ДИНАМІКА ВМІСТУ ГЕМОГЛОБІНУ, ЕРИТРОЦИТІВ ТА ІНДЕКСИ ЧЕРВОНОЇ КРОВІ КОРІВ У ПЕРІОД ТІЛЬНОСТІ ТА ЇХ ДІАГНОСТИЧНА ЗНАЧИМІСТЬ У ПРОГНОЗУВАННІ СУБІНВОЛЮЦІЇ МАТКИ

The structure of the diet in the experimental farm corresponded to the silo type, as evidenced by the ratio of forage: hay legumes and cereals - 20.0 %, cereal straw - 16.0 %, silo grass - 36.0 %, fodder beets - 20.0 %, compound feed - 8.0 %. This structure of the adopted diets provided the cows: dry matter by 89.8 %, feed units - 85.1 %, metabolism - 91.9 %, digestible protein - 76.5 %, carotene - 72.7 %, crude fat - 95, 2 %, crude fiber - by 96,8 %. With regard to minerals, diets were supplied with Calcium by 99.0 %, Phosphorus - 68.1 %, Iron - 94.5 %, Cobalt - 65.5 %, Manganese - 87.2 %, Copper - 53.6 %, Zinc - 78.1 %, Iodine - 30.0 %. The fluctuations in hemoglobin content in the blood of clinically healthy cows during calving did not go beyond 3–9 %. It was relatively higher in the first trimester (107.10 ± 2.90 - 103.40 ± 2.60 g ∕ l), decreased in the second trimester (to 98.20 ± 1.80 - 98.71 ± 1.13 g ∕ l), slightly increased at the 7th month (102.40 ± 3.60 g ∕ l), then decreased again (to 98.41 ± 1.14 - 97.61 ± 1.91 g ∕ l).  In the blood of cows with sub-involution of the uterus, the hemoglobin content was 10.1% lower in the first and second months of pregnancy (p≤0.01). Throughout the body, the hemoglobin content fluctuated, but without any regularity, and was unreliable until the seventh month, staying lower this month by 8.1 % (p≤0.05) and by eighth month by 8.8 % (p≤0.05) control. The number of red blood cells in the blood of clinically healthy cows was highest at the 5th to 8th month (5.74 ± 0.18 - 5.71 ± 0.06 t ∕ l), after which it decreased sharply to 5.46 ± 0.06 t ∕ l . In the blood of cows susceptible to sub-involution of the uterus, the number of erythrocytes at the first, second, seventh and eighth places of body fat was lower, respectively, by 10.0 %, 7.5 %, 7.5 %, 6.0 % (p≤0, 05) against control. The highest saturation of erythrocytes with hemoglobin in cows with physiological overweight, childbirth and postpartum period was 1.04, in the fifth - 0.98 and in the ninth - 1.02 months of pregnancy, and the lowest in the fourth month - 0.90 and in cows prone to uterine sub-evolution - in the first (0.89) and ninth months of pregnancy (0.99), remaining all months of pregnancy low from 0.86 to 0.99. In clinically healthy cows, the average hemoglobin content in one erythrocyte ranged from 1.03 to 1.14 (fmol), which corresponds to the norm (norm-chromium) in all months of calving. In cows susceptible to sub-involution of the uterus, the average hemoglobin content in one erythrocyte ranged from 1.03 to 1.09 (fmol), indicating that it decreased (hypo-chromium) compared to clinically healthy cows. Reduction of hemoglobin content, erythrocyte count, color index and average hemoglobin content in one erythrocyte in cows prone to sub-involvement of the uterus against clinically healthy in the period of calf, indicates alimentary deficiency anemia, which is a consequence of established non-chronic, Zinc, protein and carotene.Вміст мікро- і макроелементів у кормах є типовим для раціонів господарств області. Структура раціону відповідала силосному типу, про що свідчить відношення кормів: сіно бобово-злакове – 20,0 %, солома злакова – 16,0 %, силос різнотравний – 36,0 %, кормові буряки – 20,0 %, комбікорм – 8,0 %. Ця структура прийнятих раціонів забезпечувала корів: сухою речовиною на 89,8 %, кормовими одиницями – 85,1 %, обмінною енергією – 91,9 %, перетравним протеїном – 76,5 %, каротином – 72,7 %, сирим жиром – 95,2 %, сирою клітковиною – на 96,8 %. Щодо мінеральних речовин, то раціони були забезпечені Кальцієм на 99,0 %, Фосфором – на 68,1 %, Ферумом – на 94,5 %, Кобальтом – на 65,5 %, Манганом – на 87,2 %, Купрумом – на 53,6 %, Цинком – на 78,1 %, Йодом – на 30,0 %. Встановлено, що впродовж тільності, у корів, схильних до розвитку субінволюції матки, вміст гемоглобіну коливався, був нижчим на сьомому місяці на 8,1 % (р≤0,05) та восьмому місяці на 8,8 % (р≤0,05) щодо контролю, а кількість еритроцитів на першому, другому, сьомому та восьмому місцях тільності була нижчою, відповідно, на 10,0 %, 7,5 %, 7,5 %, 6,0 % (р≤0,05) проти контролю. Найвищою насиченість еритроцитів гемоглобіном у корів, схильних до субінволюції матки, була на першому (0,89) і дев’ятому місяці тільності (0,99), залишаючись усі місяці тільності низькою і коливалась від 0,86 до 0,99. У корів, схильних до субінволюції матки, середній вміст гемоглобіну в одному еритроциті коливався від 1,03 до 1,09 (фмоль), що свідчить про його зниження (гіпохромія) порівняно до клінічно здорових корів. Зниження вмісту гемоглобіну, кількості еритроцитів, колірного показника і середнього вмісту гемоглобіну в одному еритроциті у корів, схильних до субінволюції матки проти клінічно здорових у період тільності, свідчить про аліментарно-дефіцитну анемію, що є наслідком встановленої нами нестачі у раціоні Кобальту, Купруму, Мангану, Цинку, протеїну та каротину

