Teores de carboidratos contidos em raízes, sarmentos e folhas da videira cultivar Itália

A cv. Itália é a principal representante das uvas finas de mesa com sementes no Vale do Submédio São Francisco, e, por ser uma cultivar introduzida na região, ajustes de manejo cultural tem sido necessários para torná-la mais produtiva. Análises de teores de carboidratos em raízes, sarmentos e folhas da cv. Itália, enxertada sobre o porta-enxerto IAC-313 (‘Tropical’) foram realizadas e correlacionadas com as taxas de fertilidade de gemas de sarmentos situados em diferentes posições do braço primário das plantas. Verificou-se que a fertilidade de gemas varia de acordo com a posição dos sarmentos nas plantas, havendo uma correlação positiva entre a fertilidade potencial de gemas e os teores de amido e de açucares totais, e que a expressão da fertilidade de gemas em sarmentos situados na posição basal da planta é maior.Cultivar Itália is the main representative of the fine table grapes with seeds in the Vale do Submédio São Francisco, and, being introduced in a growing region, cultural management adjustments are necessary to make it more productive. Thus, the objective of this study was to evaluate the metabolism of carbohydrates contained in roots, shoots and leaves of cv. Itália, and their levels of influence on the fertility rates of gems in branches located in different regions of the primary arm of cv. Itália, grafted onto the rootstock IAC-313 (‘Tropical’). The experimental design was randomized block with three treatments and 15 replications, one plant per experimental unit. Roots, branches and leaves were collected before the yield prune, to determine the levels of carbohydrates. The analysis of bud fertility potential was held under a magnifying glass (magnification: 30 times), collecting three branches of the primary arm of each plant (basal, middle and apical), each containing 10 gems. After 27 days of the date of production pruning it was determined real fertility of gems, using the ratio: number of fertile buds by the total number of sprouted buds per plant. It was determined the levels of reducing sugars (RS) and total sugars (TS) and starch. It was found that the fertility of buds varies with the position of the branches in the plants, with a positive correlation between fertility and the potential gems of starch and total sugars, and that the expression of the fertility of buds on branches located in the basal position of the plant is higher.

Intensidades de defoliación para la calidad de los racimos de la videra “Superior Seedless” en en el “Submédio” São Francisco

La videra “cv. Superior Seedless” es bien aceptada en el mercado exterior y tiene excelentes características comerciales, sin embargo, su productividad es baja e irregular. Con el fin de evaluar la influencia de la defoliación manual sobre la calidad de los racimos, plantas del cv. “Superior Seedless” fueran sometidas a la defoliación manual, dejando 5, 10, 15 y 20 hojas por rama de producción. El estudio consideró las siguientes variables: producción por planta (kg), masa de materia fresca (g), diámetro (mm), longitud (mm) y volumen (ml) medio de las bayas; sólidos solubles (Brix°), acidez titulable (g. ácido tartárico/100 ml de pulpa) y la relación sólidos solubles (SS) / acidez titulable (AT). Para las evaluaciones físico-químicas se recogieron tres racimos por planta, de los cuales se retiraron todas las bayas, y en continuación, fue recogida una muestra aleatoria de 100 bayas. Se verificó que solamente las variables longitud y volumen de bayas presentaron diferencias estadísticas (2,692 ± 0,117 cm, 6,485 ± 0,113 ml, respectivamente), siendo que, los tratamientos con 5, 10, 15 hojas presentaron los mejores resultados y que la cantidad de las hojas no afectó la producción de “Superior Seedless” en la región del “Submédio” del valle del São Francisco.A videira cv."Superior Seedless" tem boa aceitação no mercado externo e apresenta excelentes características comerciais, no entanto, sua produtividade é baixa e irregular. Objetivando avaliar a influência da desfolha manual na qualidade de cachos, plantas da cv. "Superior Seedless" foram submetidas a desfolhas manuais, deixando-se 5, 10, 15 e 20 folhas por ramo de produção. O estudo considerou as seguintes variáveis: produção por planta (kg), massa da matéria fresca (g), diâmetro (mm), comprimento (mm) e volume (ml) médio de bagas; sólidos solúveis (Brixº), acidez titulável (g.ácido tartárico/100 ml de polpa) e a relacão sólido solúveis (SS)/acidez titulavel (AT). Para as avaliações físico-químicas foram coletados três cachos por planta, dos quais foram retiradas todas as bagas, coletando-se em seguida uma amostra aleatória de 100 bagas. Verificou-se que apenas as variáveis comprimento e volume de bagas, apresentaram diferenças estatísticas (2,692 ± 0,117 cm, 6,485± 0,113 ml, respectivamente), sendo que, os tratamentos com 5, 10, 15 folhas apresentaram os melhores resultados e que a quantidade de folhas não interferiu na produção da "Superior Seedless", na Região do Submédio do Vale do São Francisco

