Avaliação da formação de hidroximetilfurfural em mel de uruçu cinzenta pasteurizado e armazenado a temperatura ambiente.

Melipona fasciculata, conhecida por uruçu-cinzenta, é uma das espécies de abelhas sem ferrão mais comuns no Norte do Brasil. O mel produzido possui alto valor de mercado, porém pela elevada umidade é de fácil deterioração. A pasteurização tem contribuído para o aumento da vida útil de méis, contudo, este método provoca o escurecimento. O hidroximetilfurfural (HMF) é um aldeído cíclico e sua formação tem relação com envelhecimento do mel ou processamento que envolva aumento de temperatura. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar a formação de HMF em méis de uruçu-cinzenta pasteurizados a 65ºC/60seg e armazenados a temperatura ambiente (±28ºC) em duas embalagens distintas, vidro e plástico do tipo PET. Os resultados obtidos mostraram valores iniciais de 30,49±0,09 e 37,06±0,17mg HMF/kg para vidro e PET, respectivamente. Acompanhou-se a evolução dos teores por 11 meses e observouse que teor de HMF foi influenciado pelo tempo de armazenamento ocorrendo aumento significativo (Tukey a p?0,05) a cada mês nas duas embalagens, com valores finais de 91,50±0,21 e 103,43±0,22 mg HMF/kg, respectivamente. Não existem limites estipulados pela legislação brasileira para méis de abelhas sem ferrão, apenas para méis de Apis mellifera, cujos valores máximos podem chegar a 60mg HMF/kg. Mensalmente, os valores encontrados para a embalagem plástica foram superiores aos do vidro e dessa forma, não se recomenda o uso do plástico tipo PET para o armazenamento prolongado desse mel, quando realizado a temperatura ambient

Characterization of the second- and third-order nonlinear optical susceptibilities of monolayer MoS2_2 using multiphoton microscopy

We report second- and third-harmonic generation in monolayer MoS$_\mathrm{2}$ as a tool for imaging and accurately characterizing the material's nonlinear optical properties under 1560 nm excitation. Using a surface nonlinear optics treatment, we derive expressions relating experimental measurements to second- and third-order nonlinear sheet susceptibility magnitudes, obtaining values of $|\chi_s^{(2)}|=2.0\times10^{-20}$ m$^2$ V$^{-1}$ and for the first time for monolayer MoS$_\mathrm{2}$, $|\chi_s^{(3)}|=1.7\times10^{-28}$ m$^3$ V$^{-2}$. These sheet susceptibilities correspond to effective bulk nonlinear susceptibility values of $|\chi_{b}^{(2)}|=2.9\times10^{-11}$ m V$^{-1}$ and $|\chi_{b}^{(3)}|=2.4\times10^{-19}$ m$^2$ V$^{-2}$, accounting for the sheet thickness. Experimental comparisons between MoS$_\mathrm{2}$ and graphene are also performed, demonstrating $\sim$3.4 times stronger third-order sheet nonlinearity in monolayer MoS$_\mathrm{2}$, highlighting the material's potential for nonlinear photonics in the telecommunications C band.Comment: Accepted by 2D Materials, 28th Oct 201

Experimentally Witnessing the Quantumness of Correlations

The quantification of quantum correlations (other than entanglement) usually entails laboured numerical optimization procedures also demanding quantum state tomographic methods. Thus it is interesting to have a laboratory friendly witness for the nature of correlations. In this Letter we report a direct experimental implementation of such a witness in a room temperature nuclear magnetic resonance system. In our experiment the nature of correlations is revealed by performing only few local magnetization measurements. We also compare the witness results with those for the symmetric quantum discord and we obtained a fairly good agreement

Acesso aberto à informação de solos brasileiros.

O objetivo deste trabalho foi demonstrar as formas de acesso aos dados e as etapas para a realização de consultas públicas, via Internet.CIIC 2014. Nº 14605

Environment-induced sudden transition in quantum discord dynamics

Non-classical correlations play a crucial role in the development of quantum information science. The recent discovery that non-classical correlations can be present even in separable (unentangled) states has broadened this scenario. This generalized quantum correlation has been increasing relevance in several fields, among them quantum communication, quantum computation, quantum phase transitions, and biological systems. We demonstrate here the occurrence of the sudden-change phenomenon and immunity against some sources of noise for the quantum discord and its classical counterpart, in a room temperature nuclear magnetic resonance setup. The experiment is performed in a decohering environment causing loss of phase relations among the energy eigenstates and exchange of energy between system and environment, resulting in relaxation to a Gibbs ensemble