АКТИВНІСТЬ ЕНЗИМІВ МАЛАТ-АСПАРТАТНОГО ШУНТА РЕПРОДУКТИВНИХ ОРГАНІВ І ЕПІДІДІМАЛЬНИХ СПЕРМІЇВ БУГАЇВ ТА КНУРІВ

The activity of malate-aspartate shuttle enzymes in the reproductive organs and epididimal sperm of bulls and boars was studied. The research was conducted on bulls of the Ukrainian black-spotted dairy breed (n = 5; aged 14 - 16 months) and boars of the Great White breed (n = 3; aged 10 - 12 months). After slaughter, the testes and testicular appendages were removed and the spermatozoa were washed with 0.9% sodium chloride solution. Testicular and epididimal tissues were homogenized and centrifuged. Aspartate aminotransferase (AST), malate dehydrogenase (MDG) and protein concentration were determined in the supernatant and epididimal sperm. The specie and tissue specificity of aspartate aminotransferase and malate dehydrogenase activity have been established. In particular, in bulls, the activity of AST in the tissues of the testis, head and body of the epididymis of bulls is almost the same (116.5 - 118.3 nmol/min×mg of protein) and on 18.5 - 19.7% (р<0,05) higher in the tail of the appendix. In this case, MDG activity in the reproductive organs shows wavy changes: in the testicular tissue is high (1.96 ± 0.15 nmol / min × mg of protein), and in the epididymis: in the head is reduced (3.5 times ; p <0,001), increased in the body (p <0,05) and decreased again in the tail. In the sperm of bulls, the activity of AST from the head of the appendix - 69.3 ± 8.06 nmol / min × mg of protein, from the body - increased (p <0.05) and again (p <0.001) decreased from the tail of the appendix. MDG activity in sperm from the head of the epididymis was 0.50 ± 0.04 nmol/min×mg of protein, lower by 38.0% (p <0.05) from the body and 50.0% (p <0.001) higher in the tail. In boars, the activity of AST in testicular tissue - 20.3 ± 5.22 nmol / min × mg of protein and higher in the appendix: 45.6% - in the head, 59.0% - in the body and 64.0 % - in the tail. Similarly, the activity of MDG in testicular tissue was 0.22 ± 0.02 nmol / min × mg of protein, increases by 40.6% in the head and remained at the same level in the body of the appendix, and in the tail tissue above 2, 5 - 2.7 times (p <0.001). In bovine germ cells, the activity of AST and MDG from the body of the appendix was, respectively, 102.3 ± 6.1 and 13.20 ± 0.15 nmol / min × mg of protein, lowered twice (p <0,001) and 10.7 % in the head and more than four times (p <0,001) and 61,2% (p <0,001) in the tail of the appendix.Вивчали активність ензимів малат-аспартатного шунта в репродуктивних органах і епідідімальних сперміях бугаїв і кнурів. Дослідження проведені на бугаях української чорно-рябої молочної породи (n = 5; віком 14 – 16 місяців) і кнурах породи велика біла (n = 3; віком 10 – 12 місяців). Після забою тварин відбирали сім’яники і придатки сім'яників, з яких вимивали спермії 0,9 % розчином натрію хлориду. Тканини сім’яника і придатка гомогенізували та центрифугували. У супернатанті і епідідімальних сперміях визначали активність аспартатамінотрансферази (АСТ), малатдегідрогенази (МДГ) і концентрацію протеїну. Встановлена видова і тканинна специфічність активності АСТ і МДГ. Зокрема, у бугаїв активність АСТ в тканинах сім’яника, голівки і тіла придатка сім'яника бугаїв майже однакова (116,5 – 118,3 нмоль/хв×мг протеїну) і на 18,5 – 19,7 % (р<0,05) вища в хвості придатка. При цьому, активність МДГ в репродуктивних органах проявляє хвилеподібні зміни: у тканині сім’яника висока (1,96±0,15 нмоль/хв×мг протеїну), а у придатку сім’яника: в голівці знижується (у 3,5 раза; р<0,001), у тілі збільшується (р <0,05) і знову знижується в хвості. У сперміях бугаїв активність АСТ з голівки придатка – 69,3±8,06 нмоль/хв×мг протеїну, з тіла – зростає (р <0,05) і знову (р <0,001) знижується з хвоста придатка. Активність МДГ у сперміях з голівки придатка сім'яника – 0,50±0,04 нмоль/хв×мг протеїну, нижче на 38,0 % (р <0,05) з тіла і на 50,0 % (р < 0,001) вище з хвоста. У кнурів активність АСТ в тканині сім’яника – 20,3±5,22 нмоль/хв×мг протеїну і вища в придатку: на 45,6 % – в голівці, на 59,0 % – в тілі і на 64,0 % – у хвості. Аналогічно, активність МДГ в тканині сім’яника – 0,22±0,02 нмоль/хв×мг протеїну, збільшується на 40,6% в голівці і залишається на тому ж рівні в тілі придатка, а у тканині хвоста вище в 2,5 – 2,7 раза (р <0,001). У статевих клітин кнурів активність АСТ і МДГ з тіла придатка, відповідно, 102,3 ± 6,1 і 13,20±0,15 нмоль /хв×мг протеїну, нижче в два рази (р < 0,001) і на 10,7 % з голівки та більше, ніж в чотири рази (р < 0,001) і на 61,2 % (р <0,001) – з хвоста придатка

