Promoción de la salud y prevención de enfermedades no transmisibles en adolescentes

Este proyecto tiene por objetivo promover prácticas saludables en adolescentes que asisten a tres establecimientos educativos de la provincia de Córdoba durante el periodo 2018-2019 y lograr que asuman un rol activo en el desarrollo de sus procesos de aprendizaje relacionados a la protección de su propia salud. Se propone así realizar una evaluación diagnóstica previa de la situación y un diagnóstico proximal de los estilos de vida de los adolescentes, para utilizar la información obtenida y organizar talleres de educación alimentaria nutricional y recreacional a los adolescentes y docentes de los establecimientos educativos.Fil: Niclis, Camila. Universidad Católica de Córdoba. Facultad de Ciencias de la Salud; Argentin

Promoción de la salud y prevención de enfermedades no transmisibles en adolescentes

Este proyecto se enmarca en una de las principales actividades que realiza la Fundación ICONOS, mediante su ejecución se facilita el acceso a la salud a los habitantes de zonas rurales de la provincia de Córdoba alejadas geográficamente de los Centros de Salud, diversos profesionales de la salud como médicos de distintas especialidades, odontólogos, nutricionistas, kinesiólogos, enfermeros, psicopedagogos y psicólogos, son llevados a estos parajes 3 veces al año, donde prestan sus servicios de manera gratuita para diagnóstico, control y tratamiento de distintas patologías, como así también para control de salud, fortaleciendo en este contacto además la prevención sanitaria. Se incorporarán actividades de prevención y autocuidado de la salud, a partir del dictado de talleres y charlas que serán llevados a cabo con los alumnos de las Carreras de Lic. en Nutrición, Odontología y Medicina. Con la ejecución de este proyecto se espera mejorar la calidad de vida de los pobladores de Traslasierras, a través de la educación sanitaria y de facilitar la accesibilidad a la atención de la salud.Fil: Niclis, Camila. Universidad Católica de Córdoba. Facultad de Ciencias de la Salud; Argentin

Cancer mortality burden and quality of life in Argentina: geographical pattern and measures of association

Background Health outcomes are often related to the conditions in which people live. Previous studies indicated that cancer mortality is non-randomly distributed between social groups and regions in Argentina. We aimed to analyze geographical pattern of mortality due to the most prevalent cancers in Argentina (2013-2015), from a quality of life approach.Methods Age-standardized mortality rates (ASMR) for specific cancer types (breast, lung, prostate, colon, cervix, stomach) was estimated by direct method (2013-2015 period). Mortality maps at a departmental scale (n=511) were constructed by using a Getis-Ord Hot Spot spatial analysis. A Quality of Life Index (QLI, continuous score) for Argentina 2010 was used. Poisson mixed models with a random intercept were performed to estimate IRRs (relative risk) as measures of association. Results Breast, lung, and colon cancers show the most clear ASMR geographical patterns, which locate an extensive cold spot (lower and correlated rates) in the northwestern region of Argentina and a hot spot (higher and correlated rates) in the Pampeana (center-east) region . Particularly, breast and cervix cancers showed confronting mortality geographic patterns and opposite relationships with the departmental QLI (IRR 1.23 and 0.78, respectively). A direct association was found for lung (IRR 1.46/1.15 for women/men) and colon cancer (IRR 1.57/1.49 for women/men).Conclusions Results evidence geographic disparities in cancer mortality burden linked to the quality of life of populations at departmental scale in Argentina.Key messages Geographic disparities in cancer mortality are linked to the quality of life in Argentina.Mortality-QLI relationship varies according the cancer type.Fil: Pou, Sonia Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición. Cátedra de Estadística y Bioestadística; ArgentinaFil: Niclis, Camila. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; ArgentinaFil: Tumas, Natalia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad. Universidad Nacional de Córdoba. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad; ArgentinaFil: Aballay, Laura Rosana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición. Cátedra de Estadística y Bioestadística; ArgentinaFil: Diaz, Maria del Pilar. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición. Cátedra de Estadística y Bioestadística; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; ArgentinaIEA World Congress of EpidemiologyAustraliaInternational Epidemiological Associatio

