Association between lifestyle and nutritional status in Spanish schoolchildren

Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, leída el 01-10-2021Uno de los factores determinantes de la salud, tanto en población adulta como infantil es el estilo de vida, que puede definirse como un patrón colectivo de comportamientos relacionados con la salud. Para que un estilo de vida pueda considerarse saludable debe mantener un equilibrio entre la alimentación, actividad y ejercicio físico, descanso, higiene, factores psicológicos como el manejo del estrés, tiempo recreacional (especialmente al aire libre), relaciones sociales y relación con el entorno. Tradicionalmente, los distintos factores del estilo de vida se han relacionado de manera independiente con la situación nutricional, pero los últimos estudios apuntan a que es la combinación de estos factores la que determina la presencia o no de problemas nutricionales. Sin embargo, son pocos los estudios realizados con población escolar española que analizan la relación de los distintos factores del estilo de vida entre sí y con la situación nutricional. OBJETIVOS: El objetivo del presente trabajo es evaluar los diferentes componentes del estilo de vida, analizando la adherencia a las actuales guías de movimiento, detectando posibles condicionantes del estilo de vida de los escolares y estudiando la relación de estos comportamientos con la ingesta dietética y otros indicadores del estado de salud. METODOLOGÍA: Se diseñó un estudio observacional transversal en un colectivo de escolares entre 7 y 11 años, pertenecientes a diferentes puntos geográficos de España, tomando muestras de núcleos rurales/semiurbanos y urbanos. Finalmente, para el presente trabajo se incluyó una muestra de 364 niños y niñas pertenecientes a 6provincias españolas diferentes...One of the determinants of health in both adult and child populations is lifestyle, which can be defined as a collective pattern of health-related behaviours. To be considered healthy, a lifestyle must maintain a balance between diet, physical activity and exercise, rest, hygiene, psychological factors such as stress management, recreational time (especially outdoors), social relationships and relationship with the environment. Traditionally, different lifestyle factors have been independently related to nutritional status, but recent studies suggest that it is the combination of these factors which determines the presence or absence of nutritional problems. However,there are few studies carried out in the Spanish school population that analyse the relationship of the different lifestyle factors with each other and with nutritional status. OBJECTIVES: The aim of the present study is to evaluate the different lifestyle components, analysing adherence to current movement guidelines, detecting possible lifestyle determinants in schoolchildren and analysing the relationship of these behaviours with dietary intake and other indicators of health status. METHODS: A cross-sectional observational study was designed in a group of schoolchildren between 7 and 11 years of age, belonging to different geographical areas of Spain, taking samples from rural/semi-urban and urban areas. Finally, a sample of 364 boys and girls from 6 different Spanish provinces was included in this study...Fac. de FarmaciaTRUEunpu

The relationship between physical activity, apolipoprotein e ϵ4 carriage, and brain health

Background: Neuronal hyperexcitability and hypersynchrony have been described as key features of neurophysiological dysfunctions in the Alzheimer's disease (AD) continuum. Conversely, physical activity (PA) has been associated with improved brain health and reduced AD risk. However, there is controversy regarding whether AD genetic risk (in terms of APOE ϵ4 carriage) modulates these relationships. The utilization of multiple outcome measures within one sample may strengthen our understanding of this complex phenomenon. Method: The relationship between PA and functional connectivity (FC) was examined in a sample of 107 healthy older adults using magnetoencephalography. Additionally, we explored whether ϵ4 carriage modulates this association. The correlation between FC and brain structural integrity, cognition, and mood was also investigated. Results: A relationship between higher PA and decreased FC (hyposynchrony) in the left temporal lobe was observed among all individuals (across the whole sample, in ϵ4 carriers, and in ϵ4 non-carriers), but its effects manifest differently according to genetic risk. In ϵ4 carriers, we report an association between this region-specific FC profile and preserved brain structure (greater gray matter volumes and higher integrity of white matter tracts). In this group, decreased FC also correlated with reduced anxiety levels. In ϵ4 non-carriers, this profile is associated with improved cognition (working and episodic memory). Conclusions: PA could mitigate the increase in FC (hypersynchronization) that characterizes preclinical AD, being beneficial for all individuals, especially ϵ4 carriers.This study was funded by the Spanish Ministry of Economy and Competitiveness under the Grant PSI2015-68793-C3-1-R [D601] and by the project B2017/BMD-3760 from NEUROCENTRO. Complimentary, it was supported by a predoctoral fellowship from La Caixa Foundation to JFL, a postdoctoral fellowship from the Spanish Ministry of Economy and Competitiveness to PC (FJCI-2015-26755), a grant from the Spanish Ministry of Science, Innovation and Universities to JVR (FJCI-2017-33396), and a predoctoral grant by the Spanish Ministry of Economy (BES-2016-076869) to FRT