ДЕЗІНФІКУЮЧІ ЗАСОБИ ДЛЯ САНІТАРНОЇ ОБРОБКИ ШКІРИ ВИМЕНІ ЛАКТУЮЧИХ КОРІВ

The article highlights the relevance of udder hygiene, sources of milk contamination with microflora, udder treatment requirements, sanitary condition control of the teats skin of cow udders, as well as a list of udder treatment products authorized in Ukraine. Proper preparation of udder teats for milking, namely: treatment with special detergents and disinfectants, compliance with the correct milking procedure significantly reduce the risk of cows with mastitis and increase milk yield. The content of microorganisms in milk shows the hygiene of milking cows, animal health, and the presence of pathogenic and technologically dangerous microorganisms. Bacterial contamination of milk is significantly increased due to udder diseases in cows. This increases the bacterial contamination of milk with pathogenic microbes, and the milk becomes unfit for consumption and processing (milk from cows with mastitis must be disposed of) milking procedure significantly reduce the risk of mastitis in cows and increase milk yield. It is necessary to prevent the penetration of microbes into the teat duct for prophylactic mastitis measures Special products should be used to treat the udder after milking. These products have certain requirements, the main of which are: the ability to quickly destroy bacteria; to keep the skin of the teats in good condition; to protect the teat between milking; easy to wash off before milking to eliminate the risk of getting into the milk.У статті висвітлено питання актуальності дотримання гігієни вимені корів, джерела забруднення молока мікрофлорою, вимоги до засобів для обробки вимені, контроль санітарного стану шкіри дійок вимені корів, а також подано перелік препаратів для обробки вимені, зареєстрованих в Україні. Відомо, найбільш значущим показником, що характеризує якість молока, є загальна бактеріальна забрудненість. За вмістом мікроорганізмів в молоці стверджують про гігієну доїння корів, здоров'я тварини, наявність патогенних і технологічно небезпечних мікроорганізмів. Бактеріальна забрудненість молока значно підвищується при захворюванні вимені у корів. При цьому зростає бактеріальне забруднення молока патогенними мікробами, а молоко стає непридатним для споживання та переробки (молоко від корів, хворих на мастит, підлягає обов’язковій утилізації). Правильна підготовка дійок вимені до доїння, а саме: обробка спеціальними миючими та дезінфікуючими засобами, дотримання правильної процедури доїння істотно впливають на зменшення ризику захворювання корів на мастит і збільшення надоїв. Для профілактики маститу необхідно створити перешкоду проникненню мікробів в дійковий канал. З цією метою використовують спеціальні засоби для обробки вимені після доїння. До цих засобів висуваються певні вимоги, основними з яких є: здатність швидко знищувати бактерії; підтримання шкіри дійок в доброму стані; здатність захищати дійку від доїння до доїння; легко змиватися перед доїнням, щоб виключити ризик потрапляння в молоко

