Розвиток травної системи у курчат-бройлерів за різного рівня селену в комбікормах

Scientific studies of foreign and domestic scientists convincingly proved that selenium is a vitally necessary trace element for farm animals and birds with a wide range of biological effects. It performs unique multifunctional functions in the body – structural, catalytic, regulatory, possesses antioxidant, anti-carcinogenic radioprotective, immunostimulant, antiviral, anti-mutagenic, anti-toxic and adaptogenic properties, participates in the formation of mechanisms that determine the reproductive function of animals and birds, affects osteogenesis, participates in the processes of growth and development. In the scientific and economic research the influence of additives of various doses of selenium into mixed fodder on the development of the digestive system in broiler chickens was studied. As a source of selenium, selenite sodium was used. The research was conducted in the production conditions on broiler chickens of the COOB 500 cross. The duration of the experiment corresponded to the period of growing the young for meat and was 42 days. It was established that the use of selenium in the composition of mixed fodder for broiler chickens at doses of 0.3; 0.4 and 0.5 mg/kg positively influenced the development of the digestive system in young, in particular, contributed to an increase in the mass (by 4.1–11.6%) and total length (1.3–3.5%) of the intestine in general, and its thin and thick parts in particular, as well as the mass of the muscular stomach (17.3–23.2%) and liver (3.6–10.0%). The best macromorphological parameters of the digestive system development were chicken broilers, which, during the entire period of growing, mixed fodder, were enriched with selenium at a rate of 0.3 mg/kg. Comparison of the live weight of broiler chickens of experimental groups with indicators of intestinal development, muscular stomach and liver allows us to assume that the digestive systems in them have been developed better and during the growing period they function more actively.Наукові дослідження зарубіжних і вітчизняних учених переконливо довели, що селен є життєво необхідним мікроелементом для сільськогосподарських тварин і птиці з широким спектром біологічної дії. Він виконує в організмі унікальні багатопланові функції – структурну, каталітичну, регуляторну, володіє антиоксидантними, антиканцерогенними радіопротекторними, імуностимулюючими, антивірусними, антимутагенними, антитоксичними та адаптогенними властивостями, бере участь у формуванні механізмів, які визначають відтворювальну функцію тварин і птиці, впливає на остеогенез, бере участь у процесах росту та розвитку. У науково-господарському досліді вивчено вплив добавок різних доз селену в комбікорми на розвиток травної системи у курчат-бройлерів. Як джерело селену, використовували селеніт натрію. Дослідження проводилися у виробничих умовах на курчатах-бройлерах кросу СОВВ 500. Тривалість досліду відповідала періоду вирощування молодняку на м’ясо і становила 42 дні. Встановлено, що використання селену в складі комбікормів для курчат-бройлерів у дозах 0,3; 0,4 та 0,5 мг/кг позитивно вплинуло на розвиток травної системи у молодняку, зокрема сприяло збільшенню маси (на 4,1-11,6%) та загальної довжини (на 1,3-5,4%) кишечнику загалом і його тонкого та товстого відділів зокрема, а також маси м’язового шлунка (на 17,3-23,2%) та печінки (на 3,6-10,0%). Кращі макроморфологічні показники розвитку травної системи мали курчата-бройлери, комбікорми яких, упродовж усього періоду вирощування, збагачували селеном із розрахунку 0,3 мг/кг. Співставлення живої маси курчат-бройлерів дослідних груп з показниками розвитку кишечнику, м’язового шлунка та печінки дозволяє стверджувати, що органи травлення у них були розвинуті краще та упродовж періоду вирощування функціонували більш активно

Вплив добавок селену в комбікорми на хімічний склад, енергетичну та біологічну цінність м’яса каченят

