Qualidade da silagem de milho submetida a atraso na vedação e uso de inoculantes microbianos

The objective of this work was to determine the effects of sealing delay for 12 hours and of the use of microbial inoculant with heterofermentative bacteria on whole-plant corn (Zea mays) silage. The experimental design was completely randomized in a 2×2 factorial arrangement (with or without inoculant × with or without sealing delay). Silage was evaluated for: chemical composition, in vitro dry matter digestibility (IVDMD), fermentative parameters, losses, aerobic stability, and microbiological profile. The heating of the silage caused by respiration increased the contents of neutral detergent insoluble protein and of acid detergent insoluble protein by 77 and 27.3%, respectively. Soluble carbohydrate losses increased the contents of neutral detergent fiber corrected for ash and protein by 9.1% and of acid detergent fiber by 5.1%, but decreased the content of nonfibrous carbohydrates by 11.2%. IVDMD did not differ between treatments. Silages with delayed sealing and the inoculant showed higher pH and contents of acetic acid, propionic acid, and ammoniacal nitrogen, but a lower content of lactic acid. Delayed sealing reduces the nutritional value, increases the fibrous fractions, and decreases the soluble carbohydrates, whereas the use of inoculant does not improve the nutritional value and aerobic stability of the silages.O objetivo deste trabalho foi determinar os efeitos do atraso de vedação por 12 horas e do uso de inoculante com bactérias heterofermentativas na silagem de plantas inteiras de milho (Zea mays). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2×2 (com ou sem inoculante × com ou sem atraso de vedação). Avaliou-se a silagem quanto a: composição química, digestibilidade in vitro de matéria seca (DIVMS), parâmetros fermentativos, perdas, estabilidade aeróbica e perfil microbiológico. O aquecimento da silagem causado pela respiração aumentou o teor de proteína insolúvel em detergente neutro e o de proteína insolúvel em detergente ácido em 77 e 27,3%, respectivamente. As perdas de carboidratos solúveis aumentaram o teor de fibras em detergente neutro corrigidas para cinzas e proteínas em 9,1% e de fibras em detergente ácido em 5,1%, mas diminuíram o teor de carboidratos não fibrosos em 11,2%. A DIVMS não diferiu entre os tratamentos. As silagens com vedação atrasada e inoculadas apresentaram maiores pH e teores de ácido acético, ácido propiônico e nitrogênio amoniacal, mas menor teor de ácido láctico. A vedação atrasada reduz o valor nutricional, aumenta as frações fibrosas e diminui os carboidratos solúveis, enquanto o uso de inoculante não melhora o valor nutricional e a estabilidade aeróbica das silagens

Características agronômicas de genótipos de sorgo mutantes BMR e normais utilizados para corte e pastejo

The experiment was carried out at Embrapa Milho and Sorgo (The Brazilian Agricultural Research Corporation's – Embrapa Maize & Sorghum) in Sete Lagoas, MG, with the objective to evaluate the agronomic characteristics of BMR mutant and normal sorghum genotypes: eleven mutants BMR and nine normal genotypes. The agronomic characteristics were analyzed after 42 days of regrowth after the first cutting, when we evaluated the height of the plants and the production of green matter and dry matter. There was significant difference between genotypes for these traits. To height, mean values ranged from 1.28 m for CMSXS156AxTX2785bmr and 1.72 m for IS10428xTX2784 genotype. In relation to the production of green matter, the average values ranged from 12.00 t ha-1 for the CMSXS157AxTX2785bmr and 18.93 t ha-1 for IS10428xTX2784, and the dry matter yield average values ranged from 1.23 t ha-1 for CMSXS156AxTX2784 to 2.29 t ha-1 for IS10428xTX2784. There was not lodged or broken plants in this experiment. The results indicate higher yields for genotypes IS10428xTX2784, IS10252XTX2784 and BR007AxTX2784.O experimento foi conduzido nas dependências da Embrapa Milho e Sorgo, em Sete Lagoas, MG, objetivando-se avaliar as características agronômicas de genótipos de sorgo mutantes BMR e normais, sendo 11 mutantes BMR e nove normais. A semeadura foi realizada seguindo o delineamento de blocos casualizados, em três repetições, cada genótipo foi tido como um tratamento. As características agronômicas foram analisadas aos 42 dias de rebrota após o primeiro corte, quando foi avaliada a altura das plantas e a produção de matéria verde e de matéria seca. Verificou-se diferença significativa entre os genótipos para essas características. Para a altura, os valores médios oscilaram de 1,28 m para o genótipo CMSXS156AxTX2785bmr a 1,72 m para o IS10428xTX2784. Já em relação à produção de matéria verde, os valores médios variaram de 12,00 t ha-1 para o CMSXS157AxTX2785bmr a 18,93 t ha-1 para o IS10428xTX2784; e quanto a produção de matéria seca os valores médios oscilaram de 1,23 t ha-1 para o CMSXS156AxTX2784 a 2,29 t ha-1 para o IS10428xTX2784. Não houve neste experimento plantas acamadas e nem quebradas. Os resultados obtidos indicam maiores produções para os genótipos IS10428xTX2784, IS10252XTX2784 e o BR007AxTX2784

