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Estudo das características de processamento da manga (Mangifera indica L.) variedade Tommy Atkins desidratada
Get PDFOrientadora: Nina WaszczynskyjCo-orientadora: Maria Lucia MassonDissertaçao (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçao em Tecnologia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 2006Inclui bibliografi
Estudo das características de processamento da manga (Mangifera indica L.) variedade Tommy Atkins desidratada
No full textOrientadora: Nina WaszczynskyjCo-orientadora: Maria Lucia MassonDissertaçao (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçao em Tecnologia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 2006Inclui bibliografi
