Sustentabilidad asociada al traspaso generacional en un tambo

El enfoque de un sistema productivo tanto en la dinámica económica-productiva, socio-cultural y ambiental de la sustentabilidad brinda una mirada integral de las problemáticas estableciendo las limitantes y potencialidades con las que cuenta el sistema, las cuales tienen un impacto directo sobre la productividad. La continuidad de un emprendimiento a lo largo de las generaciones presenta dificultades desde el punto de vista empresarial y sistémico. Los desafíos humanos y técnicos traen aparejados conflictos de difícil resolución que en muchas ocasiones terminan con la disolución de la empresa o una fuerte modificación en su dirección para mejorar los resultados en los pilares mencionados.The focus of a production system on the economic, productive, socio-cultural and environmental dynamics of sustainability offers a comprehensive perspective of common issues, establishing the limitations and potentialities of said system, which will impact productivity directly. Continuity of an enterprise over generations proves difficult from an entrepreneurial and systemic point of view. Human and technical challenges bring about complex conflicts which end in the dissolution of the enterprise in many instances or a considerable shift in direction in order to improve the results of the mentioned pillars.EEA OliverosFil: Novaira, Bruno I. Centro Latinoamericano de Estudios de Problemáticas Lecheras; ArgentinaFil: Gimenez, Gustavo Daniel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Oliveros. Agencia de Extensión Rural Roldán; ArgentinaFil: Gimenez, Gustavo Daniel. Centro Latinoamericano de Estudios de Problemáticas Lecheras; ArgentinaFil: Gimenez, Gustavo Daniel. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaFil: Marini, Pablo Roberto. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaFil: Marini, Pablo Roberto. Centro Latinoamericano de Estudios de Problemáticas Lecheras; Argentin