IDENTIFIKASI RESIDU PESTISIDA GOLONGAN ORGANOKLORIN BAHAN AKTIF LINDAN PADA WORTEL DI PASAR TRADISIONAL (PASAR TERONG) DAN PASAR MODEREN (SWALAYAN RAMAYANA M???TOS) KOTA MAKASSAR TAHUN 2013

Penggunaan pestisida disamping untuk mengontrol hama dan penyakit pada tanaman, pestisida juga berdampak negatif berupa adanya residu pestisida. Pestisida yang sering digunakan di Indonesia adalah golongan organoklorin yang merupakan racun kronis dan sangat berbahaya bagi lingkungan. Salah satu jen??s pestisida Organoklorin yang banyak ditemukan residunya yaitu lindan. Residu pestisida bukan hanya dari bahan, namun juga berasal dari penyerapan akar dari dalam tanah, pada tanaman yang dipanen umbinya. Wortel salah satu jenis sayuran berumbi yang banyak di jual di pasar Terong dan Swalayan Ramayana M???tos. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi residu pestisida golongan organoklorin dengan bahan aktif lindan pada wortel di Pasar Terong dan Swalayan Ramayana M???tos. Jenis penelitian yang digunakan adalah survey. Sampel wortel yang berasal dari pasar Terong dan Swalayan Ramayana M???tos Makassar terlebih dahulu di potong-potong kecil, kemudian dihaluskan dan diperiksa dengan menggunakan Kromatografi gas model 3700 di Laboratorium Kesehatan Provinsi Sulawesi Selatan. Hasil dibandingkan dengan Batas Maksimum Residu menurut SNI 7313 tahun 2008. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa Residu Pestisida golongan organoklorin dengan bahan aktif lindan pada sampel wortel dari pasar terong dan Swalayan Ramayana M???tos Makassar masih memenuhi syarat dan aman untuk dikonsumsi. Disarankan kepada konsumen untuk mencuci dan mengupas kulit wortel sebelum dikonsumsi dan para pedagang sayuran agar tetap menjaga kebersihan wortel saat dijual sehingga mutunya terjamin dan aman bagi kesehatan.\ud Kata Kunci : Residu Pestisida, Lindan, Worte