Age and APOE genotype affect the relationship between objectively measured physical activity and power in the alpha band, a marker of brain disease

BACKGROUND: Electrophysiological studies show that reductions in power within the alpha band are associated with the Alzheimer\u27s disease (AD) continuum. Physical activity (PA) is a protective factor that has proved to reduce AD risk and pathological brain burden. Previous research has confirmed that exercise increases power in the alpha range. However, little is known regarding whether other non-modifiable risk factors for AD, such as increased age or APOE ε4 carriage, alter the association between PA and power in the alpha band. METHODS: The relationship between PA and alpha band power was examined in a sample of 113 healthy adults using magnetoencephalography. Additionally, we explored whether ε4 carriage and age modulate this association. The correlations between alpha power and gray matter volumes and cognition were also investigated. RESULTS: We detected a parieto-occipital cluster in which PA positively correlated with alpha power. The association between PA and alpha power remained following stratification of the cohort by genotype. Younger and older adults were investigated separately, and only younger adults exhibited a positive relationship between PA and alpha power. Interestingly, when four groups were created based on age (younger-older adult) and APOE (E3/E3-E3/E4), only younger E3/E3 (least predicted risk) and older E3/E4 (greatest predicted risk) had associations between greater alpha power and higher PA. Among older E3/E4, greater alpha power in these regions was associated with improved memory and preserved brain structure. CONCLUSION: PA could protect against the slowing of brain activity that characterizes the AD continuum, where it is of benefit for all individuals, especially E3/E4 older adults

INSTrumento de Apoyo infoGRAFico (InstaGRAF)

El "INSTrumento de Apoyo infoGRAFico (InstaGRAF)" es una actividad docente basada en la creación de un recurso educativo innovador en abierto y virtual que utiliza infografías y redes sociales para motivar, apoyar e incentivar el aprendizaje activo de los estudiantes aplicando de forma integradora los diferentes conocimientos teóricos impartidos en clases teóricas de los Grados de Farmacia y Nutrición Humana y Dietética durante el curso academico 2020/2021. Los resultados de la implantación de InstaGRAF durante el curso académico ponen de manifiesto que La elaboración de infografías y su difusión a través de redes sociales constituyen un método didáctico original y creativo bien aceptado y valorado por los estudiantes que les ha permitido comprender mejor los conceptos explicados en clase y ha contribuido a obtener un mejor rendimiento académico de los estudiantes participantes. La plataforma InstaGRAF podría ser una herramienta útil y sencilla con gran versatilidad que podría ser utilizada en cualquier asignatura y grado académico

Científicas españolas: un mundo por descubrir

Objetivos: La Unión Europea sugiere, entre otros puntos, que la formación universitaria sea complementada con los avances que se vayan produciendo en la investigación científica y, además, pone un especial énfasis en la digitalización de contenidos y en la difusión a través de internet en la Educación Superior. Por ello, el objetivo del proyecto llevado a cabo fue realizar una actividad en la que los alumnos entrevistaran a una mujer científica española que trabajara en alguno de los temas estudiados en clases e ir creando un blog, vinculado a Facebook, con las entrevistas realizadas. De esta forma, además de dar visibilidad a las científicas de nuestro país, ya que en muchos casos la mujer está infravalorada por la sociedad en el ámbito científico, se pretendía conseguir la participación activa del alumnado y favorecer y fomentar su aprendizaje activo, desarrollar la capacidad del alumno de profundizar en un tema de investigación y de plantearse y de que tomaran conciencia del relevante nivel científico que existe en nuestro país y, en concreto, de la importancia que tienen las mujeres. Metodología: Se propuso la actividad a alumnos de 5 Grados diferentes (Farmacia, Doble Grado de Nutrición y Dietética, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Terapia Ocupacional y Óptica y Optometría). Los alumnos interesados en participar formaron grupos de trabajo y eligieron el tema sobre el que querían trabajar del listado propuesto por los profesores. Buscaron una mujer científica española de reconocido prestigio que trabajara en el tema elegido y, después de comunicárselo al profesor, se pusieron en contacto con ella para solicitarles la realización de la entrevista. Una vez que esta accedía a su realización, los alumnos prepararon un dossier de preguntas basándose en los trabajos publicados de la misma, y, tras ser supervisado y corregido por el profesor, eran formuladas a la científica elegida. Una vez realizada la entrevista, los alumnos redactaron un artículo y tras su revisión por el profesor, se hacía público en el blog. Para dar mayor visibilidad al blog, se creó una cuenta abierta de Facebook en la que se iba vinculando el mismo. Al final de todo el proceso se realizó una valoración de la actividad global por parte de los alumnos mediante una encuesta de opinión tipo Likert. Resultados: Se ofertó la actividad a 581 alumnos y participaron 195 (33,6%). Con la actividad propuesta se ha conseguido la participación activa de un porcentaje considerable del alumnado, destacando en los Grados de CYTA (78,4%), Doble Grado de Farmacia y Nutrición (72,3%) y Farmacia (24,1%). Dentro de los que participaron en la actividad, el porcentaje de aprobados fue mayor que el de suspensos (78 vs. 22%; p<0,05, respectivamente). Por otra parte, la valoración otorgada a la actividad fue bastante buena (3,8 sobre 5 puntos), aunque muchos estudiantes manifestaron que les llevó bastante tiempo su realización. Por último, según los alumnos, la actividad les hizo tomar conciencia del alto nivel científico de muchas científicas españolas (4,5 puntos sobre 5)

