Estudo fitoquímico da espécie vegetal salvia officinalis

TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Entre as inúmeras espécies vegetais de interesse medicinal, encontram-se as plantas do gênero Salvia, pertencente à família Lamiaceae, contendo aproximadamente 900 espécies, com extensa distribuição em todo o mundo. Desde épocas antigas, muitas espécies deste gênero despertaram o interesse, tendo sido usadas freqüentemente com finalidades medicinais. A Salvia officinalis apresenta inúmeros usos na medicina popular, e apesar disso, sua composição química foi muito pouco investigada e a literatura científica é pobre em informação. Diante desses fatos, este trabalho, teve os seguintes objetivos: 1. reisolar e identificar os compostos das folhas desta planta; 2. separação dos metabólicos secundários presentes no percolado; 3. enfatizar as técnicas de identificação por ressonância magnética nuclear (RMN) de 1H e 13C dos constituintes desta espécie vegetal. Um dos compostos isolados foi reconhecido como sendo um diterpeno através das analises espectroscópicas de IV, RMN de 1H e 13C, HETCOR COSY e DEPT. A completa elucidação estrutural dos demais compostos requer outras analises espectroscópicas que estão em andamento. xi O uso do teste da Artemia salina foi utilizado com um primeiro “screening” para determinar a atividade da fração e do extrato da Salvia officinalis, ou seja, a toxicidade da planta. O fracionamento do percolado hidroalcóolico das folhas da Salvia officinalis resultou no isolamento e identificação do diterpeno carnosol, do triterpeno ácido oleanólico e no isolamento de outros compostos a serem identificados