Postprandial glycemic response in different bakery formulations with adequate palatability: Sex-related effects

Purpose: Hyperglycemic diets are a critical risk factor for diabetes and other chronic diseases; therefore, food innovation is encouraged. In this sense, starchy foods with a better postprandial glycemic response (PGR) could contribute to disease prevention for consumers. This study aims to evaluate the effect of three biscuit formulations on glycemic indicators – in general, and by sex – and their acceptability. Design/methodology/approach: The authors analyzed the nutritional composition of biscuits A, B and C (high, moderate and low fiber content, respectively, among other differences) and the PGR, glycemic index (GI) and glycemic load (GL) after being consumed by 15 healthy adults. A sensory evaluation was also performed (n = 54 subjects). An analysis of variance and generalized linear models were fitted to estimate the effect of formulations on glycemic indicators, including interactions by sex. Findings: For samples A, B and C (classic biscuit) the GI was 50, 54 and 51, respectively. The formulations did not show differences in the GI or GL. Lower values of PGR were observed in women (p = 0.01) and inverse effects on glycemia in all formulations in women with respect to formulation C in men were found. Calories, fiber and monounsaturated fats showed inverse effects on the PGR, GI and GL. Sample A had the highest value of acceptability (86.1%), considering all attributes assessed. Originality/value: A sex-related effect in glycemia was found, with all formulations triggered a better PGR in women. The nutritional profile of biscuits can be improved while maintaining palatability.Fil: Niclis, Camila. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: del Prado, Diego Alberto. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Diaz, Maria del Pilar. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; ArgentinaFil: Soria, Elio Andres. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Instituto de Biología Celular; ArgentinaFil: Albrecht, Claudia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentin

Association of the glycaemic index and glycaemic load with colorectal cancer in the population of Córdoba (Argentina): Results of a case-control study using a multilevel modelling approach

The glycaemic index (GI) and glycaemic load (GL) are involved in the aetiology of different diseases, and they could be related to the development of colorectal cancer (CRC). The aim of this study was to evaluate the association between the quality and quantity indicators of carbohydrates consumed by the population of Córdoba (Argentina) and the odds of developing CRC in 2008-2016 period. A case-control study was conducted with 492 participants (161/331 cases/controls), interviewed through a validated FFQ. Multilevel logistic regression models were used to assess the effect of GI, GL and the quantity or weekly intake of high-GI foods on CRC occurrence, following adjustment for individual/first-level covariates, and using level of urbanisation as the contextual variable. The models were stratified by sex. Participants in the highest v. lowest tertile of dietary GL and weekly intake of high-GI foods had increased odds of CRC presence in the entire sample (OR 1·64, 95 % CI 1·16, 2·34 and OR 1·11, 95 % CI 1·09, 1·14, respectively) and in women (OR 1·98, 95 % CI 1·24, 3·18 and OR 1·41, 95 % CI 1·09, 1·83, respectively). In men, the second tertile of GL and weekly intake of high-GI foods were associated with CRC (OR 1·44, 95 % CI 1·04, 1·99 and OR 1·48, 95 % CI 1·32, 1·65, respectively). Also, GI was associated with CRC in women (highest v. lowest tertile OR 2·12, 95 % CI 1·38, 3·27). In addition to the quantity and quality of carbohydrates intake, it is important to consider the frequency of consumption of high-GI foods in CRC prevention.Fil: Haluszka, Eugenia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Dávila, Valentina Luciana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Aballay, Laura Rosana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Diaz, Maria del Pilar. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; ArgentinaFil: Osella, Alberto Ruben. “Saverio de Bellis” Research Hospital; ItaliaFil: Niclis, Camila. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentin

Do exposure to Arsenic, occupation and diet have synergistic effects on prostate cancer risk?

