Propuesta en Supply Chain Management y Logística en la empresa Zafras S.A.

El desarrollo del presente proyecto es realizado por los estudiantes del grupo 20 del Diplomado en SCM y Logística O.G. 1601 del 2021. Supply Chain Management y Logística busca las relaciones o enlaces entre las empresas en su red de valor, de forma dinamizada con velocidad y exactitud donde su sistema de materiales está dado por el mercado bajo el sistema Pull. SCM y Logística hacen parte de los procesos de las empresas por los constantes cambios que se presentan en el entorno y los mercados, tomando gran importancia para ser factor de éxito y que debe ser implementado para permanecer en el sector. Se espera identificar las oportunidades que tiene una empresa con la implementación de estrategias de Supply Chain Management, mediante el conocimiento adquirido de los diferentes procesos logísticos como son: el aprovisionamiento, el transporte, la distribución, y la gestión de almacenes e inventarios que permitan soportar la gestión de la red de valor. La empresa seleccionada para implementar estrategias de Supply Chain Management y Logística es ZAFRAS S.A para mejorar sus niveles de competitividad en el sector agroindusstrial; la selección de la empresa se realiza mediante consenso por los diferentes integrantes del diplomado, teniendo en cuenta criterios como: mediana empresa, con acceso a la información y lo más importante se pueden proponer mejoras a los procesos logísticos para gestionar su red de valor. El propósito del desarrollo de este proyecto es realizar la propuesta de Supply Chain Management en la empresa Zafras S.A identificando las estructuras, procesos logísticos y cadena de suministro usando modelos propios que permita proponer mejoras de optimización en los procesos logísticos de la empresa innovando servicios, procesos y sistemas productivos y logísticos; mejorando la efectividad operativa a partir de la optimización de recursos y planteando estrategias y herramientas de gestión para la sostenibilidad de Zafras S.A.The development of this project is carried out by the students of group 20 of the Diploma in SCM and Logistics O.G. 1601 of 2021. Supply Chain Management and Logistics seeks the relationships or links between the companies in its value network, in a dynamic way with speed and accuracy where its material system is given by the market under the Pull system. SCM and Logistics are part of the processes of the companies due to the constant changes that occur in the environment and the markets, taking great importance to be a factor of success and that must be implemented to remain in the sector. It is expected to identify the opportunities that a company has with the implementation of Supply Chain Management strategies, through the acquired knowledge of the different logistics processes such as: supply, transport, distribution, and warehouse and inventory management that allow supporting the management of the value network. The company selected to implement Supply Chain Management and Logistics strategies is ZAFRAS S.A to improve its levels of competitiveness in the agro-industrial sector; The selection of the company is made by consensus by the different members of the diploma, taking into account criteria such as: medium-sized company, with access to information and, most importantly, improvements to the logistics processes can be proposed to manage its value network. The purpose of the development of this project is to carry out the Supply Chain Management proposal in the company Zafras SA, identifying the structures, logistics processes and supply chain using its own models that allow proposing optimization improvements in the company's logistics processes, innovating services, processes and production and logistics systems; improving operational effectiveness from the optimization of resources and proposing strategies and management tools for the sustainability of Zafras S.A