Оцінка високопродуктивних корів за селекційно-генетичними параметрами

Under the conditions of intensive technologies used in production of livestock products, the main selection feature that characterizes the economic feasibility of dairy farming and breeding value of animals is milk productivity. One of the factors that affects, not only the economy of production, but also the improvement of herds and breeds of cattle, is the use of highly productive cows. Therefore, the aim of our research was to assess the level of development of productive traits in Holstein cows under the conditions of intensive milk production technology, according to selection and genetic parameters. To conduct the study, a group of 1089 first-born cows was formed with the help of the Dairy Comp program and Microsoft Excel. The material for the research was the milk productivity of Holstein cows during the first three lactations. The level of development of selection traits in animals was determined by selection and genetic parameters. It was found that from the sample n = 1089 to the group of highly productive animals (“>10560”) were included 266 cows, and low-productive animals (“<8706”) – 249 first-borns. They had an average milk yield for the first lactation, 11439 kg of milk with a fat content of 3.96 % and 7737 kg of milk and 3.95 %, respectively. There is a difference in milk yield, milk fat and protein between the groups of cows “>10614” and “<8706”, but there is a general tendency towards changes in productivity with age. Based on the data of milk recurrence and the amount of milk fat of high-yielding cows (group “>10614”), it was found that higher values of the coefficient are characteristic of lactations I–III (rw= 0.105; rw= 0.135). As a result of comparative analysis it was found that low-yielding animals (group “<8706”) were characterized by higher recurrence rates for I–II and I–III lactation (rw = 0.345;rw = 0.316;rw = 0.320 and rw = 0.664;rw = 0.646;rw = 0.651, respectively). Higher rates of recurrence of traits of milk productivity are the characteristic of low-yielding cows (group “<8706”), i.e. they had more consistency of traits during different lactations and animals with a high level of productivity did not differ in age constancy. At a high level of milk yield in cows of group “>10614” appeared a negative correlation of low and medium level (r = -0.423). It was also found a negative correlation of low and medium level between milk yield and protein content in milk (r = -0.007… -0.332). At lower milk yields, there is no negative correlation between milk yield and fat content in milk. Thus, the existence of a negative correlation between milk yield and fat content in milk at a high level of animal productivity, and between milk yield and protein content in milk at both high and low levels of cow productivity was proved.В умовах інтенсивних технологій виробництва продукції скотарства основною селекційною ознакою, що характеризує економічну доцільність розведення молочної худоби і племінну цінність тварин, є молочна продуктивність. Один із факторів, що впливає не лише на економіку виробництва, а й на удосконалення стад і порід великої рогатої худоби – використання високопродуктивних корів. Тому метою наших досліджень було оцінити за селекційно-генетичними параметрами рівень розвитку продуктивних ознак у корів голштинської породи в умовах інтенсивної технології виробництва молока. Для проведення дослідження було сформовано за допомогою програми Dairy Comp та Microsoft Excel групу з корів-первісток у кількості 1089 голів. Матеріалом для дослідження були дані молочної продуктивності корів голштинської породи за перші три лактації. Рівень розвитку селекційних ознак у тварин визначали за селекційно-генетичними параметрами. Встановлено, що із вибіркової сукупності n = 1089 до групи високопродуктивних тварин (“>10560”) ввійшло 266 корів, а до низькопродуктивних (“<8706”) – 249 первісток. Вони мали середній надій за першу лактацію 11439 кг молока з вмістом жиру 3,96 % і 7737 кг молока та 3,95 % відповідно. Різниця за величиною надою, кількістю молочного жиру і білка між групами корів “>10614” і “<8706” існує, проте спостерігається загальна тенденція щодо зміни продуктивності з віком тварин. На підставі даних повторюваності надою і кількості молочного жиру високопродуктивних корів (група “>10614”) встановили, що більші значення коефіцієнта характерні для лактацій І–ІІІ (rw = 0,105; rw = 0,135). У результаті порівняльного аналізу встановлено, що низькопродуктивні тварин (група “<8706”) характеризувалися вищими коефіцієнтами повторюваності за І–ІІ і ІІ–ІІІ лактації (rw = 0,345; rw = 0,316; rw = 0,320 і rw = 0,664; rw = 0,646; rw = 0,651 відповідно). Вищі показники повторюваності ознак молочної продуктивності характерні для низькопродуктивних корів (група “<8706”), тобто вони мали більшу постійність ознак за різні лактації, а тварини з високим рівнем продуктивності не відрізнялися віковою постійністю. За високого рівня надою у корів групи “>10614” появилася від’ємна кореляція низького і середнього ступеня         (r = -0,423). Також виявлено від’ємну кореляцію низького і середнього ступеня між надоєм і вмістом білка в молоці (r = -0,007…          -0,332). За меншого рівня надою від’ємна кореляція між надоєм і вмістом жиру в молоці не проявляється. Таким чином, доведено існування від’ємної кореляції між надоєм і вмістом жиру в молоці за високого рівня продуктивності тварин, а між надоєм та вмістом білка в молоці як за високого, так і низького рівня продуктивності корів

Особливості методів підбору в період створення української червоної молочної породи

Investigation of the selection methods, used during various stages of the creating the Ukrainian red dairy breed, has an actual significance in the evaluation of the methodology of the breed formation process. A comparative analysis found that the female ancestors of the studied cows according to milk yield significantly differed. With each subsequent stage, bulls-breeders, which were used in the breeding process, prevailed over female ancestors of the previous stage according to the milk productivity. The level of maternity benefit of the parents of the second and third stages was higher than that of the parents of the first stage mothers. However, for fatty milk, the parents of stage I parents had a superiority, compared with the second and third stages. While analyzing the milk yield of mothers of cows, it was found a certain pattern. In particular, the increase in milk in the next stages of the breeding of Ukrainian red dairy breed. According to the productivity of cows-primates, derived from different selection methods, determined by the level of support of female ancestors, the effectiveness of the use of highly heterogeneous selection is established. The difference in comparison with the homogeneous selection for the second and third stages was 462 kg (P > 0.999) and 235 kg of milk, respectively. As for the first stage of  breeding of Ukrainian red dairy breed, the best results were obtained from the use of moderately heterogeneous selection. Its efficiency is confirmed by the highest milk yield of 359 kg (P > 0.95) of milk compared with homogeneous selection. There was a tendency to increase the fat content in milk of animals in the I, II and III stages of the breeding process in a highly heterogeneous selection in comparison with homogeneous selection, the difference was accordingly 0.04%, 0.05% and 0.03%. It should be noted that in the second stage, heterogeneous selection was effective. Along with the abovementioned, there is a general tendency of reduction of fatty milk production in ІІІ stage compared to І and ІІ stages. This is explained by the inclusion in the program of the breeding process of the Ukrainian red dairy breed using the Holstein breeder bulls. Based on the analysis of the data obtained, we have a convincing confirmation of the effectiveness of a highly heterogeneous selection. In the first and second stages of breeding, the prevail of milk fat was 15.4 kg (P > 0.99) and 12.9 kg (P > 0.95) compared to homogeneous selection. Thus, it is logical to increase the level of milk productivity in the studied cows from the first to the third stage of the withdrawal of Ukrainian red dairy breeds with the advantage of using highly heterogeneous selection.Дослідження методів підбору, застосовуваних протягом різних етапів виведення української червоної молочної породи має актуальне значення в оцінці методології породоутворювального процесу. Порівняльним аналізом встановлено, що жіночі предки досліджуваних корів за молочною продуктивністю значно відрізнялися між собою. З кожним наступним етапом бугаї-плідники, які використовувалися у породотворному процесі переважали за молочною продуктивністю жіночих предків попереднього етапу. Рівень надою матерів батьків ІІ і ІІІ етапу був вищим ніж у матерів батьків І етапу. Проте за жирномолочністю перевагу мали матері батьків І етапу, різниця порівняно з ІІ і ІІІ етапами. Аналізуючи молочну продуктивність матерів корів, також виявили певну закономірність, зокрема підвищення молочності у наступних етапах виведення української червоної молочної породи. За даними продуктивності корів-первісток, отриманих від різних методів підбору, що визначені за рівнем надою жіночих предків, встановлено ефективність використання високо гетерогенного підбору. Різниця порівняно з гомогенним підбором за ІІ і ІІІ етапи становила 462 кг (Р > 0,999)і 235 кг молока, відповідно. Щодо І етапу виведення української червоної молочної породи, то кращі результати було отримано від застосування помірно гетерогенного підбору. Його ефективність підтверджується вищим надоєм на 359 кг (Р > 0,95) молока порівняно з гомогенним підбором. Встановлено тенденцію щодо підвищення жирномолочності тварин у І, ІІ і ІІІ етапах виведення породи за високо гетерогенного підбору порівняно з гомогенним підбором, різниця відповідно становила 0,04%, 0,05% і 0,03%. Варто зазначити, що у ІІ етапі ефективним був і гетерогенний підбір. Поряд із зазначеним спостерігається загальна тенденція зниження жирномолочності у ІІІ етапі порівняно з І і ІІ етапами. Це пояснюється включенням до програми виведення української червоної молочної породи використання бугаїв-плідників голштинської породи. На підставі аналізу отриманих даних маємо переконливе підтвердження щодо ефективності високо гетерогенного підбору. У І та ІІ етапах виведення породи перевага за кількістю молочного жиру становила 15,4 кг (Р > 0,99) та 12,9 кг (Р > 0,95) порівняно з гомогенним підбором. Отже, закономірним є підвищення рівня молочної продуктивності у досліджуваних корів з І до ІІІ етапу виведення української червоної молочної породи з перевагою за використання високо гетерогенного підбор