According to modern classification of trace elements, which is based on their biological significance for living organisms, selenium is classified as a group of vital or biogenic elements. As a biotic element, it has unique physico-chemical and biochemical properties and, with adequate intake into the body of farm animals and poultry has a positive effect on a number of physiological processes. The discovery of biological properties of selenium became the basis for its use first in the prevention and treatment of many diseases associated with a deficiency of this trace element, and later – as a stimulator of growth and development of young animals, as well as in order to increase egg production, poultry safety, improve the incubation characteristics of eggs and several other productive qualities. Scientists who have studied the effects of selenium on poultry have paid relatively little attention to meat quality. The effect of additives of different selenium doses in compound feed on the chemical composition, energy and biological value of Ukrainian white breed ducklings’ meat was studied in the scientific and economic experiment. Four groups of ducklings with 100 heads in each groups were formed to conduct the scientific and economic experiment. The duration of the experiment was 56 days and corresponded to the period of raising ducklings for meat. The ducklings of the first control group did not receive selenium supplementation. Selenium was additionally introduced into compound feed for poultry of the experimental groups in the following amount, mg/kg: the second group – 0.2; the third – 0.4 and the fourth – 0.6. It was established that the introduction of selenium into compound feed in the studied dose did not significantly affect to the quality of ducklings’ meat, although it had a positive effect on some indicators that characterize its chemical composition, nutritional and biological value. Among the experimental groups, ducklings of the third and fourth groups, which were injected with selenium into compound feed at the rate of 0.4 and 0.6 mg/kg, stood out in terms of meat quality.Згідно з сучасною класифікацією мікроелементів, в основі якої лежить їх біологічне значення для живих організмів, селен віднесено до групи життєво необхідних, або біогенних елементів. Як біотичний елемент він володіє унікальними фізико-хімічними та біохімічними властивостями і при адекватному надходженні в організм сільськогосподарських тварин і птиці здійснює позитивний вплив на ряд фізіологічних процесів. Відкриття біологічних властивостей селену стало підставою для використання його спочатку у профілактиці та лікуванні багатьох хвороб, пов’язаних із дефіцитом цього мікроелементу, а згодом – як стимулятора росту і розвитку молодняку, а також з метою підвищення несучості, збереженості птиці, поліпшення інкубаційних характеристик яєць та низки інших продуктивних якостей. Вчені, які вивчали дію селену на організм сільськогосподарської птиці, приділяли відносно мало уваги якості м’яса. У науково-господарському досліді вивчено вплив добавок різних доз селену в комбікорми на хімічний склад, енергетичну та біологічну цінність м’яса каченят української білої породи. Для проведення науково-господарського досліду було сформовано чотири групи каченят по 100 голів у кожній. Тривалість досліду становила 56 дні і відповідала періоду вирощування каченят на м’ясо. Каченята першої контрольної групи добавку селену не одержували. У комбікорми для птиці дослідних груп додатково вводили селен у такій кількості, мг/кг: друга група – 0,2; третя – 0,4 та четверта – 0,6. Встановлено, що введення в комбікорми селену, в дозах які вивчалися, істотно не вплинуло на якість м’яса каченят, хоча позитивно позначилося на деяких показниках, що характеризують його хімічний склад, поживну та біологічну цінність. Серед дослідних груп, вигідно виділялися за якістю м’яса каченята третьої та четвертої групи, яким у комбікорми вводили селен із розрахунку 0,4 та 0,6 мг/кг відповідно

Морфологічні та біохімічні показники крові каченят, що вирощуються на м’ясо, за різного рівня селену в комбікормах

The effect of additives in feeding-stuffs with the various dose of selenium on morphological and biochemical blood indicators of ducklings, which are raised for the purpose of meat, is examined. It is established, that additives in feeding-stuffs with the different dose of selenium stimulate hemocytopoiesiswithin the physiological normal range, what the simultaneous increasing tendency of the amount of erythrocytes, leucocytes and the content of hemoglobin in the peripheral blood of young birds proves; they activate the mechanism of immune protection, that is shown with the increasing of general protein level and immunoglobin concentrations in serum. The revealed changes in the content of general glutathione in blood and its restored form confirm the positive influence of selenium on non-enzymatic link of the antioxidative protecting system of the bird organism. The inclusion of selenium into feeding-stuffs for ducklings, which are raised for the purpose of meat, more significantly reverberated through morphological and biochemical indicators of bloodata dose of 0,4 mg/kg.Останніми роками активізувалися дослідження щодо визначення потреби птиці у мінеральних елементах, які раніше не враховувалися у раціонах, але, як доведено, справляють значний вплив на організм. До таких елементів та їх сполук, котрі привертають увагу науковців і спеціалістів галузі птахівництва, належить і селен, який визнаний незамінним біотичним ультрамікроелементом. У науково-господарському досліді вивчено вплив добавок у комбікорми різних доз Селену на морфологічні та біохімічні показники крові каченят, що вирощуються на м’ясо. Встановлено, що добавки в комбікорми різних доз Селену стимулюють гемоцитопоез, про що свідчить одночасна тенденція до підвищення, в межах фізіологічних величин, у периферичній крові молодняку птиці кількості еритроцитів, лейкоцитів та вмісту гемоглобіну; активують механізми імунного захисту, що проявляється у підвищенні рівня загального білка та концентрації імуноглобулінів у сироватці крові. Виявлені в крові зміни вмісту загального глутатіону та його відновленої форми засвідчують позитивний вплив Селену на неферментативну ланку антиоксидантної системи захисту організму птиці. Введення Селену в комбікорми для каченят, що вирощуються на м’ясо, у дозі 0,4 мг/кг найбільш суттєво позначилося на морфологічних і біохімічних показниках крові. Зокрема, сприяло поліпшенню білкового обміну, посиленню окисно-відновних реакцій, підвищенню імунобіологічної реактивності організму, стимуляції біосинтезу глутатіону у печінці та підвищенню його експорту в кров і, як наслідок, позитивно вплинуло на продуктивність і життєздатність молодняку

