Propriétés antifongiques des huiles essentielles de quelques plantes du genre Aframomum du Cameroun contre Aspergillus flavus

La recherche d’alternatives aux moléules synthétiqes dans la lutte contre les moisissures est à l’origine de cette étude. Ainsi, les huiles essentielles (HE) des feuilles et graines de Aframomum daniellii, Aframomum melegueta et Aframomum latifolium et celles des coques de Aframomum latifolium du Cameroun ont été extraites par hydrodistillation. Leurs activités antifongiques contre Aspergillus flavus ont été évaluées par la méthode d’incorporation en milieu solide. Les résultats révèlent que l’huile essentielle la moins active est représentée par l’huile essentielle des graines de A. melegueta  et la plus active est représentée par celle des coques de A. latifolium à une concentration de 5000 ppm. L’analyse statistique par ANOVA à (