АКТИВНІСТЬ І ВМІСТ ІЗОЗИМІВ АСПАРТАТАМІНОТРАНСФЕРАЗИ У ЗВ’ЯЗКУ З ВИЖИВАННЯМ СПЕРМІЇВ БУГАЇВ

The activity and content of aspartate aminotransferase (AST) isoforms in bovine ejaculates due to sperm survival were studied. Ejaculates of bulls of the Ukrainian black-spotted dairy breed (n = 22) were selected for research. In freshly obtained and incubated semen the activity and isozymes of AST was studied in connection with spermatozoa survival at a temperature of 2-4 ° C (on the first, second, third and fourth days) until the cessation of rectilinear translational movement. AST activity depended on the duration of sperm survival. When survival was more than 100 hours - AST activity was the highest - 65.2 ± 1.7 nmol / min × mg of protein. When survival was lower - up to 100 hours, enzymatic activity lower by 26.8% (P <0.001). Two enzymes of the enzyme (AST1 and AST2) were found in the semen of the fetuses, which differ in electrophoretic mobility and intensity of staining in 7.5% polyacrylamide gel. The established correlation with sperm survival time has a strong straight line for AST1 (η2АSТ1 = 0.88) and inverse - for AST2 (η2АSТ2 = 0.87) isozymes. During sperm incubation, the ratio of AST isozymes changes - the content of AST1 increases and decreases - AST2. The correlation ratio for sperm survival for enzyme activity and isozymes is up to 100 hours, respectively. - η2АSТ = 0.83; η2АSТ1 = 0.68 and η2АSТ2= 0.69 and more than 100 hours - η2АSТ = 0.75; η2АSТ1= 0.92 and η2АSТ2= 0.69. Therefore, ejaculates of bulls with reduced sperm survival are characterized by lower AST activity and, accordingly, the speed of the amino acid transamination process. Increased supply of substrates from the cytosol in the mitochondria of germ cells ensures high survival of sperm. Changes in the activity and content of AST isozymes, which characterize the energy supply of germ cells, can serve as a criterion for the physiological quality of sperm of freshly obtained sperm.Вивчали активність і вміст ізоформ аспартатамінотрансферази (АСТ) в еякулятах бугаїв у зв’язку з виживанням сперміїв. Для досліджень відбирали еякуляти бугаїв української чорно-рябої молочної породи (n = 22). У спермі свіжоотриманій та інкубованій за температури 2-4°С (на першу, другу, третю та четверту доби) вивчали активність та ізозими АСТ і виживання сперміїв до припинення прямолінійного поступального руху. Активність АСТ в залежності від тривалості виживання сперміїв становить за більше 100 год. – 65,2 ± 1,7 нмоль/хв×мг протеїну, а до 100 год. нижча на 26,8 % (Р < 0,001). У спермі плідників виявлено два ізозими ензиму (АСТ1 та АСТ2), які відрізняються між собою електрофоретичною рухливістю та інтенсивністю зафарбування у 7,5 % поліакриламідному гелі. Встановлена кореляція з часом виживання сперміїв – сильна пряма для АСТ1 (η2АСТ1 = 0,88) та обернена - для АСТ2 (η2АСТ2 = 0,87) ізозимів. За інкубування сперми співвідношення ізозимів АСТ змінюється – зростає вміст АСТ1 і знижується – АСТ2. Кореляційне відношення за виживанням сперміїв для активності та ізозимів ензиму становить, відповідно, до 100 год. – η2АСТ = 0,83; η2АСТ1 = 0,68 і η2АСТ2 = 0,69 і більше 100 год. – η2АСТ = 0,75; η2 АСТ1 = 0,92 і η2АСТ2 = 0,69. Отже, еякуляти бугаїв з пониженим виживанням сперміїв характеризуються вірогідно нижчою активністю АСТ і, відповідно, швидкістю процесу переамінування амінокислот. Зростання постачання субстратів з цитозолю в мітохондрії статевих клітин забезпечує високе виживання сперміїв. Зміни активності та вмісту ізозимів АСТ, які характеризують забезпечення енергією статевих клітин, можуть служити критерієм фізіологічної якості сперміїв свіжоотриманої сперми