Accumulation lithium in the tissues and organs of goslings concerning of its level in the mixed feed

We studied the possibility of fortification of goslings’ products with lithium and peculiarities of its depositing in the organs and tissues of goslings concerning lithium level in the mixed feed. Experimental studies have been conducted on goose breed Legart. A total of 320 one-day-old goslings were divided on the principle of analogues into four groups and 80 heads each. The goslings of the first control group did not receive the lithium supplement with the feed mix. Experimental groups were fed with the feed mixed that additionally was supplemented with different doses of lithium by the scheme of the experiment. After 70 days of rearing, three birds were randomly selected from each group and their control slaughter. The lithium content in the representative samples of muscle tissue and organs of goslings was determined by inductively coupled plasma-atomic emission spectrometry (ICP-AES). It was established that feeding the growing goslings with mixed feed containing lithium supplements in doses of 0.05, 0.1 and 0.15 mg/kg, contributed to the increase (P < 0.001) of the concentration of this trace element in the muscles of the thigh and drumstick accordingly 789.5, 1589.5 and at 3447.4 %, in the muscles of the breast 1096.8, 2080.6 and at 3948.4 %, liver are 455.4, 824.6 and at 1440.8 % are compared to goslings that did not receive lithium supplements. Significantly high values of lithium accumulation factors in organs and tissues of gosling (3.21–14.44) indicated that this element has a substantial accumulating capacity. The meat of goslings enriched with lithium can be considered as a natural product with bio-corrective action that can be used in human nutrition. These meat products can be particularly useful for people that are living in regions with a low environmental level of lithium

The influence of the feed additive “Sylimevit” on the antioxidant protection of the body of dogs

Under the influence of the pathological factor, there is a change in the intensity of lipid peroxidation, the accumulation in the blood of the concentration of products of free radical oxidation and reactive oxygen species, a decrease in the buffer capacity of the blood relative to the maintenance of optimal parameters of the intensity of free extreme reactions. The work aimed to investigate the effect of the feed additive “Sylimevit” on the antioxidant protection of the body of dogs after preventive deworming. 10 German Shepherd dogs aged 1–2 years were used for experimental research. It was established that when feeding the feed additive “Sylimevit” to dogs in the period after deworming, activation of the enzyme link of the antioxidant system occurs in the blood, which is indicated by an increase in the activity of catalase and superoxide dismutase in the blood serum of these animals and inhibition of lipid peroxidation processes (reduction of secondary and end products lipid peroxidation). On the 30th day of the experiment, the activity of catalase and superoxide dismutase in the blood of animals of the experimental group was the highest, and the level of lipid peroxidation products was the lowest. The obtained research results confirm the antioxidant properties of the Sylimevit feed additive. This may be because the composition of the drug includes milk thistle, methiphene, and vitamins, which in turn enhance the effect of each other and thereby inhibit the formation of radicals and the processes of lipid peroxidation. It is also worth noting the antioxidant properties of milk thistle, which according to the literature, also have similar properties. The complex effect of the indicated biologically active elements provided high hepatoprotective and antioxidant effects