Background: Diverse environmental exposures, as well as dietary and lifestyle factors, are associated with prostate cancer (PC) etiology; however little is known about joint interactive influences. The aim of this study was to analyse effects of diet combined with arsenic in drinking water and agricultural occupation on PC risk. Methods: A case-control study was conducted in Córdoba, Argentina (period 2008-2015) including 147 cases of PC and 300 controls. All subjects were interviewed about food consumption, socio-demographic and lifestyle characteristics. A sample of drinking water was taken to determine arsenic concentrations. Adherence scores to the Traditional Dietary Pattern were estimated, based on a principal component factor analysis. A two-level logistic regression model was fitted in order to assess effects of the Traditional Pattern, occupation and arsenic exposure on the occurrence of PC (outcome). Family history of PC was considered as a clustering variable. Results: PC risk was greatest in subjects with high adherence to the Traditional Pattern (OR 2.18; 95%IC 1.097-4.344). Subjects exposed to arsenic in drinking water above 0.01mg/l who simultaneously performed agricultural activities showed a markedly elevated PC risk (OR 5.07; 95%IC 2.074-12.404). Variance of the random effect of family history of PC was significant. conclusion: Diet, arsenic and occupation in agriculture exert significant effects on PC risk. Further efforts are necessary to analyse risk factors integrally, in order to achieve a better understanding of the complex causal network for PC in this multiple-exposure population.Fil: Román, María Dolores. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; ArgentinaFil: Niclis, Camila. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; ArgentinaFil: Aballay, Laura Rosana. Universidad Nacional de Cordoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Lantieri, María Josefina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Cátedra de Histología,embriología y Genética I; ArgentinaFil: Díaz, María del Pilar. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; ArgentinaFil: Muñoz, Sonia Edith. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentin

Patrones alimentarios y su relación con el cáncer de mama en Córdoba, Argentina: un análisis multinivel

El cáncer de mama (CM) es el cáncer más comúnmente diagnosticado en el mundo y en Argentina es la tercera causa de muerte por cáncer en el género femenino. En provincia de Córdoba el CM representa el 25% del total de todos los tumores entre las mujeres. Las asociaciones entre nutrientes y alimentos y el riesgo de padecer CM han sido ampliamente investigadas, sin embargo los resultados son aún inconsistentes. Ha sido reportado en los últimos tiempos que los patrones alimentarios expresan mejor la complejidad involucrada en el acto de la alimentación, dado que las personas no consumen de manera aislada alimentos o nutrientes. El estudio de patrones alimentarios puede aportar más a la propuesta de medidas efectivas de promoción de la salud por medio de la alimentación. Objetivo: Identificar patrones alimentarios característicos en la población femenina adulta en la provincia de Córdoba (Argentina) en el período 2008-2012, y valorar su efecto en la ocurrencia de CM, considerando la historia familiar de la enfermedad.Fil: Tumas, Natalia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición. Grupo de Epidemiología Ambiental del Cáncer en Córdoba; Argentina.Fil: Tumas, Natalia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad; Argentina.Fil: Niclis, Camila. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición. Centro de Investigaciones en Nutrición Humana; Argentina.Fil: Niclis, Camila. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina.Fil: Aballay, Laura. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición. Centro de Investigaciones en Nutrición Humana; Argentina.Fil: Aballay, Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina.Fil: Osella, Alberto Rubén. Laboratorio de Epidemiología y Bioestadística Saverio de Bellis Castellana Grotte; Italia.Fil: Díaz, María del Pilar. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición. Cátedra de Estadística y Bioestadística; Argentina.Epidemiologí

Manual de la Sala Amiga de la Familia Lactante: Lineamientos para la instalación de espacios de extracción segura de leche humana en entornos laborales

