O SERVIÇO DO NUTRICIONISTA NO ATENDIMENTO MULTIPROFISSIONAL EM PACIENTES DE EMERGÊNCIA EM HOSPITAIS

Abstract

The professional nutritionist in the emergency hospital sector is of great importance due to their specific area of ??expertise, which has, among other functions, the qualification to carry out anthropometric assessment, biochemical analysis and diet therapy of internalized intensive care patients, with a view to the effective prognosis of patients working with the multidisciplinary team and with an existing medical diagnosis, continuing the treatment with nutritional therapy according to the clinical picture. However, consensually, it is undervalued. Thus, the objective was to carry out an integrative and systematic literature review on the effectiveness of the service provided by a nutritionist located in the multidisciplinary team for the treatment of patients in the emergency sector. For this purpose, materials and data were searched in the following databases: PubMed, Scielo and BVS, from the crossing of descriptors defined by the DeCs: emergencies and hospital nutrition service. Following the gold standard inclusion criteria of the investigative methods that were: publications between 2016 and 2021, written in the languages: English, Spanish and Portuguese, and clinical trials type. We found 13 articles that met the inclusion criteria and, among them, 11 articles were related to the hospital nutrition service and the interventions that can be made from this profession present in the multidisciplinary team, such as: preoperative fasting and its metabolic advantages, the relevant efficacy of the neutropenic diet, the reduction of new hospitalizations after discharge through nutritional protein monitoring of the elderly The results show that the nutritionist's service for the prognosis of intensive care patients is remarkable. Therefore, in this excerpt, no articles were found that directly addressed the devaluation of this professional, only his work parallel to medicine, that is, he is in the process of clinical and labor recognition in some social contexts.El nutricionista profesional en el sector hospitalario de urgencias es de gran importancia por su área específica de especialización, la cual tiene, entre otras funciones, la calificación para realizar valoración antropométrica, análisis bioquímico y dietoterapia de pacientes de cuidados intensivos internalizados, con un con miras al pronóstico efectivo de los pacientes trabajando con el equipo multidisciplinario y con un diagnóstico médico existente, continuando el tratamiento con terapia nutricional acorde al cuadro clínico. Sin embargo, consensualmente, está infravalorado. Así, el objetivo fue realizar una revisión bibliográfica integradora y sistemática sobre la efectividad del servicio prestado por un nutricionista ubicado en el equipo multidisciplinario para el tratamiento de pacientes en el sector de urgencias. Para ello, se realizaron búsquedas de materiales y datos en las siguientes bases de datos: PubMed, Scielo y BVS, a partir del cruce de descriptores definidos por las DeC: urgencias y servicio de nutrición hospitalaria. Siguiendo los criterios de inclusión estándar de oro de los métodos de investigación que fueron: publicaciones entre 2016 y 2021, escritas en los idiomas: inglés, español y portugués, y tipo de ensayos clínicos. Encontramos 13 artículos que cumplieron con los criterios de inclusión y, entre ellos, 11 artículos estaban relacionados con el servicio de nutrición hospitalaria y las intervenciones que se pueden realizar desde esta profesión presente en el equipo multidisciplinario, tales como: el ayuno preoperatorio y sus ventajas metabólicas, la eficacia relevante de la dieta neutropénica, la reducción de nuevas hospitalizaciones tras el alta a través del seguimiento proteico nutricional del anciano Los resultados muestran que el servicio del nutricionista para el pronóstico de los pacientes de cuidados intensivos es notable. Por tanto, en este extracto no se encontraron artículos que abordaran directamente la desvalorización de este profesional, solo su labor paralela a la medicina, es decir, se encuentra en proceso de reconocimiento clínico y laboral en algunos contextos sociales.O profssional nutricionista no setor hospitalar emergencial é de grande importância devido sua área específica de atuação que tem, dentre outras funções, a habilitação para realizar a avaliação antropométrica, analíse bioquímica e a dietoterapia dos pacientes internalizados de terapia intensiva, tendo em vista o prognóstico efetivo dos pacientes atuando junto à equipe multiprofissional e com um diágnóstico médico já existente, dando continuidade ao tratamento com a terapia nutricional de acordo com o quadro clínico. Todavia, concensualmente, é pouco valorizado. Assim, objetivou-se fazer uma revisão de literatura de forma integrativa e sistemática sobre a efetividade do serviço do nutricionista situado na equipe multiprofissional para o tratamento de pacientes do setor emergencial. Para tanto buscaram-se os materiais e dados nas bases de dados: PubMed, Scielo e BVS, a partir do cruzamento dos descritores definidos pelo DeCs: emergências e serviço hospitalar de nutrição. Seguindo os critérios de inclusão padrão-ouro dos métodos investigativos que foram: publicações entre 2016 e 2021, escritos nas línguas: inglês, espanhol e português, e do tipo ensaios clínicos. Foram encontrados 13 artigos que se encaixaram nos critérios de inclusão e, dentre eles, 11 artigos tiveram relação com o serviço hospitalar de nutrição e as intervenções que podem ser feitas a partir dessa profissão presente na equipe multiprofissional como: o jejum pré-operatório e suas vantagens metabólicas, a eficácia relevante da dieta neutropênica, a diminuição de novas internações após a alta através do acompanhamento proteico nutricional de idosos Mediante os resultados é notável a eficácia do serviço do nutricionista para o prognostico de pacientes da terapia intensiva. Logo, neste recorte, não foram encontrados artigos que abordassem de forma direta a desvalorização desse profissional apenas a sua atuação paralela a medicina, ou seja, está em processo de reconhecimento clínico e trabalhista em alguns contextos sociais

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