Використання ентропійного аналізу для оцінки розвитку ознак молочної худоби голштинської породи

The article presents the results of research on the evaluation of the development of dairy cattle characteristics in Holstein breed of different selection using entropy-information analysis (EIA). According to the studied indicators of dairy productivity their determinism is low, because there are many factors which influence the development of the signs. The degree of organization and informative content for Holstein breed cows of German and Ukrainian selection in adjacent generations has been established according to the basis characteristics of productivity, reproductive and adaptive ability of animals. The highest level of prevalence was characterized by signs of fat and protein content in milk as in the firstborn Holstein cows of German and Ukrainian breeding. Comparing to mothers, daughters have not only the highest level of informative content, but also have a bigger number of determinism. The probable influence of the «generation» factor was established only on the content of fat in milk. The smallest values of absolute organization the system were characterized by signs, the development of which is largely due to factors of environment. Signs which characterize reproductive and adaptive abilities of cows generally have lower entropy evaluations. This indicates their higher determinism and, consequently, biological importance. Especially it is true for the duration of the dry period in cows of the Holstein breed of German breeding. It is known that it causes physiological processes in the transitional period between two lactations and, accordingly to this, it influences the milk productivity of cows, especially, in the next lactation. Typically, according to the two signs (the duration of the first lactation and the duration of the given-birth period), we determined the probable effect of background (breeding) on the degree of their determinism (in both cases: P < 0.05). At the same time, according to these features in animals of German breeding the level of organization was higher than for Ukrainian selection of cows, regardless of generation. Thus, the use of EIA allows determining the effect of selection on the development of signs in dairy cattle.У статті викладено результати дослідження щодо оцінки розвитку ознак молочної худоби голштинської породи різної селекції з використанням ентропійно-інформаційного аналізу (ЕІА). За оцінюваними показниками молочної продуктивності їхня детермінованість невисока, оскільки на розвиток ознак впливають багато факторів. Встановлено ступінь організованості та інформативності для корів голштинської породи німецької та української селекції суміжних поколінь за ознаками продуктивності, відтворювальної та адаптаційної здатності тварин. Вищим рівнем детермінованості характеризувалися ознаки: вміст жиру і білка в молоці як голштинських корів-перівсток німецької, так й української селекції. Порівняно з матерями у дочок не лише вищий рівень інформативності, а й більша детермінованість цих ознак. Вірогідний вплив фактору «генерація» було встановлено лише для вмісту жиру в молоці. Найменшими значеннями абсолютної організованості системи характеризувалися ознаки, розвиток яких у значній мірі обумовлено факторами середовища. Ознаки, що характеризують відтворювальні та адаптаційні здатності корів, загалом мають нижчі оцінки ентропії, що свідчить про їх вищу детермінованість і відповідно біологічну важливість. Особливо це стосується тривалості сухостійного періоду в корів голштинської породи німецької селекції. Як відомо, він обумовлює фізіологічні процеси у перехідний період між двома лактаціями й відповідно в значній мірі впливає на молочну продуктивність корів, особливо в наступну лактацію.  Характерно, що відносно двох ознак (тривалість першої лактації та тривалість міжотельного періоду) нами було відмічено вірогідний вплив походження (селекції) на ступінь їхньої детермінованості (в обох випадках: Р < 0,05). При цьому, у тварин німецької селекції рівень організованості за цими ознаками був вищим, ніж для корів української селекції, незалежно від генерації. Таким чином, використання ЕІА дозволяє визначити вплив селекції на розвиток ознак молочної худоби