Teniendo en cuenta el valor de la lactancia en los procesos de salud de mujeres y niños/as, y considerando la importancia de las características de los contextos para favorecer la continuidad, se destaca el valor de las salas de extracción de leche humana como espacios que brindan a las mujeres madres las condiciones adecuadas para realizar la extracción y conservación de la leche materna bajo normas técnicas de seguridad, para luego transportarla y disponer de ella para alimentar al niño/a. De esta manera se favorece la reincorporación a la actividad laboral luego de haber cumplido la licencia por maternidad, con la finalidad de contribuir a garantizar los derechos de la mujer que trabaja fuera del hogar, a practicar la lactancia humana y a tomar decisiones informadas libres de presiones comerciales, a la vez que garantiza el derecho de los niños y niñas a una alimentación saludable como lo es la leche de su propia mamá.A través de este manual se propone promover el sostenimiento de la práctica del amamantamiento en mujeres-madres que regresan a las actividades laborales reconociendo los derechos de la madre, del/la niño/a y de la familia.¿Cuál es el objetivo de este manual?Brindar herramientas para la transformación de los entornos laborales en ámbitos favorables a la práctica de la lactancia humana.¿A quién está dirigido este manual?Este manual está dirigido a todas las personas, instituciones, empresas y agrupaciones gremiales interesadas en mejorar los espacios de trabajo para adecuarlos a las necesidades de las mujeres lactantes trabajadoras, contribuyendo así a una mejor experiencia en la práctica de la lactancia y a un mayor rendimiento laboral.Fil: Grande, María del Carmen. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Román, María Dolores. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Salud Pública; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Niclis, Camila. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Lambert, Victoria de Los Milagros. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; ArgentinaFil: Miranda, Virginia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Vallejos, Florencia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Farr, Ailín. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Campero, Micaela. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Carreño, Paula. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentin

Distribution of Comprehensive Health Indicators in Adolescence from the Perspective of Social Inequalities in Argentina

Adolescence is a critical period of the life course in which bio and psychosocial changes occur at great speed. This period is characterized by an accelerated rate of growth, changes in body composition, sexual and reproductive maturation, and the progressive development of new social, cognitive, and emotional abilities. Although adolescence is considered a stage of opportunities to promote the development of capacities and enhance health, it also constitutes a period of considerable risks. The main health problems affecting young people are malnutrition; the consumption of alcohol, tobacco, and drugs; unprotected sex and its consequences, such as unintentional pregnancies and sexually transmitted diseases; violence and trauma; and mental disorders. In addition, the historical and social context can have a determining influence on adolescents' health and quality of life. Approximately half of the population between the ages of 13 and 17 live in low-income poverty. In Argentina, there are heterogeneous scenarios that reveal deep social inequalities, which are also replicated in other Latin American countries. Thus, several health indicators must be reviewed within the framework of their socio-environmental contexts. The purpose of this chapter is to provide a socio-territorial analysis of health indicators, in order to visualize a complete and comprehensive scenario of the adolescent health situation in Argentina. In particular, were analyzed the proportion of adolescents with obesity, physical activity indicators, food consumption indicators (sugary drinks, fruits, and vegetables), toxic habits (alcohol consumption, smoking, and drug use), early sexual experience and condom use, and mental health indicators, using data obtained from the World School Health Survey (2012). The geographical distribution of each of these indicators is represented through maps at the provincial level, in some cases by sex. Simultaneously, socioeconomic indicators were illustrated using proportional symbols, superimposed on the choropleth maps of each indicator analyzed. The study of socio-territorial inequalities in health can contribute as sustenance for the design of policies and programs aimed at reducing differences in regard to health, which are judged as arbitrary, avoidable, and unfair.Fil: Román, María Dolores. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Niclis, Camila. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentin

Salud integral en la adolescencia

Varias dimensiones de la salud humana determinan la complejidad de su estudio durante la adolescencia, un período crítico del ciclo de vida en el que los cambios bio y psicosociales ocurren a gran velocidad. La adolescencia se define como la etapa de crecimiento y desarrollo humano que va desde el final de la niñez hasta el inicio de la edad adulta, entre los 10 y los 19 años. Es una de las transiciones más importantes de la vida humana, caracterizada por una acelerada crecimiento, cambios en la composición corporal, maduración sexual y reproductiva y desarrollo progresivo de nuevas habilidades sociales, cognitivas y emocionales....Fil: Román, María Dolores. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Niclis, Camila. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentin