DIFERENTES DESINFETANTES SOBRE A CONTAMINAÇÃO E DESEMPENHO DA INCUBAÇÃO DE OVOS DE AVESTRUZ

Disinfection of hatching eggs is an important and necessary process because at the moment of laying the eggs acquire a number of microorganisms that adhere to the shell, since most of the problems resulting from the invasion of microorganisms are due to faults in the sanitization of the eggs. The aim of the experiment was to evaluate the efficiency of different active ingredients in the disinfection of ostrich eggs on the contamination of eggs and production indices of incubation. 16 eggs divided into two experimental groups in completely randomized design were used. The active ingredients used as disinfectants are quaternary ammonium and formaldehyde. In order to detect and quantify the contamination was carried out microbiological analysis on the surface of the egg shell after disinfection. The performance parameters of incubation were evaluated using the weight of eggs at days 0 and 38 of incubation (g), rate of loss of egg weight (%) mortality rate (%) embriodiagnosis (%) and hatchability (%). The results show that there was no difference between active ingredients used as the disinfecting capacity, since the results of the microbiological test were negative for all organisms investigated in two types of disinfectants. For incubation parameters, no significant effect (p> 0.05) between treatments in any of the variables. Thus, it can be concluded that both methods are effective in disinfection of eggs, keeping them free from microbial agents during storage and incubation processes, and does not affect the incubation parameters.A desinfecção dos ovos incubáveis é um processo importante e necessário, pois no momento da postura os ovos adquirem uma quantidade de microrganismos que se aderem à casca, uma vez que à maioria dos problemas resultantes da invasão de microrganismos deve-se a falhas na sanitização dos ovos. O objetivo do experimento foi avaliar a eficiência de diferentes princípios ativos na desinfecção de ovos de avestruz sobre a contaminação dos ovos e os índices produtivos da incubação. Foram utilizados 16 ovos distribuídos em dois grupos experimentais em Delineamento Inteiramente Casualizado. Os princípios ativos utilizados como desinfetantes foram amônia quaternária e formaldeído. A fim de detectar e quantificar a contaminação realizou-se análise microbiológica na superfície da casca dos ovos após desinfecção. Os parâmetros de desempenho da incubação foram avaliados por meio do peso dos ovos nos dias 0 e 38 de incubação (g), índice de perda de peso do ovo (%), taxa de mortalidade (%), embriodiagnóstico (%) e eclodibilidade (%). Os resultados obtidos mostram que não houve diferença entre os princípios ativos utilizados quanto à capacidade de desinfecção, uma vez que os resultados da análise microbiológica foram negativos para todos os microrganismos pesquisados nos dois tipos de desinfetantes. Para os parâmetros de incubação não houve efeito significativo (p>0,05) entre os tratamentos em nenhuma das variáveis analisadas. Dessa forma, pode-se concluir que os dois métodos são eficientes na desinfecção dos ovos, mantendo-os livre de agentes microbianos durante os processos de armazenagem e incubação, além de não afetar os parâmetros da incubação

INFLUÊNCIA DO TEMPO DE PERMANÊNCIA DOS OVOS DE AVESTRUZES NO NINHO SOBRE A TAXA DE ECLOSÃO

O objetivo do experimento foi avaliar se o tempo de permanência dos ovos no ninho afeta a qualidade do ovo a ser incubado interferindo na taxa de eclosão. Utilizaram-se 34 ovos divididos em blocos inteiramente casualizados. A coleta dos ovos foi realizada em dois períodos, manhã (tratamento 1) e madrugada (tratamento 2). Os parâmetros de qualidade dos ovos foram avaliados por meio do peso dos ovos nos dias 0 e 39 de incubação (g), índice de perda de peso do ovo (%), taxa de fertilidade (%), eclodibilidade (%) e mortalidade (%). Os resultados obtidos mostram que não houve diferença significativa em nenhuma das variáveis analisadas. Dessa forma, pode-se concluir que o tempo de permanência no ninho não influência na taxa de eclosão dos ovos, uma vez que o baixo índice de eclodibilidade possa estar relacionado a problemas durante o manejo de incubação, genéticos ou nutricionais