Effect of a nutritional intervention on folate consumption: a randomized controlled trial

Objetivo: Avaliar o efeito de oficinas sobre alimentação saudável, com o uso de horticultura no consumo de folato, folato sérico e eritrocitário. Métodos: Trata-se de um estudo randomizado de intervenção, aninhado a uma coorte de idosos do Projeto Epidoso II. Os participantes são idosos sem demência. As intervenções foram organizadas em três encontros, com duração de 90 minutos, abordando temas sobre alimentação saudável, atividades de mudas de hortaliças e temperos naturais e a importância das hortaliças para a saúde do idoso. No grupo controle, foram entregues panfletos com informações do guia alimentar para a população brasileira e um livro sobre horta. Foi avaliado o consumo alimentar de folato e níveis séricos e eritrocitários de folato, antes e quatro meses após a intervenção. Resultados: Foram avaliados 196 idosos (98 grupo intervenção e 98 grupo controle). Não foram encontradas diferenças estatisticamente significativas entre os grupos de estudo em relação às mudanças médias, no consumo alimentar de folato e níveis séricos e eritrocitários de folato, tanto na análise de dados completos (CC-ITT) quanto na análise de intenção de tratar (ITT), isto é, os grupos tiveram um perfil semelhante de mudanças ao final do estudo. No folato eritrocitário, ocorreu uma tendência (p<0,15) de aumento maior dentro do grupo intervenção do que no grupo controle, mas essa mudança foi similar entre os grupos de estudo. Conclusões: Apesar de este estudo não ter observado mudanças estatisticamente significativas de folato em idosos após serem submetidos à intervenção de educação nutricional e promoção da qualidade de vida as atividades de promoção da saúde para idosos são primordiais na garantia do envelhecimento saudável e ativo, além disso, devemos estimular maior participação dos idosos nessas atividades, a fim de promover cidadania e engajamento social

I Simpósio de Saúde Coletiva - EPM/Unifesp

O 1º Simpósio de Saúde Coletiva foi criado com a finalidade de divulgar e debater os trabalhos desenvolvidos pelos pós-graduandos do Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva (PPGSC) do Departamento de Medicina Preventiva – Universidade Federal de São Paulo - Escola Paulista de Medicina. O tema norteador do 1º Simpósio é “Conhecimento científico de excelência na área da Saúde Coletiva, comprometido com equidade em saúde, produzido pelos alunos matriculados no Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva”. Os trabalhos foram selecionados dentro das linhas de pesquisa do nosso Programa, definidos pelos alunos no momento de sua inscrição. Nossas linhas de pesquisa englobam: Gestão do Trabalho e do Cuidado e(m) Saúde A linha de pesquisa contempla a realização de estudos sobre processos de gestão, de organização do trabalho, de educação e de cuidado em saúde e as implicações para a saúde dos trabalhadores, usuários e sistemas de saúde, bem como as formas de cogestão e de humanização do cuidado nas redes de atenção do Sistema Único de Saúde (SUS). Longevidade, Condições Crônicas e Qualidade de Vida Esta linha contempla estudos sobre o envelhecimento humano do ponto de vista epidemiológico, analisando fatores de risco e proteção contra perdas funcionais e condições crônicas, bem como estudos que investiguem aspectos sociais e ambientais relativos ao envelhecimento, e as melhores estratégias para a promoção da saúde no paradigma do envelhecimento da população. Saúde, Sociedade e Modos de Vida Esta linha contempla problemas de pesquisa contemporâneos como o uso e abuso de drogas, a violência, imigração, entre outros, considerando sua interface epidemiológica e social, implicando na compreensão dos modos de vida e comportamentos presentes nestas abordagens