Características nutricionais de genótipos de milheto no período da safra

The objective of this experiment was to evaluate the nutritional characteristics of pearl millet genotypes during the crop season. The experimental design was random blocks with five repetitons, totaling 25 experimental plots. For nutritional analysis were determined dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), cellulose (CEL), hemicellulose (HCEL) lignin (LGN), mineral matter (MM), ether extract (EE), neutral detergent unavailable nitrogen (NDUN), acid detergent unavailable nitrogen (ADUN), non-fiber carbohydrates (NFC) and total carbohydrates (TC). The DM content was higher for the group of genotypes CMS 01 (18.22%) and CMS 03 (18.02%) and the lowest was to the Sauna B genotype group (11.92%). To ADF values the lowest percentage was observed in the group Sauna B. To ADUN the genotype group BRS 1501 had the lowest value (0.80%). The genotypes groups that showed a high level of LGN were CMS 03 and BRS 1501, with an average value of 3.52%. There was no statistical difference (p>0.05) for the CP, NDF, NDUN, EE, HCEL, CEL, NFC and TC. To the nutritional characteristics the genotype group CMS 01 is better than the others by presenting a good option as alternative food.Objetivou-se com este experimento avaliar as características nutricionais de grupos de genótipos de milheto no período de safra. A semeadura foi realizada em blocos casualizados, com cinco repetições, totalizando 25 parcelas experimentais. Para a análise nutricional da planta foram determinados os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), celulose (CEL), hemicelulose (HCEL), lignina (LGN), matéria mineral (MM), extrato etéreo (EE), nitrogênio indisponível em detergente neutro (NIDN), nitrogênio indisponível em detergente ácido (NIDA), carboidratos não fibrosos (CNF) e carboidratos totais (CHT). O maior teor de MS foi para o grupo de genótipos CMS 01 (18,22%) e CMS 03 (18,02%) e o menor foi do grupo de genótipo Sauna B (11,92%). Quanto aos valores de FDA a menor porcentagem foi verificada no grupo de genótipo Sauna B. Para NIDA o grupo BRS 1501 obteve o menor valor (0,80%). Os grupos de genótipos que apresentaram maior teor de LGN foram CMS 03 e BRS 1501, sendo que a média foi de 3,52%. Não houve diferença estatística (p>0,05) para as demais variáveis: PB, FDN, NIDN, EE, HCEL, CEL, CNF e CHT. Quanto às características nutricionais o grupo de genótipo CMS 01 se destaca em relação aos demais, por apresentar uma boa opção de alimento alternativo

Carcass characteristics and meat quality of heifers fed marandu grass silage

O objetivo deste trabalho foi avaliar as características de carcaça e da carne de novilhas ¾ Zebu x Holandês submetidas a dieta com substituição da silagem de sorgo por silagem de capim‑marandu. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado. Os tratamentos consistiram da substituição da fração volumosa da dieta de 100, 70 e 30% de silagem de sorgo por, respectivamente, 100, 70 e 30% de silagem de capim‑marandu. Foi adicionado concentrado na proporção de 1,2% de peso corporal, e as dietas foram isoproteicas. A substituição da silagem de sorgo pela silagem de capim‑marandu aumentou a perda de água por cozimento até o ponto máximo de 49,98% de substituição, elevou a força de cisalhamento e a capacidade de retenção de água da carne, mas não influenciou os pesos e os rendimentos das carcaças, os percentuais de cortes, as medidas de carcaça, a área de olho de lombo, o pH das carcaças, a espessura de gordura e as características de cor de músculo e gordura. A substituição da silagem de sorgo por silagem de capim‑marandu diminui o ganho de peso de corpo vazio e reduz a maciez da carne de novilhas ¾ Zebu x Holandês, mas não afeta as características quantitativas da carcaça.The objective of this work was to evaluate the carcass characteristics and meat quality of ¾ Zebu x Holstein heifers subjected to a diet with the substitution of sorghum silage by marandu grass silage. A completely randomized experimental design was used. Treatments consisted of replacing the bulky fraction of the diet of 100, 70, and 30% of sorghum silage by, respectively, 100, 70, and 30% of marandu grass silage. Concentrate was added in the proportion of 1.2% of live weight, and diets were isoproteic. The substitution of sorghum silage by marandu grass silage increased water loss by cooking to the maximum point of 49.98% of substitution, elevated average shear force and water holding capacity of meat, but did not influence carcass weight and yield, cut percentiles, carcass measures, loin eye area, pH of carcasses, fat thickness, and characteristics of muscle and fat color. The substitution of sorghum silage by marandu grass silage decreases the gain of empty body weight and reduces the tenderness of meat from ¾ Zebu x Holstein heifers, but does not affect quantitative carcass traits

Efeito da adubação nitrogenada e correlações entre parâmetros morfogênicos e estruturais em pastos de capim-braquiária

The objective of this work was evaluate the association between morphogenetic and structural characteristics of Brachiaria decumbens managed at different doses of nitrogen. The experimental design was a randomized block with four replications. Four levels of nitrogen fertilization were evaluated: 100; 200; 300 and 400 kg of N ha-1 as urea, divided in two doses during the rainy season (January to March) and the control treatment without fertilization. There was an increase in leaf appearance rate (LAR), leaf elongation rate (LER) and tiller number (NP) up to 21.4%; 23.8% and 50.5% for the highest dose of N (400 kg N ha-1) compared to the control group, respectively. There was a positive correlation (r = 0.53) (p<0.05) between the LER and leaf life span (LLS). The phyllochron showed high negative correlation (r = -0.81) (p<0.0001) with LAR. Regarding the final length of the stem, there was no correlation effect (p>0.05) with other analyzed characteristics.Objetivou-se por meio deste trabalho avaliar a associação entre características morfogênicas e estruturais da Brachiaria decumbens manejada em diferentes doses de nitrogênio. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com quatro repetições. Foram avaliados quatro doses de adubação nitrogenada: 100, 200, 300 e 400 kg ha-1 de N na forma de ureia, divididas em duas aplicações durante o período chuvoso (janeiro e março) e o tratamento controle, sem adubação. Observou-se incremento na taxa de aparecimento foliar (TApF), taxa de alongamento foliar (TAlF) e número de perfilhos (NP) de até 21,4%; 23,8% e 50,5% para a mais elevada dose de N (400 kg de N ha-1) em relação ao grupo controle, respectivamente. Houve correlação positiva (r = 0,53) (p<0,05) entre a TalF e duração de vida da folha (DVF). O filocrono apresentou alta correlação negativa (r = -0,81) (p<0,0001) com a TApF. Em relação ao comprimento final do colmo, não houve efeito de correlação (p>0,05) com as demais características analisadas

GREEN FORAGE FIBROUS FRACTIONS AND THREE PEARL MILLET GENOTYPES SILAGE [Pennisetum glaucum (L). R. BR.] IN DIFFERENT FERMENTATION PERIODS

It was determined the fibrous fraction (NDF, ADF, cellulose, hemicellulose and lignin) in green forage and pearl millet silages (CMS-1, BRS-1501 and BN-2). The genotypes were planted at Embrapa Milho e Sorgo, ensiled in PVC laboratory silos and evaluated after one, three, five, seven, 14, 28 and 56 days. NDF values ranged from 46.96 to 62.43% and ADF from 27.86 to 34.56%. Hemicellulose contents in green forage were significantly lower than in silages after 56 days ensiling. The NDF, ADF, cellulose, hemicellulose and lignin mean values in green forages and silages after 56 days of fermentation were 60.76 and 51.8%, 33.58 and 31.54%, 29.25 and 27.66%, 27.18 and 20.26%; 4.33 and 3.89%, respectively. The NDF and ADF average values found in this work were lower than those reported in other studies. The hemicellulose fraction contributed as an additional subtract source to the fermentation process. BRS-1501 genotype showed the lower NDF and ADF contents

Características de carcaça e qualidade da carne de novilhas alimentadas com silagem de capim-marandu

O objetivo deste trabalho foi avaliar as características de carcaça e da carne de novilhas ¾ Zebu x Holandês submetidas a dieta com substituição da silagem de sorgo por silagem de capim-marandu. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado. Os tratamentos consistiram da substituição da fração volumosa da dieta de 100, 70 e 30% de silagem de sorgo por, respectivamente, 100, 70 e 30% de silagem de capim-marandu. Foi adicionado concentrado na proporção de 1,2% de peso corporal, e as dietas foram isoproteicas. A substituição da silagem de sorgo pela silagem de capim-marandu aumentou a perda de água por cozimento até o ponto máximo de 49,98% de substituição, elevou a força de cisalhamento e a capacidade de retenção de água da carne, mas não influenciou os pesos e os rendimentos das carcaças, os percentuais de cortes, as medidas de carcaça, a área de olho de lombo, o pH das carcaças, a espessura de gordura e as características de cor de músculo e gordura. A substituição da silagem de sorgo por silagem de capim-marandu diminui o ganho de peso de corpo vazio e reduz a maciez da carne de novilhas ¾ Zebu x Holandês, mas não afeta as características quantitativas da carcaça