Formação de rebrotes em diferentes porta-enxertos em macieiras 'gala' manejadas em sistema de condução bidimensional.

O Brasil é o décimo segundo maior produtor mundial de maçãs (FAOSTAT, 2021), com a cadeia da macieira apresentando-se como uma das mais organizadas do setor agrícola do país, sendo exemplo de união entre setor público e privado, o que fomenta um grande pacote tecnológico (PETRI; LEITE, 2008). Dentre os recentes resultados de pesquisa implementados nos pomares, tem-se a introdução de novos sistemas de condução, como o bidimensional, o qual busca antecipar o retorno econômico, reduzir e facilitar a necessidade tratos culturais após a formação do pomar e elevar a qualidade dos frutos e a produtividade do pomar

Parâmetros de produção e qualidade de frutos em macieiras ?Fuji Suprema? manejadas sob dois sistemas de condução multilíder.

A utilização do sistema de condução multilíder pode ser uma alternativa para viabilizar o uso de porta-enxertos vigorosos em regiões produtoras de maçã de menor altitude no Sul do Brasil. Contudo, com a existência de variações no sistema e a falta de informações sobre o desempenho deles na região, estudos se fazem necessários. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho produtivo de macieiras ?Fuji Suprema? cultivadas em duas variações do sistema de condução multilíder, o Guyot e o com dois eixos principais

Aqueous extract of pomegranate peels (Punica granatum) encapsulated by spray drying.

Tannins, as punicalagin, represent the predominant class of bioactive substances from pomegranate, concentrating mostly in the peels and fruit mesocarp. The aim of this study was to select the wall materials (gum Arabic, Capsul™ and maltodextrin) for microencapsulating by spray drying an aqueous extract with 14% insoluble solids obtained from pomegranate peels. It was observed no statistical differences on punicalagin concentration in all powdered products. However the agents Capsul™ and maltodextrin were responsible for the better retention of punicalagin in the powdered product. So the stability of dried extracts makes it suitable for industrial or in agricultural applications.IDS 2014. August 24-27. Editors: Julien Andrieu, Roman Peczalski, Séverine Vessot. Series Editor: Arun S. Mujumdar

Estabilidade do suco probiótico de juçara (Euterpe edulis M.) microencapsulado por spray drying e por liofilização.

Este trabalho teve como objetivo a avaliação da estabilidade à estocagem do suco de juçara probiótico microencapsulado. O suco de juçara adicionado de micro-organismos Bifidobacterium animalis spp. Lactis foi microencapsulado por dois métodos (spray drying e liofilização), utilizando como material de parede uma mistura contendo maltodextrina e inulina (1:1). As partículas produzidas foram estocadas em diferentes temperaturas (7 e 35 ºC) e avaliadas em relação à contagem de células viáveis, compostos fenólicos totais e capacidade antioxidante, ao longo de 180 dias. As amostras estocadas a 35 ºC apresentaram contagem inferior a 104 UFC/g logo no trigésimo dia de estocagem, enquanto as armazenadas a 7ºC apresentaram contagem superior a 107 UFC/g. O processo de liofilização resultou em maior contagem de micro-organismos ao longo da estocagem. O teor de compostos fenólicos e a capacidade antioxidante mantiveram-se estáveis até 60 dias de estocagem, apresentando um decréscimo mais pronunciado a partir de 120 dias.Food: the tree that sustains life. 743

Manejo da indução de brotação de macieiras "gala" na região de Vacaria, RS.

A utilização de indutores de brotação é uma prática indispensável no manejo da macieira nas condições climáticas das principais regiões produtoras do Brasil no intuito de minimizar os efeitos do insuficiente acúmulo de frio hibernal sob a capacidade produtiva dos pomares. A cianamida hidrogenada em combinação ao óleo mineral tem sido a principal estratégia para indução da brotação de gemas de macieiras dos grupos Gala e Fuji no Brasil. Além disso, tem sido obtidos resultados positivos no manejo da indução de brotação de gemas pelo uso de bioestimulantes, sobretudo em programas de aplicação sequencial de indutores de brotação. Para tanto, a realização do presente ensaio experimental teve por objetivo avaliar a eficiência de diferentes manejos para a indução de brotação de macieiras ?Gala? cv. Baigent, em Vacaria-RS, no ciclo de cultivo 2020/2021

Resposta produtiva de macieiras "Galaxy" sobre sistema de condução multilíder.

