O SERVIÇO DO NUTRICIONISTA NO ATENDIMENTO MULTIPROFISSIONAL EM PACIENTES DE EMERGÊNCIA EM HOSPITAIS

The professional nutritionist in the emergency hospital sector is of great importance due to their specific area of ??expertise, which has, among other functions, the qualification to carry out anthropometric assessment, biochemical analysis and diet therapy of internalized intensive care patients, with a view to the effective prognosis of patients working with the multidisciplinary team and with an existing medical diagnosis, continuing the treatment with nutritional therapy according to the clinical picture. However, consensually, it is undervalued. Thus, the objective was to carry out an integrative and systematic literature review on the effectiveness of the service provided by a nutritionist located in the multidisciplinary team for the treatment of patients in the emergency sector. For this purpose, materials and data were searched in the following databases: PubMed, Scielo and BVS, from the crossing of descriptors defined by the DeCs: emergencies and hospital nutrition service. Following the gold standard inclusion criteria of the investigative methods that were: publications between 2016 and 2021, written in the languages: English, Spanish and Portuguese, and clinical trials type. We found 13 articles that met the inclusion criteria and, among them, 11 articles were related to the hospital nutrition service and the interventions that can be made from this profession present in the multidisciplinary team, such as: preoperative fasting and its metabolic advantages, the relevant efficacy of the neutropenic diet, the reduction of new hospitalizations after discharge through nutritional protein monitoring of the elderly The results show that the nutritionist's service for the prognosis of intensive care patients is remarkable. Therefore, in this excerpt, no articles were found that directly addressed the devaluation of this professional, only his work parallel to medicine, that is, he is in the process of clinical and labor recognition in some social contexts.El nutricionista profesional en el sector hospitalario de urgencias es de gran importancia por su área específica de especialización, la cual tiene, entre otras funciones, la calificación para realizar valoración antropométrica, análisis bioquímico y dietoterapia de pacientes de cuidados intensivos internalizados, con un con miras al pronóstico efectivo de los pacientes trabajando con el equipo multidisciplinario y con un diagnóstico médico existente, continuando el tratamiento con terapia nutricional acorde al cuadro clínico. Sin embargo, consensualmente, está infravalorado. Así, el objetivo fue realizar una revisión bibliográfica integradora y sistemática sobre la efectividad del servicio prestado por un nutricionista ubicado en el equipo multidisciplinario para el tratamiento de pacientes en el sector de urgencias. Para ello, se realizaron búsquedas de materiales y datos en las siguientes bases de datos: PubMed, Scielo y BVS, a partir del cruce de descriptores definidos por las DeC: urgencias y servicio de nutrición hospitalaria. Siguiendo los criterios de inclusión estándar de oro de los métodos de investigación que fueron: publicaciones entre 2016 y 2021, escritas en los idiomas: inglés, español y portugués, y tipo de ensayos clínicos. Encontramos 13 artículos que cumplieron con los criterios de inclusión y, entre ellos, 11 artículos estaban relacionados con el servicio de nutrición hospitalaria y las intervenciones que se pueden realizar desde esta profesión presente en el equipo multidisciplinario, tales como: el ayuno preoperatorio y sus ventajas metabólicas, la eficacia relevante de la dieta neutropénica, la reducción de nuevas hospitalizaciones tras el alta a través del seguimiento proteico nutricional del anciano Los resultados muestran que el servicio del nutricionista para el pronóstico de los pacientes de cuidados intensivos es notable. Por tanto, en este extracto no se encontraron artículos que abordaran directamente la desvalorización de este profesional, solo su labor paralela a la medicina, es decir, se encuentra en proceso de reconocimiento clínico y laboral en algunos contextos sociales.O profssional nutricionista no setor hospitalar emergencial é de grande importância devido sua área específica de atuação que tem, dentre outras funções, a habilitação para realizar a avaliação antropométrica, analíse bioquímica e a dietoterapia dos pacientes internalizados de terapia intensiva, tendo em vista o prognóstico efetivo dos pacientes atuando junto à equipe multiprofissional e com um diágnóstico médico já existente, dando continuidade ao tratamento com a terapia nutricional de acordo com o quadro clínico. Todavia, concensualmente, é pouco valorizado. Assim, objetivou-se fazer uma revisão de literatura de forma integrativa e sistemática sobre a efetividade do serviço do nutricionista situado na equipe multiprofissional para o tratamento de pacientes do setor emergencial. Para tanto buscaram-se os materiais e dados nas bases de dados: PubMed, Scielo e BVS, a partir do cruzamento dos descritores definidos pelo DeCs: emergências e serviço hospitalar de nutrição. Seguindo os critérios de inclusão padrão-ouro dos métodos investigativos que foram: publicações entre 2016 e 2021, escritos nas línguas: inglês, espanhol e português, e do tipo ensaios clínicos. Foram encontrados 13 artigos que se encaixaram nos critérios de inclusão e, dentre eles, 11 artigos tiveram relação com o serviço hospitalar de nutrição e as intervenções que podem ser feitas a partir dessa profissão presente na equipe multiprofissional como: o jejum pré-operatório e suas vantagens metabólicas, a eficácia relevante da dieta neutropênica, a diminuição de novas internações após a alta através do acompanhamento proteico nutricional de idosos Mediante os resultados é notável a eficácia do serviço do nutricionista para o prognostico de pacientes da terapia intensiva. Logo, neste recorte, não foram encontrados artigos que abordassem de forma direta a desvalorização desse profissional apenas a sua atuação paralela a medicina, ou seja, está em processo de reconhecimento clínico e trabalhista em alguns contextos sociais

EFEITO DO ÁCIDO ASCÓRBICO NO PROGNÓSTICO DA DOENÇA PERIODONTAL: UMA REVISÃO DE LITERATURA

Periodontal disease has a multifactorial nature, is infectious and can be influenced by hosts, genetic, hormonal, and nutritional factors. It has an inflammatory and progressive profile, characterized by the occurrence of oxidative stress. Ascorbic acid is an important antioxidant, and its deficit can impair tissue formation and periodontal tissue healing. The aim of this study is to evaluate the effect of ascorbic acid on the prognosis of periodontitis through clinical trials that relate both themes. The present study consists of a narrative review of the literature, based on scientific articles in English, Spanish and Portuguese. The consultations were carried out in the Lilacs, MEDLINE and Scielo databases. As for the descriptors, the following keywords were used in Portuguese and English: Scurvy (Scurvy) and Periodontitis (Periodontitis). The terms were taken from the Descriptors in Health Sciences (DeCS) and were used as inclusion criteria: publications with full text, published between the period 1990 to 2021. A total of 1,208 were found in the MEDLINE, Lilacs and Scielo databases. articles. Among these, 27 studies were selected according to the inclusion criteria. In cases of ascorbic acid malnutrition and periodontal disease, a positive glimpse was obtained in the literature of the relevance about ascorbic acid malnutrition and its influence multidisciplinary interventions between physicians, dentists, and nutritionists is essential for on oral health and treatment.La enfermedad periodontal tiene una naturaleza multifactorial, es infecciosa y puede estar influenciada por factores del huésped, genéticos, hormonales y nutricionales. Tiene un perfil inflamatorio y progresivo, caracterizado por la aparición de estrés oxidativo. El ácido ascórbico es un importante antioxidante y su déficit puede afectar la formación de tejido y la cicatrización del tejido periodontal. El objetivo de este estudio es evaluar el efecto del ácido ascórbico en el pronóstico de la periodontitis a través de ensayos clínicos que relacionen ambos temas. El presente estudio consiste en una revisión narrativa de la literatura, basada en artículos científicos en inglés, español y portugués. Las consultas se realizaron en las bases de datos Lilacs, MEDLINE y Scielo. En cuanto a los descriptores, se utilizaron las siguientes palabras clave en portugués e inglés: Scurvy (Escorbuto) y Periodontitis (Periodontitis). Los términos fueron tomados de los Descriptores en Ciencias de la Salud (DeCS) y se utilizaron como criterio de inclusión: publicaciones a texto completo, publicadas entre el período 1990 a 2021. Se encontraron un total de 1.208 en las bases de datos MEDLINE, Lilacs y Scielo. artículos. Entre estos, 27 estudios fueron seleccionados de acuerdo con los criterios de inclusión. En los casos de desnutrición por ácido ascórbico y enfermedad periodontal, se obtuvo en la literatura un atisbo positivo de la relevancia en el tema de la desnutrición por ácido ascórbico y su influencia en el tratamiento de la salud bucal.A doença periodontal tem cunho multifatorial, é infecciosa e pode ser influenciada por hospedeiros, fatores genéticos, hormonais e nutricionais. Possui perfil inflamatório e progressivo, caracterizado pela ocorrência de estresse oxidativo. O ácido ascórbico é um importante antioxidante e seu déficit pode prejudicar a formação tecidual e a cicatrização do tecido periodontal. O objetivo deste estudo é avaliar o efeito do ácido ascórbico no prognóstico da periodontite através de ensaios clínicos que relacionam ambas as temáticas. O presente estudo consiste em uma revisão narrativa da literatura, a partir de artigos científicos nos idiomas inglês, espanhol e português. As consultas foram realizadas nas bases de dados Lilacs, MEDLINE e Scielo. Quanto aos descritores, foram utilizadas as seguintes palavras-chave em português e em inglês: Escorbuto (Scurvy) e Periodontite (Periodontitis). Os termos foram retirados dos Descritores em Ciências da Saúde (DeCS) e foram utilizados como critérios de inclusão: publicações com texto completo, publicadas entre o período de 1990 a 2021. Foram encontrados nos bancos de dados MEDLINE, Lilacs e Scielo um total de 1.208 artigos. Dentre esses, 27 estudos foram selecionados de acordo com os critérios de inclusão. Em casos de desnutrição por ácido ascórbico e doença periodontal, foi obtido um vislumbre positivo na literatura da relevância sobre a temática da desnutrição por ácido ascórbico e sua influência na saúde bucal a intervenção multidisciplinar entre médicos, cirurgiões-dentistas e nutricionistas é essencial para prevenção e tratamento