Efeitos da inclusão de blend de prebióticos na microbiologia cecal e peso de órgãos de leitões recém-desmamados

O objetivo do experimento foi avaliar os efeitos da inclusão de mananoligossacarídeo (MOS), β-glucano, frutoligossacarídeo (FOS) e galactoligossacarídeo (GOS) em dietas de leitões em fase de creche, com idade média de 21 dias, sobre o peso relativo dos órgãos (estômago, fígado, intestinos e baço) e microbiologia do conteúdo do ceco dos animais. O experimento teve duração de 14 dias e foram utilizados 40 leitões recém-desmamados, distribuídos em um delineamento em blocos ao acaso com 5 tratamentos (T): T1 = dieta basal com inclusão de antibiótico promotor de crescimento (120 ppm de halquinol); T2 = dieta basal com adição de MOS e β-glucano (3,0 kg/t); T3 = dieta basal com adição de MOS e β-glucano (2,0kg/t) + GOS e FOS (1,0kg/t) (1:9); T4 = dieta basal com adição de MOS e β-glucano (2,0kg/t) + GOS e FOS (1,0kg/t) (3:7); T5 = dieta basal com adição de MOS e β-glucano (2,0kg/t) + GOS e FOS (1,0kg/t) (5:5), com oito repetições, sendo cada animal uma unidade experimentalFil: Viana, Yasmim Silva. Universidad Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (Brasil)Fil: Alvarenga, Patrícia Versuti Arantes. Universidad Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (Brasil)Fil: Tse, Marcos Lívio Panhoza. Universidad Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (Brasil)Fil: Paula, Vinícius Ricardo Cambito de. Universidad Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (Brasil)Fil: Ferreira, Silvia Letícia. Universidad Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (Brasil)Fil: Berto, Dirlei Antonio. Universidad Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (Brasil

Carcass characteristics and meat quality of finishing gilts fed diets with different levels of SID methionine + cystine and vitamin B6 supplementation

This study was carried out to evaluate the effects of different levels of standardized ileal digestible (SID) methionine + cystine (Met + Cys) and vitamin B6 supplementation on the carcass characteristics and longissimus lumborum (LL) quality in gilts from 75 to 100 kg. Fifty-six gilts were used (Talent x Topigs 20), with an initial average body weight of 75.06 ± 1.68 kg, allotted in a completely randomized block design arranged in a 2×4 factorial scheme, composed of two vitamin B6 supplementation levels (1.58 and 3.58 mg/kg) and four levels of SID Met + Cys (0.370, 0.470, 0.570, and 0.670%), with seven replicates and one animal per experimental unit. No interactions (P > 0.05) between vitamin B6 supplementation and SID Met + Cys levels were observed. The levels of SID Met + Cys and vitamin B6 supplementation did not affect the carcass characteristics. Thawing loss increased linearly, and a quadratic effect was observed for cooking loss and shear force of the LL when dietary SID Met + Cys levels increased. The highest cooking loss (27.29%) and shear force (21.58 N) were estimated at 0.528 and 0.539% SID Met + Cys levels, respectively. The dietary SID Met + Cys requirement for gilts (75–100 kg) did not exceed 10.60 g/day (0.37%), based on carcass characteristics and meat quality parameters, and was not affected by vitamin B6 supplementation

Corn distillers co-products: nutritional value and effects on feeding of growing and finishing pigs

A presente tese foi dividida em três capítulos e consistiu na avaliação das digestibilidades de nutrientes de coprodutos do milho oriundos da produção de etanol que utilizam esse cereal como matéria-prima, além da avaliação dos efeitos do fornecimento dos coprodutos em dietas de suínos, sobre parâmetros de interesse zootécnico como desempenho, características e qualidade de carne, perfil de ácidos graxos e viabilidade econômica. No primeiro capítulo, avaliou-se as digestibilidades totais aparentes de nutrientes e a metabolizabilidade da energia, pelos métodos da coleta total e do indicador, a digestibilidade total estandardizada do fósforo e as digestibilidades ileais, aparente e estandardizada, dos aminoácidos e da proteína bruta de grãos secos de destilaria de milho com solúveis dos Estados Unidos, de um farelo de milho com solúveis do Brasil e grãos secos de destilaria de milho de alta proteína dos EUA e do Brasil. No segundo capítulo, avaliou-se a composição química e as digestibilidades da energia e do extrato etéreo do óleo extraído dos grãos secos de destilaria de milho produzido no Brasil, em comparação com óleo de milho de destilaria dos Estados Unidos e com óleos de soja, degomado e refinado. O terceiro e último capítulo consistiu na comparação do desempenho zootécnico, digestibilidade aparente de dietas, características e qualidade de carne, perfil de ácidos graxos e viabilidade econômica de suínos alimentados com uma dieta padrão, composta por milho e farelo de soja, em relação a animais que receberam dietas com inclusões elevadas de grãos secos de destilaria de milho de alta proteína, 40, 33 e 25%, nas fases de crescimento 1, 2 e de terminação 1, respectivamente. Adicionalmente, as dietas com o coproduto foram suplementadas ou não com um aditivo a base de algas e argila ou a enzima xilanase. Em todos os três estudos adotou-se delineamento em blocos casualizados, totalizando 10 repetições para os experimentos dos capítulos 1 e 2, e 8 repetições por tratamento no capítulo 3. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey (P 0,05) para a digestibilidade dos nutrientes entre os métodos avaliados, e a maioria das digestibilidades dos nutrientes, da energia e dos aminoácidos dos grãos secos de destilaria de alta proteína do Brasil foram maiores (P 0.05) for nutrient digestibility between the evaluated methods, and most nutrient and energy and amino acid digestibilities of high protein distillers dried grains from Brazil were higher ( P < 0.05) compared to the other co-products, while the North American co-products presented higher standardized total tract digestibility of phosphorus than the Brazilian co-products. Corn bran with solubles from Brazil, in general, had the lowest digestible values. In chapter 2, corn distiller oil from Brazil had a lower amount of linoleic acid and a higher amount of oleic and palmitic acid than the other oils evaluated. The anisidine value, the free fatty acid content and the acidity of the corn distillers oils were higher than those of the soybean oils. The apparent total tract digestibility of gross energy and the digestible energy value of oils did not differ between oil sources. The apparent total tract digestibility of ether extract of the corn distiller oil from Brazil was lower compared to that of the soybean oils, but similar to that of the corn distiller oil from USA. In chapter 3, the pigs fed diets with corn high protein distillers dried grains presented lower performance, and in general, lower nutrient digestibility. However, animals that received the diet with the co-product and the xylanase enzyme had greater (P < 0.05) final body weight and daily weight gain and larger length of small and large intestine than animals fed with the co-product without additives. Pigs fed diets with co-products had lower (P < 0.05) carcass yield and amount of saturated fatty acids in Longissumis dorsi muscle compared to animals fed diet based on corn and soybean meal. The inclusion of additives in the diets with co-products did not influence the cost of the diet per kilogram of gained body weight, but it was greater than the diet based on corn and soybean meal