O aumento da eficiência produtiva nos pomares de macieira no Sul do Brasil pode ser obtido pelo aumento da eficiência de interceptação luminosa pelas plantas, adequado controle de vigor e regularidade dos índices de frutificação. Para tanto, a adoção de novos sistemas de condução pode permitir avanços na produtividade e na qualidade dos frutos produzidos, além de permitir aumento do nível de mecanização e otimização da mão de obra no manejo dos pomares. O objetivo do trabalho foi avaliar a resposta produtiva de macieiras ?Galaxy? sob duas variações do sistema de condução multilíder, (sistema Guyot e outro sistema com dois eixos principais)

Aminoetoxivinilglicina no manejo de colheita de macieiras "galaxy" sob tela antigranizo.

A macieira (Malus domestica Borkh.) é uma fruteira de clima temperado de grande importância econômica mundial, sendo ?Gala? e ?Fuji? as cultivares mais produzidas no Brasil. Em macieiras ?Gala? o período de colheita se dá em um curto período de tempo, o que demanda grande quantidade de mão de obra e resulta em queda pré-colheita de frutos e colheita de frutos sobre maduros, inviabilizando o armazenamento a longo prazo. No cultivo da macieira, a instalação de telas antigranizo é uma ferramenta importante na prevenção de danos causados por tempestades de granizo, muito frequentes no Sul do Brasil (MARTINS et al., 2017). Entretanto, o uso de telas interfere no microclima do pomar, resultando em aumento no ciclo vegetativo das plantas e alterando também a produtividade e qualidade de frutos (MUPAMBI et al., 2018; INGLESIAS; ALEGRE, 2006). Neste cenário, a aplicação de aminoetoxivinilglicina (AVG) é uma alternativa para a promoção do atraso na maturação, controle de queda pré-colheita, aumento da firmeza de polpa e massa média de frutos, proporcionando maior potencial de conservação, uma vez que diminui a biossíntese de etileno (HAWERROTH et al., 2011). Tendo isso em vista, o objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da aplicação de AVG no manejo de colheita de macieiras ?Galaxy? sob tela antigranizo, nas condições de cultivo de Monte Alegre dos Campos-RS, no ciclo 2020/2021

Concentrações de cianamida hidrogenada combinadas a óleo mineral na indução de brotação de gemas de macieiras "Biagent" sob tela antigranizo.

O cultivo de macieiras sob telas antigranizo encontra-se em expansão nas principais regiões produtoras do Brasil.Agropecuária catarinense, v. 31, n. 2, mai./ago. 20178

Relação carga frutal, produtividade e crescimento vegetativo em macieiras sob tela antigranizo.

A carga de frutos em macieiras pode ser definida em termos de número por planta ou unidade de ramo. Para Racskó (2006), é um atributo quantitativo utilizado pela indústria, que influencia respostas vinculadas ao crescimento vegetativo, ao crescimento e à qualidade dos frutos. Wünsche e Ferguson (2005) foram além, revisando o efeito sobre diversos aspectos vegetativos, reprodutivos, fisiológicos e bioquímicos, explanando que o vigor é reduzido em resposta a cargas médias e elevadas, assim como o tamanho dos frutos e a massa média dos mesmos. O crescimento e o desenvolvimento são processos complexos em plantas, pois resultam de interações entre manejo e ambiente. A ocorrência de condições meteorológicas adversas durante ou próximo ao período de floração, a exemplo de nebulosidade, tende a limitar a produção de frutos, tornando frequentes baixas frutificações efetivas em macieiras. Nesse sentido, o uso de telas antigranizo, que é crescente por elas serem a mais eficaz ferramenta disponível para minimização dos danos pelo fenômeno, deve receber a devida atenção. O anteparo induz modificações microclimáticas e reduz a radiação solar incidente sobre o dossel, refletindo e absorvendo uma porção (BOSCO et al., 2017). Conforme Mupambi et al. (2018), o comprimento médio e a massa total de ramos, por exemplo, tendem a ser aumentados sob tela, o que impacta diretamente a dinâmica de frutificaçã