Physical activity practice and sports preferences in a group of Spanish schoolchildren depending on sex and parental care: a gender perspective

Background: Physical activity plays an important role in the maintenance of health, and it is especially important during childhood. However, the lack of information about differences in physical activity practice and sports preferences of children considering gender differences can result in non-effective policies that enhance inequalities between sexes. The aim of this study is to identify the sports preferences of Spanish schoolchildren and their physical activity practice behaviors depending on their sex and their parental care, analyzing the possible differences from a gender perspective. Method: Three hundred sixty-four Spanish schoolchildren (179 girls, 185 boys) participated in this cross-sectional study. A daily physical activity questionnaire was used to evaluate physical activity level (PAL), moderate-to-vigorous physical activity (MVPA) and sports preferences and a socio-health questionnaire were used to collect data about parental care. Statistical analysis was performed using SPSS and applying Student’s T-test for normal variables, Mann-Whitney U-test for non-parametrical variables, and chi-square (χ2) test for categorical variables. Subsequently, odds ratios were used to analyze associations between the physical activity practice of the children and parental care. Results: PAL and time spent in MVPA was significantly lower for girls compared to boys (1.44 ± 0.07 vs. 1.46 ± 0.07, p < 0.001 and 0.74 ± 0.40 h/day vs. 0.90 ± 0.45 h/day; p < 0.001, respectively). Dancing, rhythmic gymnastics, skating, and water sports were practiced more by girls, while football, wrestling sports, handball, and racket sports were practiced more by boys (p < 0.05). Children cared for by their fathers had higher odds for physical activity practice (OR = 1.995 (1.202–3.310), p = 0.008). Conclusion: Physical activity among girls was less frequent and less intense. Girls opted for individual sports with artistic connotations, while boys often practiced more team contact sports. Furthermore, children are more physically actives when their father is in charge of them.UCM Research Group VALORNUT-920030Universidad Complutense de MadridDepto. de Nutrición y Ciencia de los AlimentosFac. de FarmaciaTRUEpu

Weight status, body composition, and diet quality of Spanish schoolchildren according to their level of adherence to the 24-hour movement guidelines

Introducción: la actividad física moderada o vigorosa, la limitación de los comportamientos sedentarios y el descanso adecuado son factores del estilo de vida que ayudan a prevenir el sobrepeso y la obesidad. Sin embargo, existen pocos trabajos que relacionen el conjunto de estos factores con la situación ponderal, la composición corporal y la calidad de la dieta en escolares. Objetivo: conocer las diferencias en cuanto a situación antropométrica y calidad de la dieta de un grupo de escolares españoles en función del nivel de adherencia a las guías de movimiento de 24 horas. Métodos: se han estudiado 367 escolares de 7-11 años de edad. Se recogieron datos antropométricos, dietéticos y de comportamientos de movimiento. Posteriormente se dividieron en tres grupos sobre la base de su adherencia a las guías: baja adherencia (BA), adherencia media (AM) y alta adherencia (AA). Resultados: solo un 15 % de los escolares cumplía con las guías. El porcentaje de sobrepeso era mayor en el grupo BA que en el AM y el AA. El grupo BA también presentaba una menor ingesta de fibra; una menor contribución a las recomendaciones de vitaminas B6, B12 y C, selenio y magnesio; y una mayor ingesta de ácidos grasos saturados. Los escolares que incumplían la recomendación referente al tiempo de pantalla tenían mayor riesgo de desarrollar sobrepeso u obesidad (OR = 1,92 (1,10-3,36); p = 0,022). Conclusión: los escolares que se adhieren a 2 o más recomendaciones de las guías de movimiento presentan menos sobrepeso y una mejor calidad nutricional de la dieta. El incumplimiento de la recomendación de tiempo de pantalla supone un mayor riesgo de sobrepeso u obesidadGrupo de Investigación UCM VALORNUT-920030 mediante el FEI16/127Universidad Complutense de MadridDepto. de Nutrición y Ciencia de los AlimentosFac. de FarmaciaTRUEpu