Produção de videira 'Superior Seedless', cultivadas em diferentes tensões de água no solo

The aim of this study was to evaluate the total number of clusters per plant and the sugar concentration of Superior Seedless grapevine branches under different soil water tensions conditions. The statistical design was a randomized block with 4 treatments (a) control, b) 70 kPa tension, c) 50 kPa tension, d) 30 kPa tension, and 6 replications, each plot consisting of two plants. Soil moisture curves were plotted in laboratory and field conditions, potential bud fertility (carried out with the help of a 30x magnifier glass and collecting 17 branches in the primary arm of the plant with 15 buds each), actual fertility (given by the fertile buds to sprouted buds per plant ratio) and total sugars. Laboratory conditions helped stress to reach a -70 kPa level in just 21 days during the procedure to determine the retention curve in the laboratory. The different stress levels applied to the soil did not cause significant differences in the total number of clusters per plant. However, a -30 kPa stress showed a 68% reduction in water depth when compared to control and different soil water stress affected the carbohydrate percentage in branches of the Superior Seedless vine.O objetivo deste trabalho foi avaliar o número total de cachos por planta e concentração de açúcares totais em ramos de videira ‘Superior Seedless’ submetidas a diferentes tensões de água no solo. O delineamento estatístico utilizado foi o de blocos casualizados com 4 tratamentos (a) Testemunha, b) tensão de 70 kPa, c) tensão 50 kPa, d) tensão de 30 kPa, e 6 repetições, sendo cada parcela constituída por duas plantas. Foram determinadas curvas de umidade de solo em laboratório e em campo, fertilidade de gema potencial (realizada sob lupa (aumento: 30 vezes), coletando-se 17 sarmentos no braço primário da planta, contendo 15 gemas cada), fertilidade real (utilizando-se a razão: número de gemas férteis pelo número total de gemas brotadas por planta) e açúcares totais. As condições laboratoriais favoreceram a chegada da tensão a -70 kPa em apenas 21 dias durante o procedimento de determinação da curva de retenção em laboratório. As diferentes tensões aplicadas ao solo não promoveram diferenças significativas quanto ao número total de cacho por planta. Contudo, a tensão de -30 kPa apresentou uma redução de 68% na lâmina de irrigação quando comparado com a testemunha e o percentual de carboidratos nos ramos da videira ‘Superior Seedless foi influenciado pelas diferentes tensões de água no solo

QUALIDADE DA UVA 'SUPERIOR SEEDLESS' COM APLICAÇÕES DE BENZILADENINA COMBINADAS OU NÃO COM ÁCIDO GIBERÉLICO

In the handling for the quality of grapes without seeds the use of gibberellic acid (GA3) in association with synthetic cytokinin of character is common not purics derivatives of the urea, being the most common TDZ (N-fenil-N-1,2,3-Thidiazol-5-il urea) and the CPPU (n (2-chlorine-4-pridil) - N-feniluréia). The present work had for objective to study the effect of the cytokinin of character purics: BAP (6-benzilaminopurina), associate with the gibberellic acid (GA3), in clusters of the cv. Superior Seedless, in the Valley of the San Francisco. The evaluated characteristics had been the mass fresh weight (g), diameter (mm), length (mm) and volume of berries (mL), soluble solid (SS), titratble acidity (AT) and relation SS/AT. It was verified that the GA3 in the concentration of 10 mg.L-1 associated with 10 mg.L-1 and 20 mg.L-1 of BAP had promoted the increments most significant in the quality of clusters of the cv. Superior Seedless