Zróżnicowanie cech morfologicznych wrotycza pospolitego (Tanacetum vulgare L.) pochodzącego z różnych stanowisk

The aim of the study was to determine the effect of pH and soil chemical composition on morphological traits of common tansy (Tanacetum vulgare L.). A two-year study was conducted based on observations, measurements and analyses of material collected from 24 stands in the following regions: Równina Włocławska (Włocławek Plain), Wyżyna Lubelska (Lublin Upland), Padół Zamojski (Zamość Depression), Działy Grabowieckie (Grabowiec Divide) Płaskowyż Suchedniowski (Suchedniów Plateau), Wysoczyzna Siedlecka (Siedlce High Plain) and Niecka Połaniecka (Połaniec Basin). Morphological traits of tansy shoots were determined: number of plants per clump, stem length, number of leaves per plant, total leaf length, petiole length, number of branches from the main stem, number of flower heads per corymb and fl ower head diameter. A soil analysis was performed determining the content of magnesium, potassium and phosphorus available for plants. The soil pH was also determined. The collected results indicate significant differentiation of the investigated samples, both in terms of morphological traits of the shoots and the chemical composition of the soils. A negative correlation was found between soil pH and number of leaves per shoot as well as number of branches per corymb. A positive correlation was noted between soil pH and total leaf length as well as between magnesium content and number of flower heads per corymb. The increased content of available phosphorus in the soil was associated with petiole shortening. A growth trend in the tansy shoot length was observed at larger amounts of available magnesium in the soil. On soils with low nutrient availability and a low pH, a reduced population density of the species in question was observed.Celem pracy było określenie wpływu odczynu i składu chemicznego gleby, na cechy morfologiczne wrotyczu pospolitego (Tanacetum vulgare L.). Dwuletnie badanie zostały przeprowadzone na podstawie obserwacji, pomiarów i analiz materiału pobranego z 24 stanowisk rejonów: Równiny Włocławskiej, Wyżyny Lubelskiej, Padołu Zamojskiego, Działów Grabowieckich, Płaskowyżu Suchedniowskiego, Wysoczyzny Siedleckiej oraz Niecki Połanieckiej. Oznaczono cechy morfologiczne pędów wrotyczu: liczbę roślin w kępie, długość łodygi, liczbę liści na roślinie, długość całkowitą liści, długość ogonka liściowego; liczbę rozgałęzień od głównego pędu, liczbę koszyczków w podbaldachu oraz średnicę koszyczków. Wykonano analizę gleby określając zawartość dostępnego dla roślin magnezu, potasu i fosforu. Oznaczono również pH gleby. Zebrane wyniki wskazują na znaczne zróżnicowanie badanych prób zarówno pod względem cech morfologicznych pędów jak i składu chemicznego gleb. Stwierdzono ujemny związek pomiędzy odczynem gleby a liczbą liści na pędzie oraz liczbą rozgałęzień w podbaldachu. Dodatnią korelację odnotowano pomiędzy pH gleby a długością całkowitą liści, a także między zawartością magnezu, a liczbą koszyczków w podbaldachu. Zwiększona zawartość dostępnego fosforu w glebie wiązała się ze skróceniem ogonka liściowego. Zaobserwowano tendencję wzrostową dla długości pędów wrotyczu przy większej ilości przyswajalnego magnezu w glebie. Na glebach mało zasobnych i o niskim pH zauważono ograniczoną liczebność występowania populacji omawianego gatunku

Ocena zasobności gleb z ekologicznych plantacji truskawki i maliny w południowo-wschodniej Polsce

Studies conducted in the years 2014-2015 were designed to evaluate of soil fertility from 22 organic farms specializing in the cultivation of strawberries and raspberries from the south-eastern Poland. Evaluated soil sampled in 56 different plantation of strawberries and raspberries. Soil pH was determined in distilled water (pHH2O). Soil fertility determined in the extract of 0.03 M CH3COOH and the content of available forms of nitrate nitrogen (N-NO3), phosphorus (P-PO4), potassium (K), calcium (Ca) and magnesium (Mg) were expressed in mg dm-3 as well as in mg 100g-1 dry soil. In addition in soil samples salinity was determined expressed as g NaCl dm-3. Analysis of the results obtained in the studies showed that the pH of the soils studied (pHH2O) was in the range 4.60-7.60. The content of macronutrients in the soils contained in compartments (mg dm-3): ˂10.0-19.8 N-NO3, 2.0-33.0 P-PO4, 10.0-239.0 K, 107.0-3930.0 Ca, 26.0-134.0 Mg.Badania przeprowadzone w latach 2014-2015 miały na celu ocenę zasobności gleb w 22 gospodarstwach ekologicznych specjalizujących się w uprawie truskawki i maliny, zlokalizowanych w południowo-wschodniej Polsce. Badaniom poddano 56 prób glebowych z plantacji truskawki i maliny. Odczyn gleby (pH) oznaczono w wodzie destylowanej (pH H2O). Zasobność gleby określano w ekstrakcie 0,03 M CH3 COOH, a zawartości dostępnych form azotu azotanowego (N-NO3), fosforu (P-PO4), potasu (K), wapnia (Ca) i magnezu (Mg) wyrażono w mg∙dm-3, jak również w mg∙100g-1suchej gleby. Ponadto w próbkach glebowych określono poziom zasolenia wyrażony jako g NaCl dm-3. Analiza wyników uzyskanych w badaniach wykazała, że odczyn badanych gleb (pH H2O) zawierał się w zakresie od 4,60 do 7,60. Zawartość makroskładników w badanych próbkach gleb zawierała się w przedziale (mg∙dm-3): ≤10,0-19,8 N-NO3, 2,0-33,0 P-PO4, 10,0-239,0 K, 107,0-3930,0 Ca, 26,0-134,0 Mg

Effect of potassium fertilization on yield, growth and chemical composition of basil herb

In the cultivation of herbal plants, besides the size of the crop, the quality of obtained raw material is extremely important, which is proven not only by the appearance and taste, but also biological value. Factors that affect these parameters include plant nutrition. The main nutrient affecting the correct course of metabolic processes in a plant is potassium. To obtain high yield in terms of quantity and quality, the nutritional requirements of plants must be met. The aim of the study was to determine the effect of potassium nutrition on the quality of basil herb. The experiment was established in a two-factor scheme, in which the factors were: potassium dose (0.5, 1.0, 1.5 g K·dm–3) and the type of potassium fertilizer (KCl, K2SO4, KCl + K2SO4). The yield of basil plants was influenced by the dose and type of potassium fertilizers used (0.5 g K·dm–3 – 92.5; 1.0 g K – 67.3; 1.5 g K – 69.75 g·plant–1). The highest content of L-ascorbic acid was found in basil plants fed with the average potassium dose (65.9 mg·100 g–1 FW). The least nitrates (V) were contained in basil fertilized with KCl in the highest dose of K (63 mg·100 g–1 FW). No effect of the dose and type of potassium fertilizer on the content of phosphorus and sulfur in the plant material, was recorded. The content of Ca and Mg was influenced by both the potassium dose and the type of potassium fertilizer. The most of these components was revealed by plants fed with KCl, and with the increase of the dose, the content of both these mineral components decreased. Chlorine content in the herb increased with the applied potassium dose, the effect on the concentration of chlorine in the plant material was exerted by the type of potassium fertilizer applied – the highest concentration of this element was recorded. The content of macroelements in the substrate from basil cultivation was influenced by the dose and type of potassium fertilizers used. The best quality parameters of basil were obtained after application of 1.0 g K·dm–3 substrate in the form of KCl + K2SO4